Kursus pertama dianggap sebagai komponen penting untuk makan tengah hari, dan ramai yang gembira untuk makan mereka untuk makan malam. Terdapat banyak variasi makanan sedemikian, dan setiap suri rumah tahu sekurang-kurangnya sedozen resipi. Dalam bahagian ini, kita akan melihat kaedah biasa untuk membuat sup cendawan dengan keju.

Sup cendawan klasik dengan keju

Sup cendawan memerlukan lembut, "sandwic" jenis keju. Produk sedemikian akan segera mencairkan air panas, dan sup akan seragam. Cendawan boleh diambil dalam bentuk segar, beku atau acar.

Untuk membuat sup cendawan klasik dengan keju krim, anda memerlukan komposisi komponen:

  • cendawan;
  • ubi kentang;
  • bawang;
  • wortel;
  • keju yang diproses;
  • dill;
  • garam, perasa.

 

Kami menjalankan langkah demi langkah:

  1. Kupas kentang, potong ke dalam irisan dan kirimkan ke dalam air masin.
  2. Kami melakukan menggoreng, mencincang bawang dan wortel, taburkan dengan perisa.
  3. Apabila kentang mencapai tahap separuh kesediaan, letakkan cendawan cincang dalam kuali.
  4. 10-15 minit selepas sup dengan bisul cendawan, kami menambah pemanggang, herba dan keju, dan simpan hidangan di atas dapur sehingga ia cair.
  5. Biarkan sup itu berdiri sebentar, tolok dengan komposisi.

Untuk nota. Kentang boleh digantikan dengan mi telur atau mi labah-labah.

Dengan ayam

Ramai orang suka hidangan pertama, dimasak hanya pada sup daging. Dalam kes ini, ia perlu memasak ayam tebal dan mi cendawan dan musim dengan keju krim. Untuk berfungsi, anda memerlukan komponen sedemikian:

  • mana-mana bahagian ayam;
  • cendawan;
  • mi telur;
  • kepala bawang;
  • lobak;
  • keju lembut;
  • paprika;
  • kari
  • sayur-sayuran;
  • garam.

Cara memasak sup dengan cendawan, mi dan ayam:

  1. Potong ayam ke dalam bahagian, masukkan ke dalam periuk dengan air dan pasangkan
  2. api.
    Kami tunggu sehingga tepung bisul, maka sedikit mengurangkan haba dan terus masak
  3. burung, secara berkala mengeluarkan serpihan buih.
    Cendawan goreng, bawang dan wortel dalam lemak sayuran, taburkan dengan kari, paprika dan
  4. dengan garam.
  5. Apabila ayam sudah siap, tambahkan panggang dan biarkan sup masak.
  6. Kami meletakkan krim keju, mi telur dan sayur-sayuran, dan biarkan ia dibakar untuk seketika.

Penting! Hidangan pertama dengan pasta tidak boleh terlalu mahal pada dapur, jika tidak, mi akan dicerna, yang akan merosakkan rasa sup.

Memasak dalam periuk perlahan

Pemilik multicookers dengan selamat boleh pergi tentang perniagaan mereka, manakala unit mengatasi dengan penyediaan makan malam. Untuk membuat sup cendawan menggunakan teknik dapur ini, anda memerlukan produk ini:

  • cendawan;
  • kentang
  • keju yang diproses;
  • wortel;
  • kepala bawang;
  • beberapa ulas bawang putih;
  • sup;
  • sayur-sayuran;
  • garam dan perasa.

Cara membuat sup cendawan dan keju krim dalam periuk perlahan:

  1. Tuangkan sedikit minyak ke dalam bekas, panaskan dan goreng beberapa ulas bawang putih keseluruhannya. Apabila mereka menjadi coklat muda, mereka boleh dikeluarkan, kerana mereka telah memberikan semua rasa dan aroma.
  2. Di dalam minyak di mana bawang putih digoreng, kami menambah wortel dan bawang sehingga lembut.
  3. Kami memperkenalkan cendawan, goreng sedikit, dan kemudian masukkan kentang yang dihiris.
  4. Isi jisim dengan sup, letakkan keju krim, garam dan bumbu, dan masak hidangan dalam mod "Sup" selama 30-40 minit.

Apabila sup dimasak dan sedikit diresapi, ia boleh dituangkan pada piring, ditaburi dengan herba cincang dan disajikan.

Ini menarik:sup champignon - resipi

Sup Krim Keju Krim

Cendawan berjalan dengan baik dengan semua jenis kubis, tetapi untuk sup mashed ia adalah lebih baik untuk mengambil brokoli. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan produk berikut:

  • cendawan;
  • kentang
  • kubis brokoli;
  • bawang;
  • bawang putih
  • keju yang diproses;
  • sup daging atau ayam;
  • sayur-sayuran;
  • garam.

Cara membuat sup cendawan dengan brokoli dan krim keju:

  1. Kami meletakkan kentang, diisih ke dalam labu brokoli, ke dalam kuali, isi dengan sup, garam dan disiapkan untuk memasak.
  2. Biarkan bawang dan bawang putih dicincang dalam kuali, dan kemudian hantar ke kuali.
  3. Dalam hidangan yang sama di mana penggorengan disediakan, goreng cendawan cincang sehingga dimasak, garam dan musim.
  4. Tuangkan sup ke dalam pengisar dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk, kemudian kembalikan ke kuali, letakkan keju krim dan masak, kacau sentiasa, sehingga cairannya tercair.
  5. Tuangkan hidangan ke dalam piring, masukkan cendawan goreng dalam setiap hidangan, dan taburkan dengan herba di atas.

Untuk nota. Mereka yang tidak suka kubis boleh menggantikannya dengan zucchini segar.

Dengan keju krim

Sup cendawan dengan labu dan krim keju ternyata cantik dan sangat lazat. Anda memerlukan komponen ini:

  • cendawan;
  • pulpa labu;
  • lobak;
  • kepala bawang;
  • ulas bawang putih;
  • keju krim;
  • sesetengah tomato puri;
  • sayur-sayuran;
  • garam dan rempah panas.

 

Cara membuat sup labu-cendawan dengan keju:

  1. Masukkan pulpa labu yang dicincang, lobak merah dan bawang merah dalam kuali dengan dinding tebal, tambah sedikit air dan reneh hingga lembut.
  2. Dalam mangkuk lain, masak air dan masak sehingga cendawan, jangan lupa garam.
  3. Kami memindahkan sayur-sayuran rebus kepada pengisar, dihancurkan, dan kemudian dihantar ke cendawan.
  4. Kami tambah bawang putih dicincang, pasta tomato, keju krim, garam dan rempah panas ke dalam sup, terus masak.
  5. Apabila keju telah dibubarkan, keluarkan bekas dari api, tuangkan sup ke dalam piring dan taburkan dengan herba segar.

Petua. Bersama-sama dengan sayur-sayuran, anda boleh taburkan bahagian biji labu yang kering dalam kuali.

Dari cendawan beku

Rasanya sup tidak terjejas oleh hakikat bahawa cendawan segar diambil untuk penyediaan atau beku. Hanya dalam kes terakhir, teknologi untuk membuat hidangan akan sedikit berbeza. Untuk membuat sup cendawan beku dengan keju krim, anda memerlukan satu set produk:

  • cendawan beku;
  • mi labah-labah;
  • kepala bawang;
  • wortel;
  • sayur-sayuran;
  • garam.

Cara cepat membuat sup:

  1. Kami meletakkan cendawan beku dalam kuali, isi dengan air dan disiapkan untuk memasak, secara berkala mengeluarkan busa.
  2. Kami membuat menggoreng dari bawang dan wortel, menambah sedikit lemak sayuran.
  3. Apabila cendawan dimasak, tambah sayur-sayuran goreng dan keju krim, tunggu sehingga ia larut.
  4. Kami meletakkan vermicelli-cobweb dan sayur-sayuran dalam periuk, garam, renehkan untuk masa yang singkat dan keluarkan dari haba.

Ia bernilai menggunakan resipi ini apabila hampir tidak ada masa untuk memasak, kerana sup akan masak dengan cepat.

Sup cendawan lembut dengan keju

Champignons disenaraikan di kalangan pelbagai jenis cendawan mulia, dengan asasnya anda boleh memasak sup dengan lembut dengan keju. Untuk hidangan yang kami ambil:

  • fillet ayam;
  • cendawan;
  • kentang
  • bawang;
  • keju yang diproses;
  • sayur-sayuran;
  • garam.

Cara membuat sup champignon tender:

  1. Masak ayam, keluarkan dari kuali dan buka pakai serat.
  2. Kami meletakkan kentang dalam sup, rebus sehingga separuh siap.
  3. Tambah champignons cincang, biarkan ia mendidih untuk seketika.
  4. Potong bawang dan tambahkan sup, kemudian rebus jisim dalam pengisar dan kembali ke kuali.
  5. Garam hidangan itu, letakkan keju krim dan biarkan ia terbakar sehingga ia cair.
  6. Apabila berkhidmat, anda perlu meletakkan ayam ke dalam pinggan, disebarkan ke serat, dan taburkan bahagian dengan sayur-sayuran.

Perlu menggunakan kaedah di atas memasak sup cendawan secara bergantian, setiap kali membuatnya dengan cara yang baru. Ini akan membolehkan anda menambah pelbagai diet tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha. Hidangan yang dipertimbangkan disediakan dengan cepat dan ringkas, dan ramuan mahal tidak diperlukan untuk membuatnya.

Baca juga: resipi sup champignon

Serupa:Lebih dari pengarangnya: