Bagaimana dengan cepat memasak kacang - 7 resipi

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak kacang polong dengan cepat, kami bersedia berkongsi pengetahuan dengan anda. Dan anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara. Jadi mari kita mulakan.

Bagaimana dengan cepat memasak kacang polong dengan merendam air?

Di kedai anda mendapat kacang yang dibungkus pepejal, yang boleh sama ada keseluruhan atau separuh. Bergantung pada berapa lama masa yang diperlukan untuk meresap.

Kacang rata dibuang dengan air sejuk dalam nisbah 1: 2. Iaitu, jika anda mempunyai satu gelas kacang, maka air harus dua kali ganda. Proses ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya lima jam. Apabila kacang bengkak dan bertambah besar, mereka boleh digunakan untuk memasak lebih lanjut, yang akan mengambil masa kira-kira 90 minit.

Kacang dicincang dianggap komponen yang lebih popular, kerana fakta bahawa ia tidak memerlukan persediaan yang panjang. Ia cukup untuk membiarkannya dalam air sejuk hanya selama 30-60 minit, dan kemudian menurunkannya ke dalam air sejuk dan membawa kesediaan selama 50 minit ke atas api yang rendah.

Pilihan untuk memasak dengan cepat tanpa merendam

Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu sehingga kacang menjadi lebih lembut, maka Anda boleh menggunakan resipi cepat yang tidak melibatkan perendaman.

Proses memasak:

1. Kami mencuci biji dengan baik, isi dengan air sejuk, supaya ia meliputi mereka kira-kira dua sentimeter. Bawa hingga mendidih, segera keluarkan air, bilas dan buat lagi.
2. Apa yang anda perlukan untuk mengulangi langkah-langkah ini tiga kali, dan sebelum akhir memasak sedikit garam, supaya kacang-kacangan tidak gugur.

Cara lain untuk memasak kacang tanpa rendaman ialah menambah soda. Anda perlu membawanya mendidih dan letakkan separuh sudu soda dalam dua liter air.Kemudian dalam masa lima minit anda akan menerima produk yang lembut.

Bagaimana dengan cepat memasak kacang pea?

Hidangan pea sentiasa ditolak oleh proses memasak yang panjang, tetapi ada cara untuk cepat memasak kacang polong.

Produk Yang Diperlukan:

• dua gelas kacang;
• seperempat sudu kecil soda;
• perasa kepada citarasa anda.

Proses memasak:

1. Kami cuci dengan teliti kacang sehingga air menjadi hampir telus.
2. Kami meletakkannya dalam periuk dengan sebaik-baiknya dengan bahagian bawah tebal dan isi dengan air sejuk, supaya ia meliputi kandungan kira-kira 2 sentimeter, tuangkan soda.
3. Bawa kesediaan dalam masa 60 minit selepas mula mendidih. Jika tiba-tiba kacang mula dibakar, kemudian masukkan lebih banyak air jika perlu. Sebelum mengeluarkan haba, letakkan rempah secukup rasa dan gosok dalam pengisar atau menghancurkan.

Dengan penambahan air semasa mendidih

Walaupun kesederhanaan kaedah ini, ia benar-benar berfungsi dan membolehkan anda membawa kacang-kacangan dengan kesediaan penuh dalam masa minimum dan anda tidak perlu menggunakan sesuatu yang istimewa.

Produk Yang Diperlukan:

• dua gelas kacang;
• jumlah air yang betul;
• garam secukup rasa;
• setengah gelas air sejuk.

Proses memasak:

1. Kami membasuh kacang polong, turunkannya ke dalam kuali dan isi dengan air. Ia sepatutnya dua kali lebih banyak daripada produk tersebut.
2. Tambah garam dan rempah yang dikehendaki.
3. Kami menunggu sehingga kandungannya mencapai mendidih dan selepas 10 minit tuangkan jumlah air yang ditunjukkan. Selepas itu, jisim akan menjadi lembut dalam masa lima minit.

Dengan mentega

Pilihan memasak ini juga tidak mengambil banyak masa, tidak termasuk perendaman, dan kerana mentega, kacang lembut, lazat dan kaya.

Produk Yang Diperlukan:

• dua sudu kecil minyak;
• segelas kacang;
• memerlukan sejumlah air;
• perasa mengikut keinginan anda.

Proses memasak:

1. Kami mencuci jumlah kacang yang ditunjukkan supaya air terhenti menjadi berawan, isi dengan cecair sejuk, ia harus dua kali lebih besar, dan letakkan kuali di atas dapur, menghidupkan tahap pemanasan yang lemah.
2. Kami sedang menunggu untuk kandungan mendidih, tambah minyak, perisa untuk rasa dan membawa kesediaan penuh.

Bagaimana dengan cepat memasak sup kacang tanpa merendam?

Sup kacang masak tanpa merendam sama sekali tidak sukar jika anda mengikuti arahan. Hasilnya adalah hidangan lazat dan kaya.

Produk Yang Diperlukan:

• bawang;
• dua kentang;
• segelas kacang;
• separuh sudu soda;
• perasa dan herba untuk citarasa anda.

Proses memasak:

1. Masukkan jumlah kacang yang ditunjukkan dalam mangkuk dan mula membasuhnya, lakukan beberapa kali sehingga air menjadi hampir telus.
2. Tuangkan kacang yang dibasuh dengan air mendidih, biarkan ia berdiri selama 15 minit, kemudian longkang, tambahkan air panas sekali lagi supaya ia meliputi kandungan, tuangkan soda. Masak selama kira-kira 30 minit dengan api yang rendah di bawah tudung sehingga semua cecair telah menguap.
3. Pada masa ini, potong kentang menjadi kiub, tuang lagi dua liter air mendidih kepada kacang dan letakkan kentang.
4. Chop bawang dan wortel, ringan goreng dan hantar ke periuk untuk sup. Pada peringkat ini, anda boleh meletakkan perisa yang dipilih. Simpan kira-kira lima minit di atas dapur, kemudian matikannya dan biarkan selama 10 minit.

Menggunakan periuk perlahan

Anda boleh memasak peas dengan cepat dan enak dengan bantuan alat sejagat seperti periuk perlahan. Lebih-lebih lagi, ia akan berubah jauh lebih baik dari dalam kuali, dan proses itu praktikal tidak memerlukan usaha. Sudah tentu, ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi pada akhirnya anda akan mencuba hidangan yang sama sekali berbeza.

Keperluan Memasak:

• dua gelas kacang;
• 20 gram mentega;
• separuh sudu teh soda;
• perasa untuk citarasa anda;
• jumlah air yang betul.

Proses memasak:

1. Seperti biasa, kita bermula dengan penyediaan kacang polong, ia mesti dibasuh, supaya air terhenti menjadi berawan dan dibersihkan dari kekotoran.
2. Selepas itu, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air sejuk. Ia sepatutnya lebih kurang dua kali ganda daripada produk itu sendiri.
3. Tetapkan oven ke mod "Pemadaman" dengan menetapkan masa untuk sekurang-kurangnya dua jam.
4. Ia masih menunggu sehingga masa yang ditetapkan berlalu, musim kacang dengan rempah yang dipilih untuk citarasa anda, tambah minyak kepadanya.

Kacang rebus siap boleh digabungkan dengan pelbagai produk, contohnya, sayur goreng, cendawan atau daging, ayam, ham. Ia boleh dicincang dan dihidangkan sebagai kentang lecek atau digunakan untuk sup. Ia akan menjadi makan tengah hari yang sangat berkhasiat dan sihat.