Pike Xhe - hidangan yang cepat dan menarik sehingga suri rumah yang paling tidak berpengalaman dapat memasak. Bahan-bahan makanan ringan tidak perlu digoreng, direbus atau dibakar. Adalah cukup untuk menyediakan ikan, musim dengan rempah-rempah dan tunggu kesediaan hidangan.

Pike Hye - Korean Classic Recipe

Kami akan mendedahkan rahsia bahawa dalam masakan Korea tidak ada kursus kedua yang biasa dengan kami, dan satu resipi boleh segera menggabungkan hidangan pertama, sampingan dan juga salad. Ikan heh hanya seperti pembuka selera.

Tetapi adalah bernilai mengingati bahawa tidak dianjurkan untuk terlibat dalam makanan istimewa untuk orang yang menderita patologi gastrointestinal.

Bahan-bahan

  • ½ kg pike;
  • sepuluh bawang putih;
  • lima kepala panah;
  • dua sudu cuka;
  • lima sudu gula pasir dan sos kuman;
  • sudu garam, lada merah dan hitam;
  • sepuluh sendok makan zaitun atau minyak sayuran;
  • sudu ketumbar.

Kaedah Memasak:

  1. Kue pai harus dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi jalur nipis.
  2. Kami memotong bawang putih, potong bawang di cincin separuh.
  3. Campurkan kepingan ikan dengan bawang, bawang putih dan semua perisa yang disenaraikan dalam senarai ramuan. Biarkan marinate selama 3 hingga 4 jam.
  4. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang mendalam, panaskannya dan letakkan ikan dengan semua bahan dan perapan. Kacau, matikan api dan masukkan ikan sekali lagi selama tiga jam.
  5. Letakkan pembuka selesai dalam hidangan dan taburkan dengan herba segar.

Pembuka selera, bagi mereka yang suka sedikit lebih tajam

Masakan yang paling berguna dianggap Korea. Hakikatnya adalah bahawa semua produk yang termasuk dalam hidangan Korea dikenakan rawatan panas yang minimum. Semua bahan juga seimbang, tetapi mempunyai rasa yang agak piquant kerana banyak rempah panas dan perasa. Oleh itu, bagi mereka yang suka hidangan yang lebih tajam, kami menawarkan resepi berikut.

Bahan-bahan

  • pike seberat 1 kg;
  • sudu asid asetik (70%);
  • dua sudu kecil minyak;
  • satu sudu kecil Paprika
  • lada merah panas dan garam secukup rasa;
  • bawang merah.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong ikan ke dalam kepingan kecil dan meletakkannya dalam mangkuk yang mendalam bersama dengan cincin bawang. Tuangkan dalam asid asetik, campurkan bahan-bahan dan biarkan berendam.
  2. Kemudian campurkan produk jeruk dengan bumbu kering dan garam, tuangkan minyak, kacau, tutup dan biarkan selama 3 jam.

Dengan wortel

Pike Xee adalah hidangan yang sangat pedas, tetapi anda boleh memanaskannya jika anda menambah lobak ke resipi.

Ternyata sangat enak, cantik dan tidak begitu pedas. Rekod resipi hex lobak korea Korea.

Bahan-bahan

  • piket fillet;
  • sudu cuka (9%);
  • tiga wortel;
  • satu bawang besar;
  • lada panas secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Potong fillet ikan ke dalam jalur nipis, musim dengan asid asetik dan biarkan bergaram selama setengah jam.
  2. Tiga wortel pada parut. Adalah lebih baik untuk menggunakan satu hidangan salad Korea.
  3. Kami juga cuba memotong bawang ke jalur supaya hidangan kami bukan hanya lazat, tetapi juga cantik.
  4. Sekarang kita menggabungkan ikan dengan sayur-sayuran, taburkan dengan lada panas dan pindahkan ke kuali dengan minyak yang dipanaskan. Campurkan, sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam.

Pike heh cepat

Baru-baru ini, orang ramai tidak mempunyai masa yang mencukupi untuk menyediakan makanan yang lazat dan sihat, oleh itu, pelbagai jenis produk segera berkembang setiap hari di rak kedai. Tetapi jangan racun tubuh anda dengan makanan yang mencurigakan, kerana hari ini terdapat banyak resipi untuk hidangan yang cepat dan lazat. Sebagai contoh, pada hujung minggu anda boleh dengan mudah membuat pike heh.

Bahan-bahan

  • 350 g ikan fillet;
  • enam ulas bawang putih;
  • tiga bawang;
  • setengah gelas gula putih;
  • dua sudu garam;
  • empat sudu cuka (9%);
  • sudu lada panas dan soya perasa;
  • satu sudu kecil ketumbar;
  • sekumpulan kehijauan.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong ikan menjadi kiub atau jalur - seperti yang anda suka. Kami menambah potong ke dalam bekas, tuangkan cuka dan biarkan selama tiga jam.
  2. Bawang, ulas bawang putih dan serbuk hijau.
  3. Spread bawang dan bawang putih di atas kepingan ikan, taburkan semua dengan gula pasir dan garam.
  4. Kemudian, dengan minyak, dipanaskan dengan lada merah, tuangkan bahan-bahan, taburkannya dengan herba dan tuangkan dalam perasa soya.
  5. Selepas 30 minit, hehe dari pike itu akan siap.

Dengan lobak dan cabai

HeH yang paling lazat diperoleh hanya dari ikan segar, jadi sebelum membeli, hati-hati melihat mata dan insang. Mata cemerlang dan insang merah akan mengatakan bahawa ikan tersebut boleh digunakan untuk memasak.

Bahan-bahan

  • ½ kg pike;
  • satu lobak besar (dua kecil);
  • dua wortel;
  • bawang besar;
  • dua ular bawang putih;
  • dua sudu 9% cuka dan minyak;
  • cili pod, garam secukup rasa;
  • sebatang ketumbar;
  • dill, pasli.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong ikan ke dalam jalur, yang kami masukkan ke dalam bekas, garam, musim dengan cuka dan dimasukkan ke dalam sejuk selama dua jam.
  2. Tuangkan lobak merah dan radishes dengan parutan Korea, dan potong bawang pada cincin separuh.
  3. Untuk sayur-sayuran, kami masukkan cengkeh bawang putih dan herba cincang, serta ketumbar dan rempah-rempah untuk salad Korea.
  4. Tuangkan minyak ke dalam kuali, letakkan lada cili dan jangan keluarkan dari panas sehingga buih muncul.
  5. Kami menggabungkan ikan dengan sayur-sayuran dan minyak panas, campurkan, tutup dan tunggu kesediaan lengkap snek di dalam peti sejuk selama dua jam.

Cara memasak dengan limau

Jika anda benar-benar mahu mencuba bahasa Korea, tetapi anda tidak suka hidangan pedas, iaitu, resipi lemon.

Anda boleh membuat snek yang tidak terlalu pedas jika anda menggunakan tomato, timun segar dan lada manis dalam memasak, dan ambil epal bukan cuka meja.

Bahan-bahan

  • 750 g piket fillet;
  • dua wortel sederhana dan bawang;
  • empat sudu cuka (meja atau epal);
  • jus yang baru dimasak setengah lemon;
  • tiga sudu minyak;
  • dua ular bawang putih;
  • sayuran, garam, lada hitam.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan fillet dengan jus lemon dan selepas 30 minit, potong ke dalam jalur.
  2. Kami letakkan bawang dalam setengah cincin ke ikan, tuangkan cuka dan tuangkan dalam lada hitam. Campurkan komposisi dan masukkan sejuk selama 8 jam. Pada masa ini, daging harus menjadi ringan.
  3. Kemudian, dalam minyak yang dipanaskan, kami lulus wortel parut selama lima minit dan, bersama-sama dengan herba cincang dan bawang putih, hantar ke ikan. Kami mencampurkan produk dan selepas tiga jam kami menyampaikan hidangan siap ke meja.

Tips Pemotongan Ikan

Sebarang penyediaan hidangan ikan tidak akan dilakukan tanpa memotong ikan, yang bukan tahap paling menyenangkan dalam proses memasak. Tetapi ada beberapa petua yang dapat membantu memendekkan tempoh langkah ini dan menjadikannya kurang memakan masa.

  1. Ia adalah yang paling mudah untuk membersihkan ikan hidup, tetapi jika anda menggunakan beku, anda perlu membersihkannya dengan segera sebaik sahaja skala telah dicairkan.
  2. Pisau mesti tajam supaya lebih mudah memisahkan daging dari tulang.
  3. Pike agak licin dan ikan tajam, jadi lebih baik untuk memakai sarung tangan getah untuk melindungi tangan anda, dan kapas di atas yang akan menghalang ikan daripada tergelincir.
  4. Jika anda membakar ikan dengan air mendidih atau simpan dalam air panas dengan cuka, maka teknik ini akan mempercepat proses memotong.
  5. Lemon akan membantu menghilangkan bau dewa.

Dengan resipi mudah, anda boleh lebih dekat dengan tradisi masakan Korea. Dia boleh disiapkan bukan sahaja dari pike, tetapi juga dari ikan lain, serta dari daging dengan penambahan pelbagai sayuran.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: