Sosej dengan kerak goreng goreng doh - hidangan sejagat dari segi rasa dan kelajuan penyediaan. Makanan ringan dan wangi dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan bagaimana membuat sosej dalam doh sebagai lazat dan mudah yang mungkin, menggunakan aditif dalam bentuk keju dan herba.

Sosej dalam pastri puff dalam ketuhar

Sosej sosej dalam pastri puff, goreng hingga keemasan di dalam oven, akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwic untuk berkelah negara.

Bahan-bahan

  • merokok sosej nipis - 10 buah;
  • puff pastry tanpa ragi - 500 g;
  • telur - 1 pc;
  • biji bijan - sebilangan kecil untuk serbuk.

Kami mengesyorkan untuk tidak menjimatkan sosej, kerana jenis murah apabila panggang boleh menjadi pasta.

Memasak:

  1. Defrost membeli pastri puff.
  2. Dengan pin rolling, kami melancarkannya ke dalam pinggan kira-kira 2-3 mm tebal.
  3. Seterusnya, potong doh ke dalam jalur lebar 2.5 cm.
  4. Kami mengeluarkan sosej dari pembungkus dan membungkusnya dalam jalur.
  5. Kami meletakkan bilet pada lembaran penaik yang rata.
  6. Pukul telur dan kot setiap sosej supaya semasa penyediaan roti itu ditutup dengan coklat keemasan.
  7. Taburkan bahan kerja di atas dengan biji bijan.
  8. Bakar sosis dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20 minit.
  9. Kami mengambil kuali sebaik sahaja doh mendapat kerak rangup.

Hidangkan dengan sos keju atau saus tomat, serta dengan secawan kopi.

Resipi cepat dalam adunan dalam kuali

Adunan sosis yang lazat bakar akan menjadi coklat keemasan dan sangat rangup.

Untuk snek pan, anda perlu:

  • sirloin sosej - 500 g;
  • susu - 100 ml;
  • minyak halus - 100 ml;
  • madu - 1 sudu besar. l.;
  • gandum dan tepung jagung - 100 g setiap;
  • baking soda - 1 sdt;
  • garam dan lada hitam tanah baru - pilihan.

 

Proses memasak:

  1. Dalam bekas, campurkan gred tepung, garam, soda dan lada serbuk.
  2. Kami membiak madu dalam susu. Tuang cecair ke dalam tepung dan campurkan dengan pengadun sehingga konsisten homogen tanpa benjolan.
  3. Kami membersihkan sosej dan mencelupkannya ke dalam adonan yang dimasak.
  4. Kami memanaskan sos dan sosis goreng dalam minyak mendidih sehingga coklat keemasan.
  5. Kami mengambil "pai" siap pada tuala kertas supaya ia menyerap kelebihan lemak.

Hidangkan hidangan dengan irisan sayur-sayuran segar dan sos dalam mangkuk.

Pilihan bunga

Membungkus sosej dalam doh adalah mudah. Untuk bukan sahaja seperti makanan, tetapi juga mengejutkan isi rumah, anda boleh mengaturkannya dalam bentuk bunga yang lazat dan mawar.

Bahan-bahan penting:

  • serbuk yis - 10 g;
  • air panas - 100 ml;
  • kefir - 1 cawan;
  • tepung gandum - kira-kira 500 g;
  • telur - 1 pc;
  • minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
  • gula pasir - 3 sudu besar. l.;
  • garam - secubit;
  • sirloin sosej - 10 pcs .;
  • keju separa lembut - sebilangan besar;
  • kismis dengan sedikit ketajaman - 2 sudu besar. l

Memasak:

  1. Kami membiak yis serbuk dalam air suam dengan gula sehingga dibubarkan. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan suhu air, jika tidak, yis tidak akan berfungsi, tetapi akan menghasilkan.
  2. Kami meninggalkannya hangat dan tunggu sehingga "topi" naik.
  3. Dalam bekas berasingan kami menggabungkan doh, telur, kefir, garam dan minyak. Kami mencampur segalanya.
  4. Tuangkan tepung yang diayun dan menguli doh elastik yang tidak melekit.
  5. Sampul bekas itu dengan tuala dan letakkan selama 1.5 jam untuk membuat adunan itu sesuai. Di tengah-tengah istilah itu, kita menghancurkannya dan membiarkannya bangkit semula.
  6. Kami membahagi doh lembut ke dalam benjolan kecil dan mengeluarkan ovals dari mereka.
  7. Kami meletakkan sos kupas di tengah bujur, membungkus dan mencubit tepi. Kami membuat 7 potongan, tetapi tidak sampai akhir.
  8. Kami menukar setiap bahagian di sisinya, membentuk kelopak bunga.
  9. Kami menyebarkan bunga pada lembaran penaik yang rata dan biarkan selama 20 minit.
  10. Pada keping sosej kita membuat jalur dengan saus tomat, dan kita mengedarkan keju parut di atas permukaan keseluruhan gulung.
  11. Bakar "bunga" pada 180 darjah selama 20 minit untuk membuat permukaan emas.

Hidangkan kue-kue hangat asli yang lebih baik untuk teh atau kopi.

Bagaimana untuk membuat kuncir

Untuk penaik dalam bentuk kuncir, anda memerlukan sekurang-kurangnya ramuan.

Produk Yang Diperlukan:

  • doh zaitun puff - 1 kg;
  • sosej berkrim - 10 pcs .;
  • minyak - sekeping 50 g.

 

Proses memasak:

  1. Keluarkan helai doh dan gulungkannya ke dalam penipisan (2 mm).
  2. Potong doh ke dalam jalur lebar 3 cm.
  3. Seperti dumpling, bungkus sosis dalam adunan, mencubit pinggirnya.
  4. Luka silang pada jarak yang sama, tetapi tidak sepenuhnya.
  5. Kami menghidupkan kepingan di tepi dengan kepingan itu.
  6. Bakar pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Kami berkhidmat dengan saus tomat, bawang hijau atau sayur-sayuran panggang.

Sosej lazat dalam pastri dengan keju

Resipi yang ringkas dan lazat akan membolehkan anda menyediakan makanan ringan untuk kerja, sekolah atau berkelah di rumah.

Anda perlu:

  • sirloin sosej - 10 pcs .;
  • puff pastry - pembungkusan 1 kg;
  • telur - 1 pc;
  • keju keras - 100 g;
  • biji bijan - segenggam.

Memasak snek yang enak:

  1. Keluarkan adunan, gulung kepada ketebalan 3-4 mm.
  2. Kami memotong jisim plastik menjadi jalur lebar 1.5 cm.
  3. Keju dipotong ke dalam tongkat kecil.
  4. Sosej itu dibebaskan dari cangkang, dipotong, tetapi tidak sepenuhnya.
  5. Letakkan keju bar ke dalam takik, seolah-olah kita sedang mengusai sosis.
  6. Berhati-hati membungkus bahan kerja di dalam doh.
  7. Kami menutup bungkus roti dengan kulit. Kami meletakkan kekosongan di atasnya, masukkannya dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan biji bijan.
  8. Kami menghantar hidangan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 darjah.

Keluarkan makanan istimewa dari lembaran pembakar dan hantar terus ke meja.

Memasak dalam periuk perlahan

Sosis memasak dalam periuk perlahan membuat mereka lebih berguna, dan juga menjimatkan kekuatan dan masa pelayan wanita.

Anda perlu:

  • merokok sosej - 10 pcs .;
  • tepung gandum - 500 g;
  • susu hangat - 200 ml;
  • mentega - sekeping 50 g;
  • yis serbuk kering - 1 sudu besar. l dengan slaid;
  • gula - 1 sudu besar.l.;
  • garam - 1 sudu teh;
  • telur - 1 pc.

Proses memasak langkah demi langkah:

  1. Tuangkan yis, garam dan gula dengan telur ke dalam mangkuk susu yang dipanaskan.
  2. Kami menghantar mentega cair kepada massa.
  3. Dalam jisim, tambahkan tepung dalam bahagian dan kiruk adunan elastik.
  4. Kami menghantar massa ke tempat yang hangat selama 30 minit, menghancurkan dan pergi lagi selama 30 minit.
  5. Gulung keluar segi empat tepat dari doh dan potong ke dalam jalur.
  6. Kami membersihkan sosej dan memutarkan jalur doh dalam lingkaran.
  7. Kami meletakkan bulatan parchment di bahagian bawah mangkuk multicooker. Kami menyebarkan kosong di atasnya, melincirkan mereka dengan telur yang dipukul.
  8. Kami membakar sosis selama 40 minit, menghidupkan dan membakar lagi 20 minit di sisi lain.

Hidangkan roti goreng dengan sos tomato, mayonis buatan sendiri dan mustard Perancis.

Memasak sosis wangi dalam doh tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Daging berair yang diisi dengan kombinasi kerak rempah adunan dan keju krim peregangan akan menjadi makanan ringan lengkap bagi seluruh keluarga.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: