Berapa ramai di antara kamu yang tidak suka mencungkil cip harum yang lazat? Makanan ringan ini popular di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, terdapat satu perkara, tetapi terdapat bahan dalam produk yang boleh memudaratkan kesihatan: penambah rasa, pengemulsi, pewarna, perasa. Kami mahu berkongsi bagaimana membuat cip di rumah, makanan ringan lazat dan sihat.

Keripik Kentang Ketuhar

Cip dalam ketuhar gelombang mikro bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi juga cukup cepat.

Tambahan resipi ialah anda hanya memerlukan 3 bahan:

  • kentang - 300 g Ia dinasihatkan agar tidak menggunakan kentang muda, cip akan berubah tidak sangat lazat, mereka akan memberi kanji;
  • minyak sayuran - 60 g;
  • rempah secukup rasa.

Peringkat penyediaan:

  1. Potong kulit dari kentang, basuh dengan baik dan masukkan air masak sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit. Dalam kes ini, kanji berlebihan akan hilang.
  2. Keringkan kentang dengan tuala, potong ke dalam kepingan nipis. Sekiranya anda mempunyai parut yang mencincang, ianya sempurna.
  3. Lubricate dishes with oil, letakkan kentang supaya chip masa depan tidak menyentuh antara satu sama lain.
  4. Taburkan dengan rempah.
  5. Letakkan hidangan di dalam gelombang mikro dengan kuasa maksimum.

Jumlah masa memasak adalah 4 minit. Selepas 2 minit, hentikan pemasa, putar cip ke atas, supaya bahagian kedua mereka ternyata mempunyai kerak.

Apabila microwave selesai, hidangan perlu dikeluarkan. Jika tidak, cip akan segera lembap, berubah menjadi kentang goreng yang tidak enak.

Dari kentang dalam kuali

Cip kentang boleh dengan mudah disediakan dalam kuali. Satu-satunya masa - anda perlu memilih jenis sayuran yang betul.

Ideal:

  • Bullfinch
  • "Pushkin";
  • "Lady Rosetta."

Varieti ini dibiakkan khusus untuk penyediaan kerepek.Mereka adalah padat, tidak berair, kandungan kanji adalah minimum.

Untuk membuat kerepek kentang dalam kuali, anda memerlukan bahan-bahan:

  • kentang - 0.3 kg;
  • minyak zaitun - 50 ml;
  • rempah mengikut budi bicara anda;
  • sayuran (dill, pasli, basil).

Memasak:

  1. Sediakan kentang.
  2. Potong ke dalam kepingan nipis, letakkan kain untuk kering sedikit (15-25 minit).
  3. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan kepingan. Idealnya, mereka tidak sepatutnya saling menyentuh.
  4. Goreng kentang di setiap sisi selama beberapa minit.
  5. Selepas masak, letakkan kepingan-kepingan di atas kertas. Ini akan membantu menghilangkan lemak berlebihan;
  6. Taburkan cip dengan rempah dan herba.

Cip yang terbaik dimakan sebaik sahaja ia sejuk. Makanan ringan semacam itu sesuai untuk segelas bir sejuk.

Memasak dari Pisang

Kanak-kanak suka cip, secara harfiah "pengecut" selepas mereka. Tetapi pakar pediatrik yang terkemuka tidak mengesyorkan memberikan produk ini kepada bayi. Alasannya ialah komposisi mereka. Alternatifnya adalah cip pisang yang lazat.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan:

  • pisang - 3 buah;
  • jus lemon - 50 ml. Gunakan hanya produk yang baru diperah. Jus dibungkus tidak akan berfungsi.

Memasak:

  1. Kupas pisang.
  2. Potong daging ke dalam lingkaran kecil, atau kiub panjang.
  3. Panaskan oven (suhu 90-100 darjah).
  4. Tutup lembaran pembakar dengan foil, letakkan pisang, taburkan dengan jus lemon. Dia akan memberikan rasa segar, rasa masam, tidak akan membenarkan produk menjadi hitam.
  5. Masukkan ketuhar selama 1.5 jam.

Jika selepas masa ini cip tidak siap, letakkannya di dalam ketuhar untuk seketika.

Cok pisang seperti ini boleh diambil untuk kanak-kanak berjalan-jalan, mereka berkhasiat, lazat.

Cara membuat wortel

Cip lobak buatan sendiri adalah pilihan yang baik untuk mereka yang mengikut diet, atau memantau diet mereka dengan ketat.

Kita perlukan bahan-bahan:

  • wortel - 200 g Dalam banyak cara, rasa hidangan akan bergantung kepada komponen utama ini. Cuba beli sayuran muda, tanpa tanda-tanda sayuran dan sayuran;
  • minyak sayuran - 15 g;
  • rempah secukup rasa. Campuran lada dan kemangi kering sesuai untuk wortel.

Proses memasak:

  1. Kupas wortel, potong ke dalam irisan.
  2. Masukkan mangkuk yang dalam, tambah minyak dan rempah, kacau dengan baik.
  3. Tutup penutup roti dengan kertas, letakkan wortel dalam 1 lapisan.
  4. Letakkan dalam ketuhar selama 2 jam (suhu 80-100 darjah).

Untuk mengelakkan produk daripada terbakar, biarkan pintu ketuhar terbuka. Dalam kes ini, masa memasak akan meningkat, tetapi makanan ringan akan menjadi sempurna dalam rasa.

Cip Oven

Cip epal boleh ditawarkan dengan selamat walaupun kepada bayi. Rawat ini cukup manis, mempunyai aroma yang menyenangkan. Memasak mengambil purata 2-2.5 jam.

Bahan-bahan

  • epal - 5 pcs. Adalah penting untuk memilih jenis padat supaya cip tidak hancur;
  • gula - 100 g;
  • air rebus - 200 ml;
  • asid sitrik - 3 g Boleh digantikan dengan jus lemon (20 ml).

Peringkat penyediaan:

  1. Tambah gula dan asid sitrik ke dalam air, bawa cecair ke dalam mendidih. Anda perlu mempunyai sirap masam manis.
  2. Potong epal dengan separuh, potong ke dalam kepingan nipis. Inti tidak boleh dipotong terlebih dahulu, hanya menghilangkan tulang. Dalam kes ini, di tengah-tengah cip anda mendapat asterisk yang indah.
  3. Rempah-rempah epal dalam sirap yang sejuk, biarkan untuk menegaskan 15-20 minit.
  4. Letakkan tuala kertas, biarkan ia kering sedikit.
  5. Letakkan hirisan epal dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan (suhu 100 darjah).
  6. Biarkan mereka selama sekurang-kurangnya 1.5 jam.

Anda boleh taburkan cip epal dengan kayu manis, kelapa, gula tepung, tuangkan karamel atau madu.

Resipi Keju

Bolehkah saya membuat cip keju sendiri? Sudah tentu, tetapi produk tenusu mesti dipilih jenis keras supaya ia dapat dengan mudah diparut.

Hanya cip keju berubah menjadi berminyak dan sedikit segar. Chef terkemuka menawarkan resipi yang luar biasa dengan ayam. Mengenai beliau dan akan dibincangkan di bawah.

Bahan-bahan

  • keju - 200 g. Gouda, Maasdam, Blau adalah ideal;
  • fillet ayam rebus (anda boleh mengambil asap) - 60 g;
  • bawang putih - sebiji cengkih;
  • rempah-rempah dan herba - mengikut keinginan citarasa.

Memasak:

  1. Kucurkan keju pada kuali kasar.
  2. Potong fillet ke jalur nipis.
  3. Campurkan bahan-bahan, masukkan bawang putih halus dan rempah.
  4. Letakkan cip di atas kertas dengan satu sudu teh. Ingat bahawa keju adalah "kabur", jadi harus ada ruang di antara pembuka selera.
  5. Masukkan ketuhar selama 15 minit (suhu 180 darjah).

Adalah lebih baik untuk memindahkan cip tersebut ke dalam hidangan selepas ia sejuk, jika tidak, snek tidak akan mengekalkan bentuknya.

Pembuka selera berjalan lancar dengan minuman bir dan wain putih.

Daripada lavash Armenia yang tipis

Anda boleh cepat membuat cip dari roti pita. Di dalam ketuhar, makanan ringan berubah menjadi renyah, dalam rasa mereka tidak berbeza dari yang dihasilkan dalam pek.

Kita perlukan bahan-bahan:

  • roti pita yang dibeli nipis - 2 buah;
  • minyak - 100 ml;
  • rempah dan herba.

Memasak:

  1. Panaskan ketuhar.
  2. Potong roti pita ke dalam kotak kecil.
  3. Letakkan lembaran penaik, minyak dengan minyak, taburkan dengan rempah dan herba.
  4. Hantar ke ketuhar selama 10-15 minit (suhu 200 darjah).

Cip Lavash sesuai untuk salad ringan sayur-sayuran, sup.

Kerepek Ketuhar Rendah Calorie

Bagi mereka yang mengikuti diet, tetapi ingin menikmati makanan ringan yang lazat, anda boleh menawarkan resepi untuk cip rendah kalori dari zucchini.

Adalah penting untuk memilih sayuran muda, tanpa kulit tebal dan biji besar.

Bahan-bahan tersebut adalah seperti berikut:

  • zucchini - 3 pcs .;
  • tepung - 50 g;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Bilas zucchini, potong ke dalam kepingan nipis.
  2. Gulungkannya dalam tepung. Untuk ini, anda boleh menggunakan beg plastik.
  3. Panaskan ketuhar (suhu 180-200 darjah).
  4. Letakkan zucchini pada kertas minyak lancar.
  5. Masukkan ketuhar selama 15 minit.
  6. Selepas cip sejuk, taburkan dengan rempah.

Kelebihan hidangan adalah bahawa ia adalah kalori rendah, cepat memasak, tidak memerlukan penggunaan komponen mahal.

Keropok Bawang Putih

Keripik kentang mashed agak luar biasa. Mereka berbelanja lembut, mempunyai rasa manis dan berkrim, dengan bantuan jarum pastri mereka boleh diberikan apa-apa bentuk.

Bahan-bahan

  • kentang - 0.5 kg;
  • krim atau krim masam buatan sendiri manis - 20 g;
  • mentega - 30 g;
  • kuning ayam - 1 pc. Boleh digantikan dengan 2 puyuh;
  • bawang putih - 3 ulas.

Memasak:

  1. Rebus kentang.
  2. Tambah krim, masak dengan teliti supaya tiada benjolan. Anda boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini.
  3. Tambah minyak dan rempah, bawang putih.
  4. Kacau kuning pada akhirnya.
  5. Letakkan kentang lecek dalam beg pastri, gunakan muncung untuk membuat cip kecil dalam bentuk meringues.
  6. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit (suhu 200 darjah).

Makanan ringan seperti ini boleh dimakan dalam bentuk sejuk dan panas.

Cip buatan rumah sangat popular. Pembuka selera ternyata lazat, sementara tidak berbahaya. Resipi kami akan membantu untuk menunjukkan bakat masakan anda dan mengejutkan tetamu anda.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: