Crouton manis dari roti dengan telur dan susu adalah sejenis roti bakar Amerika dan saudara-saudara jauh dari Torrich yang lazat. Mereka akan dapat menambah kenyang kepada cawan pagi teh (kopi) atau menjadi makanan segera. Hidangan memerlukan sedikit bahan, dan proses memasak mengambil masa beberapa minit.

Resipi klasik dalam kuali

Resipi untuk hidangan ini telah datang kepada kita hampir tidak berubah sejak masa-masa kekerasan: pahlawan bersahaja dari sisa-sisa roti dan apa yang boleh didapati di bawah beg mereka, cuba memasak makanan mereka sendiri. Crouton ini boleh menjadi masin atau manis.

Untuk pilihan pertama dan kedua, anda perlu:

  • 8-10 keping roti 1 cm tebal;
  • 200 ml susu lembu (dari 3.5%);
  • 2 telur ayam;
  • garam dan / atau gula secukup rasa;
  • 45 ml minyak masak untuk menggoreng.

Memasak dalam langkah:

  1. Di dalam sebuah kapal dengan dinding tinggi, di mana ia akan mudah untuk menenggelamkan sepotong roti, menjadi telur serpihan homogen dengan garam garam. Kemudian tuangkan susu dan goncang lagi sehingga licin. Untuk pilihan yang paling manis, tambahkan gula. Gula gula tidak meletakkan crouton tanpa gula. Bahan ini bukan sahaja bertindak sebagai penambah semulajadi rasa, tetapi juga menyumbang kepada pembentukan kerak emas yang indah.
  2. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan api untuk memanaskannya dengan baik, hampir mendidih.
  3. Roti yang dihiris mandi di atas semua bahagian dalam campuran susu telur. Untuk prosedur ini, ia akan mencukupi untuk mengambil masa 5 saat untuk setiap bahagian.
  4. Selepas itu, gorengkan kepingan roti di dalam minyak panas. Pindahkan crouton yang disediakan dari kuali ke tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.

Crouton manis dari roti di dalam ketuhar

Hidangan di dalam oven sentiasa berubah menjadi kurang kalori tinggi, dan crouton tidak terkecuali.Dengan penggunaan lemak yang minimum, anda boleh mendapatkan jeruk yang sama seperti dalam kuali.

Baca juga:croutons

Untuk menyediakan crouton manis di dalam oven anda perlu mengambil:

  • 6 potong nipis;
  • 100 ml susu;
  • 2 telur ayam;
  • 30-50 g gula;
  • 20 g mentega untuk memasak hidangan penaik.

Kaedah Memasak:

  1. Pukul susu, telur dan gula bersama dengan pukul tangan, atau taburkan dengan garpu meja biasa. Bahan-bahan tersebut mesti digabungkan sepenuhnya, dan gula perlu dibubarkan ke gandum terakhir.
  2. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah Celsius. Tuangkan baking dish dengan sedikit minyak.
  3. Sapukan kepingan roti (lebih baik basi) pada musim ini, pindahkan ke bentuk yang disediakan dan hantar selama 20-25 minit untuk membakar.

Perancis: dengan kayu manis dan vanila

Croutons dengan vanila dan kayu manis - hidangan yang tidak kalah popular dengan croissant yang lebih terkenal di kafe Perancis. Untuk merawat diri anda dengan makanan istimewa untuk sarapan pagi, anda tidak perlu pergi ke Paris, anda hanya perlu 10-15 minit masa lapang dan set bahan berikut:

  • 1 roti putih atau roti;
  • 2 telur ayam yang dipilih;
  • Krim 60 ml;
  • 60 g mentega;
  • gula kayu manis, vanila dan gula pasir.

Kemajuan:

  1. Sediakan campuran untuk memotong keping roti. Campurkan telur, krim, setengah cair mentega, gula tepung, vanila dan kayu manis. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti.
  2. Lubricate pan seramik dengan baki mentega dan panaskan dengan baik.
  3. Potong roti panjang (atau gulung) ke dalam kepingan nipis, jika tidak diterkam. Tuangkan setiap bahagian dalam campuran yang disediakan dan goreng dalam kuali. Kerak karamel siap pakai akan memberi kesaksian kepada kesediaan.
  4. Sebelum berkhidmat, taburkan crouton panas dengan gula tepung atau kayu manis secukup rasa.

Croutons dengan telur, susu dan strawberi

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai penampilan kecil yang kecil dengan pengisian strawberi yang manis.

Untuk mempersiapkan mereka, anda perlu menyediakan:

  • 8 keping roti roti atau roti bakar nipis;
  • 100 gram dadih manis;
  • 100 g strawberi masak;
  • 100 g gula;
  • 5 g kayu manis;
  • 2-3 telur;
  • 50 ml susu;
  • minyak masak untuk menggoreng.

Langkah memasak langkah demi langkah:

  1. Keluarkan kerak dari setiap bahagian roti dengan lapisan nipis, kemudian berjalan sedikit dengan pin rolling. Pada satu sisi kepingan, letakkan jalur curd, potong kepingan strawberi, gulung.
  2. Campurkan susu dan telur bersama-sama untuk adunan. Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk yang berasingan untuk percikan.
  3. Goreng gulungan dalam kuali dalam minyak panas, sebelum dimandikan mereka dalam adunan. Selepas mengeluarkannya dari api, segera gulungkan campuran gula dan kayu manis. Anda boleh berkhidmat.

Dengan epal

Croutons dengan pengisian epal adalah sarapan yang sihat dan berkhasiat yang hebat, yang disediakan sangat cepat, terutama jika anda memasak buah yang mengisi hari sebelumnya.

Untuk menyediakan crouton dengan pengisian epal aromatik, anda perlu mengambil:

  • 4 keping tebal roti (2.5-3 cm tebal);
  • 125 ml susu;
  • 1 telur
  • 20 g gula vanila;
  • 200 g epal;
  • 50 g mentega;
  • 50 g gula perang atau biasa;
  • 3-4 g kayu manis;
  • minyak sayuran dan gula ais.

Cara memasak crouton:

  1. Pertama anda perlu melakukan pengisian. Basuh epal, kupas dengan lapisan nipis, dipotong menjadi kiub, kacampur dengan gula, kayu manis dan rebus dalam mentega selama 3-5 minit, kacau sentiasa.
  2. Dari susu, telur dan gula vanila, sediakan campuran pengikat untuk adunan.
  3. Dalam setiap bahagian roti, buat bahagian membujur tanpa memotongnya sepenuhnya. Isikan poket yang dihasilkan dengan pengisian epal, kemudian mencelupkan semua bahagian dalam adunan dan goreng hingga segar.
  4. Sebelum berkhidmat, tambahkan crouton dengan gula serbuk.

Crouton pisang manis

Rempah-rempah roti hari ini dalam adunan pisang adalah merawat yang tidak boleh dilawan oleh orang dewasa mahupun kanak-kanak. Ia juga cara yang lazat untuk melupuskan bukan sahaja roti yang sukar ditekan, tetapi juga pisang yang terlalu masak.

Baca juga:bagaimana memasak crouton

  • kepingan roti;
  • 200 ml susu;
  • 2 telur meja;
  • 30 ml susu pekat;
  • 10 g gula;
  • 1-2 g serbuk vanila;
  • 200 g pisang masak;
  • minyak masak.

Urutan tindakan:

  1. Untuk lezon susu-susu, anda perlu memotong pisang dengan garpu, campurkan dengan gula, vanila, susu pekat dan susu biasa. Putarkan semuanya menjadi campuran homogen. Cara paling mudah adalah menjadikannya pengadun.
  2. Sapukan kepingan roti ke dalam adonan yang dimasak dan goreng dalam kuali sehingga berkulit. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan mentega untuk menggoreng. Dalam kes kedua, crouton akan menjadi lebih enak, tetapi banyak kalori.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: