"Gogol suka mogul" - mungkin, banyak yang telah mendengar frasa ini. Ramai orang ingat bahawa Dr. Aibolit menganggap minuman ini sebagai ubat untuk banyak penyakit dan menasihatkan semua orang untuk meminumnya. Artikel ini akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat mogul-mogul sendiri, dan mengapa ia sangat berguna.

Mogul klasik

Pakar kuliner lazimnya memanggil versi Poland minum resipi klasik, kerana hari ini ia adalah yang paling terkenal.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

  • telur sejuk - 2 buah;
  • gula secukup rasa (kira-kira 3 sudu teh).

Pencuci mulut disediakan seperti berikut:

  1. Pisahkan kuning telur dan putih dan letakkannya dalam hidangan yang berbeza.
  2. Menggunakan pengadun, mengalahkan kuning telur, secara beransur-ansur menambah gula. Pukul sehingga jisim bertukar menjadi putih.
  3. Pukul putih (hasilnya adalah jisim tebal putih yang tebal).
  4. Campurkan kuning dan protein yang dipukul, mengalahkan jisim yang terhasil dengan pengadun sekali lagi.
  5. Susun pencuci mulut ke dalam mangkuk.

Sekiranya dikehendaki, buah-buahan yang dihancurkan, sedikit jus atau coklat parut boleh ditambah kepada nogogol seperti itu. Ini perlu dilakukan dengan mencampurkan kuning telur dengan protein. Dan untuk hiasan gunakan krim, pala atau kayu manis.

Adalah penting bahawa hidangan di mana googol-mogul dimasak kering - jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk mengalahkan telur dengan betul. Ia juga dinasihatkan untuk meninggalkan protein di dalam peti sejuk manakala kuning adalah sebat.

Cara membuat telur

Satu cara atau lain-lain, semua resipi pencuci mulut termasuk telur, namun ada versi mudah telur ganja.

Bahan-bahan tersebut adalah seperti berikut:

  • kuning telur - 2 buah;
  • gula.

Kaedah Memasak:

  1. Pisahkan putih telur dan letakkan kuning ke dalam mangkuk yang mudah untuk mencambuk.
  2. Tambah gula.
  3. Pukul sehingga warna putih muncul, dan jumlahnya tidak meningkat kira-kira dua kali.
  4. Tuangkan ke dalam gelas.

Minuman sedemikian boleh dimakan secara teratur.

Daripada protein dan gula

Untuk mengurangkan jumlah kolesterol yang dimakan, nogogol boleh disediakan tanpa kuning. Anda juga boleh membuat dua pilihan sekaligus - hanya dari kuning dan hanya dari protein.

 

Untuk yang terakhir, anda perlu:

  • putih telur - 2 pcs. (baik sejuk);
  • gula - 1-2 sudu besar. l.;
  • jus kegemaran atau puree buah (beberapa jenis adalah mungkin) - 50 ml;
  • susu - 50 ml;
  • cip coklat.

Algoritma Memasak:

  1. Memecahkan telur, dan memisahkan tupai. Adalah penting bahawa mereka tidak mengandungi setetes kuning telur, jika tidak, ia mustahil untuk mendapatkan konsistensi yang diingini.
  2. Pukul dengan gula sehingga buih tebal. Protein cukup mencambuk jika ia tidak mengalir di dinding, dan hidangan dengannya bahkan dapat diserahkan.
  3. Whisking, secara beransur-ansur tuangkan jus atau tambahkan kentang tumbuk, kemudian susu (ia boleh diganti dengan krim).
  4. Letakkan Mogul dalam hidangan pencuci mulut.
  5. Hiaskan dengan cip coklat.

Harus diingat bahawa anggur, pic, nanas, pisang, dan juga jus epal sempurna digabungkan dengan protein. Coklat untuk hiasan boleh digantikan dengan kayu manis atau pala, dan apabila menggunakan jus buah tropika, serpihan kelapa akan menjadi tambahan yang sangat baik.

Ia adalah mungkin untuk membuat nogogol-mogul dari protein tanpa buah-buahan dan susu, tetapi dengan mereka rasa pencuci mulut akan menjadi lebih kaya.

Dengan alkohol

Beberapa resipi popular untuk mogul-mogul dengan alkohol diketahui.

Buat yang pertama anda perlukan bahan-bahan berikut:

  • telur sejuk - 1 pc;
  • wain kering - 1-2 sudu besar. l.;
  • susu panas - 150 ml;
  • garam - secubit;
  • gula - pada kehendak;
  • pala.

Teknologi Pelaksanaan:

  1. Letakkan telur, garam, wain dan gula dalam satu hidangan.
  2. Pukul sedikit untuk mencampur bahan. Ini boleh dilakukan tanpa pengadun.
  3. Pukul dengan pengadun, perlahan-lahan tuangkan susu. Pukulkan lagi sehingga jisim sepenuhnya homogen diperolehi.
  4. Tuangkan minuman ke dalam gelas dengan menyaring melalui penapis halus.
  5. Hiaskan dengan pala.

Mogul dengan wain boleh menjadi majlis makan malam yang baik. Ia sesuai untuk merawat rakan-rakan mereka.

Untuk versi mogul alkohol yang lain, kami ambil:

  • kuning - 1 pc;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • cognac - 40 ml.

Ia disediakan sangat ringkas, iaitu:

  1. Pukul kuning dengan gula.
  2. Tambah cognac dan pukul lagi.
  3. Tuangkan ke dalam gelas.

Adalah penting bahawa brendi baik, kerana alkohol yang murah akan merosakkan rasa minuman tersebut.

Terdapat resipi lain dengan cognac, ia memerlukan:

  • kuning - 1 pc;
  • madu - 1 sudu besar. l.;
  • cognac - 1 sudu besar. l.;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • iodin - 1 drop.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan kuning telur dan mentega cair ke dalam mangkuk yang sesuai untuk mencambuk, campurkan.
  2. Tambah cognac dan madu, campurkan sekali lagi.
  3. Tambah yodium, campurkan untuk kali terakhir.
  4. Tuangkan ke dalam gelas.

Seperti mogul-mogul dengan sempurna merawat batuk kering pada orang dewasa, ia harus diminum dalam kursus dari seminggu hingga 10 hari pada waktu malam. Cognac, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan vodka.

Batuk-Mogul untuk kanak-kanak

Koktel boleh menjadi tidak hanya merawat kanak-kanak, tetapi juga ubat yang lazat. Untuk tujuan perubatan, kanak-kanak perlu memberi nogogol hangat dan perut kosong, beberapa kali sehari, sehingga pemulihan berlaku. 2-3 sudu akan cukup, tetapi lebih banyak tidak dilarang.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

  • telur - 2 buah;
  • susu - 200 ml;
  • madu - 4 sudu teh (boleh digantikan dengan gula);
  • jus - 50 ml.

Algoritma Memasak:

  1. Kuning dan tupai yang berasingan.
  2. Tambahkan madu ke kuning dan pukul.
  3. Memperkenalkan jus ke dalam jisim kuning, campurkan.
  4. Pukul tupai.
  5. Campurkan dan pukulan dan kuning dengan protein.
  6. Tambah susu panas. Proses ini tidak berhenti.
  7. Tuangkan ke dalam gelas.

Untuk membuat koktel lebih enak, anda boleh menghiasinya dengan beri atau coklat parut.

Memasak dengan madu

Banyak resipi mogul rumah termasuk madu. Anda pasti perlu mencuba koktel yang menggabungkan madu dan lemon.

Ia akan diperlukan:

  • telur - 1 pc;
  • jus - ½ bahagian lemon;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • susu - 200 ml;
  • madu - 80 g.

Kaedah Memasak:

  1. Pisahkan putih dengan kuning.
  2. Pukul putih dengan sebahagian gula, dan kuning dengan susu hangat. Tuangkan jus lemon ke dalam komposisi kedua.
  3. Sambung kedua orang ramai.
  4. Masukkan gula pasir yang tersisa.
  5. Tuangkan dalam madu dan kacau dengan baik.
  6. Tuangkan ke dalam gelas.

Anda boleh menggunakan koktel seperti telur dan gula secara teratur. Ia akan berkhasiat dan memberi manfaat kepada badan.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: