Sup Cendawan Cendawan - 8 Resipi Rumah

Cendawan yang terbaik disimpan kering dan boleh digunakan dalam semua hidangan. Cuba buat sup cendawan dengan cendawan kering. Ia sangat aromatik, dengan rasa yang kaya. Bawa bau hutan musim luruh ke rumah anda.

Sup Cendawan Cendawan - Resipi termudah

Anda perlu:

• setengah akar lobak;
• herba segar untuk rasa;
• beberapa minyak sayuran;
• cendawan kering - 50 gr .;
• kentang - 3 buah;
• garam secukup rasa;
• bawang merah - 1 pc;
• sebatang lada hitam.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Dua jam sebelum dimasak, masak cendawan di dalam air.
2. Sebaik sahaja masa habis, penapis cecair tanpa cendawan melalui cheesecloth.
3. Tuangkan ke dalam kuali dan letakkan di atas api, menuangkan satu liter air bersih.
4. Cendawan dituangkan ke dalam colander dan dibasuh.
5. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub dan, apabila cecair di kuali menggelegak, tambahnya.
6. Lepaskan keping lobak merah dan bawang dalam kuali.
7. Apabila sayuran bertukar keemasan, tambah cendawan kepada mereka dan goreng sehingga cairan menyejat.
8. Garam kandungan kuali dan tuangkan ke dalam kuali.
9. Masak sup sehingga kentang lembut, letakkan pasli, lada, tambahkan dan masak selama 7 minit lagi.
10. Sup gila dan enak boleh dicurahkan pada skeet.

Dalam periuk perlahan

Dengan peralatan dapur pintar, anda akan menjimatkan masa dan mendapatkan makanan enak yang hebat.

Komposisi resipi:

• bawang merah - 100 gr .;
• air - 2 l;
• kentang - 250 gr .;
• garam secukup rasa;
• daging ayam - 0.2 kg;
• dua pasang lada hitam;
• cendawan kering - 0.3 kg;
• lobak merah - 150 gr .;
• minyak bunga matahari - 35 gr .;
• panah bawang hijau.

Bagaimana memasak sup dalam periuk perlahan:

1. Selama dua jam, biarkan cendawan dalam air sejuk.
2. Kami memanaskan minyak sayur-sayuran dalam pelbagai hidangan dalam program "Menggoreng".
3. Potongan fillet ayam dimasukkan ke dalam mentega dan gorengkannya pada kedua-dua belah selama 5 minit. Ingatlah untuk taburkan lada dan garam.
4. Dalam bentuk kiub kita memotong bawang dan wortel dikupas.
5. Kami menghantar mereka ke daging yang disediakan.
6. Kami memotong cendawan direndam dan 5 minit selepas permulaan menggoreng sayur-sayuran, memuatkan cendawan ke dalam periuk perlahan. Masak selama 10 minit.
7. Potong ubi ubi kentang ke dalam jalur.
8. Kami menyebarkan kentang ke bahagian lain, tuang 2 liter air dan tuangkan garam.
9. Terus masak dalam program "Rebusan" selama satu jam.
10. Apabila sup siap, cincang bawang hijau yang dicincang halus.

Dari cendawan kering dengan barley mutiara

Sup tanpa lemak datang dengan cendawan dan barli. Pastikan untuk mencuba!

Senarai Produk:

• bawang merah - 1 pc;
• cendawan kering - 100 gr .;
• garam secukup rasa;
• barley mutiara - 140 gr .;
• wortel - 1 pc;
• sebilangan herba segar;
• ubi kentang - 4 pcs .;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Sup cendawan memasak dengan barley mutiara:

1. Kami meninggalkan cendawan kering semalaman dalam kuali dengan air sejuk.
2. Sebelum makan malam, bawa mereka keluar dan cincang halus.
3. Penyerapan yang tinggal selepas cendawan tidak dicurahkan, tetapi tuangkan barli ke dalamnya dan disiapkan untuk mendidih selama setengah jam.
4. Tuangkan bawang kupas dan pasarkan minyak sehingga telus.
5. Kami jatuh kepiting cendawan dan goreng selama 10 minit lagi.
6. Tuangkan kandungan pan ke dalam kuali.
7. Dadu lobak merah dan kentang. Kami memuat sayur-sayuran kepada bahan-bahan lain.
8. Masak selama 20 minit sehingga hirisan kentang lembut.
9. Kami memotong pasli cincang ke dalam hidangan siap dan berkhidmat dengan krim masam.

Dengan soba

Produk resipi utama:

• satu bawang;
• cendawan kering - 0.1 kg;
• satu daun bay;
• gandum soba - 0.1 kg;
• garam dan lada tanah secukup rasa;
• satu ubi kentang besar;
• minyak sayuran - 40 ml;
• satu lobak merah;
• sayuran dan krim masam mengikut kehendak.

Arahan langkah demi langkah:

1. Dip cendawan ke dalam air selama beberapa jam.
2. Kami membilas mereka dalam colander, meletakkannya dalam kuali dengan air bersih dan masak selama 15 minit.
3. Tuangkan air lama, tuangkan yang baru dan masak selama 10 minit lagi.
4. Apabila cecair mula mendidih, kami membuang piring kentang dan membasuh soba ke dalamnya. Masak selama 10 minit.
5. Kami membuat menggoreng bawang dan wortel halus.
6. Tambahnya ke sup cendawan.
7. Ia masih menuangkan garam dan lada untuk rasa dan masak selama 5 minit lagi.
8. Hidangkan hidangan wangi dengan krim masam dan pasli hijau.

Ini menarik:sup cendawan - resipi

Dari cendawan porcini kering

Komposisi resipi:

• kentang - 5 pcs .;
• tepung - 25 gr .;
• garam secukup rasa;
• bawang merah - 1 pc;
• cendawan porcini kering - 0.1 kg;
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• wortel - 1 pc.

Cara memasak sup cendawan dari cendawan porcini:

1. Kami meninggalkan cendawan porcini di dalam air selama 3 jam. Selepas itu, kami membasuh mereka di bawah paip.
2. Cecair yang tinggal selepas cendawan disaring melalui kasa beberapa kali.
3. Tambah satu liter air segar ke dalam infusi.
4. Letakkan cendawan cincang di sana dan masak sehingga mendidih.
5. Kurangkan kuasa api dan masak selama 40 minit.
6. Pada masa ini, anda boleh memotong kentang yang dikupas menjadi kiub, potong lobak pada parutan dan potong bawang dengan pisau.
7. Kami memuat irisan kentang ke dalam sup dan masak lagi 10 minit.
8. Dalam kuali dalam minyak bunga matahari, kami memproses bawang dan wortel sehingga keemasan, tuangkan tepung, goreng selama 3 minit. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan teruskan masak selama 10 minit.
9. Biarkan sup selama 5 minit dan berkhidmat.

Pilihan memasak Itali

Apa yang anda perlukan:

• dua ulas bawang putih;
• satu bawang;
• cendawan porcini kering - 0.5 kg;
• 8 keping keropok putih;
• krim - 350 ml;
• satu lobak merah;
• sebilangan minyak - 50 gr .;
• minyak zaitun - 35 gr .;
• keju - 75 gr .;
• sup sayur-sayuran - 0.8 l.

Memasak sup gourmet langkah demi langkah:

1. Kami meninggalkan cendawan di dalam air untuk malam itu.
2. Di pagi hari kami memasak sup daging atau sayur. Seperti yang anda suka.
3. Tuangkan bawang dan kacau dengan minyak panas selama 4 minit.
4. Di sana kita berbaring cendawan yang dibasuh. Minyak itu harus benar-benar menutup ramuan.
5. Tuangkan krim dan reneh selama 5 minit.
6. Masukkan sup, garam dan taburkan sebarang rempah untuk citarasa anda.
7. Goreng roti hingga coklat keemasan, kacau dengan bawang putih yang dihancurkan.
8. Kami meletakkan toasts pada pinggan, tuangkan sup di atas dan tuangkan keju parut.
9. Hidangan halus yang disajikan dengan herba.

Resipi lazat:sup cendawan beku

Sup Krim Cendawan Perancis

Komponen Resipi:

• krim masam - 100 gr .;
• cendawan - 70 gr .;
• pasli - 2 cawangan;
• cengkih bawang putih;
• kentang - 2 buah;
• garam secukup rasa;
• telur - 1 pc;
• minyak bunga matahari;
• bawang merah - 1 pc.

Sup krim cendawan memasak:

1. Rendam cendawan kering di dalam air selama beberapa jam.
2. Kami membasuh mereka di bawah paip. Tuang cecair lama.
3. Dari hirisan bawang kami membuat goreng, tambah cendawan dan garam. Goreng selama 5 minit.
4. Secara berasingan, bawa air mendidih dan tuangkan makanan goreng dalam satu liter air mendidih.
5. Tuangkan kiub kentang di sana dan masak selama 60 minit.
6. Tarik cengkeh bawang putih melalui media dan tambahkannya ke sup.
7. Campurkan krim masam dan telur ayam cair, kacau. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam hidangan cendawan.
8. Ia kekal untuk taburkan dengan pasli cincang.

Dengan nasi

Senarai ramuan:

• mentega - 35 gr .;
• cendawan - 0.2 kg;
• beberapa pasli segar;
• beras - 100 gr .;
• garam secukup rasa;
• dua ular bawang putih;
• air - 1 l;
• satu lobak merah;
• cincang lada hitam;
• satu bawang;
• Lavrushka - 1 daun;
• dua ubi kentang.

Algoritma tindakan:

1. Kami menegaskan cendawan di dalam air selama kira-kira 20 minit. Bilas mereka dalam air bersih dan potong secara rawak.
2. Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak.
3. Kami memuat cendawan kepada mereka dan memasak lagi 10 minit.
4. Dalam periuk, bawa air mendidih, tutupkan nasi.
5. Seterusnya masukkan kiub lobak dan kentang.
6. Tuang garam, lavrushka dan lada. Masak selama 10 minit, kemudian masukkan fry cendawan dan masak selama 10 minit lagi.
7. Sup cepat siap.