Pada Zaman Pertengahan, minuman berperisa mendapat populariti yang hebat. Seperti sekarang, mereka meminumnya dalam bentuk tulen dan ditambah kepada alkohol. Ginger ale boleh dibuat di rumah dan mengagumkan tetamu dengan rasa lazat minuman yang baru dibuat.
Kandungan Bahan:
Minum sejarah
Pada abad ke-18, bir halia terkenal. Gourmets menggosok halia dan menuangkan tusuk ke dalam segelas bir. Pengunjung ke pub bahasa Inggeris berpeluang untuk mengubah apa-apa minuman menjadi halia. Di pintu masuk pertubuhan itu, sebatang tong yang dipenuhi dengan bahan halia telah disiapkan, semua penanam memenuhinya dalam cawan bir.
Populariti halia mengambil kesempatan daripada seorang ahli farmasi yang tinggal di Amerika Syarikat. Thomas Canterel memperkenalkan ciptaannya kepada orang awam pada tahun 1870. Ale adalah penyelamat bagi banyak peminat bir, sejak semasa Larangan, dia dapat menggantikan minuman beralkohol.
Minuman yang asal adalah alkohol.
Kemudian pengeluar membahagikannya kepada:
- alkohol
- bukan alkohol.
Selalunya, jahe ale dipanggil minuman berkarbonat bebas alkohol. Dalam rasa, ia menyerupai limun.
Mereka juga menghasilkan ale alkohol yang sebenar, yang telah mengekalkan tradisi pengeluaran purba. Warna gelap dan terang. Yang pertama - mempunyai rasa halia yang lebih kaya.
Komposisi dan perkadaran limau alkohol
Ramai yang tidak tahu apa itu halia ale. Ia tergolong dalam minuman berkarbonat yang kaya dengan halia selepas halia.
Resipi ale asal termasuk:
- jus lemon;
- akar halia. Untuk ale gelap, akar hitam digunakan untuk cahaya ale, biasa;
- ragi. Memohon bukan sahaja segar ditekan, komponen kering dalam beg sesuai;
- gula pasir. Menggunakan komponen manis, anda boleh mengubah rasa ale menggunakan gula putih biasa atau coklat;
- air.Sapukan hanya dikupas.
Campuran itu ditegaskan selama 3 hari, selepas itu bir halia yang indah keluar.
Sebagai tambahan kepada komponen tradisional, seringkali termasuk:
- madu semulajadi;
- kapur. Buah-buahan matang sahaja yang digunakan tanpa kerosakan;
- kelopak pohon teh segar;
- buah-buahan.
Anda boleh membuat jahe ale di rumah dengan alkohol.
Untuk melakukan ini, dia dibesarkan dengan:
- vodka (mana-mana kekuatan);
- wiski
- rum;
- gin.
Proporsi 1: 1.
Cara minum minuman
Minum ale disyorkan sejuk. Tahap penyejukan mestilah maksimum. Ia adalah dalam keadaan ini bahawa dia menghilangkan dahaga.
Jika anda ingin memulihkan kekuatan dengan bantuan ale dan menyingkirkan sejuk, minum minuman panas.
Ginger Ale - Resipi Klasik
Untuk mendapatkan minuman yang gelap, gunakan akar halia hitam. Dengan akar putih, ale yang paling ringan, paling seimbang diperolehi.
Anda perlu:
- 5 cm halia;
- 9 sudu besar. sudu gula pasir;
- 5 g yis kering;
- 1/8 sudu garam;
- 2 lemon;
- 1800 ml air.
Cara memasak:
- Tuangkan akar pada parut kecil. Tuangkan gula pasir ke dalam air panas. Garam dan tambah cip jahe. Kacau. Rebus. Sejuk.
- Cairkan yis. Pembungkusan menunjukkan cara melakukannya dengan betul. Tuangkan jus dengan limau yang dicincang menjadi cecair halia.
- Gunakan botol plastik (2 liter) untuk memasak. Bekas kaca tidak sesuai, terdapat kemungkinan letupan yang tinggi.
- Tuangkan campuran. Tuang air, meninggalkan 3 sentimeter ke kerongkong. Ketatkan plag.
- Selama dua hari, pindahkan kapal ke tempat yang gelap. Suhu harus suhu bilik. Botol akan menjadi ketat. Pindahan selama 4 hari ke peti sejuk.
- Berhati-hati dengan terbuka. Untuk menapis. Tuangkan ke dalam bekas. Anda boleh cuba selepas 3 jam. Minuman mengandungi 2% alkohol.
Dengan kismis
Buat buih jahe buatan sendiri boleh menjadi alkohol. Minuman sedemikian disimpan selama tidak lebih daripada 1.5 minggu di dalam peti sejuk.
Anda perlu:
- 210 g akar halia dikupas;
- 4100 ml air;
- 110 g kismis;
- 3 limau sederhana;
- 520 g gula.
Cara memasak:
- Tuangkan satu sendok makan halia parut, beberapa sudu kecil gula ke dalam balang liter. Tuangkan jus dari satu limau dan 320 ml air. Tambah kismis.
- Tali dengan kain kasa dalam tiga lapisan dan letakkan selama tiga hari.
- Campuran akan ditapai. Selepas itu, tambah satu sudu halia parut dan dua sudu kecil gula setiap hari. Proses mengulangi minggu ini.
- Rebus setengah liter air. Tuangkan gula. Kacau dan sejuk hingga 30 darjah. Tuangkan jus dari dua lemon. Strain.
- Tuangkan dalam halu halia dan air yang tinggal. Shuffle. Insist 4 hari.
Dengan oren dan madu
Minuman terkenal dengan sifat penyembuhannya. Terima kasih kepada sifat anti-radang, ia berkesan melawan selsema.
Anda perlu:
- 150 g gula;
- 2 sudu besar. sudu madu;
- 2 g yis kering;
- 2350 ml air suam;
- 3 sudu besar. sudu akar halia parut;
- 1 oren
Cara memasak:
- Kencangkan jus dari oren. Kacau dengan air dan ketegangan. Tuangkan yis. Shuffle. Diketepikan selama tiga jam. Tambah gula dan tuangkan madu. Shuffle.
- Diketepikan selama beberapa hari. Strain. Tuangkan botol. Menegaskan 2 hari.
Alcohol Free Ginger Ale
Variasi ini tidak memerlukan penapaian, jadi memakan masa kurang. Ternyata soda wangi dengan rasa halia.
Anda perlu:
- 7 lemon;
- 2100 ml air biasa;
- 550 g gula;
- 7 cm akar halia;
- 7 g lada (kacang);
- 2100 ml air mineral.
Cara memasak:
- Pupuk akar dalam satu liter air. Tuangkan lada. Rebus dan masak selama 6 minit. Gunakan api yang minimum.
- Terikan campuran yang dihasilkan melalui tiga lapisan kasa. Isikan air yang tinggal. Rebus 6 minit lagi. Strain.
- Tuang gula dan kacau. Sapu jus dari lemon. Tuangkan ke sup. Shuffle. Sejuk.
- Tuang air mineral. Shuffle.
Madu
Dalam perwujudan yang dicadangkan, gula digantikan sepenuhnya oleh madu. Ini menjadikan rasa lembut dan aroma manis.
Anda perlu:
- 1100 ml air mineral;
- 4 sudu teh madu;
- 55 g akar halia;
- 1 lemon.
Cara memasak:
- Kupas lemon. Potong dan keluarkan daging. Halia memar.
- Tuangkan madu ke dalam cip jahe. Kacau dan tekun 17 minit. Tambah hirisan lemon. Shuffle.Diketepikan selama 7 minit.
- Tuang air mineral. Shuffle. Masukkan peti sejuk.
- Selepas satu jam, dapatkan dan terikan.
