Mengetahui bagaimana memilih alpukat, anda tidak boleh bimbang tentang fakta bahawa buah yang diperolehi akan menjadi tawar atau terlalu masak. Buah eksotik ini telah mendapat populariti tidak lama dahulu, tetapi telah berjaya jatuh cinta dengan ramai.
Kandungan Bahan:
Keterangan, komposisi dan kandungan kalori alpukat
Buah mempunyai bentuk bulat atau sedikit memanjang (boleh dari 7 hingga 20 cm panjang). Ramai yang tidak tahu bahawa ia adalah buah atau sayuran. Hakikatnya adalah menurut semua undang-undang biologi ia adalah buah, kerana ia tumbuh di atas pokok, dan di dalamnya ada batu. Tetapi dari segi rasa, ia lebih seperti sayuran: ia mempunyai sedikit gula, ia menyerupai kacang pain dan mentega kerana konsistensi yang berminyak. Tetapi, alpukat dianggap buah, walaupun sering digunakan untuk menyediakan pelbagai salad dengan sos berasid dan asin.
Alpukat yang enak mempunyai kaya dengan vitamin dan pelbagai komposisi unsur, ia juga sering disebut antioksidan semulajadi.
Kandungan kalori berbeza dari 200 hingga 220 kcal. Ia bergantung kepada kandungan lemak buah, pelbagai dan geografi penanaman.
Tanda-tanda utama buah masak
Anda boleh memilih alpukat masak dengan beberapa sebab:
- warna kulit hijau gelap;
- konsisten lembut tetapi elastik;
- mengelupas tulang.
Buah-buahan masak mesti dimakan dengan serta-merta, kerana ia merosot dengan cepat. Jika anda perlu menyimpannya selama beberapa hari lagi, lebih baik untuk membungkus produk di dalam kertas dan hantar ke petak sayur di dalam peti sejuk.
Buah-buahan yang dipotong separuh disimpan selama tidak lebih daripada 2 hari. Tapak potong sering gelap, jadi disarankan untuk merawatnya dengan jus lemon dan membungkusnya dalam sebuah filem.
Jika buah-buahan akan mula merosot, dan tidak ada cara untuk memakannya sekarang, anda boleh memotongnya dalam kentang tumbuk dan membekukannya. Ini akan membantu memastikan sifat yang berguna kepada maksimum.
Kriteria untuk memilih janin yang matang
Kadang-kadang ia tidak mudah untuk memilih buah masak, kerana lapisan atas telah memperoleh kelembutan dan juiciness, sementara lapisan dalam masih mengekalkan astringent dan kekerasan. Pada ladang, tanaman sentiasa dituai sedikit tidak matang supaya ia biasanya mentolerir pengangkutan. Oleh itu, mencari buah yang tepat di kaunter agak sukar.
Dengan warna dan kelembutan
Spesimen masak ditutup dengan kulit berwarna hijau gelap (hampir coklat). Buah-buahan sedemikian boleh dimakan dengan segera selepas pembelian. Teduh cahaya hijau menunjukkan bahawa buah belum masak. Hijau sederhana adalah bukti bahawa janin boleh dimakan dalam masa 3 hari. Kupas kulit tepung adalah bukti langsung kesediaan yang hampir lengkap untuk digunakan.
Alpukat California mempunyai warna kulit hitam. Ia adalah semula jadi untuk buah-buahan pelbagai ini. Mereka sangat lembut dan tidak memegang bentuk mereka sama sekali. Oleh itu, mereka sering digunakan untuk penyediaan pelbagai makanan ringan mengikut jenis pasta, saus dan kentang lecek. Pulpa buah ini hanya boleh disebarkan pada kepingan roti dan bukannya mentega.
Walau bagaimanapun, anda tidak perlu memberi tumpuan semata-mata pada naungan: perkara utama adalah keanjalan. Fetus mesti diambil dengan tangan dan cuba memerah dengan jari anda. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, jika tidak, anda mungkin mengalami ketidakpuasan para penjual sekiranya berlakunya alpukat terlalu banyak di tangan. Jika pulpa elastik dan keras, maka buahnya belum mencapai tahap kematangan yang diperlukan. Daging yang mudah ditarik, yang kekal walaupun selepas jari-jari telah dikeluarkan, menunjukkan bahawa buah telah masak. Buah-buahan semacam itu tidak boleh diambil, kerana ia mungkin berubah menjadi busuk di dalamnya.
Menurut potongan itu
Juga mengesyorkan melihat lebih dekat pada pemegangnya. Dalam janin yang matang dalam tempoh matang, kawasan di bawahnya akan mempunyai warna kuning terang. Dalam buah masak, warna mendekati coklat gelap.
Dalam buah yang matang, daging mengelupas dari benih, jadi ini juga boleh berorientasi. Ia adalah perlu untuk membawa janin ke telinga dan goncang perlahan-lahan. Jika mengetuk didengar, maka buah seperti itu boleh dibeli. Sekiranya tidak ada bunyi, buahnya belum masak, jadi pulpa masih melekat pada tulangnya.
Ini menarik:apa yang ada dengan alpukat
Apa jenis alpukat tidak bernilai membeli
Buah-buahan yang tidak matang tidak bernilai membeli, kerana ia pastinya tidak akan dapat menunjukkan sepenuhnya rasanya. Tetapi anda boleh mengambil buah-buahan untuk masa depan, membungkusnya di rumah dalam beg dan biarkan mereka di tempat yang gelap selama 48-72 jam, secara berkala memeriksa keadaan mereka. Pada masa ini mereka akan menjadi lembut. Untuk mempercepat proses, anda boleh meletakkan pisang masak di dalamnya. Perkara utama bukanlah untuk melepaskan masa masak, sebaliknya buah-buahan akan merosot.
Contohnya dengan banyak jerawat coklat, bintik-bintik dan penyok adalah sama sekali tidak sesuai, kerana proses pembusukan sudah bermula di dalamnya.
Anda perlu memilih produk lazat, pemakanan dan sihat dengan betul supaya anda tidak menyesal tentang wang yang dibuang
