Mengetahui cara memasak soba dengan betul berdasarkan air minuman biasa, nyonya rumah akan dapat dengan cepat menyediakan sarapan pagi atau hidangan sampingan yang lazat. Perkara utama adalah untuk melihat kadar bijirin dan cecair yang tepat. Dan, selain itu, ketahui berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang dipersoalkan.
Kandungan Bahan:
Bagaimana untuk memasak soba di dalam air dalam kuali?
Selalunya, untuk memasak soba di atas air, dapur biasa dan periuk dengan dinding nipis digunakan. Cecair yang digunakan ditapis tidak dirawat.
Bahan-bahan: 1 cawan soba, 2 cawan air, garam batu secukup rasa, sedikit gula, mentega petani.
- Pertama sekali, kumpulan itu dipilih dengan teliti dari kemasukan dan sampah yang tidak perlu, dibasuh. Biji-biji keras yang rosak atau gelap akan mengisar pada gigi yang tidak menyenangkan dan sangat merosakkan rasa makanan.
- Buckwheat dituangkan ke dalam kuali yang dipilih, dituangkan dari atas dengan air dengan suhu yang selesa. Komponen lain yang diisytiharkan dalam resipi segera ditambah (kecuali untuk minyak).
- Apabila kandungan kuali mula mendidih, pemanasan dapur diminimumkan.
Hidangan akan masak sehingga bijirin sepenuhnya diserap. Bijir siap dibasuh dengan sebahagian mentega.
Berapa banyak masa untuk memasak soba?
Agar tidak merosakkan merawat itu, anda perlu tahu berapa lama untuk memasak soba. Jika tidak, anda boleh memasak bubur terbakar dengan mudah atau bahkan meninggalkan biji-bijian yang tidak matang.
Rata-rata, 17-20 minit sudah cukup untuk memasak bijirin yang dipersoalkan di atas dapur. Hasil yang betul ialah struktur soba buih, yang sepenuhnya menyerap komponen cecair.
Adalah dinasihatkan untuk membungkus bubur masak di dalam kuali dengan selimut. Selepas setengah jam, hidangan itu dikukus dengan baik dan akan menjadi lebih menyelerakan.
Perkadaran air dan soba
Sama pentingnya ialah bahagian yang betul komponen kering dan cecair. Dalam usaha merawat untuk berubah menjadi halus, perlu menggunakan 2 bahagian cecair pada 1 bahagian soba.
Jika bubur dimasak untuk ahli keluarga terkecil, maka jumlah air boleh ditingkatkan dengan selamat sebanyak 1.5-2 kali. Jika tidak, sukar bagi bayi untuk mengambil soba longgar untuknya.
Bagaimana memasak soba dalam periuk perlahan?
Bahan-bahan: 280 g soba, 630 ml air yang ditapis, 1-2 cecair garam meja, gula pasir dengan rasa, mentega atau minyak. Cara memasak soba dalam periuk perlahan dengan betul dan lazat diterangkan di bawah.
- Pada mulanya, bijirin dibasuh dengan sempurna dari serpihan. Dalam proses ini, air berubah berulang kali. Semua bijirin hitam dikeluarkan. Tetapi soba yang merendam tidak diperlukan.
- Bijir yang disediakan dicurahkan ke dalam mangkuk peranti dan segera asin. Untuk rasa, anda boleh menambah gula pasir.
- Air tidak sejuk menuangkan dari atas.
Untuk memasak soba, oleh itu, program periuk pintar yang berbeza sesuai. Sebagai contoh, "Bubur", "Pilaf" atau "Bijirin". Languishing di bawah tudung akan merawat kurang dari setengah jam.
Memasak ketuhar gelombang mikro
Bahan-bahan: setengah gelas soba, 2 kali lebih banyak air yang ditapis, garam di hujung sudu, 1 sudu besar. sudu minyak halus, sekumpulan kecil dill segar dan pasli, herba aromatik.
- Bijirin kering segera dituangkan ke dalam mangkuk yang sesuai digunakan dalam microwave. Ia boleh menjadi mangkuk kaca dalam yang teratur.
- Buckwheat dituangkan dari atas dengan air yang disucikan dari sebarang suhu.
- Bahan-bahan bercampur, bekas ditutup dengan tudung dan dihantar ke gelombang mikro selama 5-6 minit pada kuasa maksimum.
- Kemudian sedikit lebih banyak cecair ditambahkan ke dalam mangkuk, jisim itu diasinkan, dituangkan dengan minyak, ditaburi dengan ramuan aromatik dan garam. Tangki sekali lagi dihantar ke ketuhar untuk jumlah masa yang sama.
Hidangan siap dibina dengan herba cincang.
Buckwheat dalam beg - rahsia memasak
Hari ini, bijirin yang dibungkus dalam beg portioned sangat popular di kalangan pembeli. Silap mata ini membantu melindungi hidangan daripada terbakar, dan, sebagai tambahan, secara keseluruhan membolehkan anda mempermudah proses memasak bubur kegemaran anda.
Dua beg soba yang dibungkus mengambil 1.5 liter air minuman yang ditapis. Cecair hanya garam untuk rasa, dibawa ke mendidih, selepas mana paket bijirin jatuh ke dalamnya. Sesetengah suri rumah, untuk aroma bubur yang lebih cerah, turut menanam 1-2 daun bay di dalam air.
Bijirin dibancuh dalam beg khas untuk hanya 17-20 minit. Dalam kes ini, tidak perlu menutup kuali dengan tudung.
Seterusnya, pakej dengan soba buatan sendiri hanya bersandar kembali ke colander. Apabila parit cecair, anda boleh memotong bungkusan dan letakkan hidangan di atas pinggan. Pada peringkat ini, rempah ini diberi pilihan dengan mentega cair dan aditif air mulut yang lain. Anda boleh menggunakan bawang putih yang dihancurkan, minyak zaitun, herba cincang, dan sebagainya.
Soba dipanggang dalam termos
Versi hidangan ini biasanya disediakan semasa diet terapeutik atau untuk penurunan berat badan. Soba dipanggang didapati terutamanya rendah kalori. Di samping itu, ia mengekalkan semua bahan yang bermanfaat. Anda boleh menggunakan produk siap semata-mata sepanjang hari. Oleh itu, jangan gunakan terlalu banyak bijirin dengan margin.
Bahan-bahan: 1 bahagian soba, 2 bahagian air rebus tulen, garam meja secukup rasa.
- Pertama sekali, soba dipilih dengan teliti dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Ini akan menyelamatkannya dari sampah dan dari biji gelap terbakar yang tidak sesuai untuk digunakan.
- Buckwheat mendapat cukup tidur dalam termos yang bersih. Jumlah air masin yang disucikan telah dituangkan di atas. Cecair ini digunakan pada suhu yang sedikit panas.
- Selanjutnya, bekas ditutup rapat dengan tudung dan dibiarkan semalaman dalam keadaan semula jadi.
Menurut resipi ini, hidangan ternyata berguna seperti yang mungkin, tetapi sedikit kering dan keras.Jika anda ingin memasak bubur yang lebih mengagumkan dalam struktur, maka anda perlu mengukus bijirin bukan dengan air suam, tetapi dengan air mendidih. Seterusnya, soba juga dibiarkan semalaman. Secara umum, sarapan pagi akan siap sepenuhnya dalam 7-8 jam.
