Irisan angsa dalam lengan - resipi penaik

Angsa itu besar, dan ia akan mengambil masa yang lama untuk membakarnya. Di samping itu, ia adalah burung yang gemuk, yang tidak disyorkan untuk digunakan tanpa hidangan sampingan. Dan ini bermakna bahawa pelayan wanita perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Tetapi ada cara! Saya mencadangkan memasak seekor angsa dalam lengan dengan kentang dan prun - supaya anda mendapat makan malam yang penuh tanpa sebarang kerumitan.

Penting! Berat optimum bagi karkas yang sesuai untuk baking adalah kira-kira 3.5 kg. Burung yang lebih besar mungkin menjadi tua, dan yang lebih kecil mungkin kering dan sinewy.

• Masa memasak: 4 jam.
• Pinggan Per Penampung: 10.

Bahan-bahan

• angsa - 1 bangkai;
• kentang - 10 buah;
• prun - 2 gelas;
• mayonis - 3 sudu besar. l.;
• mustard - 1 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa.

Bagaimana membakar angsa dalam ketuhar dalam lengan:

1. Basuh burung di dalam dan luar, pat kering dan potong bahagian.
2. Membuat pengasam - campuran mayonis dengan sawi, tambah garam garam.
3. Gosokkan irisan angsa dengan sos yang dihasilkan dan disejukkan selama 2 jam.
4. Tuangkan prun dengan air mendidih selama 15 minit, kemudian kering dan potong dengan pisau secara rawak.
5. Potong kentang yang dikupas ke dalam kuarters, campurkan dengan buah-buahan kering, garam.
6. Letakkan pinggan sebelah masa depan dalam lengan pembakar, edarkan daging ke atasnya.
7. Ikatlah beg itu dengan ketat, letakkan pada lembaran penaik, dengan pisau atau garpu, buat beberapa punctures dari atas.
8. Kirimkan angsa dalam lengan dengan kentang dan buah-buahan kering ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 1.5-2 jam.
9. Potong beg dan biarkan hidangan coklat selama 25 minit, kemudian keluarkan dan sediakan panas.

Rempah-rempah goose ditutup dengan kerak emas dalam "syarikat" dengan kentang dan prun direndam dalam jus daging - hidangan yang layak di meja perayaan. Cuba!

Irisan angsa dalam lengan - resipi penaik

Angsa itu besar, dan ia akan mengambil masa yang lama untuk membakarnya. Di samping itu, ia adalah burung yang gemuk, yang tidak disyorkan untuk digunakan tanpa hidangan sampingan. Dan ini bermakna bahawa pelayan wanita perlu menghabiskan banyak masa di dapur.Tetapi ada cara! Saya mencadangkan memasak seekor angsa dalam lengan dengan kentang dan prun - supaya anda mendapat makan malam yang penuh tanpa sebarang kerumitan.

Persediaan1 min

Memasak4 jam

Jumlah masa4 jam

Hidangan pada: Makan malam

Dapur: Antarabangsa

Orang: 10

Kalori: 12172.5kcal

Bahan-bahannya

• 1 bangkai Angsa
• 10 pcs Kentang
• 2 cawan Prunes
• 3 Seni. l Mayonis
• 1 Seni. l Mustard
• untuk rasa Garam

Arahan demi langkah

• Basuh burung di dalam dan luar, pat kering dan potong bahagian.
• Membuat pengasam - campuran mayonis dengan sawi, tambah garam garam.
• Gosokkan irisan angsa dengan sos yang dihasilkan dan disejukkan selama 2 jam.
• Tuangkan prun dengan air mendidih selama 15 minit, kemudian kering dan potong dengan pisau secara rawak.
• Potong kentang yang dikupas ke dalam kuarters, campurkan dengan buah-buahan kering, garam.
• Letakkan pinggan sebelah masa depan dalam lengan pembakar, edarkan daging ke atasnya.
• Ikatlah beg itu dengan ketat, letakkan pada lembaran penaik, dengan pisau atau garpu, buat beberapa punctures dari atas.
• Kirimkan angsa dalam lengan dengan kentang dan buah-buahan kering ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 1.5-2 jam.
• Potong beg dan biarkan hidangan coklat selama 25 minit, kemudian keluarkan dan sediakan panas.

Kata akhir

Rempah-rempah goose ditutup dengan kerak emas dalam "syarikat" dengan kentang dan prun direndam dalam jus daging - hidangan yang layak di meja perayaan. Cuba!