Cara membuat sawi di rumah dari serbuk - 14 resipi

Tutup mata anda, dan bayangkan sebuah sudok daging jellied kaya Rusia. Atau, sebagai contoh, hidangan keseluruhan mengusik sosis Bavarian dengan bir. Atau, anjing panas - roti yang lembut, acar, sosis wangi, sepotong keju ... Tampaknya sesuatu yang hilang dari hidangan ini ... Well, tentu saja! Mustard! Di kedai-kedai ada kekurangan itu, tetapi keseluruhannya "bukan itu." Tidak kira, kerana membuat mustard dari serbuk di rumah tidak menjadi masalah. Sebaliknya, mustard buatan sendiri dikatakan bertenaga, sudah menggigit hidung! Dan jika anda suka kekasih anda, maka anda memerlukan kad di tangan anda - tambah komponen yang diperlukan, sesuaikan ketajaman dan manis pada citarasa anda. Hari ini kita akan belajar untuk memasak perasa supaya rakan-rakan melalui garisan resep naik.

Recipe Mustard Serbuk Klasik

Terdapat tiga jenis biji sawi di dunia: putih, hitam dan sarip. Di Rusia, yang terakhir digunakan secara tradisional, dan rujukan pertama yang ditulis kepada mereka terdapat dalam dokumen abad ke-18. Dan mereka menggunakan mustard dengan kami bukan sahaja sebagai perasa, tetapi juga sebagai ubat untuk selesema. Tetapi hari ini kita tidak akan dirawat, tetapi hanya untuk membubarkan selera makan dengan rempah pedas ini.

Mustard buatan sendiri klasik dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 3 sudu tepung mustard;
• setengah sudu gula dan jumlah minyak sayuran yang sama;
• untuk merasai garam.

Jika anda ingin mendapatkan campuran yang benar-benar aromatik, maka lebih baik untuk membeli biji sawi dan menjadikannya serbuk sendiri.

1. Ambil balang 200 gram, lap kering supaya serbuk tidak melekat pada kawasan basah, sebaliknya bintik gelap akan kekal di dinding.
2. Tuangkan bubuk sawi ke dalam balang, tambah gula dan garam di sana. Kacau dan letakkan.
3. Rebus separuh segelas air dan biarkan sejuk sedikit - suhu tinggi memusnahkan enzim yang terkandung dalam sawi.
4. Tambahkan air suam ke campuran kering di atas sudu dan kacau perlahan-lahan. Perasa yang siap harus seperti krim masam tebal supaya ia mudah disebarkan, contohnya roti. Kukuh dengan teliti tanpa meninggalkan ketulan.
5. Kini mustard harus "ditapai". Untuk melakukan ini, mereka memasukkannya ke dalam balang tertutup di tempat yang hangat (anda boleh teruskan pada bateri) selama beberapa jam.
6. Selepas beberapa lama, buka perasa hampir siap dan tambah minyak. Anda tidak boleh melakukan ini, tetapi perasa itu akan segera menjadi gelap dan kemungkinan akan kehilangan panasnya.

Perasa sudah siap dan perlu dihidangkan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu. Apabila anda mula-mula membuka balang, jangan menyedut aroma dengan mendalam - ia akan membuat anda menangis!

Mustard dengan madu

 

Ia adalah mustard "madu" yang sangat baik untuk mengamalkan daging dan berjalan lancar dengan salad. Jumlah jus lemon dalam komposisinya boleh disesuaikan ke atas, jika dikehendaki. Dalam perkadaran yang telah ditetapkan, sos panas, dengan pasta manis manis dan nota masam.

• mustard dalam bijirin 70 gram;
• 3 sudu madu dan air;
• sudu minyak bunga matahari dan jus lemon yang baru dimasak;
• seperempat sudu garam.

Kami meneruskan penyediaan sos madu "madu".

1. Pertama, dalam penggiling kopi, gulungkan biji sawi menjadi serbuk dan letakkan di dalam piring, di mana kami akan menanam sos kami.
2. Kami meletakkan air di atas api dan semasa ia memanas, tuangkan garam ke dalam serbuk mustard dan kacau dengan campuran bahan-bahan kering.
3. Tuangkan air suam ke dalam mustard masin dan gosok supaya rempah merata menyerap kelembapan. Campuran siap sudah pasti konsistensi yang anda ingin dapatkan pada akhir.
4. Tuangkan madu ke dalam jisim yang dihasilkan. Sekiranya ia dibekukan, mula-mula mencairkannya ke dalam tab mandi air.
5. Masukkan jus lemon dan tambah minyak. Gosokkan semua bahan dengan baik sekali lagi supaya sos sawi yang disediakan mempunyai jisim seragam.

"Madu" mustard sudah siap! Masukkannya ke dalam balang kaca dan tutup penutup. Lebih baik menggunakan rempah itu selepas 5 hari, apabila ia masak.

Mustard Rusia

 

Mustard memasak masih merupakan seni. Di Rusia, ia terbakar sehingga ia menarik nafas dan hanya mustahil untuk mencari satu di kedai-kedai hari ini. Oleh itu, kita akan melakukannya sendiri.

Rahsia utama bukan untuk mendidihkan serbuk mustard dengan air mendidih. Yang lebih panas air, kurang jahat perasa akan berada di pintu keluar.

Untuk mustard sebenar Rusia, anda perlukan:

• 100 gram serbuk mustard;
• separuh segelas air hangat dan larutan cuka (cair hingga 3%);
• 2 sudu minyak (bunga matahari, tiada zaitun! Kita mustard Rusia!);
• 1 sudu gula pasir;
• separuh satu sudu garam;
• beberapa daun pasli;
• untuk aroma khas secubit kayu manis;
• untuk ketajaman, beberapa tunas cengkeh kering.

Apabila ramuan sudah siap, mula masak.

1. Kami memanaskan air di dalam mangkuk dan tuangkan kayu manis dengan cengkeh, daun teluk, gula dan garam ke dalamnya. Kami memberikan campuran pedas untuk mendidih dan mendidih selama beberapa minit.
2. Apabila sup menyejuk sedikit, kami menyaringnya melalui penyaring halus supaya tiada rempah rempah rawak tetap dalam cecair.
3. Tuangkan bubuk sawi ke dalam bekas mudah dan, secara beransur-ansur menuangkan kuah wangi ke dalamnya, kacau sehingga kelancaran.
4. Ia tetap memperkenalkan penyelesaian minyak dan cuka. Tuang bahagian terakhir supaya produk siap tidak berubah menjadi terlalu cair.

Itu sahaja. Letakkan mustard dalam balang, tutup dan hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya sehari. Dalam sehari, anda boleh menyemburkannya pada jeli Tahun Baru atau hanya mencubanya dengan roti untuk kursus pertama yang panas.

Mustard lama Rusia

 

Masakan petani lama Rusia tidak begitu istimewa.Resipi untuk mustard Rusia tulen ini juga agak mudah.

• 3 sudu tepung sawi dan gula;
• separuh sudu tunas cengkeh hancur;
• cuka untuk pembiakan.

Tuangkan bahan utama, gula dan tunas cengkeh ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan tuangkan cuka untuk mencapai konsistensi yang diingini. Pindahkan bumbu yang disediakan ke dalam balang, gabus dengan baik dan hantar ke ketuhar atau microwave yang agak panas. Kerana ia sejuk, letakkan di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan produk sehingga setahun.

Mustard panas di rumah

 

Bersiap sedia. Ini adalah resipi mustard yang benar-benar kuat. Perasa ini bukan sahaja akan mempercepatkan selera makan, tetapi juga merupakan ubat yang sangat baik untuk selesema.

Sediakan bahan-bahan:

• 80 gram serbuk mustard kuning biasa;
• jumlah madu yang sama (jika dikehendaki, tolak jumlahnya);
• 4 sudu besar cuka 6%;
• 2 sudu besar jus lemon dan jumlah minyak sayuran yang sama;
• halia parut;
• separuh sudu teh lada;
• semangat di kehendak.

Mustard ini menggabungkan kedua-dua ketajaman membakar dan manis manis madu, dan rasa khusus halia menambah nota pedas kepadanya.

1. Tuangkan tepung mustard ke dalam mangkuk yang dalam, gosong lada dengan garam, tuangkan madu cair dan jus lemon.
2. Rebus segelas air yang tidak lengkap dengan halia dan zest. Biarkan cecair itu sejuk dan terikan melalui penapis ke dalam mangkuk dengan campuran sawi.
3. Benih mengisar mustard dengan merebus, taburkan dengan cuka dan tambahkan minyak sayuran. Jika perlu, laraskan konsistensi produk siap dengan menambahkan air atau serbuk.

Rempah akan siap untuk jadual dalam sehari.

Resipi Dijon Mustard

Pada abad ke-X, para biarawan Perancis mengintip teknologi penyediaan sawi oleh orang Rom dan secara diam-diam memulakan pengeluaran mereka sendiri. Jadi, perasa baru menarik orang-orang Eropah, bahawa selepas tiga abad Dijon dengan benar mula dianggap sebagai modal mustard dan memegang gelar ini hingga ke hari ini.

Kawalan keaslian asal Mustard Dijon disahkan oleh sijil yang bersesuaian. Tetapi kita, seperti sami Perancis yang sama, akan menguji perkara itu tanpa bunyi dan debu - kita akan menyediakan perasa di rumah. Bahan-bahan ini mungkin agak pelik, tetapi ia adalah resep yang diisytiharkan, sebagai klasik, oleh tukang masak Perancis.

Oleh itu, anda perlu:

• 2 cawan sebarang wain putih kering;
• dua jenis mustard: dalam serbuk 60 gram dan dalam bijirin 80 gram;
• sepasang bawang besar;
• sepasang bawang putih;
• 2 sudu madu bunga;
• sudu minyak zaitun;
• untuk merasai garam.

Mustard adalah lebih baik untuk mengambil yang berbeza, sebagai contoh, putih dan hitam. Ia adalah biji hitam yang secara tradisional ditambah kepada sos di Dijon.

1. Potong bawang dengan halus, terutama tanpa upacara. Penampilannya dalam resipi ini tidak menarik bagi kami. Kami menolak bawang putih melalui akhbar.
2. Kami menyebarkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan anggur dan panas sehingga ia mendidih. Selepas itu, kurangkan suhu dan reneh selama 5 minit lagi.
3. Apabila wain "bawang" menyejuk, menapisnya, buang sayur-sayuran rebus.
4. Kami memperkenalkan madu cair ke dalam wain dan taburkan dengan garam.
5. Belakang mustard datang. Tuangkan serbuk ke dalam kuali, gosokkannya secara merata dalam wain, supaya jisim homogen tanpa benjolan keluar. Tambah minyak.
6. Kami menghidupkan lagi dapur, tuangkan biji hitam ke dalam campuran mustard dan reneh, kacau secara kerap, sehingga cecair mengental.

Mustard Dijon hampir siap. Kami hanya perlu mencurahkannya ke dalam balang dan tutup penutup kerana ia sejuk. Anda boleh menyimpan perasa sedemikian dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Tetapi tidak mengapa - ia akan "menyebarkan" lebih awal.

Mustard Perancis

Perancis masih pengeksperimen di dapur dan mempunyai banyak resipi mustard. Mari berlama-lama pada versi yang menarik dan agak mudah.

Untuk melakukan ini, sediakan komponen berikut:

• segelas bubuk sawi, air sejuk, wain putih kering dan cuka;
• gelas mustard tidak lengkap dalam bijirin;
• setengah gelas coklat atau sebilangan kecil gula bit;
• satu bawang;
• satu sudu garam, kayu manis dan kunyit;
• 2 yolks.

Mustar sedemikian, serta hampir semua pilihan Eropah, tidak akan terlalu tajam. Tetapi di dalamnya burung dan ikan diasinkan dengan sempurna. Jadi, buatlah tiga mangkuk yang dalam.

1. Dalam mangkuk pertama, tuang kedua-dua serbuk dan bijirin pada masa yang sama. Campurkan komponen dan isi dengan air. Marilah kita campurkan campuran dari 30 minit hingga satu jam.
2. Kami memotong bawang ke dalam kuarters dan dimasukkan ke dalam mangkuk kedua, tuangkan wain dan cuka, menghancurkan kunyit dan kayu manis. Panaskan wain yang dibumbui dengan bawang di atas periuk dan biarkan mendidih. Selepas itu, renehkan api selama satu setengah jam sejam.
3. Di dalam mangkuk ketiga, pukul kuning, masukkan campuran mustard bengkak kepada mereka dan isi dengan wain yang hangat. Sekali lagi kami meletakkan semua komposisi wangi ini pada api perlahan dan, kacau, bawa ke penebalan.

Apabila sos mestar Perancis telah disejukkan, pindahkannya ke balang yang mudah dan simpan di dalam peti sejuk. Sebelum menyampaikan perasa, lebih baik untuk memanaskan sedikit di microwave.

Mustard Denmark

Kenapa ia Denmark, tetap menjadi misteri, tetapi lebih tajam tipu muslihat! Mustard sedemikian disediakan semata-mata, dan citarasanya lembut, halus, secara umum, semangat Eropah. Anda boleh menggunakan sos ini sebagai pengasam, sebagai tambahan kepada sosej susu dan sosis panas, cendawan rebus dan sayur-sayuran. Menariknya, dalam herring Denmark ditimbulkan dengan cara yang istimewa dalam sos ini.

Komponen

• 100 gram cuka anggur putih;
• 2 sudu tepung sawi, krim cair atau krim masam lemak;
• setengah sudu gula.

Menyediakan sos dalam hanya dua langkah.

1. Dalam bekas kecil, campurkan mustard kering dengan gula dan perlahan-lahan, kacau, kami memperkenalkan cuka, sehingga konsisten krim masam tebal.
2. Pasta perlu disemai selama setengah jam, dan semasa kami mencairkan krim tersebut. Kami memperkenalkan mereka (atau krim masam) ke dalam sos siap secara beransur-ansur. Selepas sudu pertama, cuba apa yang berlaku. Jika ternyata kasar, tambah satu sudu krim.

Memanggil asal Denmark, berdasarkan resipi ini, tidak berfungsi. Tetapi semua yang bijak adalah mudah! Cuba gunakan pes ini untuk memancing ayam muda, ikan atau semata-mata menghidangkannya dalam sauceboat untuk sayur-sayuran rebus.

Mustard dengan Applesauce

Sayuran buah dan mustard semacam ini agak luar biasa bagi kami, tetapi ia digunakan secara meluas di Itali. Di sana ia disajikan dengan hidangan daging dan salad kompleks. Ia sempurna melengkapkan rasa pelbagai keju. Rasanya dalam sos adalah sangat berbeza dari kita, mustard, koyak ke tulang. Kelebihan buah-buahan yang wujud, maka rasa halus yang dirasakan dirasakan dan hanya selepas itu - ketajaman.

Masak bahan:

• epal besar yang anda tidak tambahkan kepada charlotte - jatuh berasingan ke dalam bubur selepas dibakar;
• 2 sudu cuka minyak dan wain (sebaik-baiknya putih);
• sudu gula dan biji sawi;
• garam;
• cincang tanah kayu manis.

Bilangan bijian boleh sedikit meningkat jika kecanggihan masakan Itali tidak menarik perhatian anda.

1. Asas sos ini adalah epal. Kami akan bermula dengannya. Basuh buah-buahan, potong setengah dan keluarkan teras. Bakar mereka dengan cara yang mudah. Apabila bahagian selesai sejuk sedikit, gunakan satu sudu teh untuk memisahkan pulpa dari kulit dan hantar ke tempat persediaan lebih lanjut - dalam balang separuh liter.
2. Tambah mentega ke apel yang dibakar dan gosokkannya dalam serbuk dengan pengisar atau garpu.
3. Sediakan biji sawi. Tuangkan mereka bersama-sama dengan garam dan gula dalam penggiling mortar atau kopi. Anda boleh meninggalkan pecahan sedikit lebih besar, atau anda boleh mengisar ke debu. Mince campuran selesai dengan kayu manis dan campurkan sekali lagi.
4. Kami menyambung dua komponen. Kami memperkenalkan mustard ke puri sayuran, sentiasa mengaduk campuran yang dihasilkan. Akhirnya, teruskan kacau, tambah sedikit titis cuka untuk mengimbangi rasa sos yang dihasilkan.

Mustard Apple boleh digunakan dalam masa dua jam. Dia "hidup" tidak lebih daripada dua hari, oleh itu dia tidak dapat diperoleh untuk masa depan. Nah, jangan! Lagipun, dia makan untuk makan malam keluarga.

Makan mustard

Telah ada cadangan banyak resipi, tetapi semua, seperti yang mereka katakan, "pada tema percuma." Tetapi di Kesatuan untuk penyediaan mustard ada GOST dan ia akan menjadi bodoh untuk tidak menyebutnya.

Oleh itu, kami akan membuat mustard Gostovsky dari bahan berikut:

• segelas komponen utama;
• 3 sudu penuh minyak bunga matahari dan gula;
• 1.5 sudu asid asetik;
• separuh sesudu garam;
• sepasang daun pasli;
• lada tanah;
• kayu manis dan ulas.

Perasa yang dibuat mengikut resipi ini adalah tajam, membakar, tebal. Ini betul-betul dihidangkan sebelum di kafe dan restoran untuk menghidangkan daging, bacon, kursus pertama yang berlemak.

1. Pertama, sediakan rebusan rempah ratus. Dua gelas air dituangkan ke dalam mangkuk dan segera kami menambah garam dengan gula dan lada, kami membuang lavrushka, kayu manis, ulas. Biarkan mendidih cecair dan keluarkan untuk sehari untuk mendesak.
2. Selepas sehari, sup perlu direbus semula dan tuangkan asid asetik ke dalamnya.
3. Tuangkan tepung sawi ke dalam plat yang mendalam dan menapis penyedutan yang dibuang ke dalamnya. Benarkan dengan rempah dengan cecair sehingga halus dan letakkan di tempat yang hangat selama tiga jam.
4. Selepas masa yang telah ditetapkan, kami memperkenalkan minyak ke dalam perasa yang hampir siap, campurkan sekali lagi. Selesai!

Gostovskaya mustard boleh digunakan dengan segera, tetapi lebih baik untuk membiarkannya "matang" untuk hari yang lain di tempat yang sejuk.

Resipi Mustard dengan Pickle Timun

 

Pada musim sejuk, resipi mustard seperti serbuk mustard sangat relevan. Timun jeruk meninggalkan pada masa ini tahun dengan cepat, dan air garam hanya boleh dituangkan dengan air mata di matanya. Mari kita simpan segelas atau dua cairan sedap ini dan buatlah perasa pedas, jahat dan wangi.

Daripada bahan-bahan, anda hanya perlu separuh segelas mustard kering dan acar timun. Setiap suri rumah menutup timun secara berbeza, jadi berhati-hati dengan komponen kedua. Ia mungkin terlalu tajam jika timun ditutup dengan lada panas, atau, sebaliknya, memberi rasa manis.

1. Tuang separuh air garam ke dalam pinggan yang mudah.
2. Tuangkan serbuk ke dalam air garam, kacau sentiasa.

Laraskan konsistensi perisa siap mengikut keinginan anda. Seseorang suka mustard pasta, yang lain melayani cecair.

Sekiranya campuran terlalu panas, tambah sedikit gula. Produk siap biasanya tidak memerlukan garam.

Pada jeruk tomato

Mustard semacam itu disediakan hanya oleh ahli-ahli sebenar. Selepas mencubanya, anda akan menari untuk jangka masa yang panjang, cuba memadamkan api di mulut anda. Tidak takut?

Kemudian sediakan komponen:

• gelas serbuk mustard tidak lengkap;
• kira-kira 300 ml air garam tomato;
• 2 sudu minyak;
• seperempat sudu gula dan kurang garam.

Untuk menyediakan mustard mengikut resipi ini, pilih acar pada cuka, dan serbuk mustard walaupun kuning. Kelabu akan membuat bumbu itu siap untuk menjadi pahit dan benar-benar hambar. Jika anda ingin mendapatkan campuran "nuklear", cairkannya dalam air garam ais.

1. Tuangkan air garam itu ke dalam balang separuh liter dan tambah setengah tepung sawi ke dalamnya. Tambah garam dan gula segera.
2. Betulkan campuran jisim sehingga halus, mustard harus basah sepenuhnya. Seterusnya, selaraskan konsistensinya dengan yang dikehendaki, sambil menambah air garam atau serbuk.
3. Jika anda ingin sedikit melembutkan rasa perisa siap, masukkan minyak bunga matahari. Lebih-lebih lagi, semakin lembut mustard akan keluar.

Produk sebegini mestilah berdiri sekurang-kurangnya sehari. Sehingga ia masak, rasanya akan jauh dari yang dikehendaki.

Pada acar kubis

Kami tidak akan repot-repot dengan resipi ini terlalu lama, dari dua perkara sebelumnya, prinsip penyediaan sudah jelas. Tetapi tidak seperti timun atau tomato, acar kubis tidak akan memberikan sensasi terbakar yang kuat dan mustard siap akan lebih lembut. Tetapi jika kubis dibuat dengan cranberry atau lobak, rasa sos yang didapati berdasarkannya akan menjadi lebih menarik.

Oleh itu, pada segelas bubuk sawi, sebagai tambahan kepada air garam itu sendiri, anda perlu:

• satu sudu gula pasir dan minyak sayuran;
• separuh sudu garam;
• seperempat sudu cuka;
• mana-mana rempah ratus.

Sekali lagi, periksa "salinitas" dengan serta-merta semasa anda mencampurnya dengan air garam. Mungkin tidak perlu menambah tambahan. Untuk rasa yang lebih menarik, cuba bumbu dengan halia, pala, dan tanah kayu manis.

1. Ambil acar kubis yang sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk.Tuangkan serbuk mustard di sana, kacau dengan garpu dalam proses.
2. Cuba dan tambah garam dan gula jika dikehendaki. Biarkan mustard itu berehat selama satu jam setengah.
3. Tuangkan cuka dan minyak, kacau rata dan tukar ke balang yang disediakan terlebih dahulu.

Perasa "kubis" sedemikian boleh dimakan tidak lebih awal daripada sehari.

Bagaimana cara membuat sawi dengan bijirin?

 

Ini adalah resipi sos yang indah yang berasal dari tanah air mustard. Orang Perancis suka menggunakan bijirin itu, kerana serbuknya lebih rendah daripada rasa dan sifat aromatik. Dan apabila dua jenis bijirin ditemui dalam sos yang sama sekaligus, perasa itu ternyata "seperti di rumah-rumah terbaik LondOna dan Paris!"

• sehingga sepertiga segelas biji sawi putih;
• 2 sudu besar bijirin hitam dan serbuk;
• setengah gelas air;
• seperempat cuka epal cider epal, madu dan jus oren;
• parut zaitun parut (sesuai dan dibekukan);
• garam garam;
• sebatang dill kering.

Mustard boleh diambil dalam satu varieti, tetapi biji berwarna dalam saus siap akan terlihat sangat menarik.

1. Campurkan bijirin dan sedikit pecah dalam mortar, kemudian masukkan serbuk mustard kepada mereka.
2. Dalam campuran yang dihasilkan, kami memperkenalkan jus buah, cuka dan air suam, sedikit. Lebih baik kemudian menambah lebih banyak daripada berjuang dengan cecair berlebihan. Taburkan sos dengan garam dan kacau dengan baik.
3. Kami hanya perlu menambah dill, madu dan semangat. Setelah itu, cambuklah semua keindahan ini dengan pengisar kepada keadaan krim tebal, atau simpanlah dengan teliti jika anda ingin menghancurkan bijirin dalam sos siap.

Simpan perasa ini di dalam peti sejuk. Gunakan sebagai berpakaian untuk salad, sebagai pengasam untuk apa-apa jenis daging. Dan anda mahu, hanya tersebar di atas roti dan nikmatilah rasa mustahil dari dua mustard.

Manfaat dan kemudaratan mustard

Setelah cuba memasak mustard mengikut resipi yang dicadangkan, anda mungkin berhenti membelinya di kedai-kedai. Sesetengah pilihannya sangat lazat sehingga anda boleh memakannya hanya dengan sudu. Tetapi berhati-hatilah, kerana perasa ini tidak hanya berguna, tetapi boleh berbahaya jika diguna.

Perlahan-lahan makan mustard dalam keadaan ini:

• penyakit buah pinggang
• penyakit saluran penghadaman;
• hipertensi
• kegagalan dalam berfungsi sistem kardiovaskular.

Di samping itu, jangan lupa tentang tindak balas individu terhadap produk yang begitu agresif.

Jika tidak ada kebimbangan di atas, maka dengan berani makan mustard, kerana ia:

• menggalakkan pecahan lemak;
• mempunyai sifat antibakteria;
• meningkatkan selera makan;
• adalah antioksidan;
• Ia mempunyai sedikit kesan pencahar;
• mempercepat metabolisme.

Dan ini hanya dari terbukti secara saintifik. Dan orang menggunakan rempah ini untuk merawat impotensi, gatal-gatal di tekak, memberi anak-anak untuk memperbaiki kesedaran dan kecacatan cepat, dan juga membantu dengan masalah keracunan dan penglihatan.

Oleh itu, makan mustard dengan keseronokan! Manis, pedas, masam, berasaskan buah, dengan akar halia - anda pasti akan mendapati satu yang akan merayu kepada anda.