Rusa berus manis - pencuci mulut dari zaman kanak-kanak. Hidangan ini ternyata anggaran, tetapi ia sangat lazat. Resipi berus yang terbaik dikumpulkan lebih lanjut.

Gagang kayu rangup klasik

Bahan-bahan: 760 g tepung, 3 biji telur, segelas air yang ditapis, garam garam, gula kepiringan, kuantiti minyak yang banyak ditapis untuk menggoreng.

  1. Telur dicurahkan ke dalam cawan, garam ditambah, dan komponen disebat sehingga bijirin garam sepenuhnya dibubarkan.
  2. Kemudian air mengalir masuk, segala-galanya bercampur-campur sehingga halus.
  3. Tepung sebelum ini ditapis beberapa kali dan dicurahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
  4. Adunan curam siap dikeluarkan selama 20-25 minit di dalam sejuk di bawah tuala.
  5. Jisim itu dilancarkan dengan nipis, dipotong ke dalam segi empat tepat, hirisan dibuat di tengah-tengah setiap. Melalui lubang ini satu kelebihan bahan kerja ternyata.
  6. Potongan doh dibentangkan dalam minyak panas dan dimasak hingga keemasan coklat.
  7. Rawatan hasilnya ditaburi dengan serbuk.

Resipi untuk kayu berumput segar adalah salah satu yang paling mudah dan paling biasa.

Rasa manis Kefir

Bahan-bahan: satu paun tepung gred tinggi, 3 telur, 120 ml kefir, secubit garam, sudu besar krim masam, gula aising, minyak halus.

Ini menarik: resipi kefir

  1. Telur mentah dengan garam halus secara aktif dikacau sehingga bijirin garam sepenuhnya dibubarkan.
  2. Hanya selepas ini, kefir sejuk tidak akan dicurahkan ke dalam jisim. Produk bercampur-campur sehingga licin.
  3. Kepada komponen lain, krim masam dibentangkan.
  4. Kemudian tepung halus dituangkan.
  5. Selepas pencampuran seterusnya, doh dikeluarkan dalam keadaan sejuk selama 20 minit.
  6. Ia tetap melancarkannya, dipotong menjadi segiempat tepat, menghidupkannya melalui lubang di tengah-tengah bahan kerja dan masak dalam minyak mendidih hingga keemasan.

Supaya kayu bergerigi pada kefir tidak berubah menjadi terlalu gemuk, perlakuan yang sudah siap dijelaskan pada serbet kertas. Masih panas, ia banyak ditaburi dengan serbuk.

Pada ujian susu

Bahan-bahan: setengah kilogram tepung gred tinggi, 3 telur, gula tepung, setengah sudu teh garam, 3 sudu besar susu lemak, mentega.

  1. Telur mentah segera dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, garam meja dicurahkan, susu ditambah. Adalah diharapkan bahawa semua komponen yang digunakan adalah suhu yang sama.
  2. Produk-produk ini dibumikan dengan sudu sehingga garam dibubarkan sepenuhnya. Ia adalah paling mudah untuk memeriksa ini dengan memegang setitik jisim antara jari anda.
  3. Tepung sebelum ini ditapis beberapa kali dari jarak yang jauh. Ini akan memperkayakan produk dengan oksigen sebanyak mungkin. Jika penapis tidak ada, anda boleh gunakan untuk tujuan ini walaupun colander biasa dengan lubang kecil.
  4. Tepung yang disediakan dicurahkan ke dalam jisim yang diperolehi dalam langkah kedua. Adunan elastik dan sedikit melekit bercampur.
  5. Bola terbentuk dari pangkal dengan tangan, yang di dalam filem berpaut dihantar ke sejuk selama kira-kira sejam.
  6. Adunan serba siap dipotong menjadi beberapa bahagian. Setiap daripada mereka gulung sangat nipis. Suami-suami yang berpengalaman mencatat bahawa doh tidak boleh lebih tebal daripada kertas tisu.
  7. Lapisan doh dipotong dengan berlian. Potongan dibuat di dalam setiap, ke mana satu pinggir benda kerja dimasukkan dan ternyata.
  8. Dalam kuali yang mendalam, minyak dipanaskan dengan baik, kayu berahi masa depan dibenamkan di dalamnya. Makanan istimewa dipanggang dengan warna merah muda.

Resipi krim masam

Bahan-bahan: 3 sudu besar. tepung gandum, 2 buah zakar besar, 4 sudu besar. sudu gula pasir, 220 ml krim masam kandungan lemak sederhana, gula tepung, 1.5 sudu baking soda, minyak. Cara memasak kayu berus berdasarkan krim masam, diterangkan di bawah.

  1. Telur mentah dituang ke dalam mangkuk dan disebat dengan gula pasir.
  2. Segera baking soda dan krim masam ditambah kepada massa. Kedua-dua produk yang digabungkan akan memberikan keindahan doh itu.
  3. Tepung ke dalam doh harus diperkenalkan perlahan-lahan di bahagian kecil. Ia adalah perlu untuk memantau konsistensi jisim, kerana pelbagai jenis produk sangat berbeza di antara mereka sendiri. Pertama sekali, tepung adalah pelbagai kelembapan, yang mesti diambil kira.
  4. Adunan tidak melekit tetapi lembut ditenun. Ia segera menggulung lapisan dengan ketebalan 3-4 mm.
  5. Doh dipotong menjadi segi empat dengan saiz di tengah. Satu sisi setiap bahan kerja terbalik melalui potongan yang dihasilkan.
  6. "Busur" yang siap dibakar dalam minyak yang dipanaskan dengan baik di kedua belah pihak.

Rawatan masih hangat ditaburi dengan gula tepung.

Gigi kayu bersandar di atas air

Bahan-bahan: 320 g tepung gred tinggi, 2 sudu besar. sudu gula pasir, segelas minyak halus penuh, setengah gelas air mineral, secubit kulit lemon, ¼ sudu teh serbuk penaik.

  1. Gula berminyak adalah baik dengan mentega yang tidak sejuk.
  2. Tepung gred tinggi ditapis ke dalam mangkuk berasingan bersama-sama dengan serbuk penaik. Air mineral berkarbonat dituangkan ke jisim pukal yang dihasilkan dengan serta-merta selepas membuka botol air.
  3. Campuran dua langkah pertama digabungkan. Kukuhkan adunan dengan baik.
  4. Jisim itu boleh segera dilancarkan ke permukaan tanpa salutan tepung. Dia tidak akan melekat pada meja itu.
  5. Doh dipotong menjadi segi empat dengan lubang di tengah, di mana anda perlu mengubah satu tepi setiap bahan kerja.
  6. Makanan itu digoreng dalam sejumlah besar minyak.

Berus kayu halus yang dihasilkan banyak ditaburi dengan gula tepung.

Dengan penambahan vodka

Bahan-bahan: 2 telur ayam besar, garam secukupnya, 40 ml vodka tanpa aditif, satu paun tepung, minyak goreng halus, gula tepung.

  1. Pertama, telur memecah cawan. Sebilangan kecil garam segera ditambah kepada mereka.Selanjutnya, bahan-bahan itu ditagih dengan baik sehingga mereka menjadi jisim berbusa.
  2. Vodka tumpah kepada produk. Minuman ini menjadikan makanan pencuci mulut renyah dan rapuh.
  3. Selepas pencampuran seterusnya, anda boleh mula menambah tepung secara beransur-ansur. Tidak semua kuantiti produk ini yang dinyatakan dalam resipi akan digunakan. Anda perlu menambah tepung sebanyak doh. Akibatnya, ia harus berubah seperti dumpling. Selebihnya tepung diperlukan untuk menuang.
  4. Jisim dikeluarkan dalam beg yang sejuk selama kira-kira setengah jam. Seterusnya, pangkalan itu dibahagikan kepada 4 hidangan.
  5. Setiap bahagian digulung dengan sangat nipis dan dipotong menjadi kepingan segi empat tepat dengan lubang di tengah. Mereka berpaling dari satu atau sekaligus dari dua tepi.

Menyediakan kayu berus dalam jumlah besar minyak. Dia masih memercikkan serbuk panas.

Reka bentuk berus "Rosettes"

Bahan-bahan: 260 g tepung gred tinggi, 180 ml air ditapis, 45 ml vodka, 3 sudu besar. sudu gula pasir, gula dan gula mentega.

  1. Dalam bekas yang dalam, semua komponen kering digabungkan, kecuali gula tepung. Tepung sebelum ini ditapis beberapa kali.
  2. Air dan minuman beralkohol segera dicurahkan ke campuran yang dihasilkan.
  3. Campuran ketat bercampur. Ia perlu dilancarkan ke lapisan nipis, yang dipotong menjadi jalur segi empat panjang.
  4. Setiap keping adunan dipintal ke dalam roll longgar sehingga ia mula menyerupai mawar.
  5. Hasilnya "bunga" dimasak dalam minyak mendidih sehingga warna emas.

"Roses" diletakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Hidangan pencuci mulut yang panas juga ditaburi dengan banyak gula kepek.

Bagaimana membuat whey?

Bahan-bahan: segelas susu whey penuh, telur ayam yang besar, ½ sudu teh baking soda, 420 g tepung gred tinggi, minyak goreng dan gula tepung.

  1. Whey tidak sejuk dicurahkan ke dalam hidangan mudah. Baking soda ditambah kepada cecair. Campuran dibiarkan selama 3-4 minit.
  2. Telur ayam pecah ke dalam jisim.
  3. Kemudian, dalam bahagian kecil, anda boleh mula menuang tepung ditapis. Selepas setiap tambahan, bahan-bahan dicampur dengan sudu atau spatula yang luas.
  4. Dalam mangkuk hendaklah adunan tebal - lembut dan tidak melekat pada jari. Ia ditutup dengan tuala yang diperbuat daripada bahan semulajadi dan ditinggalkan selama setengah jam pada suhu bilik.
  5. Doh untuk kayu berongga digulung ke dalam lapisan nipis di atas meja yang dilapisi dengan tepung. Lapisan dipotong menjadi segi empat dengan lubang di tengah. Kosongkan diputar ke tengah hirisan 1-3 kali.
  6. Potong doh goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah pihak sehingga rosy.

Rawatan itu dibentangkan di kulit dan ditaburi dengan banyak gula yang mengental.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: