Daging pucuk adalah hidangan yang hebat yang boleh dihidangkan bukan sahaja di majlis makan malam keluarga, tetapi juga di pesta perayaan. Ia disediakan agak ringkas, dan rasa itu hangat dan aromatik.
Kandungan Bahan:
Potong panggang daging lembu rumah
Daging, yang dibakar dengan hidangan seramik dengan sayur-sayuran, boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan untuk makan malam.
Kami memasak dari produk tersebut:
- 500 g daging;
- 400 g kentang;
- satu lobak merah;
- mentol;
- 3 ulas bawang putih;
- 200 ml kaldu;
- 5 sudu besar. l krim masam (30% lemak);
- 2 sudu besar. l jus lemon;
- rempah secukup rasa.
Panggang daging disediakan mengikut skema berikut:
- Bilas daging, potong ke dalam lapisan. Marinkan kepingan yang dihasilkan selama 1 jam dalam komposisi rempah, garam dan jus lemon.
- Kami membersihkan sayur-sayuran, potong lobak menjadi irisan, kentang menjadi iris, potong bawang di cincin separuh. Goreng bahan-bahan yang disediakan dalam minyak sayuran secara bergantian (bawang, kemudian lobak merah dan ubi) hingga separuh masak.
- Letakkan daging, sayur-sayuran dalam lapisan dalam pasu (mengikut urutan apa pun yang anda sukai), bawang putih cincang. Kuah dicampur dengan krim masam dan rempah, dicurahkan ke dalam bekas. Tutup pinggan.
- Kami meletakkan periuk di dalam ketuhar sejuk. Panggang panggang selama 1 jam, pada suhu 200 ° C.
Sup boleh digantikan dengan susu, yang akan melembutkan rasa hidangan yang dihasilkan.
Memasak dengan cendawan
Bakar daging lembu dalam periuk di dalam ketuhar adalah hidangan lazat dan memuaskan yang akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan penonton dewasa.
Bahan-bahan berikut diperlukan:
- 3 sudu besar. l minyak sayuran;
- 500 g daging lembu;
- 600 g kentang;
- 400 g cendawan segar;
- bawang;
- wortel;
- 5 sudu besar. l krim masam berminyak;
- 2 ulas bawang putih;
- rempah untuk rasa;
- 1 sudu besar. sup.
Memasak oleh algoritma:
- Daging saya, kering dengan tuala kertas, dipotong menjadi kepingan. Goreng daging lembu dalam minyak sehingga coklat keemasan.Hidangkan bahagian dalam periuk.
- Kami membersihkan bawang dan wortel, dipotong menjadi bar. Kami lulus sayur-sayuran secara berasingan dalam kuali dan mengedarkannya ke dalam bekas dengan komponen daging.
- Cendawan saya, jika perlu, potong dengan pisau, goreng sehingga coklat keemasan, pada akhirnya menambah bawang putih yang dilalui melalui media. Kami mengganggu massa dan bawang dengan wortel.
- Kupas kentang, dicincang dalam lingkaran kurus. Sayuran akan menjadi lapisan terakhir dalam tembikar. Kami mencairkan sup dengan krim masam, tambah rempah, tuangkan ke dalam periuk.
- Kami meletakkan kosong di dalam ketuhar selama 1 jam. Pengawal suhu ditetapkan kepada 200 ° C.
Jika cendawan tidak berada di tangan, maka mereka boleh digantikan dengan champignons atau jenis cendawan lain.
Hidangan Kentang Jantung
Pakan panggang lazat keluarga anda - keinginan setiap suri rumah. Temui rahsia hidangan gourmet.
Kami menyediakan dari komponen tersebut:
- 3 sudu besar. l minyak halus;
- 500 g daging lembu tenderloin;
- 700 g kentang;
- satu lobak sederhana;
- 2 bawang;
- 3 tomato;
- 100 g Keju Poshekhonsky;
- 3 ulas bawang putih;
- 6 sudu besar. l krim masam;
- rempah secukup rasa.
Memasak langkah demi langkah:
- Kami mencuci daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk, biarkan daging lembu.
- Kupas kentang, wortel dan bawang, dipotong menjadi kiub, membentuk lapisan kedua sayur-sayuran.
- Tuangkan tomato di dalam bulatan. Sebarkan lapisan terakhir tomato. Taburkan dengan bawang putih yang dicincang di atas. Setiap baris adalah pra-rempah dengan rempah.
- Kami meletakkan periuk dalam ketuhar, tetapkan suhu kepada 190 ° C. Kami memasak hidangan selama 45 minit, kemudian taburkan dengan keju parut dan berdiri selama 15 minit lagi.
Daging sapi dengan kentang dalam pasu tidak memerlukan masalah yang tidak perlu dari pelayan wanita, mudah disediakan.
Potong daging lembu dalam periuk
Kami menawarkan untuk hari Ahad untuk memasak daging panggang Georgia dan sayur-sayuran bermusim.
Untuk hidangan ini, anda memerlukan komponen berikut:
- 500 g daging lembu;
- 2 terung;
- 2 bawang;
- 2 tomato;
- 5 kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 tandan kehijauan;
- 1 sudu kecil hops-suneli;
- 1 sudu besar. l pes tomato;
- secubit garam dan lada panas.
Spesifikasi Memasak:
- Kami mencuci daging lembu, potong sekitar 40 g, dimasukkan ke dalam periuk porsi. Kami mencampur garam, lada dan hop suneli, taburkan daging lembu dengan campuran ini dan juga lapisan produk berikut.
- Kupas bawang, potong ke dalam kiub dan letakkan di dalam pot.
- Kami membersihkan kentang, mencuci mereka, isi mereka dalam kiub besar. Letakkan sayuran pada bawang.
- Potong terung, seperti kentang, rendam dalam air asin selama 15 minit. Selepas masa, memerah sayur-sayuran dan mengedarkan potongan dalam bekas tanah liat.
- Lepaskan bawang putih melalui media, menyebarkan terung.
- Campurkan tomato dalam 50 ml air. Tuang lebih 2-3 sudu besar. l dalam setiap periuk.
- Kami meletakkan lapisan terakhir tomato, taburkan bahagian herba cincang.
- Kami meletakkan periuk di dalam ketuhar, tetapkan suhu ke 180 ° C, bakar selama 1.5 jam.
Ia sangat lazat untuk menggunakan hidangan ini dengan roti pita Georgia.
Cara memasak dengan soba
Daging pedas dengan bijirin yang sangat sungguh adalah hidangan diraja yang mempelbagaikan menu harian.
Kami memasak dari produk berikut:
- 300 g daging;
- 200 g soba;
- wortel;
- mentol;
- 50 g mentega;
- 2 sudu besar. l pes tomato;
- garam garam.
Arahan langkah demi langkah:
- Kami membasuh pulpa daging lembu, keringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi kiub. Goreng produk dalam minyak sehingga coklat keemasan, letakkan bahagian dalam pasu.
- Kami membersihkan sayur-sayuran, memotong kotak-kotak itu. Rebus dalam periuk selama 7 minit, lukiskan lapisan kedua, buang sekeping mentega di tingkat atas.
- Tuangkan soba yang dibasuh kepada 1/3 jumlah periuk, tambah rempah.
- Kami menanam pes tomato, tuangkan ke dalam pinggan seramik.
- Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit. Suhu hendaklah ditetapkan kepada 180 ° C.
Resipi ini berguna dalam kes-kes di mana anda perlu memasak makan malam yang cepat.
Dengan prun
Daging panggang dengan prun akan menjadi karya masakan sebenar di meja perayaan.
Untuk memasak, anda mesti mempunyai produk berikut:
- 600 g daging;
- 800 g kentang;
- 10 buahprun
- 2 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar. l mayonis salad;
- wortel;
- sup opsyen;
- 2 bawang kecil.
Kursus tindakan:
- Kami mencuci daging dan sayur-sayuran. Potong daging lembu ke dalam lapisan kecil, kentang, wortel, bawang - dalam bentuk apa pun. Secara berasingan, goreng bahan-bahan dalam kuali dengan minyak.
- Rendam prunes dalam air mendidih selama 10 minit, kemudian peras, potong ke dalam jalur.
- Kami meletakkan semua komponen dalam periuk, taburkan dengan rempah, tambah mayonis, sebarkan bawang putih dicincang di atas. Isi produk dengan siram sup dengan kandungannya.
- Kami mengisi bekas yang diisi dalam ketuhar selama 1.5 jam. Tetapkan pengawal suhu kepada 200 ° C.
Sesetengah suri rumah menambah setengah cawan lemon ke hidangan ini. Satu perkara rasa!
Rebus daging lembu dengan sayur-sayuran pasu
Hidangan yang dimasak dalam tembikar akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk makanan goreng untuk hidangan keluarga.
Bahan-bahan penting:
- 500 g daging lembu;
- 3 kepala pucuk brussels;
- bawang;
- 2 sudu besar. l krim masam;
- 100 ml jus tomato;
- satu lobak merah;
- rempah secukup rasa.
Memasak secara berperingkat:
- Kami mencuci daging lembu, memotong urat, kering dan dipotong menjadi bar kecil.
- Kami membersihkan sayur-sayuran, memotong dalam bentuk yang sama seperti daging lembu. Potong kubis ke dalam jalur.
- Kami menyebarkan komponen dalam periuk tanah liat dalam susunan berikut: lapisan daging, kemudian sayur campuran. Kandungan garam, lada.
- Campurkan jus tomato dengan krim masam, tuangkan ke dalam periuk. Tutup pinggan.
- Kami menetapkan bekas dengan daging dan sayur dalam ketuhar, masak selama 2 jam, pada suhu 200 ° C.
Anda boleh menutup periuk tidak dengan penutup, tetapi dibeli di kedai atau dimasak pada pastri puff anda sendiri, yang akan berjaya menggantikan roti, memberikan merawat yang bergaya khas!
