Buah-buahan eksotik yang matang tidak matang sehingga mereka tidak merosot semasa pengangkutan. Tetapi tidak semua buah mempunyai masa untuk masak. Agar tidak membeli buah hijau, penting untuk mengetahui cara memilih nanas. Buah masak mengandungi sejumlah besar nutrien. Pineapples yang tidak masak atau terlalu masak bukan sahaja tidak enak, tetapi juga berbahaya.

Bagaimana memilih nanas masak di kedai?

Apabila memilih, anda perlu memberi tumpuan kepada rupa janin, tetapi saiz dan warna tidak selalu penting. Pilihan ini mungkin berbeza mengikut gred.

Untuk memilih nanas yang manis, anda mesti melakukan yang berikut:

  • memeriksa secara visual;
  • semak sentuhan;
  • mengetuk janin;
  • memutar puncaknya;
  • timbanglah janin.

Adalah penting untuk menilai bau, warna kulit dan keadaan puncak. Tiada kerosakan yang boleh dilihat.

Kualiti janin mungkin terjejas oleh kos. Terlalu rendah harga menunjukkan kualiti yang diragui. Kos terjejas oleh jenis pengangkutan buah. Jika nanas disampaikan oleh satah, maka harga mereka lebih tinggi, tetapi buah-buahan yang masak dipotong dalam kes ini.

Pengangkutan di atas kapal lebih panjang, supaya buahnya tidak merosot, ia sudah masak. Bukan hakikat bahawa dia akan dibawa ke kedai sudah masak. Sebelum membeli, lebih baik untuk menjelaskan di mana buahnya datang dan bagaimana ia dihantar. Sekiranya maklumat tersebut disediakan oleh pengurus pusat membeli-belah.

Menentukan kematangan nanas semasa membeli

Pilih buah yang anda suka, kemudian teruskan pemeriksaannya:

  1. Pertama sekali, menilai penampilan. Harus ada kerosakan, goresan atau noda. Warna skala mungkin hijau, tetapi ini bukan tanda bahawa janin tidak matang.Warna dari kehijauan hingga kuning dibenarkan. Adalah penting bahawa warna itu seragam dan sisik adalah sama.
  2. Periksa bahagian atas. Ia harus hijau dengan tepi kering. Nenas masak mudah menarik daun. Terdapat cara lain untuk menyemak - memutar bahagian atas, tetapi dengan berhati-hati. Dalam buah yang manis dan masak, ia mudah digulung di sekitar paksinya.
  3. Ratakan janin. Ia sepatutnya lembut untuk disentuh, tetapi tidak sepatutnya menjadi kering. Kerak adalah elastik.
  4. Pat buah itu seolah-olah anda memilih tembikai. Suara yang membosankan perlu keluar - ini adalah tanda kematangan.
  5. Tentukan berat badan. Nanas mestilah berat, dalam hal ini berair. Jika buahnya ringan, maka ia telah kehilangan kelembapan, dan, oleh itu, telah mula kering. Anda harus menolak untuk membeli.

Tanda-tanda luar yang paling penting yang nanasnya lazat

Ia perlu dipandu oleh parameter berikut:

  • puncak tebal dan hijau, yang mudah dipisahkan dari bahagian atas;
  • mengupas warna seragam, tanpa tanda-tanda kerosakan;
  • buahnya sedikit lembut, tetapi keraknya elastik;
  • aroma buah halus.

Jika anda membeli separuh nanas, maka anda perlu memberi perhatian kepada warna pulpa. Ia harus kuning terang dengan warna zaitun. Jika jus menonjol dari buah, maka ia adalah unik manis dan masak. Pulpa mestilah agak manis, sedikit masam.

Adakah mungkin untuk menentukan kematangan dan rasa dengan bau buah?

Nanas masak bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai aroma yang menyenangkan. Dengan bau anda boleh menilai tahap kematangan janin. Aroma perlu ringan, sedikit manis. Bau tepu terlalu banyak menunjukkan bahawa janin adalah terlalu banyak.

Buah yang tidak berbau sama sekali tidak bernilai membeli. Dia hijau.

Nanas manja, yang tidak bernilai membeli?

Adalah perlu untuk menolak pembelian dalam kes seperti:

  • bau busuk;
  • daging pucat;
  • warna kulit heterogen;
  • daun kuning dan kering;
  • bintik coklat, kawasan pembusuk atau acuan pada kulit;
  • buahnya lembut hingga sentuhan, penyok terus dengan tekanan;
  • apabila ditoreh, bunyi kosong terdengar.

Sekiranya anda tidak membeli nanas tanpa melihatnya. Buah eksotik ini dibawa dari jauh, jadi kemungkinan bahawa ia akan menjadi hijau atau busuk sangat tinggi. Buat keputusan pembelian hanya selepas pemeriksaan menyeluruh terhadap buah dan pengesahan semua ciri.

Kaedah penyimpanan dan pembersihan nanas

Malah buah masak dan berair boleh kehilangan rasa dan aroma yang sangat baik jika anda tidak mematuhi peraturan penyimpanan. Bagaimana untuk menyimpan nanas? Suhu optimum ialah 7-10˚C. Ia boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi tidak di dalam peti sejuk. Pada suhu di bawah 7 ° C, rasa buahnya hilang. Ia menjadi berair, tidak berbau begitu baik.

Nota Walaupun anda telah membeli sedikit nanas hijau, ia akan masak pada suhu bilik, menjadi lebih lembut dan lebih manis.

Pada suhu 15-25 ° C, nanas akan cepat layu dan merosot. Ia tidak boleh disimpan selama lebih dari 2 hari. Sekiranya terlalu panas di dalam bilik dan di jalan, anda perlu meletakkan buah di dalam peti sejuk di dalam petak untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, sebelum membungkusnya di atas kertas.

Berapa banyak untuk menyimpan janin? Adalah dinasihatkan untuk makan nanas selama 12 hari. Setiap hari ia menjadi semakin matang, jadi rasa boleh menjadi buruk. Jika bintik coklat muncul di kerak semasa penyimpanan, buah tidak sesuai untuk digunakan.

Dikupas atau dipotong nanas disimpan hanya dalam peti sejuk, tidak melebihi 3 hari. Agar tidak merosot rasa, buahnya mesti dibalut dengan balutan plastik. Nanas menyerap bau dari peti sejuk, jadi buah-buahan atau sayur-sayuran yang rosak tidak boleh disimpan di dekatnya. Buah eksotik mesti disimpan secara berasingan.

Adalah penting bukan sahaja untuk memilih dan menyimpan nanas, tetapi juga untuk mengupasnya. Terdapat 2 cara untuk membersihkan.

Paling popular:

  • Potong hujung buah, kemudian kupas buahnya. Potong kulit ke dalam lapisan nipis, kerana pulpa yang paling manis dan juiciest terletak berhampiran dengannya.
  • Keluarkan mata.
  • Potong buahnya separuh, dan kemudian setengah separuh.
  • Teras. Ia tidak sesuai digunakan.
  • Pulpa boleh dipotong dalam apa jua cara yang dikehendaki.

Sebelum memotong, anda perlu mencuci nanas. Gunakan pisau tajam untuk pembersihan.

Kaedah kedua pembersihan kurang popular, tetapi ia akan mengambil sedikit masa. Ia perlu mengeluarkan hujung, dan kemudian potong buah ke dalam bulatan. Peel dan teras mesti dikeluarkan semasa digunakan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: