Selama beberapa abad, bubur seperti itu telah menduduki tempat terhormat di atas meja dengan keluarga dengan pendapatan yang berbeza di negara kita. Hidangan ini menggabungkan banyak kelebihan: ia berkhasiat, murah, menyelerakan, sihat. Perkara utama ialah cuba memasak bubur soba yang lazat. Resipi dalam pelbagai variasi diterbitkan di bawah.

Bubur buckwheat untuk hiasan

Jika soba dipilih sebagai hidangan sampingan, sangat penting untuk memasaknya segar dan lembut. Bahan-bahan: 1 sudu besar. teras, 3 sudu besar. air yang ditapis, garam secukup rasa. Bagaimana untuk menyediakan bubur soba di atas air dengan mudah dan cepat diterangkan di bawah.

  1. Inti dipilih dan kemudian digoreng dengan ringan dalam kuali kering.
  2. Produk ini dicurahkan ke dalam kuali yang sesuai dan dituangkan dengan jumlah yang dinyatakan dalam cecair masin.
  3. Pertama, kandungan bekas di atas api tinggi dibawa ke mendidih, dan kemudian dimasak sehingga dimasak di bahagian minimum.
  4. Apabila bubur menyerap semua cecair, ia siap.

Anda boleh menyajikan makanan sebagai hidangan bebas, dengan murah hati menuangkan mentega cair di atasnya.

Dalam susu - resipi langkah demi langkah

Jangan simpan susu. Perlu mengambil produk yang paling gemuk - 3-4 gelas. Bahan-bahan yang lain: 1 sudu besar. soba, 320 ml air, sepotong mentega, garam garam dan 3 sudu besar gula pasir.

  1. Rahsia utama sereal gandum yang sihat dalam susu adalah yang pertama ia direbus sehingga sedikit melembutkan dalam air. Bijir dibasuh dicurahkan ke dalam cecair yang sudah mendidih. Produk direbus sehingga ia diserap sepenuhnya.
  2. Seterusnya, kernel telah dituangkan dengan produk tenusu dan terus memasak dengan pemanasan minimum plat.
  3. Bijirin perlu sekali lagi menyerap cecair.
  4. Selepas mengeluarkan terapi dari api, ia perlu diasinkan, dipanaskan, dibalut dengan mentega.

Sebelum menunaikan sarapan pagi atau makan tengahari, bubur susu mestilah disemai dengan baik di bawah penutup tertutup. Jika pada mulanya hidangan itu kelihatan seperti cecair, maka ia akan mencari ketumpatan yang dikehendaki.

Dalam periuk perlahan

Sangat mudah memasak hidangan seperti itu jika anda mempunyai "pan pintar" di tangan. Bahan-bahan: 1.5 sudu besar. soba, 3 sudu besar. cecair (boleh air dan susu), 35 g mentega, garam dan gula secubit.

  1. Perkara pertama bijirin dibasuh dengan sempurna di bawah air sejuk. Cecair bocor harus telus sepenuhnya. Semua nucleoli manja dipilih, mana-mana sampah yang boleh merosakkan rasa hidangan itu.
  2. Soba yang disiapkan dipindahkan ke semangkuk peranti. Ia tidak perlu melumas multicooker dengan minyak. Dalam program penaik, produk dikeringkan dan digoreng ringan. Ia cukup untuk memasaknya beberapa minit. Akibatnya, alur-alur akan memperoleh warna emas.
  3. Dari atas, soba dibuang dengan cecair yang dipilih (tidak sejuk!), Di mana gula dan garam segera dibubarkan. Kuantiti mereka mesti disesuaikan dengan rasa anda sendiri.
  4. Di bawah tudung tertutup, bubur soba dalam periuk perlahan akan masak selama 50-55 minit. Mod berikut sesuai untuk ini: "Pilaf", "Bubur Susu" dan "Buckwheat".
  5. Selepas isyarat peranti yang sesuai, hidangan diletakkan di atas pinggan.

Deliciously serve bubur dengan buah-buahan kering dicincang.

Soba gandum di dalam beg

Pra-bungkusan dalam beg khas untuk bijirin memasak tidak berbeza dengan produk biasa. Benar, memasak ia lebih mudah. Satu lagi kelebihan produk yang dibungkus ialah ia sudah diukur bahagian untuk satu orang dewasa. Bahan-bahan: 2 biji bijirin, 1.5 liter air, garam. Bagaimana untuk memasak soba di dalam beg dengan betul, semua orang akan mengetahui di bawah.

  1. Jumlah air yang diletakkan dimasukkan ke atas dapur dan asin. Sebaik saja bisul cecair, soba dipanggang di dalamnya secara langsung dalam pakej khas. Anda boleh meletakkan produk dengan serta-merta dalam 2 hidangan.
  2. Menyediakan bijirin adalah kira-kira 15-20 minit.
  3. Seterusnya, paket dipindahkan ke colander. Ia perlu menunggu sehingga parit cecair yang berlebihan daripada mereka.
  4. Ia hanya untuk memindahkan kandungan ke plat.

Gula, mentega dan bahan tambahan lain perlu dibuang ke dalam hidangan panas yang telah disediakan. Buckwheat yang disediakan mengikut resipi tersebut sesuai dan sebagai hidangan sampingan kepada sebarang daging yang dirawat.

Baca juga:bagaimana memasak bubur buckwheat

Dengan daging di dalam pasu

Walaupun ubat mereda dalam jus daging dan sayur di dalam pasu khusus, ia memperoleh rasa dan aroma yang hebat. Hidangan sedemikian tidak memalukan untuk memberi tetamu walaupun tetamu, terutama jika anda melengkapkannya dengan beberapa makanan ringan sayuran. Bahan-bahan: 1 sudu besar. bijirin dan 2 kali lebih banyak air yang ditapis, satu paun pulpa daging babi, bawang, batang saderi, lobak merah, garam, herba aromatik.

  1. Daging itu dibasuh dengan baik, sedikit dipukul dengan tukul dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Ia segera ditaburi dengan garam dan perisa yang dipilih. Ia patut meninggalkan produk selama beberapa minit supaya ia sedikit diperap.
  2. Wortel dipotong menjadi batang nipis, bawang dan saderi dicincang halus dengan pisau tajam.
  3. Daging yang dihiris cepat digoreng dengan minyak yang dipanaskan dengan minyak. Mereka harus dimasak dengan ringan.
  4. Potongan babi dibebaskan daripada lemak berlebihan dengan tuala kertas.
  5. Sayur-sayuran yang dicincang dilancarkan dalam baki minyak dari daging hingga lembut.
  6. Ia kekal untuk mengedarkan produk dalam pasu, isi dengan air masin, tutup dan hantar ke oven selama 50-55 minit.

Mentega direbus ke dalam hidangan siap.

Dengan cendawan

Walaupun tanpa menggunakan daging, soba boleh dibuat memuaskan. Bahan-bahan: 1 sudu besar. bijirin, 2 kali lebih banyak air yang ditapis, 320 g champignon segar, bawang, garam, lobak merah, herba segar.

  1. Buckwheat mendapat dan dibasuh. Seterusnya, produk dicurahkan dengan air dan dihantar untuk memasak dengan api yang rendah. Selepas mendidih, cecair boleh diasin.
  2. Potongan cendawan kecil digoreng dengan lobak merah dan bawang. Daripada cendawan, ia dibenarkan menggunakan cendawan hutan, yang sebelum ini direbus. Mereka akan menambah rasa khas untuk hidangan itu.
  3. Bubur sedia dibentangkan dalam kuali dalam kuali, sayuran cincang dicurahkan. Selepas mencampurkan dengan teliti, hidangan itu akan siap sepenuhnya.

Anda boleh menambah campuran lada atau perisa lain untuk rasa anda.

Bagaimana untuk memasak bubur soba longgar di dalam air?

Terdapat beberapa perihal yang membantu memasak soba bukan sahaja lazat dan wangi, tetapi juga dengan rapuh. Sebagai contoh, ini adalah penambatan bijirin dalam kuali kering. Bahan-bahan: 1 sudu besar. kernel buckwheat, 2 sudu besar. air yang ditapis, ½ kecil. sudu garam, 2 sudu besar minyak halus.

  1. Bijirin dikeluarkan, dibasuh dan sedikit kering. Untuk melakukan ini, anda boleh taburkannya dalam satu lapisan pada tuala wafel. Buckwheat akan kering lebih cepat di dalam ketuhar pada suhu minimum.
  2. Seterusnya, bijirin dikalsin dalam kuali kering. Anda boleh memulakan proses ini hanya apabila soba benar-benar kering. Adalah penting bahawa nukleoli tidak dibakar.
  3. Air masin dibawa ke mendidih. Buckwheat dituangkan ke dalamnya. Hidangan dimasak sehingga cecair diserap sepenuhnya.
  4. Beberapa minit sebelum memasak, minyak dituangkan ke dalam rawatan. Selera beliau tidak akan dirasai dalam makanan istimewa yang dihasilkan.

Sudah dalam hidangan siap ditambah mentega, mana-mana sos dan rempah.

Untuk memberi makan bayi

Bubur buckwheat adalah baik untuk makan pertama. Sudah tentu, untuk tujuan ini hidangan disediakan mengikut resipi khas. Anda perlu membuatnya sebagai cecair yang mungkin. Untuk pangkalan, kernel digunakan, dibumihkan menjadi tepung. Bahan-bahan: 1 sudu teh bijirin tanah, 90 ml air ditapis.

  1. Untuk memasak soba, anda perlu mengambil kernel, sort, bilas, kering dan gulung dengan penggiling kopi. Sesuai untuk tujuan ini dan pengisar muncung khas.
  2. Sudu kecil bijirin tanah dicurahkan dengan air yang ditapis. Masak hidangan di dalam mangkuk tebal berdinding.
  3. Selepas bisul massa, merawat dimasak selama 12-14 minit dengan api yang rendah.
  4. Apabila hidangan yang dihasilkan menyejuk sedikit, ia dicairkan dengan campuran atau susu ibu.

Garam dan bubur manis untuk makanan pertama tidak digalakkan.

Resipi Memasak Thermos

Resipi ini paling sering digunakan oleh seks yang adil semasa diet yang ketat. Di samping itu, adalah relevan untuk keadaan lapangan apabila tidak mungkin menggunakan dapur, microwave dan peranti lain. Bahan-bahan: 1 sudu besar. soba, 2 sudu besar. air yang sangat panas (air mendidih), sekumpulan herba segar, rempah, garam secukup rasa.

  1. Gegaran disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dia berjaya dan menghilangkan bijirin yang rosak. Ia kekal untuk membilas produk dan kering.
  2. Buckwheat mendapat cukup tidur dalam termos. Garam secukupnya ditambahkan kepadanya, serta perisa yang dipilih. Hebat untuk hidangan ini: hop Suneli. Jika anda bercadang membuat hidangan manis, maka anda harus memilih vanila, kayu manis dan / atau buah-buahan kering.
  3. Dari atas, produk dalam termos dituangkan dengan jumlah yang dinyatakan dalam air yang baru direbus.
  4. Adalah lebih baik untuk meninggalkan bijirin, dibanjiri dengan cecair, sepanjang malam.

Bubur memasak dalam termos membolehkan anda menyimpan di dalamnya semua bahan berguna yang biasanya hilang semasa memasak biasa.

Berapa lama soba masak?

Masa memasak buckwheat bergantung kepada kaedah memasak yang dipilih. Sebagai contoh, dalam periuk perlahan, hidangan yang dipersoalkan sangat panjang - 50-55 minit. Tetapi pada masa ini, tuan rumah dapat melupakan proses dan pergi tentang perniagaan mereka.

Di atas dapur di dalam air mendidih, bubur soba dipasak lebih cepat. Rata-rata, 15-20 minit dengan penutup tertutup sudah cukup.

 

Serupa:Lebih dari pengarangnya: