Sup cendawan dari cendawan beku - 8 resipi

Kediaman suri rumah sentiasa mendapat hadiah hutan. Terima kasih kepada mereka, pada hari-hari musim sejuk anda boleh membuat keluarga anda gembira dengan sup cendawan panas dari cendawan beku. Makanannya luar biasa, lazat dan sihat, dan di samping itu, ia membantu tubuh pulih selepas penyakit.

Sup Cendawan Beku - Resipi Klasik

Resipi ini menjadikannya mudah untuk membuat kursus pertama yang sangat baik. Sekiranya anda tidak menyediakan makanan istimewa hutan, maka produk beku boleh dibeli di kedai-kedai besar.

Bahan-bahan

• cendawan - 550 g beku;
• mentega;
• laurel - 1 daun;
• kentang - 3 buah;
• perasa;
• bawang merah - 1 pc;
• garam;
• lobak merah - 1 pc;
• minyak bunga matahari.

Memasak:

1. Sebelum memasak, air tidak perlu dipanaskan. Letakkan cendawan beku dalam cecair. Anda boleh menggunakan mana-mana hutan atau champignon. Untuk garam. Buang daun laurel.
2. Tuangkan kentang. Tuangkan jerami yang terhasil ke dalam air. Potong bawang. Potong mentega dan cair dalam kuali. Buangkan cincang bawang ke dalamnya dan goreng.
3. Tuangkan minyak goreng pan yang berasingan, panas. Keluarkan wortel menggunakan parut. Jika anda suka rasa lobak merah, anda boleh potong kepada kiub. Masukkan minyak dan gelap.
4. Hantar dua kentang goreng ke sup dan masak. Roti kentang harus siap sepenuhnya.

Ia kekal untuk taburkan dengan perisa dan campuran.

Pada sup ayam dengan beras

Cendawan digabungkan dengan beras padi, dan jika anda mendidih mereka dengan penambahan daging ayam, maka sup akan menjadi lebih beraroma dan berkhasiat.

Bahan-bahan

• daging ayam - 540 g;
• beras - 0.5 cawan;
• krim masam;
• pasli - 20 g;
• thyme - 1 sudu teh;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• lada;
• cendawan - 450 g beku;
• garam;
• lobak;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• bawang merah.

Memasak:

1. Untuk membuat cahaya sup, ayam perlu diletakkan di dalam air sejuk. Rebus selama sejam, buang dan potong.
2. Keluarkan cendawan terlebih dahulu dan potong (straw diperlukan). Potong bawang, potong lobak merah (ia harus berubah menjadi kiub kecil).
3. Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam. Buang makanan yang dicincang dan noda selama tujuh minit. Taburkan dengan tepung, kacau, goreng dan tambah garam. Tambah lada, tambah thyme. Kacau dan hantar ke stok ayam.
4. Bilas biji-bijian beras, hantar ke sup dan rebus. Rebus hingga kacang sudah siap - dibutuhkan kira-kira seperempat jam. Kembalikan kepingan ayam ke sup. Rebus.

Berpakaian dengan krim masam dalam piring. Potong peterseli dan taburkan bahagiannya.

Sup Cendawan Beku dengan Daging dan Vermicelli

Rebus wangi akan menjadi kaya terima kasih kepada bihun. Ia disediakan dengan mudah, ternyata lazat.

Bahan-bahan

• champignons - 230 g beku.
• lobak merah - 1 pc;
• bihun - 65 g;
• laurel - 2 daun;
• garam;
• kentang - 1 pc;
• minyak;
• perasa;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 2 buah;

Memasak:

1. Rebus air, letakkan cendawan di dalamnya (jangan cair dahulu), mendidih.
2. Parut kentang (gunakan parutan halus) dan hantar ke cendawan.
3. Potong bawang. Potong lobak merah itu. Goreng sayur-sayuran yang dihasilkan dalam minyak dalam kuali - sayur-sayuran harus ditenun. Tuangkan tomato, campurkan dan tambah segalanya kepada sup.
4. Rebus. Ia akan mengambil masa lima minit. Throw a vermicelli. Supaya pasta tidak melekat bersama, anda mesti terus mengaduk sup untuk minit pertama.
5. Musim, taburkan dengan garam, buang lavrushka dan gelap selama tiga minit.

Baca juga:sup cendawan kering

Dengan barley mutiara

Barley mutiara akan membantu mencapai keharmonian rasa. Chowder adalah unik! Ia seperti sup cendawan dengan barley mutiara yang telah disediakan di bekas Kesatuan. Oleh itu, hidangan itu akan merayu kepada anda bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga membantu untuk mengingati momen yang menyenangkan dari zaman kanak-kanak.

Bahan-bahan

• lobak merah - 1 pc;
• perasa;
• kentang - 3 buah;
• laurel - 2 daun;
• cendawan beku - 350 g;
• bawang merah - 1 pc;
• barley mutiara - 0.5 cawan.

Memasak:

1. Croup perlu dibasuh dan direndam terlebih dahulu - ini akan membantu mempercepat proses memasak. Bilas dan tempurkan produk hutan beku.
2. Rebus air. Letakkan cendawan. Selepas sup bisul, buih muncul - ia mesti dikeluarkan, jika tidak, sup akan menjadi berlumpur.
3. Tambah lavrushka, tutup dan rebus selama seperempat jam.
4. Ambil sudu kecil dan dapatkan cendawan.
5. Tuangkan dalam bijirin dan rebus. Ia akan mengambil masa satu jam. Tetapi jika anda memasak untuk masa yang lama, maka sup akan berubah menjadi konsistensi yang menyenangkan.
6. Potong kentang, hantar ke sup dan rebus.
7. Potong bawang. Potong lobak. Panaskan kuali dengan minyak dan sayur-sayuran goreng. Letakkan cendawan dan gelap selama lima minit.
8. Hantar ke kuali dan rebus selama seperempat jam.

Sup cendawan beku berminyak

Setiap suri rumah dapat memasak chowder yang paling halus, yang mudah disediakan. Sup Gourmet akan dihargai oleh kanak-kanak.

Bahan-bahan

• bawang merah - 55 g;
• cendawan beku - 670 g;
• garam;
• krim - 550 g;
• Dill - 20 g;
• kentang - 450 g;
• minyak bunga matahari - 25 ml;
• rempah ratus
• lobak - 125 g.

Memasak:

1. Potong bawang. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panas dan letakkan sayuran. Passer.
2. Tambah cendawan. Fry - ia mengambil masa lapan minit.
3. Potong lobak merah itu. Potong kentang. Letakkan kuah sayur dalam air, garam dan rebus.
4. Tambah panggang. Ambil pengisar dan potong.
5. Rebus. Jisim mesti sentiasa bercampur-campur.

Apabila cecair menggelegak, tuangkan krim (tuangkan dalam aliran nipis). Taburkan dengan rempah dan campuran. Sebelum berkhidmat, potong dill dan musim di bahagiannya.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Sangat mudah untuk memasak sup cendawan dalam periuk perlahan.Dalam mangkuk, produk memanaskan sama rata, dan oleh itu hidangan ternyata berair dan kaya.

Bahan-bahan

• cendawan beku - 210 g;
• kentang - 4 pcs .;
• minyak;
• lobak merah - 1 pc;
• lada - 1 pc;
• sayur-sayuran;
• krim masam;
• kaki ayam - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc.

Memasak:

1. Tuang air ke dalam mangkuk. Letakkan ham itu. Tetapkan mod memasak. Masa adalah setengah jam. Letakkan daging dalam pinggan.
2. Keluarkan cendawan dan potong. Potong bawang. Potong lada. Grind wortel menggunakan grater kasar. Potong kentang (hendaklah kiub).
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panas. Letakkan hadiah hutan, tambah lada, suramkan. Tuangkan dalam wortel, tambahkan bawang dan goreng semuanya.
4. Buang kentang ke dalam mangkuk dengan sup, rebus. Tetapkan pemasa selama seperempat jam. Sup cendawan dalam periuk perlahan dimasak dalam mod "memasak".
5. Buang pemanggang dan rebus masak selama lima minit dalam mod yang sama.

Ia kekal untuk memotong sayur-sayuran dan menambah porsi kepada setiap pinggan bersama krim masam.

Sup cendawan porcini beku yang luar biasa dengan semolina

Ceps - raja-raja hadiah hutan. Mereka berbeza dengan ketara daripada spesies lain dalam rasa, dan oleh itu rebusnya adalah lebih aromatik dan kaya.

Bahan-bahan

• garam;
• cendawan - 470 g beku;
• garam;
• lobak - 2 buah;
• cilantro;
• kentang - 5 umbi;
• pasli;
• bawang merah - 2 buah;
• dill;
• semolina - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam;
• mentega - 55 g;
• lada.

Memasak:

1. Tuang garam ke dalam air dan rebus.
2. Letakkan cendawan dan rebus.
3. Potong kentang dan hantar ke cendawan.
4. Potong bawang. Letakkan cincin separuh bawang dalam kuali.
5. Potong mentega ke dalam kepingan dan hantar ke bawang. Parut lobak dan letakkan di dalam kuali juga. Goreng semuanya, hantar ke sup dan campurkan.
6. Garam, tambah lada, buang lavrushka. Tuang semolina dan campurkan. Apabila menambah semolina, benjolan kecil tidak boleh terbentuk. Untuk mengelakkan ini, sentiasa kacau sup pada masa menambah bijirin. Isi semolina perlu beransur-ansur, tetapi tidak sekaligus.
7. Rebus selama lima minit, dan kemudian reneh tanpa api selama tujuh minit lagi. Penutup mesti ditutup.

Musim dengan krim masam portioned. Hidangkan dill dan taburkan sup pada mereka dalam pinggan.

Resipi cendawan beku yang cepat

Sekiranya anda mempunyai cendawan yang direbus sebelum pembekuan, maka pada musim sejuk anda boleh dengan cepat memasak chowder wangi.

Bahan-bahan

• kentang - 350 g direbus;
• dill;
• cendawan - 420 g dibekukan beku;
• minyak bunga matahari;
• bawang merah - 1 pc;
• perasa cendawan;
• krim - 1 liter.

Memasak:

1. Fry cendawan dicairkan dalam minyak.
2. Potong bawang, letakkan di dalam kuali dan kemudian gelap.
3. Ambil pengisar dan gigit goreng.
4. Sedia untuk menghidupkan kentang menjadi kentang tumbuk, bercampur dengan jisim cendawan.
5. Rebus krim tersebut. Letakkan kentang tumbuk yang terhasil dan pukul dengan menggunakan pengisar.
6. Garam, musim dan campuran.

Rebus sayur dan masak taburi dalam periuk atau selepas, dalam setiap pinggan.