Terdapat banyak resipi dan cara untuk mengambil cendawan di rumah sendiri. Terdapat resipi untuk membuat bahan kerja yang sangat lazat walaupun dalam masa 5 minit. Mereka semua tidak memakan masa, tetapi makanan ringan dan persiapan sangat tepu dan pergi terlebih dahulu di atas meja.

Bagaimana untuk merapikan champignons dalam resipi klasik

Champignons jeruk paling lazat diperolehi mengikut resipi yang telah menjadi klasik. Jadi nenek kami juga mengasinkan hadiah hutan.

Adakah diperlukan:

• 1500 g cendawan;
• 1 item minyak;
• ½ sudu besar. cuka
• 1 liter air;
• 5 hingga 6 ulas bawang putih;
• 20 g garam;
• 4 daun laurel;
• 12 kacang lada hitam dan allspice.

Memasak:

1. Basuh cendawan dan bahagikan kepada 4 bahagian.
2. Masak dalam air garam sedikit selama 15 - 20 minit. Buang buih sepanjang masa.
3. Flip juara-juara.
4. Untuk perap, masak air dengan gula, tuangkan minyak dan cuka, dan garam.

Pembancuran perlu dididihkan selama 3 hingga 4 minit.

5. Kemudian, dalam komposisi selesai, anda perlu meletakkan cendawan dan memasaknya selama 3 minit lagi.
6. Susun rempah dalam balang yang disediakan, isi bekas dengan cendawan dan tuangkan pengasam.
Bank untuk menutup, belok dan tutup, selepas itu mereka perlu menyejukkan selama sehari.
Seperti yang kosong akan berdiri dengan baik sepanjang musim sejuk, dan di atas meja ia akan menyebar dengan cepat. Ia adalah yang terbaik disimpan dalam pantri pada + 18 º.

Cara cepat untuk merapikan cendawan untuk barbeku

Tidak semua orang tahu bagaimana untuk mengambil cendawan untuk berkelah, tetapi resipi ini agak mudah. Pada perayaan yang bersesuaian, hidangan sedemikian akan menjadi yang paling lazat, anda pasti!

Akan diperlukan:

• 1 kg cendawan;
• 2 - 3 tomato;
• 0.5 sudu besar. mayonis;
• 1 sdt garam;
• campuran lada.

Memasak:

1. Bilas bahan mentah. Tomat memotong bulatan.
2. Sediakan pengasam, kacau mayonis dengan lada, dan garam.
3. Letakkan cendawan dengan tomato dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan pengasam.
4. Cendawan acar mestilah sekurang-kurangnya 20 minit.
5. Selepas masa ini, sudah tiba masanya untuk meletakkan bahan kerja pada tusuk dan goreng selama 1/3 jam.
Cendawan sedemikian untuk barbeku atau lidi sangat kaya dan aromatik.

Dalam perasan pedas dengan bawang dalam 20 minit

Hanya dalam masa 20 minit, anda boleh membuat pengapit penjaja di rumah. Ramai suri rumah mengambil cendawan dengan cara ini.

Akan diperlukan:

• 500 g cendawan;
• 1/5 Art. cuka
• 1/3 Art. minyak;
• 10 g garam;
• 10 g gula;
• 10 g lada;
• 2 daun laurel;
• 15 g lada cili;
• 100 g bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 20 g dill.

Memasak:

1. Cuci dan keringkan cendawan.
2. Dalam kuali kering, gorengkannya selama 5 minit. Cendawan akan mengeluarkan cecair dan rebus di dalamnya.
3. Secara berasingan campuran bahan-bahan lain yang diisytiharkan, kecuali bawang dan bawang putih, tambah cili cincang halus.
4. Rendam bawang dan dill, dan bawang putih dalam akhbar.
5. Tuangkan pengasam terus ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan reneh selama 10 minit.
6. Letakkan champignons dalam bekas disediakan bersama dengan komposisi rebus dari langkah sebelumnya, tambah bawang dan bawang putih, taburkan dengan dill.
Resipi untuk resipi ini sangat lazat, dan pembuka selera semestinya akan berakhir terlebih dahulu.

Pickle champignons tanpa air dan cuka

Cendawan acar dapat dengan mudah disediakan tanpa air.

Adakah diperlukan:

• 0.5 kg cendawan;
• 1/3 Art. minyak;
• 3 ulas bawang putih;
• 15 buah lada hitam;
• 4 daun laurel;
• 3 ulas;
• 1 sdt campuran lada;
• 1.5 tsp gula
• 1 sdt garam.

Memasak:

1. Lap cendawan dengan span, bilas, keringkan pada tuala dan potong panjang.
2. Letakkan cendawan dalam periuk, yang tidak teroksida. Tutup piring dan letakkan api kecil.
3. Apabila cendawan mengeluarkan jus, tunjukkan kepada mereka semua bahan-bahan lain yang dinyatakan dalam resipi.
4. Cendawan hendaklah dicampur dengan kerap, dan sebaik sahaja perendapan mendidih, tutup periuk dan rebus kandungannya selama 5 minit.
5. Segera tanggalkan stewpan dari dapur, alihkan hidangan pembuka ke mangkuk salad dan sediakan untuk makan malam.
Bahan kerja sedemikian akan menjadi yang paling lazat di atas meja anda.

Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi hanya tidak melebihi 5 hari.

Memasak cendawan dicincang dalam masa 5 minit

Cuba dicincang cendawan segera, yang mengambil tepat 5 minit untuk disediakan. Resipi selama lima minit ini sangat popular di kalangan suri rumah.

Adakah diperlukan:

• 0.5 kg champignons;
• 1/3 Art. cuka
• ½ sudu besar. minyak;
• 3 ulas bawang putih;
• 10 kacang lada hitam;
• 2 sudu kecil gula
• 1 sdt garam;
• 4 daun laurel.

Memasak:

1. Bilas cendawan, kering dan potong menjadi 4 bahagian.
2. Kacau semua produk perapan dalam periuk.
3. Masukkan cendawan dalam komposisi dari langkah sebelumnya dan masak selama 5 - 6 minit. Walaupun akan ada sedikit cecair pada mulanya, champignons akan segera menguras jus.
4. Susun cendawan yang disediakan panas di dalam balang, balut dan biarkan sejuk. Selepas ini, bahan kerja hendaklah ditetapkan dalam sejuk selama 4 jam.
Secara harfiah dalam 5 minit anda boleh membuat persiapan yang sangat baik untuk cuaca sejuk atau hanya snek yang mempelbagaikan diet anda setiap hari.

Cendawan acar Korea

Champignons gaya Korea yang disediakan hanya dalam setengah jam sangat cerah.

Diperlukan:

• 350 g cendawan;
• 1/4 sudu teh ketumbar;
• 3 ulas bawang putih;
• 10 g sesame;
• 1 saat. l sos soya;
• ¼ Art. minyak;
• 3 sudu besar. l cuka
• 2 daun laurel;
• ½ sudu besar. l benih biji;
• 1 pc. lada panas;
• 1 tandan kehijauan;
• garam dan lada.

Memasak:

1. Bilas cendawan dengan teliti dan masak dengan sedikit garam selama 20 - 25 minit.Kemudian biarkan cendawan kering.
2. Untuk pengasam, sos dituangkan ke dalam minyak dan produk-produk yang lain ditambah. Semuanya bercampur dengan baik.
3. Sesame harus digoreng secara berasingan, kemudian tuangkan ke dalam perapan.
4. Sekarang ia tetap meletakkan cendawan dalam komposisi yang dihasilkan, kacau dan biarkan selama 12 jam dalam keadaan sejuk.
Pembuka buatan sendiri yang hebat bersedia! Dan anda tidak boleh meragui bahawa ia akan menjadi lebih sihat daripada kedai.

Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup yang diperbuat daripada kaca.

Resipi cepat dengan jus tomato

Ini adalah makanan ringan yang lazat dan sihat, yang mudah dimasak dengan cepat. Anda boleh mengambil kedua-dua jus tomato dan pes tomato biasa.

Diperlukan:

• 0.5 kg cendawan;
• 1.5 sudu besar. jus;
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam;
• 1 sudu besar. l cuka
• 2 hingga 3 ulas bawang putih;
• beberapa kacang lada;
• 20 ml minyak;
• Dill.

Memasak:

1. Cendawan perlu dimasak dalam sedikit air masin selama 10 minit.
2. Pada masa ini, anda boleh merebus jus tomato dan menambah semua produk yang disediakan untuknya. Sekiranya pengasam itu disediakan daripada pes tomato, maka ia mesti dicairkan dengan air.
3. Apabila mendidih jus, tambah champignons dan masak selama beberapa minit. Pada akhir proses itu tambah bawang putih.
4. Apabila cendawan sejuk, mereka boleh dihidangkan.

Jika anda memutuskan untuk menutup persediaan sedemikian, maka selepas menambah bawang putih mereka perlu direbus selama 5 minit lagi, dan kemudian hanya digulung. Snek seperti cendawan akan meninggalkan anda terlebih dahulu!

Tuai yang paling lazat untuk musim sejuk

Membuka balang cendawan secara autonomi yang disediakan pada musim luruh, setiap suri rumah melihat kehadiran selera yang kecil. Tetapi kadang-kadang ia berlaku agak sebaliknya. Malah, membuat penuaian cendawan yang sangat baik sangat mudah.

Diperlukan:

• 1 kg cendawan;
• 4 sudu besar. air;
• 5 helai laurel;
• 10 kacang lada;
• 1 sudu besar. l garam;
• 1 sudu besar. l gula
• ¼ Art. cuka.

Memasak champignons jeruk paling lazat:

1. Pertama sekali, kami membuat perapian. Tuangkan garam dan gula ke dalam air, kemudian bawa ke dalam mendidih dan segera tambah cuka.
2. Cendawan hendaklah dibasuh dan direbus selama 20 minit.
3. Mensterilkan balang dan memuatkan cendawan di dalamnya, tetapi tidak ke atas.
4. Tambah rempah, tuangkan garam dan gulung.
Hidupkan bahan kerja panas ke penutup, balut dan biarkan selama sehari. Adalah lebih baik menyimpannya di t = + 18ºC. Bahan kerja disimpan tanpa sebarang masalah dan dengan cepat meninggalkan meja.
Semua resipi ini sangat mudah. Cuba untuk memasak pelbagai persediaan dan makanan ringan dari cendawan - memanjakan isi rumah! Hidangan sedemikian bukan sahaja sihat, tetapi juga merangsang nafsu makan.