Saluran beras adalah yang pertama di dunia popular. Penyediaan hidangan dari bijirin ini memerlukan sedikit masa, tetapi ia menjadi memuaskan dan sihat. Bagaimana untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran - hanya ikut resipi dan menambah sedikit imaginasi. Untuk memasak, ambil resipi asas sebagai asas, dan selebihnya bergantung pada pilihan individu.

Beras dengan sayur-sayuran di atas pinggan dalam kuali

Kesederhanaan resipi dan memasak cepat adalah kelebihan hidangan yang tidak diragui.

Penting! Semua sayur-sayuran perlu dipotong menjadi kepingan yang sama - maka ia dimasak secara merata.

Anda perlu:

  • alur beras - 1 sudu besar;
  • bawang merah - 3 buah;
  • wortel - 3 buah;
  • Lada Bulgaria - 5 pcs .;
  • tomato - 2 buah;
  • zucchini - 1 pc .;
  • garam secukup rasa;
  • minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 helai;
  • lada panas - pilihan;
  • air - 2 gelas.

Tahap memasak:

  1. Tuangkan beras mentah ke dalam colander dan bilas dengan air.
  2. Masukkan dalam kuali, rebus air sejuk masin. Tuang 1 sudu besar. l minyak sayuran, kacau masak selama 12 minit.
  3. Tuangkan beras yang dimasak sehingga separuh dimasak menjadi colander dan bilas dengan air masak.
  4. Bilas zucchini, kulit, potong ke dalam jalur.
  5. Basuh lada loceng, potong dua bahagian, keluarkan benih, potong ke dalam jalur.
  6. Kupas, basuh dan cincang bawang.
  7. Kupas wortel dan potong ke dalam jalur.
  8. Panaskan kuali, tuangkan minyak, tuangkan sayur-sayuran. Sapukan dengan lembut, goreng sehingga dimasak.
  9. Tuangkan nasi ke dalam kuali dengan sayuran, garam, tambahkan lada panas (pilihan), serta bawang putih bawang putih dikupas dan dipotong separuh.
  10. Kami bercampur dan 10 minit secara berkala memeriksa tahap kesediaan (ditentukan oleh kumpulan - apabila menjadi lembut, memasak selesai).

Lebih baik memasak nasi dengan sayur-sayuran dalam hidangan sampingan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, atau kuali.Fragrant, menarik perhatian dengan warna sayuran yang cerah, hidangan ini sempurna untuk kedua meja vegetarian dan sebagai hidangan sampingan untuk makan malam untuk seluruh keluarga.

Dengan sayur-sayuran beku

Ramai orang memilih hidangan sampingan, lebih suka nasi. Dimasak dengan sayur-sayuran beku, ia mempelbagaikan menu seluruh keluarga, mengisi dengan warna-warna cerah walaupun pada musim sejuk, dan mengurangkan tinggal di dapur.

Penting! Untuk membuat bubur itu mudah dikeringkan, ia perlu membilasnya ke dalam air sehingga menjadi telus.

Anda perlu:

  • alur beras - 1 sudu besar;
  • air - 2 sudu besar;
  • sayur-sayuran beku - 500 g (campuran boleh dibeli di kedai, atau disediakan sendiri);
  • bawang merah - 2 buah;
  • bawang putih - 2 helai;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Tahap memasak:

  1. Tuangkan bijirin dibasuh ke dalam kuali, tuangkan air dan masak sehingga masak.
  2. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dengan penambahan minyak sayuran.
  3. Campuran sayuran tidak boleh dicairkan. Masukkan bawang dan goreng ke atas api yang tinggi, kacau sekali-sekala.
  4. Nasi siap disebarkan pada sayuran dan bawang putih yang dicincang halus. Garam, lada, kacau dan tutup dengan tudung dan reneh selama 2 minit dengan api yang rendah.

Apakah kelebihan hidangan itu? Semua komponen boleh disediakan terlebih dahulu dan kemudian hanya dicampur dalam kuali - rasa hidangan akan sama hebatnya.

Masak di cina

Hidangan Cina mempunyai rasa halus dan sering asal. Itu beras biasa dengan sayur-sayuran dalam resipi ini memperoleh aroma yang unik dan tekstur khas, halus.

Penting! Lebih daripada 10 ribu jenis beras diketahui, tetapi hanya sebahagian kecil dari mereka yang boleh didapati di kedai-kedai. Untuk betul memasak bijirin beras, anda perlu mengikuti cadangan mengenai pembungkusan.

Perlu:

  • nasi rebus - 1 sudu besar;
  • telur ayam - 2 buah;
  • kicap - 3 sudu besar. l.;
  • zucchini - 1 pc. (muda atau dikupas);
  • wortel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • bawang putih - 2 helai;
  • biji bijan - 2 sudu teh. (tanpa slaid);
  • minyak bijan - 3 sudu besar. l.;
  • sayuran bawang - 50 g;
  • rempah ratus.

Tahap memasak:

  1. Ukur jumlah yang diperlukan beras yang dimasak.
  2. Basuh dan tolak sayur-sayuran.
  3. Panaskan kuali, tuangkan minyak bijan, goreng bawang. Memperkenalkan wortel dan goreng sehingga coklat keemasan.
  4. Zucchini squash dipotong menjadi kiub selama 3 minit.
  5. Aturkan api ke minimum. Tuangkan bawang putih halus dan nasi siap ke dalam kuali dan tutupkan nasi dan reneh selama 3 minit.
  6. Potong telur ke dalam mangkuk, tambah rempah dan kicap. Kacau jisim dengan nasi dan sayur-sayuran.
  7. Kacau sering, menunggu telur untuk "curl", kemudian taburkan dengan biji wijen.
  8. Hidangkan panas, garnish dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Masakan Cina mempunyai tradisi kuno, dan pada masa yang sama membolehkan peluang untuk mengekspresikan diri mereka sendiri. Resipi yang dipersembahkan boleh dipanggil asas. Dipandu oleh keutamaan mereka sendiri, setiap suri rumah boleh menambah atau menggantikan produk yang diperlukan, mewujudkan hidangan unik dan berkhasiat.

Nasi longgar dengan sayuran dalam periuk perlahan

Perkakas rumah tangga semakin mengisi dapur, membuat masakan lebih mudah dan menjimatkan masa untuk suri rumah. Makanan periuk perlahan adalah makanan yang sihat.

Penting! Garam padi beras pada permulaan memasak, jika tidak ia tepu dengan air tawar dan garam tidak sama rata.

Perlu:

  • alur beras - 1 sudu besar;
  • sayuran - 500 g (campuran beku siap sedia atau segar - bergantung kepada keutamaan);
  • air - 2 sudu besar;
  • mentega - 15 g;
  • rempah dan garam secukup rasa.

Tahap memasak:

  1. Hidupkan mod "Frying" dan buang minyak di bahagian bawah tangki. Apabila ia cair, letakkan sayur-sayuran cincang. Dalam pelbagai model multicookers, masa penggorengan mungkin berbeza-beza.
  2. Bilas nasi dan jatuh tidur untuk dimasak sayur-sayuran. Tuangkan air, tambah rempah dan letakkan mod "Stewing" - ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk nasi lemah dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan untuk memasak sepenuhnya.

Oleh kerana banyak sayur-sayuran, naungan beras menjadi abu-abu - keadaan boleh diperbetulkan dengan menambahkan secubit kunyit pada rempah-rempah. Walau bagaimanapun, memasak mengambil masa yang singkat dan membebaskan tuan rumah dari keperluan untuk tidak dapat dipisahkan di dapur.

Dengan ayam

Memasak nasi dengan sayuran dengan ayam cukup cepat dan mudah, tetapi ternyata hidangan ini tidak mudah! Ia sangat memuaskan dan akan memberikan tuduhan kesabaran sepanjang hari kerana keseimbangan protein, lemak, karbohidrat dan unsur surih.

Penting! Memasak bubur nasi tidak sepatutnya diganggu, sebaliknya kanu akan menonjol dan biji beras akan kehilangan bentuknya.

Perlu:

  • nasi rebus - 2 sudu besar;
  • dada ayam - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • Lada Bulgaria - 1 pc .;
  • bawang putih - 2 helai;
  • tomato - 2 buah;
  • air - 100 ml;
  • minyak sayuran - 5 sudu besar. l.;
  • rempah dan garam secukup rasa.

Tahap memasak:

  1. Basuh dan keringkan fillet itu, dipotong menjadi kiub, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan rempah, garam dan minyak.
  2. Thinly chop the bell pepper.
  3. Tuangkan minyak ke dalam kuali panas dan tuangkan fillet dan lada. Pada api sederhana, kacau sekali-sekala, tumis selama 8 minit. Tuangkan ke dalam pinggan.
  4. Goreng bawang. Masukkan nasi, bawang putih cincang dan tomato diced ke dalam kuali.
  5. Garam dan taburkan dengan rempah, letakkan fillet, tambah air. Kacau dan reneh selama 5 minit di bawah tudung.

Hidangan ini universal - rasa, aroma dan faedahnya tidak hilang, walaupun anda memanaskannya pada hari berikutnya. Sesuai untuk sarapan pagi di tempat kerja.

Resipi Cendawan

Rayuan hidangan ini adalah bahawa tidak ada sekatan yang ketat - anda boleh menunjukkan imaginasi dalam memilih ramuan dan resipi akan menjadi unik.

Penting! Dalam proses memasak bubur nasi, jangan buka tudung pan.

Perlu:

  • Alur beras - 250 g;
  • wortel - 1 pc;
  • bawang putih - 2 buah;
  • cendawan - 350 g (anda boleh mengambil apa sahaja untuk citarasa anda);
  • kacang hijau - 100 g;
  • kacang asparagus - 100 g;
  • jagung - 100 g;
  • minyak bunga matahari - 7 sudu besar. l.;
  • rempah dan garam secukup rasa.

Tahap memasak:

  1. Bilas cendawan, potong sederhana dan goreng, masukkan ke dalam pinggan.
  2. Kupas bawang, potong cincin setengah, tambahkan wortel parut, goreng selama 3 minit. Jangan lupa kacau.
  3. Defrost kacang, kacang asparagus dan jagung.
  4. Bilas dan rebus sehingga nasi dimasak.
  5. Tuangkan nasi siap ke dalam kuali ke lobak merah dan bawang, tambah cendawan dan rempah. Solim. Kacau dan tutup dengan tudung dan biarkan pada api kecil selama 5 minit.
  6. Masukkan sayur-sayuran dan reneh, kacau selama 3 minit.

Resipi yang ringkas dan memuaskan boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk ikan atau ayam, serta hidangan bebas.

Memasak Nasi Putih

Nasi putih salji putih, dimasak di pinggan, akan menjadi latar belakang yang sangat baik untuk daging dan ikan. Di samping itu, nasi putih yang rapuh boleh dihidangkan dengan susu saus - ini adalah pilihan yang baik untuk kanak-kanak.

Penting! Nisbah standard untuk penyediaan beras adalah 1 bahagian bijirin hingga 2 bahagian air dapat bervariasi dengan ketara (mempertimbangkan rekomendasi pada pembungkus untuk setiap varietas).

Perlu:

  • alur beras - 1 sudu besar;
  • air - 400 ml;
  • mentega - 50 g;
  • garam - 1 sudu kecil. (tiada slaid)

Tahap memasak:

  1. Tuangkan beras ke dalam mangkuk dan, menuangkan banyak air, bilas. Ulangi sehingga jelas.
  2. Letakkan nasi dan air sejuk dalam mangkuk, diketepikan selama sekurang-kurangnya 2 jam (lebih baik jika bermalam). Terima kasih kepada ini, bijirin tepu dengan cecair dan memasak mengambil sedikit masa, dan vitamin dipelihara.
  3. Selepas masa yang telah berlalu, kami membasuh nasi, masukkan ke dalam kuali, isi dengan air. Bawa mendidih dan masak dengan api yang panas selama 3 minit. Kemudian kita garam dan, tambah mentega, campurkan. Tutup dengan penutup, keluarkan dari haba.
  4. Anda tidak perlu membungkus kuali - dalam masa kira-kira 30 minit, bubur itu sendiri akan mencapai kesediaan dan ia akan menjadi sangat rapuh dan salji putih.

Resipi sangat mudah dilaksanakan - penting untuk menyediakan segala-galanya terlebih dahulu.

Nasi merujuk kepada makanan yang tidak membosankan.Mudah untuk menyediakan hidangan nasi yang hangat, mereka menekankan rasa sayuran atau daging. Dan mereka menjemput anda untuk menunjukkan imaginasi dan membuat resipi yang unik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: