Kopi Ireland muncul tidak begitu baru-baru ini, tetapi persembahan asalnya dan gabungan bahan-bahan aromatik dengan cepat memuliakan minuman sebegini di seluruh dunia. Hari ini kita akan mendedahkan semua rahsia untuk mencipta versi kopi tradisional yang begitu menarik.
Kandungan Bahan:
Kopi Ireland yang betul
Kopi Ireland bukanlah minuman yang kita gunakan untuk minum pada waktu pagi. Ini kerana salah satu komponennya adalah alkohol, oleh itu ia bukan hanya campuran kopi, tetapi koktel alkohol penuh.
Dengan cara ini, di mana, kapan dan terima kasih kepada siapa minuman ini dilahirkan diketahui seluruh dunia.
Ini berlaku pada 19 Julai 1942, di Lapangan Terbang Antarabangsa Shannon di Ireland.
Di bar di lapangan terbang ini, juruterbang Amerika menunggu jam untuk penerbangan mereka, dan pelayan bar Joseph Sheridan merawatnya sebagai minuman pemanasan teh dan wiski Ireland. Tetapi hari itu dia memutuskan untuk mengubah resipi itu dan menukar teh untuk kopi ... itulah bagaimana kopi Ireland dilahirkan! Tetapi kemasyhuran diberikan kepadanya oleh wartawan Amerika biasa Delaplan, yang pada hari itu berada di belakang bar dan dapat merasakan minuman yang luar biasa itu.
Semasa perang, lapangan terbang ditutup, maka Delaplan tidak lupa tentang minuman itu dan sepuluh tahun kemudian dia berkongsi resipi dengan Keppeler, pemilik bar di San Francisco. Ia adalah orang yang memberikan koktail kehidupan baru. Dia mengubahnya dengan "awan" berkrim dan datang dengan persembahan istimewa. Sejak itu, komposisi minuman di Ireland menyediakan kehadiran wiski Ireland yang kuat, kopi semulajadi, biji gula perang dan krim ladang yang kaya.
Pesta kopi Ireland dianjurkan setiap tahun di tanah air koktel.Bartender dan semua peminat Kopi Ireland datang dari semua negara ke bandar Foynse, mengadakan pertandingan, dan hanya berkongsi rahasia membuat kopi.
Kaca untuk Kopi Ireland
Kopi Ireland dihidangkan di dalam gelas asal. Ini bukanlah satu gelas, tetapi cawan gelas kaca pada kaki rendah dengan pegangan. Terima kasih kepada dinding telus kaca, semua keindahan minuman kelihatan, dan pemegangnya membolehkan anda dengan mudah memegangnya di tangan anda.
Di restoran, gelas seperti itu digunakan untuk memberi minuman panas dan bukan hanya dengan penambahan alkohol. Gelas untuk Kopi Ireland dijual secara bebas hari ini, jadi minuman ini dapat disiapkan di rumah dan disajikan sesuai dengan semua tradisi.
Kopi Ireland - resipi klasik
Resipi asal melibatkan penggunaan kacang kopi Beanley, tetapi jika anda tidak dapat mencari kopi sedemikian, maka anda boleh mengambil minuman yang baru diseduh.
Bahan-bahan
- 37 ml wiski (kira-kira lima sudu teh);
- dua sudu gula (lebih baik coklat);
- dua cawan kopi yang tidak lengkap;
- beberapa krim disebat (sejuk).
Kaedah Memasak:
- Pertama sekali, anda perlu memanaskan kaca, untuk ini, air panas biasa dituangkan ke dalamnya.
- Sekarang kita buat kopi. Anda boleh menggunakan periuk kopi dengan tekan, di mana tiga sudu kopi tanah (dengan slaid) dicurahkan dan dicurahkan dengan air mendidih. Pokok kopi itu menapis kopi dan mengekalkan semua nilainya.
- Ambil krim sejuk dan bau mereka dengan kocok biasa, tetapi tidak dalam busa tebal. Mereka harus berubah padat dan pada masa yang sama likat.
- Lebih baik menyimpan semua ramuan di tangan untuk membuat minuman itu cepat. Tuang air dari gelas dan segera tuangkan wiski. Dari sentuhan dengan dinding panas mangkuk, alkohol akan mula menyebarkan sepenuhnya aromanya.
- Kami segera tuangkan kopi, tuangkan ke dalam pasir manis, kacau sehingga bijirin manis hilang. Letakkan krim di atas. Sekarang, anda boleh menikmati aroma yang enak, tidak boleh ditandingi dengan minuman keras.
Cara memasak dengan wiski
Terdapat resipi lain untuk minuman dengan wiski, yang berbeza dari versi klasik dalam cara ia disediakan. Minuman ini dipanggil "kopi Ireland dengan wiski yang berapi-api."
Kopi Ireland dengan wiski disediakan seperti berikut:
- Gelas dipanaskan, alkohol dicurahkan ke dalamnya dan kristal manis dituangkan. Sebaik sahaja mereka membubarkan, kandungan mangkuk terbakar. Teknik ini membolehkan anda sedikit melegakan rasa alkohol, dan memberikan minuman aroma karamel yang menyenangkan.
- Selepas beberapa saat, api dipadamkan dan kopi dituangkan. Ramai profesional memilih arabica sederhana-jarang. Minuman boleh diseduh dalam mesin kopi atau disediakan dalam akhbar Perancis.
- Gelas ditutup supaya semua ramuan mula berinteraksi antara satu sama lain.
- Kemudian menghiasi minuman dengan krim sejuk sedikit disebat.
Dengan bantuan sirup manis (topping), anda boleh melindungi minuman dari penyejukan cepat.
Minuman panas dengan minuman keras Baileys
Wiski adalah minuman untuk lelaki, oleh itu, terutama untuk wanita, mereka datang dengan resipi kopi Krim Irish dengan minuman keras Krim Baileys yang harum. Minuman sedemikian, menurut para profesional, adalah ubat terbaik terhadap sebarang kemurungan yang banyak wanita sering dipengaruhi oleh.
Bahan-bahan
- 155 ml kopi;
- 45 ml minuman keras Baileys;
- 45 ml krim.
Baileys krim minuman keras manis dalam rasa, oleh itu, lebih baik tidak menambah gula ke koktel supaya ia tidak keluar terlalu cloying.
Kaedah Memasak:
- Kami menghantar minuman keras ke kaca hangat, kemudian secara beransur-ansur menuangkan kopi panas.
- Goncangkan krim dan menghias minuman. Jika kopi adalah gula bebas, maka krim boleh ditaburi dengan cip coklat.
Kopi Ireland dengan Kayu Manis
Terdapat resipi menggunakan komponen lain yang memberi minuman rasa dan aroma istimewa. Kami mencadangkan anda mencuba koktel berperisa kayu manis.
Bahan-bahan
- 245 ml air;
- dua sudu kopi (setiap hidangan);
- 65 ml whiskey;
- 0.5 sudu teh kayu manis (1/4 daripada kayu wangi);
- 110 ml krim;
- untuk merasakan dalam kadar yang sama gula putih dan coklat.
Kaedah Memasak:
- Kami akan membuat kopi di Turki. Untuk melakukan ini, gulunglah biji-bijian, campurkan dengan kayu manis, dua jenis pemanis, tuangkan air dan masukkan minuman.
- Kami memanaskan gelas, tuang kopi melalui penapis, memperkenalkan alkohol dan meletakkan krim di atas. Taburkan dengan kayu manis tanah.
Versi minuman Eropah
Kopi Ireland Eropah dalam banyak cara berbeza dari resipi asal. Minuman sebegini lebih seperti latte daripada orang Ireland. Tetapi, satu perkara yang tetap tidak berubah di sini adalah kehadiran wiski. Oleh itu, minuman ini juga digunakan untuk koktel alkohol panas, dan bukan minuman kopi dengan susu.
Untuk membuatnya, kopi sedikit diperlukan, kira-kira 200 ml.
- Separuh daripada alkohol diambil dari jumlah ini.
- Dalam gelas menggabungkan dua minuman, tambahkan gula. Ia menggunakan buluh, tetapi jika tidak, maka anda boleh mengambil pemanis putih dan keringkannya sehingga keemasan dalam kuali kering.
- Kemudian anda perlu mengambil krim atau susu lemak, panaskan dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan kandungannya.
Minuman siap adalah lebih lembut, sesuai untuk mereka yang tidak suka kopi yang kuat.
Reka Bentuk dan Penyerahan
Seperti yang disebutkan di atas, kaca telus asal dengan pegangan pada kaki rendah digunakan untuk berkhidmat. Dinding kaca mengekalkan haba, dan pemegang tidak akan membiarkan jari anda terbakar. Selain itu, ketelusan kaca menjadikannya mudah untuk menilai semua kontras warna minuman selesai.
Ia tidak perlu mencampurkan kandungan kaca, semuanya telah dilakukan sehingga ketika minuman dihiasi dengan krim.
Mereka meminum kopi Irish Cream dalam sate besar, tetapi tidak melalui paip, supaya tidak menjejaskan keharmonian rasa. Ia juga tidak layak merampas minuman dengan pelbagai pencuci mulut. Tetapi jika anda benar-benar mahu, maka lebih baik memilih pencuci mulut ringan, seperti Tiramisu atau souffle.
Anda juga boleh membuat minuman ringan, di mana wiski itu diimbangi oleh sirup dan jus yang berbeza. Sebagai contoh, tuangkan kopi ke dalam gelas yang hangat, kemudian masukkan sesudu jus oren dan kurang sedikit lemon. Semua bercampur dan dihidangkan dengan krim salji putih.
Sekarang anda tahu bahawa kopi boleh bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi pemanasan dan penyejukan. Oleh itu, jangan teragak-agak untuk menjemput rakan-rakan anda secawan koktel yang asli dan ikhlas!
