Ramai suri rumah keliru berfikir bahawa khachapuri adalah hidangan yang sangat rumit dan rumit yang tidak dapat dicapai tanpa ketuhar khas. Sebenarnya, terdapat banyak resipi mudah untuk merawat sedemikian. Anda juga boleh memasak khachapuri dalam kuali.

Cepat Khachapuri dengan keju dalam kuali

Komposisi produk: 0.7 cawan krim masam rendah lemak dan kefir tebal, 130 g mentega, 300-320 g tepung gred tinggi, ½ sudu teh baking soda dan garam kecil, 230 g keju keras dan 90 g keju feta.

Khachapuri dengan keju adalah, adalah dan akan menjadi makanan istimewa yang paling disukai berjuta-juta orang.
  1. Kefir digabungkan dengan krim masam. Sepasang sudu besar yang terakhir dibiarkan untuk mengisi. Semua komponen kering, kecuali tepung, segera dituangkan di sini.
  2. Tuangkan mentega cair (110 g).
  3. Tepung secara beransur-ansur ditambah melalui penapis.
  4. Hasilnya, doh harus sangat lembut dan lembut. Minyak dalam komposisi tidak akan membenarkannya melekat pada jari.
  5. Untuk pengisian, dua jenis keju digabungkan dalam bentuk hancur, baki minyak dan krim masam. Anda boleh menyemburkan jisim.
  6. Doh dibahagikan kepada 4 bahagian, masing-masing dilancarkan dan diisi dengan mengisi. Kek dikumpulkan dari tepi ke tengah dan mencubit. Pada masa yang sama, udara mesti dikeluarkan dari dalam.
  7. Seterusnya, kek itu diratakan perlahan-lahan dengan tangan. Perkara utama bukan untuk memecahkannya.

Ia tetap untuk goreng khachapuri dengan keju dalam kuali tanpa menambah minyak sehingga coklat keemasan.

Pilihan roti pita yang mudah

Bahan-bahan: 3 kepingan roti pita, 160 g setiap keras dan keju Adyghe, 2 telur besar, segelas yoghurt lemak, 2 garam besar.

  1. Kefir sedikit dipukul dengan garam dan telur.
  2. Dua bulatan dipotong daripada roti pita mengikut saiz borang. Sisa-sisanya secara rawak dirobohkan dan direndam dalam campuran telur.
  3. Lembaran keseluruhan sesuai dengan acuan. Tepinya dipotong.
  4. Keju parut dituangkan di atas dan salah satu bulatan potong diletakkan.
  5. Sekali lagi datang keju parut dan kiub kecil dari pelbagai Adyghe.
  6. Kemudian, potongan roti pita direndam dalam campuran telur diagihkan. Dan sekali lagi terdapat dua jenis keju.
  7. Basis ditutup dengan billet pusingan kedua, dituangkan dengan campuran telur yang tersisa dan ditaburi dengan keju parut.

Khachapuri disediakan dari roti pita selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik sehingga coklat keemasan.

Khachapuri pada kefir

Komposisi produk: telur besar, 620 g keju dan jumlah tepung yang sama (yang mungkin memerlukan lebih sedikit semasa proses menguli), setengah liter kefir, masing-masing kecil. sudu gula pasir, soda dan garam kasar, 2 sudu besar minyak sayuran dan satu paket krim.

Khachapuri boleh memberi makan kepada seluruh keluarga dan tetamu.
  1. Tepung dicurahkan dengan kefir, di mana semua komponen longgar yang masih kosong dibubarkan.
  2. Minyak telur dan minyak dituangkan di sini.
  3. Keju kasar dan campuran dengan mentega lembut (mentega). Ia akan menjadi pengisian untuk penaik.
  4. Pangkalan tepung dibahagikan kepada beberapa bahagian, masing-masing yang dilancarkan dengan tipis dan diisi dengan massa keju. Tepi terbit dari atas, berpaut di tengah. Seterusnya, bahan kerja perlahan-lahan diratakan. Dalam proses ini, doh tidak boleh pecah.

Khachapuri dibakar kefir dalam kuali kering di bawah tudung sehingga coklat keemasan.

Dengan keju kotej

Bahan-bahan: segelas susu kandungan lemak, jumlah tepung gred yang tinggi, 320 g keju kasar, garam, telur besar, 40 g mentega.

  1. Mengalahkan telur ayam dengan baik.
  2. Susu dibuang ke dalam jisim yang terhasil. Mengalahkan diulang.
  3. Ia masih menuangkan tepung yang pernah ditapis beberapa kali. Selepas ini, pukulan diulang lagi. Garam ditambah secukup rasa.
  4. Dari doh, mengisi dengan keju kek keju kasar bergaram dibentuk.

Khachapuri goreng dalam kuali yang disejukkan dengan mentega atau ghee.

Lazat khachapuri dengan keju - cepat dan enak

Bahan-bahan: 120 g krim masam tebal, secubit garam, 2 telur besar, 4 sudu besar. sudu besar tepung gred tinggi, 230-250 g separuh keras atau keju keras, 0.3 sendok teh serbuk penaik, campuran lada, pelbagai herba segar.

Lazy khachapuri hebat untuk sarapan pagi.
  1. Keju menggosok dengan kasar, digabungkan dengan krim masam. Sekiranya tidak ada, ia boleh digantikan dengan kefir lemak (70 ml).
  2. Telur mentah didorong di sini, garam ditambah dengan rasa, campuran lada, sayur-sayuran dicincang halus.
  3. Ia tetap menuangkan tepung yang telah ditapis dan serbuk penaik.
  4. Selepas mencampurkan dengan teliti, jisim diletakkan di atas kuali minyak. Apabila kek goreng di satu pihak, ia perlu dihidupkan.

Ia tetap memotong khachapuri malas dengan keju di bahagian-bahagian dan berkhidmat panas.

Dengan daging cincang

Bahan-bahan: 380 g tepung gred tinggi, 5 sudu besar air tulen, 320 g setiap daging cincang, bawang putih segar secukupnya, 2 telur besar, ½ sudu teh garam kasar, 120 g mentega, 3 bawang, 2-3 sudu teh gula pasir, 110 ml susu lemak, 3 sudu besar minyak halus, 9 g yis segera, 1 sudu besar adjika kering.

  1. Semua bahan kering ditapis ke dalam mangkuk (kecuali adjika). Mentega parut (90 g) ditambah kepada mereka dan diratakan dengan campuran berbutir ke dalam serbuk kecil.
  2. Telur mentah juga digerakkan di sini secara bergantian.
  3. Susu sejuk dicurahkan ke dalam baki produk dengan aliran nipis. Pada akhirnya, minyak halus digabungkan.
  4. Jisim itu dimenangi dengan baik dan dibersihkan dari draf selama setengah jam di bawah tuala.
  5. Untuk pemadat, daging cincang dan bawang cincang dengan bawang putih bercampur-campur. Adjika kering, garam secukup rasa juga dicurahkan di sini. Air sejuk dan baki minyak dalam bentuk parut ditambah. Penyumbat juga diasah.

Kek dibentuk dari adunan siap dengan pengisian daging. Mereka digulung sedikit dan goreng dalam kuali, disejukkan dengan minyak di kedua-dua belah pihak sehingga pengisian siap.

Resipi lazat: kek kefir kefir dalam kuali

Cepat khachapuri dalam 10 minit pada krim masam

Bahan-bahan: 410 g keju Adyghe, 265 g tepung gred tinggi, telur besar, garam secukupnya, 70 g mentega dan 40 ml bunga matahari, segelas krim masam sederhana.

Ini adalah hidangan yang ideal apabila anda mempunyai sedikit masa, dan anda perlu memasak dan lazat!
  1. Tepung digabungkan dengan protein, minyak sayuran dan garam.
  2. Selepas mencampurkan, krim masam dihantar ke jisim.
  3. Doh ditenun dengan tangan, dibungkus dalam filem dan dibiarkan selama setengah jam.
  4. Keju menggosok kasar, digabungkan dengan kuning telur dan mentega.
  5. Ia tetap membentuk kek dengan pastri dari langkah sebelumnya dari doh.

Khachapuri goreng dalam kuali tanpa minyak di kedua-dua belah pihak.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: