Cara membuat barli lazat - 22 resipi

Baru-baru ini, barley mutiara tidak begitu popular di kalangan pakar masakan. Ibubapa moden dengan sia-sia menghalangi bijirin lazat perhatian mereka. Lagipun, ia boleh berubah menjadi banyak hidangan yang menarik. Berikut ini menerangkan cara membuat barley mutiara yang enak dan mudah.

Makan jeruk dengan barli dan jeruk

Bahan-bahan

• 370 g daging lembu;
• 170 g acar dan ½ sudu besar. air garam dari mereka;
• 1 lobak merah kecil dan bawang;
• 70 g barley mutiara;
• 3 kentang;
• garam dan lada;
• Daun bay 2;
• 4 kacang dari allspice;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• 3 sprig dill.

Memasak:

1. Potong daging lembu ke dalam iris segi empat tepat, tuang 2 liter air yang ditapis. Tambah allspice dan lavrushka. Rebus sup. Prosesnya akan mengambil masa 80 - 90 minit.
2. Bilas bijirin sehingga cair yang jelas. Masak barli dalam kuali yang berasingan sehingga lembut (kira-kira setengah jam). Bilas bijirin untuk menghilangkan keterlaluan.
3. Goreng bawang merah dan wortel sehingga coklat keemasan dalam minyak. Kemudian masukkan jerami jeruk kepada sayur-sayuran.Bersama-sama, 5-6 minit untuk menggilap bahan dengan perlahan-lahan memanaskan dapur.
4. Tuangkan kiub kentang ke dalam sup yang disediakan. Selepas 10 minit, pindahkan barli mutiara ke sup dan segera tambah panggang dengan timun.
5. Tunggu kentang melembutkan. Tuangkan dalam air garam, tambah garam secukup rasa.
6. Selepas 5-6 minit, keluarkan sup dari panas.

Taburkan hidangan dengan dicincang Dill dan berkhidmat.

Bagaimana untuk mempersiapkan sereal dengan secukupnya untuk hidangan sampingan

Bahan-bahan

• 1 sudu besar. barley mutiara;
• 1 pc. bawang, tomato, lobak dan lada bel;
• minyak sayuran;
• garam dan rempah ratus.

Memasak:

1. Bilas barli, tuangkan air bersih dan biarkan selama setengah jam.
2. Tuangkan semua sayuran dan goreng dalam minyak panas. Tambah garam dan rempah.
3. Pindahkan barli ke kuali. Tuangkan dengan air tawar. Masak 40 - 45 minit. Menguras cecair yang berlebihan.
4. Tuangkan bijirin ke dalam campuran sayur-sayuran. Goreng bahan bersama selama beberapa minit.

Hidangkan barli longgar sebagai hidangan sampingan untuk sebarang hidangan daging.

Barli dengan rebus dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

• 420 g barli;
• 830 ml air yang disucikan;
• 530 g daging babi rebus;
• 2 wortel;
• garam;
• 1 bawang.

Memasak:

1. Bilas bijirin dan tuangkan air sejuk selama 3 jam.
2. Dalam mangkuk pelbagai warna, gorengkan semua sayuran yang dicincang dalam minyak dari rebus.
3. Masukkan baki daging di dalam balang, dibuang dengan garpu. Masak makanan dalam mod penaik 7 - 8 minit.
4. Tiriskan air dari barli, alihkannya kepada sayur-sayuran dan daging. Tambah garam. Tuangkan air.

Masak barli dengan rebus dalam program Krupa selama 50 - 55 minit.

Sup Kharcho dengan barley mutiara

Bahan-bahan

• 560 g pulpa daging lembu;
• ½ sudu besar. barley mutiara;
• 2 ulas bawang putih;
• campuran herba kering;
• garam;
• bawang sederhana;
• 1.5 sudu besar. l pasta dari tomato;
• 2 sudu kecil adjika (perasa);
• mentega.

Memasak:

1. Potong daging ke dalam iris, tuangkan dengan air dan masak sehingga dimasak.
2. Tuangkan kiub kentang ke dalam sup yang disediakan.
3. Apabila sayuran melembutkan, tambah bijirin dibasuh, bawang putih dihancurkan.
4. Goreng bawang bomba dalam kuali dalam mentega. Apabila mereka ditenun, tambah pes tomat, adjika, garam dan perasa. Gelapkan jisim di bawah tudung selama 7 hingga 8 minit.
5. Pindahkan menggoreng ke sup.

Masak kharcho sehingga dimasak dan disajikan dengan krim masam.

Pilaf dengan daging

Bahan-bahan

• 460 g pulpa daging lembu;
• 2 buah. bawang dan wortel;
• 1 sudu besar. barley mutiara;
• 2 sudu besar. l pasta dari tomato;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sudu kecil. zira dan paprika tanah;
• 1 sudu besar. l barberry;
• garam.

Memasak:

1. Letakkan daging kecil di dalam kawah. Apabila daging lembu ditenun, tuangkan semua sayuran ke dalamnya. Masak sehingga semua sayuran adalah lembut.
2. Masukkan pes tomato, semua rempah, garam ke dalam kawah.
3. Tuang makanan dengan air sehingga beberapa sentimeter di atas daging. Keluarkan jisim di bawah tudung selama 40 - 45 minit.
4. Basuh barli, kering, goreng tanpa minyak dalam kuali sehinggalah rasa pedas yang menyenangkan.
5. Mengedarkan bijirin dalam daging dengan sayur-sayuran. Masukkan air mendidih supaya ia naik 2 cm di atas produk.

Tutup kawah dengan tudung dan simmer pilaf barley mutiara di atas api terkecil selama 45 - 50 minit.

Cutlery barley mutiara

Bahan-bahan

• 260 g barley mutiara;
• 620 ml air ditapis;
• 220 g lobak merah dan bawang;
• minyak bunga matahari;
• 4 kentang;
• bawang putih segar secukup rasa;
• garam, lada dan serbuk roti.

Memasak:

1. Bilas barli terlebih dahulu, tambah air sejuk dan tinggalkannya dalam semalam.
2. Masak bijirin pada waktu pagi sehingga dimasak. Sejuk.
3. Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari sehingga lembut. Sayuran sejuk.
4. Kupas kentang dan bawang putih, gosok halus.
5. Hidangkan barli rebus dengan menggoreng sayur dalam pengisar ke dalam daging cincang homogen. Tambah kentang parut, garam dan lada.
6. Bentuk patties kecil, dilapisi roti dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak bunga matahari yang hangat sehingga dimasak di kedua belah pihak. Pasang serbet untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Hidangkan tepian siap dengan kentang tumbuk.

Sup cendawan

Bahan-bahan

• ½ sudu besar. barley mutiara;
• 360 g sebarang cendawan beku;
• 1.5 liter air ditapis;
• 3 kentang;
• 1 pc. bawang dan wortel;
• 2 sudu besar. l sos tomato;
• garam dan rempah;
• minyak zaitun.

Memasak:

1. Barli meninggalkan dalam air sejuk selama setengah jam, kemudian rebus sehingga separuh masak, bilas.
2. Cendawan beku dengan bijirin perlu dihantar ke air garam mendidih.
3. Selepas mendidih lagi, tambah kiub kentang.
4. Goreng sayur-sayuran yang tersisa sehingga coklat keemasan dalam minyak zaitun. Kemudian tambah sos tomato kepada mereka, kemudian gelap selama 6 - 7 minit.
5. Pindahkan kandungan kuali ke sup. Tambah rempah dan tambah garam jika perlu.
6. Masak sup selama 5 minit lagi.

Hidangkan dengan krim masam yang gemuk.

Resipi Cendawan

Bahan-bahan

• 140 g barley mutiara;
• 1 pc. bawang dan wortel;
• 330 g cendawan tiram;
• minyak;
• garam dan secubit hop berbelok;
• 2 sudu besar. l kicap.

Memasak:

1. Bilas barli dan tuangkan air sejuk selama beberapa jam. Masukkan colander. Tuangkan bijirin dengan air tawar, dan masak selama setengah jam. Tuangkan air dari barli dan bilas.
2. Untuk membersihkan cendawan semua cendawan halus dan berlebihan.
3. Hidangkan cendawan tiram dengan sayur-sayuran cincang sehingga semua komponen dimasak dan coklat.
4. Campurkan cendawan dengan barli separuh siap dalam kawah. Tuangkan ia ½ sudu besar. air, kicap. Tambah garam dan suneli hop. Hidangkan hidangan sehingga bijirin lembut.

Hidangkan bubur yang dimasak dengan sayur-sayuran jeruk.

Cara memasak barli dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan

• 2 sudu besar. barley mutiara;
• 2 buah. wortel dan bawang;
• 330 g kacang hijau tin;
• garam, rempah ratus;
• minyak.

Memasak:

1. Bilas bijirin, rendam dalam banyak air selama setengah jam. Kemudian keringkan barli dan goreng dalam kuali kering sehingga bau kacang giling yang menyenangkan muncul.
2. Bawang goreng dengan wortel dalam mana-mana minyak sehingga lembut. Tambah kacang kepada mereka dengan cecair. Potong makanan selama 6 hingga 7 minit di bawah tudung.
3. Tambah barli ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Tuangkan komponen dengan air supaya cecair sepenuhnya meliputinya. Garam, tambah rempah.
4. Rebah makanan di bawah penutup selama sejam.

Anda boleh berkhidmat barley mutiara pada hidangan sampingan atau sebagai hidangan bebas.

Bijirin bijirin lazat

Bahan-bahan

• sebiji barley mutiara;
• 3 sudu besar. l mentega;
• 1 sudu kecil garam kasar.

Memasak:

1. Rebus air dalam kawah. Tuangkan alur ke dalamnya.
2. Selepas 5 minit mendidih cecair, letakkan barli pada ayak.
3. Dalam kawah itu tuangkan 3.5 sudu besar. air tawar dengan 1 sudu besar. l minyak dan garam.
4. Selepas mendidih masukkan bijirin ke dalamnya.
5. Masak bubur pada api yang rendah selama setengah jam.

Keluarkan bubur siap sedia, balut dengan selimut dan biarkan selama 90 minit. Masukkan mentega yang lain ke hidangan dan sajian untuk sarapan pagi.

Barli dengan ayam - hangat dan mudah

Bahan-bahan

• 1 bangkai ayam;
• 430 g barli mutiara;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• apa-apa rempah dan garam;
• mayonis klasik.

Memasak:

1. Potong ayam ke dalam kepingan. Tutupi mereka dengan mayonis dan garam dan rempah terpilih. Biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam.
2. Keluarkan air kencing, tuangkan air dan biarkan selama beberapa jam.
3. Bubur sayuran dan goreng bersama-sama dalam apa-apa lemak sehingga lembut.
4. Tiriskan air dari barli dan letakkan di atas lembaran penaik dengan minyak yang tinggi.
5. Sebarkan sayur panggang pada bijirin.
6. Tuangkan barli dengan air masin supaya ia adalah beberapa sentimeter di atas paras bijirin.
7. Hancurkan kepingan ayam di atas permukaan bijirin.
8. Letakkan kuali dalam ketuhar selama 1 jam.

Untuk memasak barli dengan daging mengikut resipi ini pada 190 - 200 ° C.

Hidangan Itali Masakan - Perlotto

Bahan-bahan

• 330 g barli;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 bawang;
• 80 ml minyak zaitun dan 110 g krim;
• 90 g parmesan;
• 330 g buatan itik buatan sendiri;
• 1 sudu besar. wain putih kering;
• 40 g cendawan porcini kering;
• garam, lada dan herba Itali.

Memasak:

1. Potong cendawan dan rendam selama setengah jam dalam air suam.
2. Potong bawang goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan. Tambah rebusan bebek dan cendawan yang dimasak untuk sayur-sayuran. Masak bahan bersama selama api sederhana selama 6 hingga 7 minit. Garam, lada dan musim dengan herba Itali.
3. Tambah barli dan masak jisim selama 5 - 6 minit lagi.
4. Tuangkan makanan dengan air, di mana cendawan dibasahi dan wain. Masukkan bawang putih yang dihancurkan.
5. Masak hidangan sehingga barli lembut. Sekiranya perlu, tambah lebih banyak cecair.
6. Tambah mentega dan parmesan parut pada hidangan siap.

Kacau perlotto dan sediakan untuk makan malam.

Sup kambing Scotland dengan barley mutiara

Bahan-bahan

• 330 g daging kambing;
• 140 g barley mutiara;
• 1 lobak merah dan bawang;
• 2 kentang;
• 2 keping allspice;
• garam;
• 3 sudu besar. l pasta dari tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 daun lavrushka;
• sayur-sayuran segar.

Memasak:

1. Masak kuah domba dengan lavrushka dan allspice. Pastikan untuk membersihkan busa yang secara berkala di permukaan cecair.
2. Selepas setengah jam, tuangkan barli yang dibasuh ke dalam sup. Masak bijirin selama sekurang-kurangnya 90 minit.
3. Pada mana-mana lemak yang dipanaskan, goreng bawang cincang dengan lobak merah. Masukkan pes tomato kepada sayur-sayuran yang sudah rosak. Makanan gelap bersama selama 6 hingga 7 minit.
4. Pindahkan kandungan kuali ke sup dengan daging dan bijirin yang telah disediakan.
5. Tuangkan kentang ke dalam kuali.
6. 10 minit sebelum sup siap, tambah lavrushka, garam, herba cincang dan bawang putih yang dihancurkan.

Biarkan setengah jam untuk menyiram di bawah tudung dan tuangkan pada pinggan.

Bubur barli mutiara dalam ketuhar

Bahan-bahan

• 630 g daging babi;
• 420 g barli kering;
• 280 g lobak;
• 220 g bawang;
• 1.5 l sup daging;
• campuran lada, garam dan kemangi kering.

Memasak:

1. Biarkan bijirin dibasuh di dalam air selama 3 hingga 4 jam. Kemudian longkang dan bilas lagi.
2. Potong daging ke dalam kepingan sederhana, parut dengan lada, kemangi dan garam. Tinggalkan sebentar.
3. Goreng semua sayuran yang dicincang dalam stewpan sehingga perang keemasan. Kemudian masak mereka dengan sayur-sayuran sehinggalah daging babi berwarna merah muda. Letakkan pembedahan di stewpan.
4. Kacau komponen, kabur pada api kecil selama 5 - 6 minit.
5. Susun kandungan stewpan dalam periuk. Tuangkan dalam sup asin. Shuffle isi pasu.

Masak hidangan selama 2 jam. Biarkan merawat yang dihasilkan dalam periuk tertutup dalam ketuhar penyejuk selama 20 minit lagi.

Pilihan memasak dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan

• 60 g barley mutiara;
• 1 liter air;
• 1 keping walnut;
• 40 g gading prunes;
• 8 pcs aprikot kering;
• 40 g kismis gelap;
• sebarang buah segar;
• mentega;
• gula secukup rasa.

Memasak:

1. Tuangkan bijirin dengan air, biarkan mendidih. Masukkan penapis. Bilas. Tambah air sekali lagi dan biarkan mendidih. Ulangi prosedur 3-4 kali. Biarkan di dapur untuk kali terakhir sehingga dimasak.
2. Bilas semua buah-buahan kering dan stim dengan air mendidih.
3. Kemudian potong dan goreng dalam mentega selama beberapa minit. Tambah buah dan kacang segar yang terpilih di sana.
4. Selepas 3 hingga 4 minit, tuangkan gula ke dalam kuali. Masak jisim sehingga pasir mempunyai warna emas.
5. Pindahkan kandungan kuali ke bubur hampir siap. Untuk meredakan satu perempat jam.

Menurut resipi yang sama, barli boleh dimasak dalam periuk perlahan.

Sup tomato

Bahan-bahan

• 230 g barli;
• 7 tomato masak;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 5 kentang;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• garam, rempah ratus.

Memasak:

1. Tuangkan barli selama sejam dengan air sejuk. Bilas. Tuangkan air segar ke barli, dan hantar ke mendidih sehingga dimasak.
2. Tuangkan ke dalam biji kentang sup masa hadapan.
3. Kupas tomato itu. Hidupkan mereka menjadi kentang tumbuk.
4. Goreng bawang dengan wortel. Apabila sayur-sayuran sudah ditenun, tambahkan tomato kepada mereka. Letakkannya beberapa minit bersama-sama.
5. Pindahkan jisim dari kuali ke sup untuk bijirin dan kentang siap sedia.
6. Tambah garam dan rempah.
7. Selepas 5 minit, keluarkan dari haba.

Tinggalkan sup siap di bawah tudung selama seperempat jam.

Roti pork panggang

Bahan-bahan

• 650 g pulpa daging babi;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar. barley mutiara;
• rempah dan garam.

Memasak:

1. Cincang goreng bawang kecil dengan potongan daging.
2. Susunkan mereka dalam pasu.
3. Sebarkan barli dibasuh di atas.
4. Tuangkan makanan dengan garam dan rempah. Tahap cecair hendaklah 1.5 cm di atas tebal.

Tutup periuk dan hantarkannya ke ketuhar pada suhu sederhana selama 2 jam.

Hodgepodge prefabrikasi dengan barley mutiara

Bahan-bahan

• 4 sudu besar. l barley mutiara;
• 330 g ayam, daging lembu, daging babi dan hati ayam;
• 70 g salai asap sejuk;
• 140 g merokok sosej;
• 60 g bacon;
• 320 g bawang;
• 130 g wortel;
• 230 g tomato;
• 120 g acar;
• 60 g buah zaitun;
• ½ lemon;
• 2 liter air;
• minyak sayuran;
• garam.

Memasak:

1. Rendam barli dalam semalam. Pada waktu pagi, bilas dan masak sehingga separuh masak.
2. Rebus sup dari daging segar, bawang dan wortel (1 pc.) Dan juga. Untuk garam. Tambah bijirin kepadanya.
3. Pindahkan goreng dari baki bawang, wortel, tomato dan jeruk parut kepada sup siap. Tuangkan keping bacon, sosej, pinggang di sana.
4. Masak sup untuk satu jam lagi. Untuk garam.

Hidangkan dengan zaitun dan kepingan lemon.

Bijak Tentera Klasik

Bahan-bahan

• 140 g barley mutiara;
• 240 g daging babi atau daging rebus;
• 2 sudu besar. l pes tomato;
• garam dan bawang putih secukup rasa.

Memasak:

1. Untuk memasak bubur dari barley mutiara, pertama anda perlu menggoreng bijirin dalam kuali kering. Kemudian isi dengan air dan hantar ke mendidih.
2. Gorengkan rebus sehingga cairan menyejat. Untuk garam. Masukkan bawang putih dan tomato ke dalamnya. Gelap beberapa minit lagi.
3. Barley sedia untuk menyambung dengan rebusan.

Hidangkan bubur panas untuk makan malam.

Salad dengan barley mutiara, ayam dan jagung

Bahan-bahan

• ½ sudu besar. barli rebus;
• 1 peha ayam rebus;
• 1 timun jeruk;
• 5 sudu besar. l jagung dalam tin;
• ½ bawang merah;
• 1 telur rebus;
• garam dan mayonis secukup rasa.

Memasak:

1. Keluarkan daging dari tulang dan potongkan kiub.
2. Juga cincang telur, bawang merah, timun.
3. Campurkan produk, tambah barli mutiara dan jagung.

Musim salad dengan mayonis klasik masin.

Lenten acar

Bahan-bahan

• 90 g barley mutiara;
• 2 kentang;
• 1 pc. bawang, wortel dan tomato;
• 2 acar;
• 2 ulas bawang putih;
• garam dan rempah ratus.

Memasak:

1. Rebus barli yang sudah dibasuh dan dibasuh sehingga separuh masak.
2. Bawang goreng dengan wortel dan tomato dalam mana-mana periuk dalam mana-mana minyak. Masukkan bawang putih hancur kepada mereka.
3. Tuang sayuran dengan air. Pindahkan kumpulan itu kepada mereka.
4. Tuangkan kentang, garam, rempah ke dalam sup.
5. Masak seperempat jam ke atas api sederhana.
6. Tambah batang timun jeruk.

Masak sup untuk kentang lembut. Pada kehendak, menghiasnya dengan herba segar.

Gulung kubis dengan barli mutiara

Bahan-bahan

• 330 gram daging lembu;
• 1 kg kubis muda;
• 70 g barley mutiara;
• 2 buah. wortel dan bawang;
• 1 sudu besar. l pes tomato;
• 1 sudu kecil gula
• garam.

Memasak:

1. Rebus barli yang dibasuh sehingga separuh masak.
2. Campurkan bijirin dengan daging cincang. Garam jisim.
3. Kubis dibahagikan kepada daun. Rebus mereka selama beberapa minit dalam air mendidih untuk melembutkan. Biarkan sup.
4. Pemadat yang disumbat dengan daging cincang dan bijirin dalam daun yang disediakan.
5. Goreng gulungan kubis yang dihasilkan pada semua pihak di mana-mana minyak sehingga coklat muda.
6. Goreng sayur-sayuran yang tinggal di dalam kawah hingga coklat keemasan. Tambah kepada mereka pes tomato, garam dan gula secukup rasa. Cairkan jisim dengan sup kubis.

Gulungkan kubis kubis dalam kawah, tutup tudung dan renehkan kubis sehingga lembut.

Barley mutiara membolehkan anda untuk memasak bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan bajet. Produk ini boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai. Dan dalam diet ahli keluarga terkecil, barley mutiara boleh diperkenalkan secara berperingkat dari 1 tahun.