Nasi adalah salah satu pilihan makan tengah hari kegemaran untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia berjalan lancar dengan makanan laut, sayuran, daging, ayam, hidangan ikan. Adalah sangat penting untuk menyediakan bijirin dengan betul agar ia tidak mendidih dan tidak menjadi bubur. Suri rumah ini akan membantu dengan tip bagaimana untuk memasak nasi supaya ia menjadi rapuh.

Bagaimana untuk memasak nasi supaya ia boleh kurus?

Pertama sekali, ciri-ciri penyediaan beras bergantung kepada kepelbagaiannya. Sebagai contoh, perkara yang paling sukar untuk dijaga adalah bijian bulat yang boleh digigit. Tetapi, jika anda cuba, walaupun pelbagai ini boleh menjadi hidangan sampingan yang lazat.

Biji bulat

Nasi bijirin bulat dengan cepat melembutkan, kerana ia mengandungi banyak kanji.

Ia sesuai untuk membuat bijirin dan kaserol. Sekiranya anda perlu menghidupkan beras sedemikian ke dalam hidangan sampingan, anda perlu memasaknya dengan cara yang istimewa.

  1. Bijirin dibasuh dengan air sejuk, dicurahkan ke dalam kuali dengan sejumlah besar air mendidih (cecair itu perlu 4 kali lebih banyak daripada bijirin).
  2. Sangat penting untuk menutup bekas dengan ketat. Jika yang terakhir tidak terlalu ketat pada kuali, maka ia patut menggunakan beban.
  3. Pertama, nasi dimasak selama 3 minit lebih panas, kemudian - 6 minit secara purata dan 3 minit lagi minimum.

Jumlah masa memasak bijirin tidak bergantung kepada jumlahnya. Sebaik sahaja masa yang ditentukan tamat, kuali dikeluarkan dari api dan tidak dibuka selama 10 minit lagi. Selepas itu, anda boleh menambah garam, perisa, serta apa-apa minyak kepada beras untuk hiasan.

Beras bijirin lama

Untuk beras jenis ini, panjangnya melebihi 5.5 mm. Ciri utamanya ialah biji-bijian mengekalkan bentuknya dengan baik semasa rawatan haba dan tidak melekat bersama.Oleh itu, untuk mempersiapkan padi seberat tidak sukar. Semua rahsia utama proses ini diterbitkan di bawah.

  1. 350 g beras dituangkan ke dalam mangkuk dan diisi dengan air. Selepas pencampuran yang menyeluruh, cecair telah dikeringkan dan yang baru dikumpulkan. Cuci berulang sehingga air dari tangki keluar sepenuhnya telus.
  2. Bijirin dituangkan dengan air bersih supaya cecairnya lebih kurang 2 cm lebih tinggi daripada biji-bijian.
  3. Beras adalah salting. Sekiranya ia menjadi sebahagian daripada hidangan sampingan yang kompleks, maka anda perlu ingat bahawa garam akan ditambahkan ke bahan-bahan lain, sos, kuah, dll.
  4. Kocokan dimasak tepat 5 minit selepas air mendidih pada kuasa maksimum.
  5. Kemudian lagi 15 minit lebih panas.
  6. Selepas mematikan plat panas, nasi perlu diselitkan untuk beberapa waktu. Selepas 5-7 minit, anda perlu menambah 1 sudu kepadanya. minyak sayuran, dan kacau dengan teliti.

Selepas beberapa minit, anda boleh menyampaikan hidangan ke meja. Anda boleh memasak nasi dalam hidangan yang dibuat dari bahan apa pun dengan cara ini.

Coklat liar

 

Ramai suri rumah dalam proses menyiapkan nasi perang liar menghadapi beberapa masalah dan pada umumnya tidak menggunakan produk yang lazat dan sihat ini. Malah, tidak sukar untuk mengimpal sejenis gandum, anda hanya perlu tahu beberapa helah.

Sebelum memasak, varieti padi yang dibincangkan sentiasa penuh dengan air. Untuk melakukan ini, ia ditutup dengan air sejuk dan ditinggalkan sepanjang malam. Kemudian anda boleh meneruskan terus ke memasak produk.

  1. Setelah merendam, nasi dibasuh 2-3 kali di bawah air sejuk. Dalam proses ini, anda perlu menggosok-gosokkan alur dengan tangan anda untuk menghilangkan komponen berkanji dari permukaannya dan menghalang melekat pada gambar.
  2. Cecair ditambahkan ke kuali dengan nasi dalam nisbah 1 hingga 2. Dengan cara itu, bukan air, anda boleh mengambil sup sayur atau daging. Malah dibuat dari kiub yang akan dilakukan.
  3. Sebaik sahaja bisul cair, api dikurangkan kepada minimum, dan produk dimasak di bawah penutup selama 35 minit. Nasi harus menyerap semua air. Adalah penting untuk berhati-hati memantau masa supaya hidangan sebelah masa tidak terbakar.
  4. Apabila dapur dimatikan, biarkan kuali dengan bubur jagung selama 5-7 minit lagi. Pada masa yang sama, beras tidak boleh bercampur.

Sebelum berkhidmat, minyak dan apa-apa penambahan lain ditambah ke dalam hidangan. Selain itu, nasi gandum perlu dicampur dengan baik supaya biji-bijian dipisahkan dari satu sama lain.

Hitam liar

Nasi liar hitam mudah dimasak. Ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Apabila dimasak, bijirin memperoleh rasa gurih yang menyenangkan.

Ia hanya dipanggil hitam, tetapi ia boleh mempunyai warna ke ungu gelap.

Produk sebegini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk sebarang hidangan daging atau ikan. Pada 1 sudu besar. beras yang anda perlukan untuk mengambil 2 kali lebih banyak air dan secubit garam.

  1. Pembiakan dibasuh dengan air suam 2-3 kali. Ini akan menghalang peranannya pada masa akan datang. Ia adalah yang paling mudah untuk membasuh beras, menuangkannya ke dalam bekas yang dalam dan menyiram air sebaik sahaja biji-bijian tenggelam ke bawah.
  2. Produk ini dicurahkan dengan air dan dibawa ke mendidih. Selepas itu, api dikurangkan sekurang-kurangnya, periuk ditutup dengan tudung dan beras dimasak selama kira-kira setengah jam, sehingga air diserap ke dalamnya.
  3. Selepas mematikan pembakar, hidangan itu hendaklah disemai selama sekurang-kurangnya 15 minit tanpa kacau.
  4. Sebelum menunaikan, nasi boleh ditambah dengan selera anda dan menambah perisa kegemaran anda.

Adalah penting untuk tidak lupa bahawa alur liar hitam boleh merosakkan hidangan seramik atau enamel, jadi lebih baik memasaknya dalam kaca. Anda juga boleh menggunakan bekas dalam gelap.

Nasi hidangan sampah - resipi

 

Seperti yang dinyatakan di atas, nasi ayam adalah hidangan sampingan yang ideal untuk daging, ayam atau ikan. Dia sangat enak, enak dan sihat. Pelbagai perisa dan tambahan lain akan meningkatkan rasa nasi. Sebagai contoh, menjadikannya lebih mantap atau manis.

Dalam kuali di atas air

Selalunya, suri rumah memasak pelbagai jenis bijirin yang dipersoalkan dalam kuali di atas air.Ia ternyata hidangan yang lazat di timur. Untuk merawat seperti itu, sebagai tambahan kepada beras (250 g), anda perlu mengambil: 5 g setiap kapur kunyit dan merah, cincang pala dan jumlah bawang putih, minyak yang sama.

  1. Jumlah bijirin yang tepat dituangkan ke dalam kawah atau apa-apa hidangan lain dengan dinding tebal.
  2. Beras dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10-12 minit. Air, yang akan berubah menjadi putih, perlu disalirkan dan dibilas dengan bijirin, menggosoknya dengan tangan anda sehingga cecair sepenuhnya jelas.
  3. Beras dalam bekas terpilih sekali lagi dicurahkan dengan air. Lapisan cecair mestilah beberapa sentimeter di atas biji-bijian.
  4. Ia tetap untuk menambah semua perisa ke dalam bekas, garam secukup rasa dan hantar ke dalam reneh selama 25 minit. Tudung tidak terbuka semasa memasak.

Resipi lain yang menarik membolehkan anda mengubah nasi menjadi hidangan penuh untuk makan malam. Ia sesuai untuk tempoh puasa. Untuk mempersiapkan terapi sedemikian, bijirin (130 g) ditambah: 70 g jagung manis dalam tin, sepasang bawang putih, 1 pc. bawang dan wortel, serta 160 g setiap brokoli dan zucchini muda, garam, minyak. Sayur-sayuran juga digoreng dengan minyak, asin dan dicampur dengan beras rebus mengikut kaedah yang diterangkan di atas. Bersama-sama, bahan-bahan dimasak dalam kuali selama 5-7 minit lagi.

Dalam periuk perlahan

Dengan menggunakan periuk perlahan, anda dapat mempermudahkan tugas anda untuk menyediakan hidangan sampingan yang halus. Peranti mestilah berada dalam mod "Bubur". Untuk apa-apa hidangan yang anda perlukan: 220 g nasi dan 2.5 kali lebih banyak sup daripada sayur-sayuran atau daging, cengkih bawang putih, 40 ml. minyak zaitun, garam garam. Cara memasak nasi dalam periuk perlahan diterangkan secara terperinci di bawah.

Resipi lazat: bagaimana memasak nasi dalam periuk perlahan

  1. Bijirin direndam dalam air es pada sebelah petang. Pagi awal sebelum memasak, ia dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir, dan kemudian dipindahkan ke mangkuk multicooker. Beras dituangkan ke dalam sup dan masin.
  2. Bawang putih ditekan ke dalam bijirin keseluruhan. Anda tidak perlu mengupasnya.
  3. Dalam program "Bubur" hidangan dimasak selama 30 minit. Sesetengah orang multicooker juga mempunyai mod khas "Beras". Ia tetap hanya untuk menetapkan masa yang betul di dalamnya.
  4. Selepas isyarat yang sama, penutup peranti dibuka. Bawang putih diekstrak dan dibuang, minyak zaitun ditambah kepada bijirin, dan ia dicampur dengan teliti.

Anda boleh melayani beras dengan sos bawang putih pedas berdasarkan yoghurt atau mayonis. Tartar tradisional dengan timun jeruk juga sesuai dengan hidangan sampingan tersebut.

Dalam dandang berganda

Dandang double juga digunakan untuk membuat hidangan sampingan yang lazat - beras.

Untuk kenyang, anda boleh menambah ham (220 g) dan keju keras (220 g). Di samping itu, anda perlu mengambil: 280 g nasi kukus, 2.5 kali lebih banyak daripada apa-apa cecair (air atau sup), separuh bawang putih, garam, mentega (sebaik-baiknya berkrim).

  1. Oleh kerana nasi kukus digunakan untuk menyediakan hidangan, anda tidak perlu menyerap dan mencucinya. Anda boleh segera menghantar produk ke mangkuk bijirin dengan menambah garam dan mentega. Yang terakhir boleh digantikan dengan minyak zaitun atau walnut.
  2. Bijirin dituangkan dengan air mendidih dan dimasak selama 20 minit.
  3. Walaupun beras memasak, anda boleh membuat pakaian untuknya.
  4. Diced ham digoreng dalam mentega dengan bawang putih dicincang dengan cara yang mudah. Keju digosok pada kue kasar.
  5. Apabila beras sudah siap, ia bercampur dengan ham dan keju. Pada peringkat ini, bijirin mesti panas. Jika tidak, keju tidak akan mencairkan. Sekiranya beras sudah disejukkan, maka anda boleh memanaskan makanan yang telah dicampur dengan sedikit.

Anda boleh menghiasi hidangan dengan kacang pinus kupas atau herba segar dicincang. Dari sos, apa-apa yang berasaskan pes tomato akan sesuai dengannya.

Pilihan hidangan sampingan

 

Hidangkan beras sebagai hidangan sampingan dalam pelbagai cara. Dan anda boleh menghiasi hidangan siap dengan herba, kacang, sayuran segar dan jeruk.

  • Sekiranya anda mahu sebahagian daripada nasi tidak kelihatan lebih buruk daripada di restoran, anda perlu memberikannya bentuk asal. Sebagai contoh, tuangkan lagi bijirin hangat ke dalam mangkuk bulat atau bujur, tekan dengan baik, kemudian pasangkannya di atas pinggan. Daun pasli diletakkan di atas, di sebelahnya adalah daging atau ikan. Untuk membentuk bahagian yang indah, anda juga boleh mengambil kaca biasa untuk wiski. Ia akan membolehkan anda membuat plat di atas slaid bijirin yang dimasak dengan lancar yang tinggi.
  • Nasi hanya boleh dituangkan ke dalam pinggan dengan slaid dan tuangkan kuah atau sos. Sebagai contoh, goreng segelas tepung dalam mentega, tuangkan dengan krim berat, taburkan dengan keju parut, bawang putih yang berombak dan reneh sehingga jisim menjadi homogen. Beras berjalan lancar dengan semua jenis sos berasaskan produk tenusu, pasta tomato dan sayur-sayuran.
  • Sebelum menyembelih, bijirin yang dimasak boleh dimasukkan ke dalam kerajang loyang atau hidangan penaik. Teratas - tambah daging, sayuran, sos mana-mana, keju parut. Kaserol beras sedemikian boleh dihidangkan secara langsung di dalam bahagian foil.

Beras mungkin menjadi hidangan untuk meja perayaan, jika ia dihiasi dengan indah dan luar biasa disajikan kepada para tetamu.

Serupa:Lebih dari pengarangnya:

  • Lelik

    Apa jenis orang yang menulis laman web ini !!!!!!!!!!!!!!!