Apabila anda perlu membuat makan malam yang enak, tetapi tidak banyak masa, gunakan resipi yang disyorkan. Sebagai sebahagian daripada penerbitan, kami memberitahu bagaimana memasak bebola daging cincang berasaskan daging. Arahan langkah demi langkah diterangkan di sini, terima kasih kepada anda yang akan mendapat potongan lembut dan indah yang semua ahli keluarga akan suka.

Coklat daging babi klasik

Kebanyakan orang makan daging babi setiap hari. Ini daging lazat, murah, dari sini anda boleh memasak sejumlah besar hidangan. Yang paling popular adalah potongan daging babi cincang. Mereka adalah juicy, sangat lembut dan memuaskan, tetapi tidak semua orang ternyata sama seperti itu. Oleh itu, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan resipi mudah untuk penyediaan mereka.

Produk yang diperlukan:

  • daging babi - 600 g;
  • bawang besar - 1 pc;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • telur - 1 pc;
  • roti putih (lebih baik semalam, segar tidak baik untuk daging cincang) - 3 keping;
  • susu - 0.5 sudu besar;
  • garam dan lada;
  • tepung atau serbuk roti;
  • minyak bunga matahari.

Tahap memasak:

  1. Melalui penggiling daging, anda perlu menatal daging, bawang dan bawang putih yang dicincang.
  2. Rendam roti dalam susu supaya kerak lembut. Jika tidak ada susu, maka anda boleh mengambil air biasa. Kencangkan kepingan ringan, masukkan daging cincang.
  3. Pukul telur, letakkan garam dan lada, kacau rata, tutupkan cawan dengan bungkus plastik dan letakkan dalam sejuk selama 10 - 15 minit.
  4. Buang potong, gulungkan dengan baik di roti.
  5. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari, jumlahnya harus seperti menyembunyikan sekitar seperempat ketinggian cutlets.
  6. Letakkan kosong di dalam kuali, pasangkan dengan ringan supaya mereka menjadi rata, goreng di bawah tudung di kedua belah pihak sehingga berkulit.

Hidangkan tepian daging dengan atau tanpa apa-apa hidangan sampingan.

Bagaimana memasak daging lembu dalam periuk perlahan

Kami menawarkan resipi yang lain untuk bakso yang lazat, yang kami masak dengan bantuan kuali paling kegemaran semua wanita - multicookers. Kami akan menggunakan daging lembu, potong secukup rasa istimewa. Tetapi daging ini tidak begitu mudah untuk disediakan sebagai daging babi, dan dengan pendekatan yang salah, hidangan akan menjadi sukar.

Bahan-bahan

  • pulpa daging lembu - 500 g;
  • mayonis - 2 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc;
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • roti semalam - 3 keping besar;
  • susu - 0.5 sudu besar;
  • Dill - secukup rasa;
  • apa-apa roti;
  • garam;
  • lada tanah;
  • minyak bunga matahari.

Seperti dalam resipi pertama, jika tidak ada susu, maka ambil air.

Mayonis akan memberikan juiciness roti. Ia boleh digantikan dengan krim masam.

Memasak:

  1. Hidupkan daging dalam pengisar daging atau dalam pengisar. Bersama daging lembu, bawang twist dan bawang putih.
  2. Tambah mayones, telur, garam dan lada, dicincang Dill.
  3. Rendam roti dengan kerak dalam susu, kirimkan ke daging cincang, menguli dengan tangan anda. Bentuk cutlet, gulung roti.
  4. Minum minyak dalam periuk perlahan, gorengkan produk separuh siap daging di atasnya ke kerak di kedua-dua belah pihak. Anda boleh meletakkannya pada mod "Bakar".

Kami mengesyorkan agar anda menutup kuali dengan tudung, jadi potong-potong itu akan keluar lebih banyak berair.

Membakar bebola daging dalam sos dalam kuali

Anda boleh memasak bebola daging ayam dengan cara yang sedikit berbeza daripada yang dinyatakan di atas. Ayam tidak begitu berair, dan oleh itu kami mencadangkan bakso bakar dari dalam sos tomato. Ia akan keluar sangat enak dan memuaskan, dan, tidak kurang penting, rendah kalori!

 

Komponen untuk bakso:

  • fillet ayam - 500 - 600 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • tomato dalam jus mereka sendiri - boleh 1;
  • pasli dan Dill - sekumpulan;
  • tepung - 3 - 4 sudu besar. l.;
  • roti - 2 keping;
  • susu - 1/3 st;
  • garam;
  • telur - 1 pc;
  • perasa untuk ayam - beberapa secubit;
  • minyak.

Cara memasak:

  1. Potong ayam, bilas, giliran penggiling daging, lakukan yang sama dengan bawang.
  2. Rendam roti dalam susu, tambah ke daging cincang dengan telur, garam.
  3. Tuangkan tomato dan herba dalam sos dalam pengisar. Tambah bumbu.
  4. Goreng tepung pada api yang tinggi supaya jus tidak mengalir keluar. Kemudian isi dengan sos, tutup dan reneh selama 10 minit.

Selesai! Hidangkan dengan pasta atau nasi, dengan banyaknya menyiram pinggan dengan tomato.

Memasak di dalam ketuhar

Semua orang boleh menggoreng potong dalam kuali. Perkara lebih rumit dengan memasak mereka di dalam ketuhar. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat cutlery yang lazat dan berair dengan penaik.

Komponen Produk:

  • babi - 500 g;
  • roti - 2 keping;
  • wortel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • susu - 1/3 st;
  • garam;
  • lada hitam;
  • serbuk roti;
  • keju keras - 200 g;
  • telur - 1 pc.

Potong memasak:

  1. Potong pulpa daging supaya mudah pecah ke dalam penggiling daging. Bilas.
  2. Rebus wortel, kulit dan masak dengan halus.
  3. Kupas bawang, tatal dalam penggiling daging dengan daging babi.
  4. Rendam roti, buat bubur, tambahkan daging cincang, hantar wortel di sana juga. Garam, masukkan lada, telur, campuran.
  5. Bentuk cutlet, gulung dalam serbuk roti, letakkan pada lembaran penaik.
  6. Potong keju menjadi kepingan lebar yang nipis, berbaring di atas potong.
  7. Tetapkan untuk membakar pada 180 darjah.

Di dalam ketuhar, keju akan masuk ke dalam potong, tidak akan membiarkan jus menguap, jadi pada akhirnya hidangan akan keluar tidak kering.

Hidangkan dengan hiasan mana-mana sayur-sayuran segar atau bakar yang sempurna.

Cutlet kalkun goreng

Daging Turki adalah produk diet yang sihat. Dagingnya lazat, berair, potongan yang sangat indah akan keluar darinya. Mereka sesuai untuk kentang tumbuk, nasi rebus atau apa-apa hidangan sampingan yang lain.

Daripada produk, yang berikut diperlukan:

  • fillet kalkun - 500 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • sayuran - sekumpulan;
  • cendawan - 200 g;
  • mentega - 1 sudu besar. l.;
  • minyak sayur - dalam kuali;
  • telur - 1 pc;
  • tepung roti;
  • lada.

Kaedah Memasak:

  1. Kacau cincang halus dalam mentega. Sesuai sebagai champignons, dan spesies lain.
  2. Hidupkan daging melalui penggiling daging dengan bawang dan bawang putih.Tambah semolina dan telur, biarkan teruskan selama 15 minit. Pada masa ini, bijirin akan membengkak, dan cutlets walaupun tanpa roti akan berubah subur dan lembut.
  3. Campurkan daging cincang dengan cendawan dan sayur-sayuran dicincang halus, bentuk tepung, gulung tepung. Goreng dalam minyak panas di bawah tudung pada setiap sisi.

Cutlet yang lazat sudah siap. Mereka mungkin tidak memerlukan hidangan sampingan, kerana ia mengandungi cendawan. Hidangan sedemikian boleh dimakan hanya dengan roti.

Resipi cincang yang lazat

Kami mengkaji beberapa resipi untuk bakso, tetapi, untuk rasa tidak satu pilihan boleh dibandingkan dengan yang dibuat dari campuran beberapa jenis daging. Ambil daging lembu dan daging babi, ini adalah "duet" klasik, hidangan yang selalu terasa luar biasa.

 

Produk untuk memasak:

  • daging lembu - 300 g;
  • daging babi berlemak - 200 - 300 g;
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • roti - 3 keping;
  • susu atau air - 1/3 st;
  • telur - 1 pc;
  • garam;
  • tepung atau keropok;
  • lada tanah.

Anda boleh mengambil bumbu untuk memasak daging, dengan mereka cutlet akan berubah lebih beraroma.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Potong daging ke dalam kepingan kecil, bilas. Selanjutnya, tatal dengan bawang putih dan bawang melalui penggiling daging.
  2. Rendam roti dalam susu atau air, tambahkan ke daging cincang, peras sedikit. Pukul dalam telur, tambah garam dan rempah.
  3. Nah roll setiap cutlet dilapisi roti - mereka akan lebih berair di dalamnya. Kelembutan hidangan juga sangat bergantung pada ini, kerana daging kering adalah sukar.
  4. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan tepian, tutup dengan penutup. Anda perlu goreng selama kira-kira 10 minit di setiap sisi - dipandu oleh rupa kerak.

Menurut apa jua resipi yang anda goreng potong, selalu bawa mereka keluar dari kuali apabila siap supaya hidangan itu tidak tepu dengan minyak. Adalah dinasihatkan untuk mulailahnya pada tuala kertas, yang akan meninggalkan lemak yang berlebihan, dan dengan itu kalori. Semua orang suka bakso, tetapi kanak-kanak terutamanya seperti mereka. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: