Resipi jeli pertama muncul ribuan tahun yang lalu, ketika susu oat Rusia menjadi masam untuk memasak hidangan lazat ini. Benar, mereka tidak membuatnya dalam bentuk cecair, tetapi dalam bentuk beku mereka memotongnya, yang dihidangkan dengan minyak rami panas dan makan dengan jem atau susu. Hari ini anda boleh memasak bukan sahaja jelly masam, tetapi juga pencuci mulut buah dan beri. Dan bagaimana memasak jeli, anda akan belajar dari artikel kami.

Starch dan Jam Jelly

Manfaat mencium untuk tubuh tidak ternilai. Doktor mengesyorkan meminumnya untuk penyakit perut dan usus, untuk sakit tekak. Pakar pemakanan dinasihatkan untuk memasukkan minuman sebegini dalam diet untuk mereka yang berlebihan berat badan.

Bahan-bahan

  • secawan jem;
  • dua sudu gula tetap;
  • liter air (direbus, sejuk);
  • dua sudu kanji;
  • beberapa gram asid sitrik.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam periuk dengan tiga liter air, aduk jem dan letakkan mangkuk di atas dapur.
  2. Sebaik sahaja kandungan kuali rebus mula mendidih, lulus melalui ayak, tuangkan dalam pemanis, asid sitrik dan kembali ke api.
  3. Kemudian ambil mangkuk dengan air dan larutkan serbuk kanji di dalamnya. Tuangkan campuran itu ke dalam komposisi merendam dengan aliran nipis, kacau sentiasa, tunggu sehingga bisul jeli, dan matikan dapur. Https: //www.youtube.com/watch? V = vR-rI57WkTw

Dari buah kering

Jeli yang lazat dan berkhasiat boleh dimasak dengan cara yang berbeza.

Anda juga boleh menggunakan buah-buahan kering, kerana seperti yang anda tahu, mereka mempunyai lebih banyak mineral daripada buah segar. Juga, buah-buahan kering mempunyai banyak serat dan nutrien lain.

Bahan-bahan

  • ½ kg buah kering;
  • setengah gelas pasir manis;
  • satu sudu jus lemon;
  • sitrus zest;
  • dua sudu kanji;
  • dua tunas ulas;
  • kulit kayu manis.

Kaedah Memasak:

  1. Sebelum jeli mendidih dari buah-buahan kering, mereka perlu direndam dalam air selama beberapa jam. Sekiranya buah-buahan kering dibeli di kedai, pastikan untuk membilasnya sebelum merendam.
  2. Kemudian kita tuangkan satu setengah liter air ke dalam kuali, letakkan buah-buahan, rempah-rempah, pemanis, semangat jus dan lemon. Kami meletakkan bekas yang terbakar dan rebus kandungannya selama 15 minit.
  3. Kemudian letakkan buah-buahan kering dan memperkenalkan kanji, yang mesti dicairkan terlebih dahulu dalam sedikit air.
  4. Sebaik sahaja jeli ditutup dengan gelembung pertama, kita kembali buah kering, panaskan komposisi selama beberapa minit dan keluarkan minuman dari api.

Supaya apabila menyejukkan permukaan pencuci mulut tidak ditangguhkan oleh filem itu, taburkannya dengan gula.

Memasak dari kompot

Dari kompos berry, anda boleh memasak jeli, yang dalam penampilan dan rasa akan menyerupai jeli. Anda boleh menghias pencuci mulut yang siap dengan krim berair, beri atau hanya taburkan dengan gula tepung.

Bahan-bahan

  • liter kompos buah;
  • tiga sudu serbuk kanji.

Kaedah Memasak:

  1. Kami meletakkan kuali dengan kompos buah di atas dapur. Sebaik sahaja minuman itu sedikit panaskan, ambil mangkuk dan kacau dalam serbuk kanji. Adalah lebih baik untuk menyaring kanji supaya jeli ternyata tanpa benjolan.
  2. Tuangkan serbuk kanji yang dicairkan ke dalam kompos, kacaukan dengan teliti dan keluarkan dari panas selepas mendidih.
  3. Tuangkan jeli itu ke dalam mangkuk, letakkan di dalam sejuk supaya ia pekat dengan baik. Sebelum berkhidmat, menghiasi mengikut budi bicara anda.

Cara Membuat Jelly Thick Oatmeal

Resipi ciuman oatmeal kembali kepada masa pencerobohan yogurt Tatar-Mongol. Minuman sedemikian disediakan hari ini, kerana ia sangat lazat, berkhasiat dan sihat. Terdapat cara yang berbeza untuk memasaknya, tetapi kami akan memasak pencuci mulut mengikut resipi lama Rusia. Rasa jeli oat selesai harus dengan keasidan lembut.

Bahan-bahan

  • 280 g oat;
  • sepotong roti coklat;
  • setengah liter air.

Kaedah Memasak:

  1. Oat makanan perlu dituangkan dengan air suam, letakkan sepotong roti dan biarkan selama beberapa hari di dalam bilik yang hangat.
  2. Agar tidak menuai terlalu banyak buahnya, kadang-kadang perlu dibakar. Selepas itu, cecair mesti dikeringkan, dan kandungannya direbus, menambah sedikit garam.
  3. Jeli siap sedia akan mempunyai kelabu abu-abu, yang tidak begitu menyelerakan, jadi tuangkan minuman ke dalam mangkuk dan dekorasinya dengan kepingan buah atau beri. Https: //www.youtube.com/watch? V = MlaZ3zDZIt8 & t = 105s

Dari beri beku

Hanya dalam setengah jam, anda boleh memasak jeli yang lazat walaupun dari buah berry beku. Anda boleh mengambil buah beri tertentu, tetapi lebih baik menggunakan campuran beri. Buah-buahan juga tidak boleh dicairkan, jika itu tidak memerlukan resipi yang ketat.

Bahan-bahan

  • 420 g beri beku raspberi, strawberi, currants merah dan hitam;
  • 140 g pati dan pasir manis;
  • 2.2 liter air.

Kaedah Memasak:

  1. Defrost beri dan tolak pengisar jika dikehendaki. Isi dua liter air, tambahkan pemanis dan menyalakan api.
  2. Serbuk kanji dicampur dalam semangkuk air.
  3. Sebaik saja beri rebus, masak selama lima minit, kemudian tuangkan campuran kanji kepada mereka, campurkan komposisi dan rebus sehingga tebal. Https: //www.youtube.com/watch? V = qb3yS8Hc3ww & t = 4s

Resipi epal

Apel untuk jeli boleh diambil dalam pelbagai cara - segar, kering, dalam bentuk kentang tumbuk, memelihara atau buah rebus.

Bahan-bahan

  • 3 buah epal
  • 1.2 liter air;
  • 55 g kanji;
  • setengah cawan pasir manis.

Kaedah Memasak:

  1. Kami membersihkan buah-buahan dari kulit dan benih, dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Dalam satu liter air mendidih, letakkan kepingan buah, dan selepas lima minit, tambah pemanisnya. Masak sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
  3. Dalam segelas air (rebus), kami campurkan serbuk kanji dan tuangkan ke dalam kompos epal.Kami menunggu sehingga ia mendidih, dan keluarkan dari dapur jeli yang hampir siap sedia. Https: //www.youtube.com/watch? V = wy1SQz_UM5M

Jelly Milk Homemade

Malah suri rumah yang paling berpengalaman boleh memasak jeli daripada susu.

Sebagai pemekat, kanji kentang digunakan atau pencuci mulut kanji jagung dimasak. Ketumpatan minuman, ketumpatannya, bergantung pada jumlah bahan ini.

Sekiranya anda mahu minum jeli, kemudian ambil dua sudu bubuk putih setiap liter cecair. Sekiranya anda mahu mendapatkan jeli, maka gandakan jumlahnya. Untuk rasa, masukkan ekstrak kayu manis, vanila, atau badam.

Bahan-bahan

  • liter susu;
  • 70 g pati dan pasir manis;
  • vanillin (di hujung pisau).

Kaedah Memasak:

  1. Tuang susu ke dalam kuali, meninggalkan gelas di mana untuk mencairkan serbuk kanji.
  2. Panaskan sedikit dan tambah pemanis.
  3. Sebaik sahaja butiran gula larut dan susu mula mendidih, tuangkan mash kanji, kacau susu dalam bulatan.
  4. Selepas jeli mempunyai hampas, letakkan vanillin dan selepas tiga minit anda boleh menuang jeli ke dalam balang. Https: //www.youtube.com/watch? V = xHpCDcSzzWw

Dari blueberries

Blueberries kissel sering diresepkan oleh doktor kepada kanak-kanak dan orang dewasa semasa sakit perut dan penyakit perut lain. Beri semacam itu mengandungi tanin, serta banyak vitamin dan asid yang berguna.

Bahan-bahan

  • 270 g blueberries;
  • empat sudu kanji;
  • pasir manis untuk rasa;
  • sebatang asid sitrik.

Kaedah Memasak:

  1. Letakkan stewpan dengan blueberries dan dua liter air di atas dapur.
  2. Sebaik sahaja kandungan kuali mula mendidih, ketatkan buahnya, potong dengan pengisar dan kembali ke stewpan bersama dengan pemanis dan asid sitrik.
  3. Cairkan serbuk kanji dengan air dan sebaik sahaja sup berry itu bisul selama sepuluh minit, tuangkan ke dalam kuali.
  4. Bawa jeli ke mendidih dan keluarkan dari dapur.

Minuman ceri

Jeli ceri lazat akan menjadi pengganti yang sesuai untuk pengambilan dan minuman buah-buahan. Minuman sedemikian boleh menghilangkan dahaga dan kelaparan pada masa yang sama.

Bahan-bahan

  • 350 g ceri;
  • setengah liter air;
  • tiga sudu pasir manis;
  • dua sudu kanji.

Kaedah Memasak:

  1. Kami mencuci ceri dan, jika ada masa, kami membersihkan buah dari batu.
  2. Kami meletakkan buah-buahan dalam periuk, tuangkan air, meninggalkan sedikit untuk mencairkan kanji.
  3. Sebaik sahaja komposisi beri itu menggelegak, tuangkan pemanis itu dan panaskan kompos sehingga menjadi tepu dan cerah.
  4. Tuangkan dalam campuran kanji. Apabila jeli telah menebal, anda boleh mematikan api. Https: //www.youtube.com/watch? V = B4Zs03ZHlIg

Bagaimana memasak jeli dari satu pek

Apabila musim beri dan buah-buahan berakhir, anda boleh memasak jeli dari satu pek. Produk ini mempunyai peminat dan penentangnya. Sudah tentu, minuman dari pek sukar untuk dibandingkan dengan produk semulajadi, tetapi terima kasih kepada buah beri dan serbuk buah yang sangat mungkin untuk memasak jeli yang lazat.

Sebelum menggunakan kandungan pakej, beri perhatian kepada komposisi produk. Ia harus mengandungi hanya ekstrak semulajadi beri dan buah-buahan. Dan juga melihat tarikh tamat tempoh dan baca dengan teliti arahan.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan air ke dalam kuali. Tuangkan campuran kering ke dalam mangkuk dan cairkan dengan air (200 ml).
  2. Sebaik saja mendidih cecair, tuangkan komposisi yang diperolehi daripada serbuk, kacau dan masak selama dua minit sehingga menebal.

Walaupun jeli adalah sejenis minuman Rusia, ia disukai oleh penduduk dari negara-negara lain. Lebih baik memasak dari produk semulajadi, kerana hanya dengan cara ini anda tidak boleh bimbang tentang kehadiran pewarna dan "kimia" lain dalam komposisi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: