Ramai yang cuba bubur sekali, enggan memasak lagi. Agar bijirin bukan hanya berkhasiat, tetapi juga lazat, perlu menyediakannya dengan betul. Terdapat banyak pilihan. Dengan labu, bijirin menjadi sangat berkhasiat dan aromatik kerana asid amino. Hidangan dibuat dalam air dan susu.

Bubur kacang dalam susu - resipi klasik

Bubur ini secara praktikalnya tidak dimasak di rumah, kerana jika biji-bijian tidak disiapkan dengan betul, hidangan itu menimbulkan kepahitan. Tanpa mengetahui selok-belok, sukar untuk memasak bubur goreng yang lazat, ternyata sama ada sangat direbus atau sukar. Dalam susu, bijirin dimasak di Rusia - ini adalah masakan klasik Rusia. Untuk mendapatkan konsistensi lembut, anda perlu mencerna bijirin untuk masa yang lama.

Bahan-bahan

  • mentega - 60 g;
  • air - 4 sudu besar;
  • susu - 2 sudu besar;
  • gula - 4 sudu besar. sudu;
  • alur millet - 2 gelas;
  • garam.

Memasak:

  1. Perkara utama adalah dengan betul menyediakan padi. Isih, keluarkan bijirin yang tidak dibuka. Bilas enam kali dengan air sejuk dan terakhir kali panas.
  2. Tuangkan kadar air yang ditetapkan ke dalam kuali.
  3. Sijikan bijirin.
  4. Bawa mendidih, sentiasa mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan. Rebus dalam mod sederhana sehingga semua air telah menguap.
  5. Panaskan susu.
  6. Tuangkan jisim gandum. Tukar zon memasak dengan minimum.
  7. Tuang garam dan gula.
  8. Masak sehingga bubur bubuk, sentiasa kacau.
  9. Kebakaran. Tambah minyak. Tutup kuali dengan tudung. 50 minit untuk membiakkannya.

Sekiranya bubur disediakan untuk anak kecil, perlu menambah susu.

Waktu memasak dari ini akan meningkat. Bubur akan likat dan likat. Semasa masak, campurkan dengan kerap. Sebelum berkhidmat, tambah mentega.

Berapa lamakah masa untuk menyediakan bijirin?

 

Jika anda menggunakan bijirin kuning, bubur keluar yang paling lembut. Ternyata konsisten sempurna dan tidak pahit dalam bentuk yang telah selesai. Jika anda ingin mendapatkan jisim pelekat, gunakan biji berwarna terang. Alur millet gelap adalah rapuh. Dalam susu, biji-bijian ini tidak dicerna dengan baik, jadi mendidih pertama di dalam air, lalu tuangkan susu.

Sebelum memasak, bijirin dicuci dengan baik. Untuk bubur tidak dibakar, perlu memasak dengan api yang rendah. Mentega dimasak selama kira-kira 30 minit, tertidur dalam air panas.

Semasa memasak, jisim meningkat enam kali, jadi anda perlu mengira jumlah dengan memilih periuk atau periuk. Apabila menyediakan bubur susu, rebus pertama 15 minit di dalam air, kemudian tuangkan susu dan rebus untuk jumlah masa yang sama. Bubur lebih enak jika madu ditambah daripada gula.

Ini menarik: bubur kuning dalam periuk perlahan

Memasak bubur yang lazat dalam periuk perlahan

Pakar pemakanan mengesyorkan semua orang untuk makan bubur madu. Ia adalah hypoallergenic, sesuai untuk memberi makan kepada kanak-kanak. Sempurna diserap oleh badan, mudah disediakan. Cara penyediaan yang betul adalah untuk memasak kacang-kacangan di dalam air, dan kemudian menguap dalam oven dengan susu. Tetapi bagi kebanyakan, ini adalah proses yang kompleks. Pemasak lambat akan membantu memudahkan memasak. Mana-mana model akan memasak bijirin serta dapur atau oven. Beli dadu dengan jangka hayat yang panjang. Gandum yang berbaring untuk jangka masa panjang boleh berjalan tengik. Resipi yang lazat untuk bubur bijirin diperolehi dalam periuk perlahan yang disediakan dalam susu.

Bahan-bahan

  • millet - 1.5 pelbagai cawan;
  • susu - 5 pelbagai gelas;
  • air - 4 pelbagai gelas;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • mentega - 30 g;
  • garam.

Memasak:

  1. Krupa disusun. Bilas dengan teliti. Rebus dengan air mendidih.
  2. Masukkan dalam mangkuk.
  3. Tuangkan air, kemudian susu.
  4. Tambah mentega dihiris.
  5. Garam, taburkan dengan gula.
  6. Campurkan segalanya dengan baik.
  7. Dayakan mod "Bubur".

Hiaskan bubur yang diletakkan di atas pinggan dengan aprikot kering dan kismis. Daripada gula, anda boleh menggunakan madu atau jem kegemaran anda.

Bubur jagung dengan labu dalam susu

 

Resipi ini adalah klasik di Rusia. Semasa cuti, dadu dengan labu adalah hiasan meja. Menurut resipi ini, hidangan ternyata manis, lembut dan memuaskan. Pada masa kini, makanan istimewa ini boleh disediakan pada bila-bila masa, mendapat nutrien yang diperlukan.

Bahan-bahan

  • susu - 4.5 sudu besar;
  • millet - 1.5 sudu besar;
  • labu - 750 g;
  • mentega - 45 g;
  • garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Keluarkan kulit dari labu, kupas dari biji-bijian. Buang pulpa yang halus. Pindahkan ke kuali tahan panas.
  2. Panaskan susu. Tuangkan ke dalam bekas dengan labu.
  3. Tambah garam dan gula.
  4. Bawa mendidih.
  5. Bilas keratan tujuh kali. Tuangkan campuran susu.
  6. Rebus pada api yang rendah selama setengah jam.
  7. Tutup tudung. Hantar ke ketuhar atau dapur selama 40 minit lagi.
  8. Ambil hidangan siap. Letakkan mentega itu. Biarkanlah rebus selama 20 minit.

Millet millet dengan madu dan buah-buahan kering

Hidangan yang sangat lazat dan sihat adalah bubur kuning yang dimasak dengan madu, buah-buahan kering dan rebus dalam susu. Daripada produk paling mudah yang boleh didapati di gudang tuan rumah, anda boleh memasak karya. Bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak akan makan merawat sedemikian dengan senang hati.

Bahan-bahan

  • millet - 1 gelas;
  • air - 250 ml;
  • susu - 900 ml;
  • aprikot kering - 50 g;
  • prun - 50 g;
  • kismis - 30 g;
  • epal kering - 30 g;
  • mentega - 50 g;
  • madu - 50 g.

Memasak:

  1. Basuh buah-buahan kering dan tuangkan air suam. Berdirilah selama 20 minit.
  2. Susun melalui pembengkakan dengan mengeluarkan biji-bijian yang tidak dicuci. Bilas. Tuangkan air.Jika dimasak dalam susu, bubur akan menjadi likat, dengan menggunakan air bijirin akan pecah lebih cepat.
  3. Untuk garam.
  4. Apabila air diserap ke dalam bijirin, tuangkan susu. Masak sehingga bijirin dimasak sepenuhnya. Dalam proses memasak, perlu mencampurkan bubur secara berkala agar tidak terbakar.
  5. Buah-buahan kering dipotong menjadi kepingan nipis supaya mereka mengeluarkan aroma dan rasa bubur.
  6. Apabila bijirin siap, tambahkan buah kering. Untuk bertahan.
  7. Susun merawat plat. Dalam setiap tambah minyak, madu.

Bubur bakar ketuhar dengan susu dalam ketuhar

Mentega yang dimasak dalam periuk adalah lembut, wangi dan ringan. Jumlah labu boleh diubah mengikut keinginan citarasa anda. Meletakkan jumlah yang lebih kecil akan mendapat lebih banyak bubur susu.

Bahan-bahan

  • labu - 400 g;
  • millet - 450 g;
  • susu - 1200 ml;
  • mentega - 50 g;
  • aprikot kering - 20 g;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • prun - 20 g;
  • buah-buahan cendawan - 20 g;
  • garam - 0.5 tsp;
  • vanillin - di hujung pisau.

Memasak:

  1. Kupas labu dan keluarkan benih. Bilas dengan air. Dadu menjadi kiub kecil.
  2. Untuk mengasingkan dadu. Keluarkan biji-bijian yang belum dibersihkan dan kotoran. Bilas beberapa kali dengan air sejuk. Untuk menghilangkan kepahitan, tuangkan air mendidih ke atasnya.
  3. Letakkan labu labu dalam periuk. Teratas dengan bijirin. Tuang gula dan garam.
  4. Minyak boleh ditambah pada peringkat ini memasak atau menambah beberapa minit sebelum akhir memasak.
  5. Bilas buah-buahan kering, tuangkan air mendidih.
  6. Selepas setengah jam, longkang air dan potong kecil. Tambah ke dalam periuk.
  7. Tuangkan buah-buahan cendawan kepada bijirin.
  8. Tuangkan susu. Ia sihat untuk menggunakan susu lemak atau susu desa. Tuangkan ke atas tidak sepatutnya, kerana dalam proses memasak, massa akan dididihkan. Menuangkan kos sepertiga.
  9. Tutup periuk dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar. Ia sering berlaku bahawa penutupnya dipecahkan, kemudian ditutup rapat dengan kerajang. Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk. Masak selama 50 minit. Sekiranya anda suka kerak emas, buka penutup lima minit sebelum siap.