Krim Yogurt untuk kek - 8 resipi krim lazat

Krim yogurt untuk kek adalah agak mengingatkan souffle. Konsistensinya adalah lembut, dan ia tidak tinggi kalori seperti kebanyakan krim pastri.

Krim Kek Yogurt Universal

Krim yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk meresapi kek apa-apa.

Dan pada kehendak, ia boleh diubah walaupun dengan buah-buahan atau buah beri.

Produk Yang Diperlukan:

• satu pekali kecil gelatin;
• tiga sudu tepung gula;
• satu paun yogurt;
• kira-kira 300 gram krim yang sangat gemuk;
• 50 mililiter jus lemon.

Proses memasak:

1. Masukkan gelatin dalam gelas dan tuangkan dengan jus. Biarkanlah seketika, supaya kandungannya semakin meningkat.
2. Semasa proses ini berlangsung, ambil krim pra-dingin dan pukul dengan teliti. Kemudian tuangkan serbuk gula di dalamnya.
3. Dalam bekas lain, pukul yoghurt sedikit dan campurkan dengan gelatin.
4. Sekarang campuran ini dengan teliti ditambah ke krim, kacau sentiasa.

Resipi kek biskut

Krim yogurt untuk kek biskut disediakan hampir sama dengan universal. Hasilnya adalah impregnasi yang sangat lazat dan lembut untuk kek.

Produk Yang Diperlukan:

• segelas gula;
• 30 gram gelatin;
• 60 mililiter jus lemon;
• setengah liter yogurt semulajadi;
• kira-kira 100 mililiter air tulen;
• krim lemak - 350 gram.

Proses memasak:

1. Kami mengambil mangkuk dalam, meletakkan krim di dalamnya dengan setengah gelas gula dan mula cambuk. Lakukan ini sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya.
2. Tuangkan jus lemon ke dalam jisim yang terhasil dan sekali lagi ambil mixer itu. Kali ini anda perlu menewaskan untuk masa yang lama, kira-kira 20 minit, supaya campuran itu menjadi sangat, sangat indah.
3. Panaskan jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi hingga kira-kira 30 darjah (tidak diperlukan lagi). Tuangkan kandungan beg gelatin di sana dan kacau sehingga semuanya dibubarkan. Biarkan komposisi selama tiga minit.
4. Selepas masa yang diperuntukkan, gelatin bengkak dituangkan ke dalam jisim dengan yogurt. Seluruh jisim disebat lagi.
5. Kami mengambil bekas lain dan menggabungkan gula dan krim yang tinggal di sana. Bawa campuran ke keadaan yang dikehendaki dengan menggunakan pengadun selama kira-kira 7 minit.
6. Kini ia tetap hanya untuk mencampurkan kandungan kedua-dua mangkuk dan keluarkan krim yang dihasilkan dalam sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

Krim Yogurt Curd

Sudah tentu, kek dan mana-mana penaik secara umum adalah keseronokan yang hebat. Tetapi terdapat sekurang-kurangnya komponen berguna di sana. Tetapi mengapa tidak menambah mereka dengan krim keju dan yogurt?

Produk Yang Diperlukan:

• keju kotej yang baik kandungan lemak sederhana - 400 gram;
• 150 gram gula;
• kira-kira 130 mililiter air tulen;
• Yogurt semulajadi 350 ml;
• 30 gram gelatin kering.

Proses memasak:

1. Untuk memulakan, sediakan gelatin. Untuk melakukan ini, isikan dengan air dan sisihkan sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Pada masa ini, anda perlu mengisar keju kotej melalui penapis, campurkan dengan yogurt dan ulangi prosedur lagi.
3. Tuang gula ke dalam jisim yang terhasil dan beralih kepada pengadun untuk mendapatkan bantuan.
4. Gelatin perlu sedikit cair melalui api kecil untuk mendapatkan campuran sepenuhnya homogen. Selepas itu, ia dituangkan ke dalam produk tenusu.
5. Langkah terakhir ialah membiarkan biji krim di dalam peti sejuk selama lebih kurang sejam.

Dengan tambahan susu pekat

Untuk resipi ini, sangat penting untuk mengambil hanya produk berkualiti. Susu pekat harus menjadi lemak yang sebenar, tinggi, jika tidak, hasilnya akan mengecewakan anda.

Produk Yang Diperlukan:

• sebotol krim lemak;
• kira 400 gram susu pekat;
• satu lemon;
• 100 gram gula tepung;
• 500 gram yogurt semulajadi.

Proses memasak:

1. Krim ini akan mengambil banyak masa. Pertama, anda perlu menggabungkan yogurt dengan jus lemon dan susu pekat, teliti mengalahkan segala-galanya dengan pengadun pada kelajuan sederhana dan keluarkan dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 7 jam.
2. Selepas masa yang diperuntukkan, krim disebat dengan teliti dalam mangkuk lain dan bubuk dituangkan kepada mereka.
3. Kedua-dua jisim mesti digabungkan dan dibawa ke konsistensi yang dikehendaki menggunakan pengadun.

Baca juga:krim krim - resipi

Creamy Yogurt Cream

Krim buatan sendiri adalah yang terbaik untuk menyediakan krim ini, tetapi jika anda tidak boleh mendapatkannya, maka cuma mengambil yang paling gemuk. Akibatnya, anda mendapat jisim dengan tekstur yang sangat halus dan lapang.

Produk Yang Diperlukan:

• kira-kira 300 mililiter krim lemak;
• 100 gram gula tepung;
• baik, yoghurt tebal - 300 gram;
• agak sedikit vanillin pada kehendak.

Proses memasak:

1. Kami hanya menggunakan krim sejuk dan memukul mereka sehingga puncak muncul. Secara beransur-ansur tambahkan serbuk itu, sambil terus berfungsi sebagai pengadun.
2. Itu sahaja. Ia masih menuangkan yoghurt ke dalam jisim manis ini, tambah vanillin di sini dan, menghidupkan pengadun pada kelajuan sederhana, bawa krim ke keadaan yang dikehendaki.

Pilihan krim masam

Satu lagi variasi krim yang menggunakan produk tenusu. Perlu diingat bahawa krim masam akan memerlukan kandungan lemak tinggi.

Produk Yang Diperlukan:

• beg gelatin;
• segelas gula;
• kira-kira 400 gram krim masam (sebaik-baiknya buatan sendiri);
• 130 mililiter air;
• 100 gram yogurt tanpa tambahan.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan air di atas api dan sedikit haba (anda boleh melakukan ini dalam gelombang mikro). Tuangkan gelatin ke dalam bekas yang sama dan biarkan selama 10 minit.
2. Kami menyebarkan krim masam dalam satu lagi mangkuk (ia perlu sangat sejuk) dan dengan pengadun, kita menjadikannya sebagai jisim udara.
3. Tanpa mematikan mixer, teliti tuangkan gula.
4. Gelatin, yang sudah membengkak, dipanaskan sedikit, tetapi kami tidak membiarkannya mendidih, dan menambah campuran dengan krim masam. Tuangkan yogurt di sana juga, tetapi pada masa yang sama adalah dinasihatkan untuk terus memancing jagung yang lazat sepanjang masa.
5. Kami menghantar krim dalam sejuk selama sejam, dan selepas itu anda boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.

Dengan gelatin

Bahan ini membolehkan krim untuk mengekalkan bentuknya dengan baik. Jika dikehendaki, anda boleh menambah di sini apa-apa pengisi lain.

Produk Yang Diperlukan:

• 20 gram gelatin dan 50 mililiter air untuknya;
• dua sudu besar jus lemon;
• 150 gram gula tepung;
• 500 gram krim dan yogurt;

Proses memasak:

1. Sebahagian daripada gula icing bercampur dengan yogurt, jus lemon dan pukulan dengan teliti.
2. Dalam bekas yang lain, gabungkan krim dengan gula bubuk yang lain dan pasangkannya ke puncak yang ketat.
3. Larutkan gelatin di dalam air agar tiada ketulan. Tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan yogurt, dan kemudian tambah semua bersama-sama dengan krim.
4. Ia kekal untuk mengeluarkan krim di dalam peti sejuk selama sejam.

Dengan mentega

Dengan menggunakan minyak, krim ternyata menjadi lebih tebal dan berminyak, tetapi dari ini tidak kurang enak.

Produk Yang Diperlukan:

• kira-kira 300 gram minyak;
• kira-kira 150 gram gula tepung;
• yogurt - 350 gram.

Proses memasak:

1. Kami membuat serbuk dan minyak serbuk homogen dengan pengadun.
2. Teruskan untuk mengalahkan campuran, tambah yogurt kepadanya.
3. Kami mengeluarkan krim siap selama sejam setengah dalam keadaan sejuk.