Penembak bawang putih adalah makanan istimewa yang banyak penduduk musim panas hanya membuangnya. Ini berlaku paling kerap kerana kejahilan apa manfaat tubuh tersembunyi di dalamnya, dan betapa enaknya anda dapat memasaknya. Pakar pemakanan benar-benar yakin bahawa terdapat banyak bahan berfaedah dalam penembak bawang putih seperti dalam giginya.

Perbezaan antara puncak dan akar hanya dalam jumlah minyak penting, jadi anak panah hijau tidak mempunyai aroma yang tajam. Jadi jangan buang apa-apa produk yang berharga, lebih baik memasak sesuatu yang lazat dan sihat daripada itu, atau berfikir tentang cara memasak anak panah bawang putih untuk musim sejuk.

Resipi Panah Bawang Putih

Fried

Kaedah memasak anak bawang putih boleh dipanggil yang paling mudah, tetapi hidangan siap ternyata sangat enak dengan aroma cendawan yang menyenangkan. Anda boleh memanjakan diri anda dan keluarga anda dengan makanan istimewa ini bukan sahaja pada musim, tetapi juga di musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu membekukan anak panah yang disediakan, dan kemudian keluar dari peti sejuk dan masak.

Resipi ini akan tanpa perkadaran yang jelas dan anda perlu:

  • penembak bawang putih muda;
  • minyak masak untuk menggoreng;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Urutan masak:

  1. Penembak bawang putih muda yang terkoyak mesti terlebih dahulu dibasuh dan disusun, memotong tip tipis. Di atas kuncup yang tidak berbentuk bulu halus itu hendaklah kekal tidak lebih daripada satu setengah sentimeter;Anak panah overripe, tentu saja, akan menjadi seperti wangi sebagai anak muda, tetapi selepas memasak mereka akan menjadi sukar, jadi anda perlu memilih hanya orang-orang yang ketebalan inflorescence adalah sama seperti anak panah itu sendiri.
  2. Sekarang "makanan istimewa" yang disediakan perlu dipotong dari 5 hingga 7 cm panjang;
  3. Di bahagian bawah kuali dengan dinding tinggi anda perlu mencurahkan minyak sedikit, cukup sehingga selama memasak tidak ada tongkat untuk hidangan. Panaskan sumur minyak dan letakkan anak panah di dalamnya;
  4. Segera garam kandungan kuali. Anda boleh menambah sedikit lada hitam atau rempah lain, atau anda tidak boleh meletakkan apa-apa - ia masih akan menjadi lazat;
  5. Pada permulaan menggoreng, anak panah akan melepaskan jus dan rebus di dalamnya sehingga lembut. Kemudian, apabila semua cecair secara beransur-ansur menguap, mereka akan digoreng. Pada peringkat ini, anda boleh membuat api lebih kuat, maka hidangan itu boleh dimasak dalam masa 10 minit;
  6. Anak bawang putih goreng boleh dihidangkan bukan hanya sebagai hidangan yang berasingan, tetapi juga sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging atau ikan.

Rebus dengan sayur-sayuran

Jika anda menambah sedikit sayur-sayuran kepada bahan-bahan resipi sebelumnya, yang pasti berada di dapur mana-mana suri rumah, maka anda boleh memasak makanan ringan yang enak.

Oleh itu, anda perlu mengambil:

  • 50 g (satu tandan) anak panah bawang putih;
  • 70 g lobak merah;
  • 70 g bawang;
  • 70 g lada wangian manis;
  • Tomato 70 g masak;
  • 40-50 ml minyak sayuran;
  • 30 ml sos soya;
  • garam, rempah (lada hitam tanah dan ketumbar, lada cili) dan rempah-rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Tambah minyak sayuran ke kuali, matikan api dan biarkan ia panas. Sementara itu, kupas bawang dan potong dengan cara apa pun;
  2. Apabila minyak menghangatkan dengan baik, hantar sayur-sayuran pemedih mata dan masak sehingga telus. Dalam selang antara mengaduk bawang dalam kuali, kupas wortel dan lulus parut kasar. Dia seterusnya akan pergi ke busur yang sudah telus;
  3. Lima minit, yang mana wortel dan bawang akan digoreng bersama, perlu dibelanjakan untuk memotong lada dengan jerami dan anak panah putih dalam segmen lima sentimeter. Kedua-dua sayuran ini ditambah ke kuali pada masa yang sama;
  4. Apabila anak panah bawang putih gelap dan menjadi lembut, giliran tomato. Mereka perlu dipotong menjadi lobula besar. Mereka yang tidak menyukai kulit tomat boleh menghirup tomato dengan air mendidih dan mengeluarkannya;
  5. Susu dan rempah-rempah yang terakhir ditambah. Garam tanpa mengambil sampel selepas menambah kicap tidak berbaloi, kerana ia juga asin. Hidangkan anak bawang putih rebus, dihiasi dengan herba segar yang dicincang.

Penembak bawang putih dan rebus daging babi

 

Nota menarik menarik dapat menambahkan paip hijau bawang putih ke hidangan utama biasa seperti daging babi rebus.

Baca juga: anak panah bawang putih jeruk

Anda tidak boleh bercakap tentang hidangan ini untuk masa yang lama, anda hanya perlu memasaknya sekurang-kurangnya sekali, dan untuk ini anda perlu:

  • 600-700 g pulpa daging babi;
  • 50-70 g anak panah bawang putih hijau;
  • 100 g bawang;
  • 100 g lobak;
  • 70 g lada loceng;
  • 200 ml puri dari tomato segar atau tomato dalam jus mereka sendiri;
  • 60-75 ml minyak sayuran;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Memasak langkah rebus dengan langkah:

  1. Untuk memasak, anda mesti mengambil kuali atau kuali dengan bahagian bawah tebal dan tinggi. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk ini dan letakkannya dengan api supaya ia menyejukkan ke titik mendidih;
  2. Potong babi ke kepingan kecil. Pilihan terbaik ialah kiub dengan dua hingga tiga sentimeter. Pindahkan daging itu ke minyak mendidih dan goreng, kacau bersungguh-sungguh, sehingga jus daging berevolusi sepenuhnya hancur;
  3. Kemudian datang giliran sayuran. Cincang mereka ditambah ke dalam kawah dengan selang lima minit dalam turutan berikut: bawang, lobak, lada dan anak bawang putih. Bawang-buncis dicincang ke dalam perempat, wortel dilepaskan melalui parut Korea untuk sayur-sayuran, lada dipotong menjadi jalur, dan pipa bawang putih dipotong menjadi dua sentimeter;
  4. Apabila anak panah bawang putih menjadi gelap dan lembut, tuangkan tomato ke dalam daging dan sayuran, tambah garam dan rempah. Goreng semuanya sedikit di bawah tudung, dan rebus daging babi yang hangat dengan aroma bawang putih yang halus akan siap.

Snek penembak bawang putih

 

Ini adalah cara yang paling mudah dan paling cepat untuk menyediakan paip bawang putih hijau untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan bahan kerja, minimum masa dan ramuan diperlukan. Hanya 20-30 minit dan:

  • 500 g anak panah hijau;
  • 5 g garam meja;
  • 20 ml minyak sayuran.

Pasta memasak:

  1. Bahan-bahan mentah mesti dibasuh dengan teliti, dikeringkan dengan tuala (kelembapan yang berlebihan adalah tidak berguna) dan dipotong menjadi panjang sewenang-wenangnya, supaya lebih mudah mengisar mereka kemudian;
  2. Memasak lebih lanjut boleh dilakukan dengan dua cara. Yang pertama adalah meletakkan semua bahan-bahan dalam mangkuk pengisar dan gulung kepada pasta. Cara kedua: lulus anak panah bawang putih melalui penggiling daging dengan penyaring halus, dan kemudian tambah garam, minyak ke massa yang dihasilkan dan kacau segala-galanya;
  3. Simpan pasta bawang putih yang harum dari warna zamrud yang indah di dalam peti sejuk, untuk penyimpanan lebih lama ia dibekukan. Ini boleh dilakukan dengan meletakkannya dalam beg untuk beku atau acuan untuk ais untuk mendapatkan pembekuan sebahagian.

Dari pasta makanan ringan seperti itu, anda boleh menyiapkan penyebaran roti yang lazat, mencampurnya dengan lemak masin atau keju kotej yang melewati penggiling daging. Ia juga boleh ditambah kepada sup, hidangan daging dan ikan sebagai perasa untuk menambah rasa.

Arrows Bawang Putih

Penembak muda bawang putih yang ditabur - ini sebagai penyediaan lazat seperti timun jeruk. Setelah mencubanya kemudian, adalah mustahil untuk menghentikan bahkan mereka yang squeamishly kedut hidung pada sebutan bawang putih.

Sebilangan ramuan untuk musim menuai musim sejuk ini:

  • Penembak bawang putih 700 g;
  • 600 ml air ditapis;
  • 60 ml cuka meja (9%);
  • 20 g gula kristal;
  • 20 g garam;
  • 10 kacang lada hitam;
  • 4 daun tengah laurel.

Memasak anak panah bawang putih - resipi untuk langkah-langkah:

  1. Pertama sekali, anda perlu menyediakan bank, iaitu, mensterilkannya dengan cara biasa. Jumlah ramuan ini cukup untuk dua balang setengah liter;
  2. Basuh anak panah bawang putih, potong tangkai bunga dan potong segmen yang sesuai dengan sempurna di balang yang disediakan. Tampalkan bahan mentah yang disediakan dengan ketat dalam bekas steril;
  3. Dalam periuk, menggabungkan semua ramuan perapan, bawa ke dalam mendidih dan tuangkan balang ke atas;
  4. Selepas ini, tin harus dipindahkan ke kuali dengan air, di bahagian bawah yang disediakan tuala, untuk pensterilan. Tutup tin bersayap dengan tudung dan rebus selama 20 minit selepas air mendidih;
  5. Kemudian tutup secara hermetikal dengan penutup steril dan bersembunyi di bawah selimut yang hangat, berpaling terbalik sehingga ia menyejuk sepenuhnya. Simpan kosong di ruangan bawah tanah.

Memasak lecho: anak panah bawang putih dan perapan

Memandangkan anak panah bawang putih masak lebih awal daripada tomato, panen mereka dalam bentuk lecho disediakan atas dasar rebusan tomato yang diencerkan dengan air. Sudah tentu, jika anda mempunyai jus tomato kaleng buatan sendiri, maka anda boleh mengambilnya dalam jumlah yang sama dengan jumlah air dan tampal.

Produk untuk pengapuran dan bilangan anak panah dalam empat botol separuh liter lecho bawang putih:

  • 1000 g anak panah bawang putih;
  • 700 ml air minuman;
  • 500 ml pes tomato;
  • 100 g gula;
  • 30 g garam;
  • 125 ml minyak sayuran;
  • 50 ml cuka sari apel (boleh digantikan dengan cuka meja).

Kemajuan:

  1. Susun anak panah, basuh, kering dan gulung menjadi tidak lebih daripada lima sentimeter;
  2. Campurkan semua bahan perapan (kecuali cuka) dan masak sehingga mendidih. Dalam campuran mendidih, hantarkan anak panah dan rebus selama seperempat jam;
  3. Kemudian tuangkan cuka dan rebus selama 5 minit lagi. Selepas itu, ia hanya akan meletakkan segala-galanya dalam bekas steril, gabus dengan penutup dan balut dengan sesuatu yang hangat sehingga ia menyejuk sepenuhnya.

Arrows Bawang Putih

 

Mereka yang tidak suka persediaan untuk musim sejuk menggunakan cuka akan menyukai resipi untuk anak panah bawang putih jeruk. Benar, sebelum menghantarnya untuk penyimpanan dengan roll-up sedemikian, anda perlu mengembang sedikit, tetapi snek, yang akan menjadi hasilnya, akan menggembirakan rasa sayuran barel.

Sebilangan ramuan untuk pengasam:

  • 1500 ml air rebus;
  • 100 g garam;
  • 100 g gula.

Cara penapaian:

  1. Bilas paip bawang putih, potong dan masukkan colander. Apabila air mengalir, masukkan sayur-sayuran yang disediakan dalam balang;
  2. Larutkan garam dan gula dalam air sejuk sehingga semua kristal hilang sepenuhnya. Tuangkan balang dengan anak panah hancur ke atas dengan penyelesaian yang dihasilkan;
  3. Tetapkan setiap balang dalam plat dalam, tutup dengan tudung dan biarkan pada suhu bilik selama 5-10 hari. Pada masa ini, pengasam akan mengalirkan ke dalam pinggan, ia perlu dituangkan semula ke dalam balang;
  4. Apabila proses penapaian selesai, rebus perap dan panas tuangkan kandungan tin, gulungkan penutup kedap udara dan letakkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: