Mie gourmet jatuh cinta dengan gourmets kerana penampilan mereka yang luar biasa dan kelajuan memasak. Banyak yang tidak sedar bahawa produk kacang kaya dengan vitamin dan bahan yang berguna. Dengan cara ini, samurai Jepun memakan hanya mi itu - ia memberi mereka kekuatan. Hari ini kita akan memberitahu anda cara memasak funchose dan apa hidangan yang boleh dimasak dengannya.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak funchose

Mie kaca funchose "datang" kepada kita dari negara-negara Asia. Ia tidak digunakan untuk pasta, kerana ia disediakan dari kacang hijau. Tetapi di rak kami paling kerap terdapat pilihan yang murah dari jagung atau kanji kentang. Ramai orang mengelirukan sebilangan produk dengan mi beras, tetapi walaupun mereka sama dengan penampilannya, ia hanya disediakan dari biji-bijian beras.

Persoalan yang paling penting yang menarik minat semua orang yang pertama kali menemui mi kaca adalah berapa banyak yang dimasak dengan funchose.

Mie memasak dengan cepat. Perkara utama bukan untuk mencernainya, jika tidak, ia akan berubah menjadi jisim seperti jeli.

Ketersediaan produk hendaklah diperiksa setiap minit.

  • Sebagai peraturan, tidak lebih daripada lima minit dibenarkan memasak mi.
  • Funchoza tidak boleh direbus, tetapi hanya dikukus, tutup dengan tudung dan tunggu selama tiga minit.
  • Atau tuangkan air mendidih dan tahan api kecil selama dua minit.

Walaupun selepas memasak, funchose mengekalkan ketelusannya, ramai yang memberikannya nama lain - mie kaca. Ia tidak mempunyai rasa ketara, jadi ia tidak sesuai sebagai hidangan sampingan yang mudah, tetapi berjalan lancar dengan produk lain. Dengan produk ini, hidangan panas dan salad sering dimasak.

Baca juga: salad dengan funchose dan sayur-sayuran

Funchose kering disimpan sehingga tiga tahun, tetapi produk siap tidak menyediakan penyimpanan jangka panjang, jadi lebih baik menggunakannya selama beberapa jam.

Mie kaca rebus dengan Ayam

Mereka yang beristirahat di Thailand, mungkin berjaya mencuba funchose dengan ayam. Mahu mengejutkan tetamu dengan makanan Thai? Pastikan anda mengambil resipi kami!

Bahan-bahan

  • satu paun burung;
  • satu lobak merah dan satu bawang;
  • 5 sachet (40 g setiap) mie kaca;
  • dua telur ayam;
  • satu pertiga daripada satu kilo kacang;
  • untuk merasai sos Cina, lada panas dan garam;
  • 20 g Thai (Cina) perasa.

Cara memasak mi kulat ayam:

  1. Kami memotong daging ayam ke dalam tongkat kecil dan berlebihan sehingga keemasan. Kami meletakkan wortel parut dan bawang cincang kepadanya, goreng sehingga dimasak.
  2. Pegang mi gelas sedikit dalam air sejuk, dan kemudian masak selama tiga minit.
  3. Gabungkan mi dengan irisan daging dan sayuran.
  4. Kacang (kita bercakap tentang leguminous), goreng dalam mentega dengan telur. Ia sepatutnya seperti omelet sayuran.
  5. Kami menggabungkan bahan kerja yang dihasilkan dengan bahan-bahan lain, musim dengan rempah dan perasa soya.

Jika anda tidak menemui rempah-rempah Thailand, maka anda boleh mengambil mana-mana orang Cina, kerana masakan Thai telah mengadopsi banyak tradisi, termasuk masakan kuliner, dari negara-negara yang dekat dengannya.

Memasak dengan sayur-sayuran

Kami menawarkan untuk memasak funchose dengan sayur-sayuran. Pembuka selera sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan 100 - 150 g:

  • mi yang jelas;
  • wortel;
  • lada manis;
  • timun
  • bawang merah.

Ambil juga ketumbar (tanah), garam, lada, minyak.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong lobak merah dan semua sayur-sayuran lain menjadi jalur.
  2. Dalam minyak, pasukan dahulu bawang, kemudian letakkan lobak merah dan lada, masak sayur-sayuran hingga lembut.
  3. Kami tidak akan mendidih mi kaca, tetapi hanya jatuhkan dalam air mendidih, tutup dan bilas dengan air sejuk dalam masa lima minit.
  4. Campurkan mi dengan sayur-sayuran goreng dan timun, musim dengan garam, lada dan ketumbar tanah. Bumbu terakhir boleh diganti dengan kicap.
  5. Sebelum berkhidmat, kami menegaskan hidangan selama sejam.

Bagaimana memasak funchose dengan daging

Mie kaca boleh dihidangkan dengan apa-apa jenis daging, tetapi dalam masakan Asia, daging lembu paling banyak digunakan.

Bahan-bahan

  • 320 g mi tipis;
  • 320 g daging lembu (fillet);
  • dua lobak kecil;
  • daging lada manis;
  • bawang;
  • dua ular bawang putih;
  • dua sudu sos Cina;
  • garam, lada, minyak.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, potong daging nipis. Sebaik sahaja daging itu ditenun, letakkan lada dan wortel yang dicincang, serta sebiji cincang bawang.
  2. Sepuluh minit kemudian, masukkan ulas bawang putih yang dicincang ke sayuran, serta rempah dan sos soya. Rebus bahan selama lima minit.
  3. Kami membuat mi kaca selama tiga minit, kemudian masukkannya ke dalam kuali ke bahan-bahan lain dan campurkan. Kami berdiri salad di atas api selama dua minit dan berkhidmat dengan hangat.

Mi Korea

Funchoza gaya Korea disediakan dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran atau daging. Untuk membuat hidangan, mudah untuk membeli pakaian siap untuk hidangan Korea, tetapi anda boleh membuat sos seperti itu sendiri dari bawang putih, lada panas dan minyak sayuran.

Bahan makanan ringan:

  • Mi susu 220 g;
  • tiga ulas bawang putih;
  • lobak besar;
  • buah lada yang berisi;
  • 35 ml minyak sayuran;
  • 15 ml sos Cina;
  • sudu teh cuka;
  • sebatang pasir manis;
  • sudu teh perasa Korea.

Kaedah Memasak:

  1. Kami musim perasa dengan sedikit air, buang bawang putih yang dihancurkan oleh tekan ke dalamnya, dan taburkan gula. Tuang cuka, minyak dan kicap ke dalam komposisi yang dihasilkan. Campurkan.
  2. Keluarkan wortel pada parut untuk salad Korea, potong lada ke dalam jalur.
  3. Funchoza dikukus selama lima minit, dan kemudian dibasuh dengan air.
  4. Kami menggabungkan mi dengan sayuran, tuangkan sos ke atas pinggan dan letakkan di tempat yang sejuk selama empat jam. Selepas masa yang ditetapkan, kami menyajikan mi kepada meja. Snek seperti itu disimpan tidak lebih daripada satu hari.

Dengan lobak Korea

Funchoza digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, tetapi semua makanan ringan, yang paling popular adalah dengan lobak Korea.

Lobak pedas yang digoreng menjadi baik dengan mi kaca dan memberikannya rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

  • 150 g nipis tipis;
  • 100 g lobak Korea;
  • satu timun;
  • tiga ulas bawang putih;
  • minyak zaitun;
  • 35 ml sos Cina.

Kaedah Memasak:

  1. Sapu Funchozu dalam air mendidih, berkeras selama lima minit. Kemudian longkang cecair, dan bilas mi.
  2. Kami memotong timun dengan jalur nipis, menggabungkannya dengan mi dan lobak jeruk.
  3. Tuangkan sos, minyak ke dalam komposisi yang dihasilkan dan produk musim dengan bawang putih cincang. Campurkan bahan-bahan dan makanan segera siap.

Salad Fungose ​​Rebus

Dengan funchose rebus, anda boleh memasak pelbagai salad. Kami menawarkan variasi pembuka dengan penambahan cendawan.

Bahan-bahan

  • sehingga 200 g funchose;
  • satu pertiga daripada satu kilo cendawan beku;
  • lobak;
  • bawang;
  • lada merah dan garam secukup rasa;
  • sekumpulan kecil pasli.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan hapuskan cendawan di atasnya selama lima minit. Selepas kami meletakkan mereka tanaman akar jeruk parut dan kuarters cincin bawang. Makanan goreng sedikit lagi.
  2. Tuangkan air mendidih ke atas mi, tunggu empat minit dan gabungkan dengan bahan-bahan lain, termasuk rempah dan pasli cincang.

Selalunya, fungicose dari kanji murah dikelantang dengan sebatian yang berbeza yang mungkin mengandungi plumbum. Dalam hal ini, teliti membaca komposisi yang ditunjukkan pada bungkusan, dan membeli hanya produk yang terbukti berkualiti, yang, dengan cara itu, tidak boleh murah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: