Terdapat beberapa resipi yang mencadangkan cara memasak omelet dengan susu dalam kuali. Mengamati teknik memasak dan mengetahui beberapa rahsia dari koki terkenal, anda boleh mencipta karya sebenar dari produk mudah. Hidangan telur dan susu yang indah ini boleh menjadi sarapan tradisional yang sangat baik untuk seluruh keluarga - lazat, wangi, sangat berkhasiat.

Omelet dengan susu dalam kuali - resipi klasik

Resipi yang paling mudah untuk omelet adalah klasik. Ia adalah dari dia bahawa seseorang boleh mula berkenalan dengan karya masakan yang indah ini.

Untuk memasak makanan, anda harus menyimpan:

  • telur ayam - 4-5 keping;
  • susu - 150 ml;
  • minyak - berkrim dan sayur;
  • lada hitam dan garam.

Telur harus dipandu ke dalam bekas. Ia lebih mudah untuk menggunakan mixer, anda boleh menggunakan garpu atau pemukul, tetapi prosesnya akan menjadi lebih lama. Tambah garam kepada jisim telur, tuangkan susu dan pukul segala-galanya selama beberapa minit lagi.

Semakin lama proses mencambuk, semakin lapang hidangan itu akan berubah.

Sementara itu, anda perlu merapikan kuali dengan mentega atau minyak dan menambah sedikit bunga matahari supaya tidak ada asap apabila tangki dipanaskan. Apabila minyak dipanaskan, perlu mencurahkan ke dalam piring, dicampur campuran susu telur dan masak dengan api yang rendah, ditutup dengan tudung. Semasa penyediaan, bekas dengan campuran harus digoncang secara berkala - keindahan hidangan akan bergantung pada ini.

Hiaskan produk siap dengan rumput hijau Dill dan berkhidmat, dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Anda boleh menambah salad sayuran segar. Sarapan ringan berkhasiat seperti ini akan menyerap badan sehingga makanan penuh seterusnya.

Hidangan Protein Hidangan

 

Anda boleh membuat telur dadar dengan susu untuk mereka yang menonton gambar mereka dan takut untuk mendapatkan pound tambahan. Menggantikan susu semula jadi dengan pengecualian kurang lemak dan lengkap dengan kalori tinggi kalori akan membantu membuat hidangan pemakanan. Bagi yang lain, produk yang sama digunakan untuk penyediaan dadar mengikut resipi klasik.

Bahan-bahan untuk Diet Omelet:

  • tupai - 4 keping;
  • susu skim - segelas;
  • minyak sayuran;
  • rempah ratus.

Pertama, anda perlu membahagikan telur dengan teliti ke dalam komponen utama, menggunakan peranti khas atau anda sendiri. Kemudian tambahkan produk tenusu kepada protein dan pukul semua dengan teliti sehingga cantik. Masukkan bumbu sambil terus memukul selama 1-2 minit lagi. Selepas itu, pasli dicincang halus dengan dill ditambah kepada campuran protein susu (mana-mana sayur-sayuran boleh digunakan mengikut keutamaan) dan semuanya dicampur dengan lembut.

Tuangkan kuali yang dalam dengan minyak, hangat dan tuangkan makanan kosong. Selepas bekas ditutup dengan penutup (lebih baik telus). Hidangan ini disediakan dalam masa 12 minit. Selepas masa ini, omelet udara diet dalam kuali dihidangkan ke meja. Makanan kalori pada akhirnya akan menjadi 110 kcal.

Telur omelet dalam kuali

Untuk memasak omelet yang paling indah, anda harus mematuhi peraturan tertentu.

Komponen yang digunakan:

  • buah zaitun puyuh - 8 keping;
  • tepung ditapis - 2 sudu besar (menambah komponen ini adalah penting untuk diingat bahawa hidangan akan menghasilkan lebih banyak kalori);
  • segelas susu;
  • anda perlu mengambil minyak bunga matahari yang banyak supaya ia meliputi bahagian bawah tangki;
  • garam, lada.

Untuk mendapatkan hidangan susu protein yang subur, orang kulit putih dan kuning perlu disebat secara berasingan. Dalam kes ini, lebih baik meletakkan protein selama 8 minit di dalam peti sejuk, kemudian pukul. Bahagian kuning telur disediakan secara berasingan, garam dan rempah ditambah terlebih dahulu, kemudian susu.

Dalam campuran susu kuning, adalah perlu untuk memperkenalkan bahagian putih yang dicambuk, campuran semuanya dengan berhati-hati dan tuangkan ke dalam bekas dengan minyak sayur-sayuran yang dipanaskan. Anda boleh menggantikan minyak bunga matahari dengan hasil asal haiwan, contohnya, ghee - jadi rasa hidangan siap akan menjadi lebih lembut dan kaya.

Hidangan disediakan selama 7-8 minit dengan api yang rendah. Kemudian tutup bekas dengan tutup dan tahan selama 3-4 minit lagi. Matikan api dan ajukan isi rumah ke meja, menghias dengan sayur-sayuran dan herba.

Memasak di Perancis dengan Keju

 

Omelet dianggap hidangan Perancis tradisional. Di rumah, mereka belajar untuk memasaknya dalam pelbagai variasi, sambil menambah pelbagai produk. Hidangan Perancis tradisional adalah omelet dengan keju - ia sering disajikan untuk sarapan pagi di rumah dan ditawarkan untuk mencuba restoran terkenal.

Menyediakan hidangan:

  • 4 biji telur
  • keju - 60-70 gram;
  • mentega - 35 gram;
  • susu - 10 ml;
  • lada, garam secukup rasa.

Secara berasingan atau bersama dalam bekas, pukul kuning dengan protein, tuangkan susu. Dalam mentega, dipanaskan dalam kuali, tuangkan campuran telur dan susu, mengisi bekas secara merata. Hidangan dimasak dengan api kecil selama 5 minit di bawah tudung.

Apabila hidangan hampir siap, anda perlu menutup satu bahagian dengan baik dengan keju keras parut. Selepas memasak, telur dadar dalam kuali dipotong menjadi 2 bahagian yang sama dan yang tidak ada keju, anda perlu menutupi kedua. Selepas bersuara selama satu minit, anda boleh membahagikan makanan dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat.

Hidangan ayam dengan ham dan bawang dalam kuali

Daging, susu semulajadi, telur dan sayuran segar adalah kombinasi produk yang sempurna. Setelah membuat telur dadar mengikut resipi ini, anda boleh mendapatkan hidangan yang hangat yang akan menarik minat lelaki dan gourmet kecil.

Perlu dibeli terlebih dahulu:

  • telur - 6 keping;
  • susu lemak semulajadi - 0.2 liter;
  • tepung - 40 gram;
  • ham - 110 gram;
  • keju keras - 120 gram;
  • tomato segar - 2 keping;
  • bawang merah - 1 keping;
  • Dill dan perasa.

Dalam hidangan yang dipanaskan, potong bawang cincang, tambahkan tomato cincang dan ham ke jerami. Cerah segala-galanya, mengurangkan haba dan biarkan langsing di bawah tudung tertutup.Dalam pada itu, dalam mangkuk volum yang sesuai, pukul bahan-bahan yang selebihnya secara berperingkat, bermula dengan telur, susu, dan sebagainya. Bagikan campuran dalam kuali dan masak di atas api yang rendah sehingga separuh masak. Selepas menambah keju parut, tutup dan masak selama beberapa minit sehingga produk tenusu mencair. Adalah disyorkan untuk memotong hidangan yang disediakan ke dalam bahagian, hiasan dengan sayur-sayuran, herba atau zaitun jika dikehendaki.

Baca juga:omelet jepun

Sarapan yang sihat dengan sosej dan tomato

 

Ia adalah mustahil untuk membuat sarapan pagi dengan telur, sosej dan tomato. Waktu memasak akan menjadi kira-kira 15 minit.

Dari produk yang perlu anda ambil:

  • telur itik (boleh digantikan dengan ayam) - 3-5 keping;
  • sosej rebus - 110 gram;
  • 2 tomato segar;
  • keju - 60 gram;
  • susu - 80 ml;
  • musim jika dikehendaki.

Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan sosej itu ke dalam kiub ke dalam acuan. Apabila ia adalah sedikit cincang, tambahkan tomato cincang dan campuran susu telur ke dalam mangkuk, sebelum disebat dalam mangkuk. Untuk merayap di bawah tudung selama 5-8 minit, kemudian isi seluruh permukaan campuran dengan keju parut dan terus masak sehingga ia cair. Selepas 2-3 minit, omelet dengan tomato dalam kuali akan siap.

Untuk menjadikan produk ini lebih berkhasiat dan padat, lebih baik menggantikan telur ayam dengan telur itik. Cubuk soda atau serbuk penaik yang ditambah kepada telur dan susu akan membantu mengekalkan produk dalam keadaan subur.

Omelet dengan susu, seperti di tadika

Rush, dengan kerak rangup, telur dadar seperti di tadika, bahkan gourmets paling menarik akan menyukainya. Rahsia memasak utama adalah perkadaran produk. Khususnya, untuk menjadikannya subur, susu perlu diambil pada kadar 100 ml setiap 3 telur. Semasa memasak, dilarang membuka oven supaya omelet tidak opal.

Bahan-bahan penting:

  • telur - 3-4 keping;
  • produk tenusu (bergantung kepada bilangan telur);
  • mentega;
  • garam.

Lubricate the baking dish with oil. Secara berasingan, dalam bekas, pukulkan kuning dengan tambahan susu, dan kemudian gabungkan dengan protein yang disebat kepada busa tebal. Tuangkan campuran dengan campuran dan letakkan di atas bakar pada suhu 190-210 darjah (bergantung kepada kuasa peralatan) selama 20 minit.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: