Cara memasak bubur gandum di atas air - 4 resipi untuk bubur segar dan enak

Jika bubur adalah tetamu yang jarang berlaku dalam diet anda, maka anda tidak tahu cara memasaknya dengan baik. Tender, kaya, lembut, dengan rasa berkrim yang tiada tandingannya - bubur adalah hidangan yang sihat yang menyuburkan dan menyembuhkan badan kita. Terdapat banyak resipi bagaimana memasak bubur gandum di atas air, menyediakan hidangan sampingan atau hidangan bebas daripada itu. Di bawah ini kami menawarkan beberapa pilihan.

Cara memasak bubur gandum pada air dalam kuali

Ini adalah kaedah memasak yang paling biasa dan berpatutan. Sudah tentu, banyak faktor akan mempengaruhi keputusan akhir, walaupun senarai ramuan diikuti. Sebagai contoh, pilihan periuk dan perkadaran air.

Oleh itu, anda perlu:

• air (0.5 l);
• gandum groats (contohnya, Artek);
• garam (1 sudu besar);
• mentega (30-45 g).

Cara memasak:

1. Jika anda memilih bijirin yang dibungkus, maka anda tidak perlu membersihkannya dari pasir dan serpihan, tetapi perlu dibilas dengan teliti.
2. Bijir dipermudahkan seperti biasa. Ini mengurangkan masa penyediaan mereka dan mencapai konsistensi yang lebih baik. Rendam gandum rumput selama sekurang-kurangnya setengah jam.
3. Tuangkan air ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau di dalam kawah besi dan masukkan ke dalam mendidih. Untuk garam.
4. Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan bijirin tegang ke dalamnya.
5. Biarkan mendidih sekali lagi, kemudian mengurangkan haba dan masak bubur dibawah tudung sehingga dimasak.
6. Masa memasak purata ialah 45 minit.
7.Satu lagi taktik memasak juga mungkin: rebus bijirin selama setengah jam, kemudian keluarkan dari haba dan biarkan selama 15-20 minit lagi untuk menyemai. Ia ternyata bubur gandum yang lazat.
8. Hidangkan dalam bahagian-bahagian, minyak pra-menambah.

Resipi Memasak

Jika anda lebih suka memasak bubur gandum dalam periuk perlahan, proses memasak akan bergantung kepada peranti itu sendiri dan tetapannya.

Senarai ramuan tidak akan jauh berbeza dari komposisi dalam resipi sebelumnya:

• Arnautka groats (sedikit lebih besar daripada Artek) - 1 cawan;
• air - 3 gelas;
• garam secukup rasa;
• sayuran atau mentega (tidak kurang daripada 50 g).

Cara memasak:

1. Bilas bijirin.
2. Anda boleh mengambil apa-apa hidangan diukur (segelas kaca, cawan). Adalah penting untuk mengukur jumlah bijirin dan air dalam bekas yang sama. Jilid 1: 3. Perkadaran ini mesti diperhatikan.
3. Tuangkan air hangat, hampir panas ke dalam pelbagai warna, tambah bijirin, garam dan tentukan program "Bijirin" (biasa di semua peranti).
4. Kemudahan peranti ini membolehkan anda terganggu oleh urusan anda. Perkara utama, benar, adalah memilih program yang secara bebas menentukan berapa banyak untuk memasak bubur gandum. Seperti biasa, 30 minit sudah cukup.
5. Tambah selera minyak dan bon!

Gandum gandum

Berikut adalah resipi bubur lembut dan lembut yang dimasak di dalam ketuhar. Arahannya sangat mudah. Walaupun anda pertama kali memutuskan untuk memasak hidangan ini dengan cara ini, anda pasti akan mendapat hasil yang luar biasa.

Bahan-bahan

• bubur sederhana bersaiz sederhana ("Artek") - satu setengah gelas;
• bawang;
• lobak sederhana;
• garam;
• rempah;
• sup (sayur-sayuran, daging) atau air - 3 gelas.

Cara memasak:

1. Bilas bubur beberapa kali (sehingga airnya jelas).
2. Ambil peralatan memasak di dalam ketuhar (sentiasa dengan tudung dan sebaik-baiknya seramik) dan pindahkan alur-alur yang jelas dan bersih kepadanya.
3. Kupas sayuran, potong selera anda dan goreng ringan dalam mentega. Campurkan bijirin dengan sayur-sayuran. Garam dan isi air dan masukkan ke dalam ketuhar.
4. Tetapkan suhu hingga 200 darjah.
5. Bubur perlu dimasak selama kira-kira satu jam. Kemudian anda boleh mematikan ketuhar, meninggalkan hidangan untuk mengaburkan dan menyejukkan pada masa yang sama.
6. Output adalah hidangan sampingan yang luar biasa, lembut, kaya, sangat harum. Sesuai untuk daging atau ikan. Anda boleh makan sebagai hidangan bebas di dalam pos.

Dish Meat Dish

Hidangan yang paling berkhasiat adalah bijirin yang berasaskan penambahan daging, dengan cara pilaf.

Anda juga boleh menyediakan rempah yang serupa dari gandum gandum:

• bijirin (satu gelas);
• daging (daging lembu, daging babi, ayam - untuk rasa anda) - dari 200 g;
• bawang putih (secukup rasa);
• wortel;
• bawang besar;
• air - sekurang-kurangnya 3 gelas;
• rempah (daun bay, lada hitam dan allspice);
• garam;
• minyak sayuran.

Cara memasak:

1. Untuk memasak, gunakan kuali besi tuang dengan tudung atau peralatan lain dengan bahagian bawah tebal.
2. Minum goreng bawang cincang halus dalam minyak, tambah wortel parut.
3. Potong daging ke dalam kubus dan hantar ke sayur-sayuran. Goreng hingga cair menguap.
4. Seterusnya, anda perlu menambah air dan rempah, rebus daging sehingga dimasak. Apabila anda memadamkan, anda boleh menambah lebih banyak air.
5. Sebaik sahaja daging dimasak sepenuhnya, tuangkan bijirin ke dalamnya, campurkan dan tuangkan air.
6. Selepas air mendidih, buat api perlahan dan masak sehingga dimasak di bawah penutup tertutup (sekurang-kurangnya 15-20 minit).
7. Hidangan ini juga perlu disemai selama sekurang-kurangnya 15 minit selepas ia telah dikeluarkan dari haba.

Bubur longgar untuk penurunan berat badan

Croup mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia dan berkesan dalam mengurangkan berat badan. Ia tepu dengan baik dan untuk masa yang lama, membolehkan anda mengawal selera makan, dan oleh itu menghalang makan berlebihan, yang membawa kepada penambahan berat badan.

Untuk memasak bubur untuk penurunan berat badan, anda perlu menjaga jumlah kalori yang optimum di dalamnya.Lebih baik menggunakan resipi rendah kalori berikut:

• bijirin;
• air;
• garam garam;
• 1-2 sudu besar. sudu minyak sayuran.

Bubur meningkatkan sistem pencernaan, membolehkan makanan dicerna lebih cepat, merangsang pembebasan enzim dan mempercepat metabolisme. Dengan semua ini, ia tidak menyebabkan lonjakan dalam gula darah, yang juga pencegahan makan berlebihan.

Berapa banyak kalori dalam bubur gandum

Croup mengandungi kira-kira 12 gram protein sayur-sayuran berkualiti tinggi, sedikit lemak (1.3 gram) dan banyak karbohidrat kompleks (62 gram). Semua bersama menyediakan produk dengan nilai biologi yang tinggi dan nilai pemakanan, tetapi pada masa yang sama, kandungan kalori optimum - 316 kalori per 100 gram bijirin.

Kandungan kalori 100 gram bubur masak yang dimasak di atas air adalah 105.3 kcal, dengan syarat 80 gram bijirin dan 160 gram air digunakan. Nilai pemakanan produk meningkat dengan ketara jika sayur atau mentega, susu, kacang, dan buah-buahan kering ditambah ke bubur.

Rahsia membuat bubur yang lazat

Untuk memasak bubur yang sangat lazat, anda mesti mematuhi peraturan yang mudah tetapi penting.

1. Pertama, pendekatan yang tepat untuk pemilihan peralatan. Pot dengan bahagian bawah tebal dan tudung yang ketat sangat bagus untuk porridges yang kaya. Juga pilihan yang hebat ialah hidangan seramik tahan panas, kuali besi.

2. Kedua, bijirin memerlukan perendaman. Ini meningkatkan rasa, mengurangkan masa memasak dan secara amnya memudahkan proses memasak.

3. Ketiga, bubur mesti dimasak dengan api yang rendah dan lama lengang, cuba untuk tidak bercampur sama sekali. Adalah lebih baik untuk makan bubur selepas ia telah disemai selama 10-14 minit dan telah menjadi lembut.

Perkadaran air dan bijirin yang betul

Selalunya, pembungkusan produk yang dibungkus memberikan arahan untuk memasak bijirin, di mana nisbah minimum produk kering kepada cecair seringkali 1: 2, walaupun dalam praktiknya lebih banyak air diperlukan (jika bubur belum direndam sebelum).

Cara memasak bubur gandum

Ia cukup untuk memasak bijirin, yang telah dipenjara selama beberapa jam, selama lebih kurang 20 minit kemudian, biarkan bubur membekalkan dan menyerap baki cecair. Pastikan rasa dengan mentega dan anda boleh menikmati rasa yang hebat.