Antara minuman tonik yang sihat teh hijau menduduki tempat yang istimewa. Disiapkan mengikut semua kanons seni teh, ia akan menggembirakan walaupun gourmet teh paling cerewet. Bagaimana untuk menghangatkan teh hijau untuk mendapatkan minuman wangi dan enak?

Perkakas membuat teh

Penyajian teh benar yakin bahawa bukan sahaja hidangan, tetapi juga wadah di mana air mendidih adalah penting.

Kapal di mana air disedut memainkan peranan besar dalam upacara minum teh.

Oleh itu, cerek untuk air mendidih boleh:

  • logam (tetapi tidak aluminium!);
  • kaca (keadaan utama kaca tahan panas berkualiti tinggi, bahan murah boleh pecah apabila dipanaskan);
  • enamel.

By the way. Pengikut kursus Feng Shui yakin bahawa air mendidih dalam hidangan logam tidak boleh dilakukan.

Air boleh dipanaskan di atas dapur gas, tetapi anda tidak boleh menggunakan pemanas rendaman (cerek elektrik dengan lingkaran, dandang).

Porcelain atau tembikar adalah pilihan yang baik untuk minum teh!

Bagi proses pembuatan bir, di sini anda boleh menggunakan piring porselin atau tanah liat. Katakan pilihan dengan bekas kaca (tetapi bukan logam).

Petua. Sebelum proses itu, kapal harus dipanaskan dengan baik. Untuk melakukan ini, anda boleh mencurahkan sedikit air panas ke dalam tangki. Oleh itu, haba akan bersurai di sepanjang dinding.

Apa sahaja hidangan yang dipilih untuk air mendidih atau bru, mereka harus disimpan di tempat yang istimewa, tidak dapat diakses dengan bau luaran.

Kepada suhu apa air perlu dipanaskan

Adalah dipercayai bahawa suhu yang berbeza sesuai untuk setiap jenis teh. Peraturan ini terpakai dalam hal ini: untuk sampel yang difermentasi, suhu yang lebih tinggi digunakan.

Air untuk teh hijau memanaskan suhu sehingga 70-90 darjah. Angka ini lebih rendah daripada jenis teh hitam.

Teh hijau akan membantu menenangkan saraf dengan cepat dan berkesan.

Kira-kira rejim suhu yang sama sepatutnya digunakan apabila membakar oolongs. Jenis-jenis teh yang semi-fermentasi ini adalah pertalian tengah antara minuman hijau dan hitam. Air tidak mendidih sejuk digunakan untuk mereka, suhu purata adalah 75-90 darjah (tahap pemanasan air bergantung kepada penapaian produk).

By the way. Oolongs, seperti teh zamrud, dibenarkan untuk berbuih beberapa kali (sehingga 7-8).

Cara membuat teh hijau berdaun

Teh daun teh hijau dibancuh dengan ketat sesuai dengan resipi:

  1. Teh tekuk disiram dengan air mendidih, atau menghangatkan api.
  2. Tuang daun ke dalam sebuah kapal, bungkusnya dengan kain yang hangat dan biarkan selama beberapa minit.
  3. Isi bekas dengan air mendidih selama satu pertiga, selepas 3 minit ke atas.
  4. Selepas 4 minit, teh dianggap sepenuhnya dibancuh.
  5. Minuman yang dihasilkan dicurahkan ke dalam cawan.

Beberapa tip untuk minum teh hijau:

  • Tuangkan dan minum teh hijau sepatutnya dalam bahagian yang sama. Diyakini bahawa dengan cara ini, rasa minuman dalam setiap cawan akan sama.
  • Gula tidak boleh digunakan untuk mempermanis teh. Sebaliknya, buah madu atau buah-buahan kering adalah sempurna.
  • Tepung sejuk yang sesuai untuk pembuatan bir akan dengan cepat menyejukkan minuman aromatik dan ia akan kehilangan rasa.
  • Sesetengah orang lebih suka membuat teh dalam cawan. Untuk tujuan ini, cukup untuk menuangkan 1 sudu teh. daun teh. Brewing time - tidak lebih dari 2 minit. Filem di permukaan dianggap sebagai norma dan menunjukkan kesediaan teh.

Teknologi tehapot

Ia dibenarkan untuk membuat teh hijau dalam teko. Oleh itu, ia adalah mudah untuk membancuh daun beberapa kali.

Teh tekuk asli untuk teh hijau yang enak.

Pilihan yang sangat baik untuk teko moden adalah gadai janji (pemikiran). Ini adalah teko sejagat yang dilengkapi dengan butang. Hidangan direka khusus untuk pelbagai teh bru (kaedah tumpahan).

Idea reka bentuk membolehkan anda menggunakan teko dalam keadaan yang anda inginkan, tetapi tidak ada masa untuk pesta teh penuh (perjalanan, pejabat, dll.).

Teh hijau dengan halia

Gabungan teh hijau dan halia telah lama digunakan sebagai profilaksis dan rawatan selesema. Halia memberi minuman rasa pedas yang asal, menjadikannya lebih gigih.

Komposisi resipi klasik untuk teh hijau dengan halia termasuk komponen berikut:

  • teh hijau
  • halia - 1 kubus (kira-kira 2x2 cm);
  • lemon - 2 keping;
  • madu secukup rasa.

Satu halia halia segar disembur dengan jus lemon, tuangkan 200 ml air, letakkan pada api yang rendah dan tunggu selama 10 minit. Campuran harus mendidih. Pada masa yang sama, anda perlu membuat pelbagai jenis teh hijau anda. Keluarkan minuman halia dari panas dan menggabungkannya dengan teh yang diseduh. Tambah madu atau jem untuk rasa. Halia segar boleh digantikan dengan rempah kering.

Dengan epal

Untuk resipi, epal wangi merah dan teh hijau sesuai. Jika buahnya manis, gula tambahan tidak diperlukan.

Apel akan menjadi tambahan hebat kepada teh hijau.

Bahan-bahan

  • epal - 2 buah;
  • kayu manis - 2 buah;
  • air - 1 l;
  • teh - 1 sudu besar. l

Epal dibasuh, dibuang dan dipotong menjadi kepingan. Rebus air, epal cincang diletakkan dalam teko, tambah kayu manis dan tuangkan daun teh. Semua komponen dicurahkan dengan air mendidih. Minuman dihidangkan selama 10 minit, selepas itu ia dianggap bersedia untuk diminum.

Oolong susu

Oolong susu mempunyai ciri-ciri pembuatan bir sendiri.

Petua. Apabila membuat oolong, disyorkan untuk mengambil hidangan dari porselin atau tanah liat.

1 sudu kecil daun teh dicurahkan ke dalam teko dan dituangkan dengan air masak 95-100 darjah. Minum berkeras hanya satu minit.

By the way. Oolong susu adalah salah satu daripada beberapa jenis teh yang boleh dibancuh beberapa kali, manakala setiap kali merasakan nota rasa baru.

Dengan susu

Teh hijau dengan susu adalah minuman yang sihat dengan rasa cerah. Ia menggabungkan semua sifat penyembuhan susu.

Rasa terang dan aroma yang menyenangkan akan membolehkan anda menikmati secawan teh secukupnya.

Menyediakan minuman mengikut resipi:

  1. Sediakan cerek (kalkina).
  2. Tuang daun teh ke dalamnya, tutup, sisihkan selama 4 minit.
  3. Tuangkan air panas ke dalam cerek (satu pertiga daripada jumlahnya), biarkan selama beberapa minit.
  4. Tambah lagi air, ketatkan lagi.
  5. Tuangkan dalam susu yang hangat, biarkan ia diseduh lagi selama beberapa minit.
  6. Tuangkan minuman selesai ke cawan.

Jam hijau dengan limau dan madu

Ciri-ciri penyediaan:

  1. 1 sudu kecil tuangkan air pada suhu 90 darjah, tegaskan 5 minit;
  2. menyerap infus, tuangkan jus separuh lemon ke dalamnya;
  3. sejukkan minuman hingga 60 darjah;
  4. tambah 2 sudu kecil madu.

Penting! Jangan lupa bahawa madu, ditambah kepada air mendidih, kehilangan harta berharga, dan cukup mampu menyebabkan kerosakan pada badan.

Minuman yang dibancuh mengikut semua canon teh ketukangan teh lazat dan sangat sihat. Sekiranya teh ternyata terlalu tepu, seterusnya, jumlah lemon yang lebih kecil harus ditambah kepadanya.

Petua. Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang terang, penuh lemak, disyorkan untuk membeli madu semulajadi dan teh berkualiti.

Tradisi asal Rusia menegaskan menambah beberapa keping lemon kepada teh yang dibancuh dengan kuat. Secara beransur-ansur, madu, yang dikenali untuk manfaatnya, mula ditambahkan kepada minuman. Teh limau-madu membantu melawan selesema dan memulihkan kekuatan, memperbaiki tidur dan nada badan.

Teh hijau adalah minuman yang menggabungkan rasa yang hebat dan manfaat yang tidak boleh dinafikan. Untuk mengambil dari produk bahan-bahan yang diperlukan maksimum untuk kesihatan, anda harus tahu cara mencubanya dengan betul. Pilihan teh memainkan peranan yang sama penting - daun hijau dari semak teh harus semata-mata dari gred tertinggi dan kualiti yang sangat baik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: