Daging dengan kentang di dalam oven adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat. Ia tidak sukar untuk memasak, dan sebagai hasilnya anda akan mendapat hidangan yang indah, aromatik dan sangat lazat. Oleh itu, anda boleh menyajikan hidangan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk percutian.

Oven daging bakar ketuhar dengan kentang

Daging pedas dengan kentang adalah juicy dan tender.

Masak daging lembu dan kentang dalam oven bukan sahaja untuk meja perayaan, tetapi juga untuk makan malam yang mudah.

Untuk menjaga daging lembu lembut, gunakan anak lembu muda. Jika anda tidak dapat menemuinya, kemudian perap selama beberapa jam. Juga gunakan daging lembu yang belum dibekukan.

Bahan-bahan

  • daging lembu - 420 g;
  • kentang - 570 g;
  • bawang merah - 160 g;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
  • lada hitam - 0.5 tsp;
  • mayonis - 170 ml;
  • garam - 1 sudu teh;
  • mustard - 2 sudu besar. sudu;
  • thyme
  • rosemary.

Memasak:

  1. Potong daging, stik setengah sentimeter tebal harus berubah, putus.
  2. Potong bawang dalam cincin separuh, campurkan dengan daging, taburkan dengan lada, garam, tambah sawi, kacau. Marinate, ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya tiga jam.
  3. Potong kentang ke dalam bulatan, tambah garam, taburkan dengan rempah, tuangkan minyak zaitun, kacau.
  4. Letakkan kentang pada lembaran penaik, tutup dengan lapisan daging, kot dengan mayonis.
  5. Letakkan selama sejam dalam ketuhar, yang pada ketika ini akan memanaskan sehingga 180 darjah.

Dalam periuk

Daging sapi di dalam periuk adalah lazat dan sesuai untuk diet yang sihat.

Bahan-bahan

  • daging lembu tenderloin - 930 g;
  • stok ayam - kiub;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • mayonis - 110 ml;
  • bawang merah - 5 kepala;
  • lada;
  • air - 400 ml;
  • kentang - 930 g;
  • kari
  • minyak;
  • garam;
  • keju - 120 g.

Memasak:

  1. Potong daging lembu, garam, taburkan dengan lada dan kari. Sincang ulas bawang putih, campurkan segala-galanya, menegaskan beberapa jam.
  2. Pasahkan bawang cincang dalam minyak.
  3. Potong kentang menjadi kiub kecil.
  4. Sediakan periuk, tuangkan minyak dengan minyak, letakkan bawang, mengedarkan daging, tuangkan mayonis. Anda boleh menggantikan komponen ini dengan krim masam.
  5. Tutup dengan lapisan kentang.
  6. Rebus air, larutkan kiub.
  7. Pisau keju, taburkan pada kentang, tuangkan kuah.
  8. Tutup dengan penutup.
  9. Rebus dalam ketuhar selama sejam pada suhu 200 ° C.

Daging panggang dengan kentang di dalam ketuhar

Satu karya masakan yang memenangi banyak hati.

Hidangan mengambil sedikit masa untuk memasak, tetapi ia berbaloi!

Bahan-bahan

  • pulpa daging lembu - 570 g;
  • bawang merah - 2 buah;
  • lada manis - 1 pc;
  • kentang - 7 umbi;
  • air - 320 ml;
  • paprika - 1 sudu teh;
  • garam - 2 sudu kecil;
  • laurel - 3 daun;
  • hops-suneli - 1 sdt;
  • pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
  • lada hitam - 0.5 tsp;
  • sayur-sayuran;
  • minyak bunga matahari - 4 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Basuh pulpa, potong tidak lebih daripada 3 sentimeter.
  2. Potong kentang menjadi 2-4 bahagian, potong bawang.
  3. Lada mestilah dibentuk menjadi kiub.
  4. Potong daging lembu dalam minyak mendidih pada semua sisi, tambah bawang, goreng hingga keemasan. Letakkan lada, gelap selama tiga minit, taburkan dengan lada dan paprika, garam. Tuangkan air, pes tomato, kacau. Hentikan satu perempat jam.
  5. Letakkan kentang di kuali, tambah panggang, tambah lavrusha, dan taburkan hop.
  6. Rendam selama setengah jam dalam ketuhar pada 200 darjah.
  7. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba yang dicincang halus.

Kaedah memasak lengan

Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makan malam, daging lembu dengan kentang dalam lengan anda adalah ideal. Komponen sayur-sayuran akan tepu dengan jus daging, produk dari rebus panjang akan menjadi lembut.

Bahan-bahan

  • daging lembu - 650 g;
  • kentang - 500 g;
  • lobak merah - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • garam;
  • rempah ratus
  • kicap - 2 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
  • lada.

Memasak:

  1. Potong daging ke dalam bahagian, garam, taburkan dengan lada dan rempah, tuangkan dalam sos soya, minyak, tambah bawang cincang separuh, bawang putih cincang, campurkan segalanya. Tinggalkan untuk merapikan selama dua jam, ditutup dengan polietilena.
  2. Potong kentang yang dikupas memanjangkan ke dalam 4 bahagian, wortel - dalam kepingan, garam, tuangkan minyak sayuran, kacau.
  3. Letakkan sayur-sayuran dalam lengan, meletakkan daging jeruk pada mereka, mengikat pada 2 sisi.
  4. Tancapkan filem dari atas di 2-3 tempat untuk stim untuk melepaskan diri.
  5. Biarkan hidangan di dalam ketuhar panas, meletakkannya supaya filem itu tidak bersentuhan dengan dinding. Tetapkan suhu kepada 180 darjah. Masak selama 1.5 jam.

Daging berair dengan kentang dalam kerajang

Ini adalah kaedah memasak yang paling mudah. Daging lembu dalam foil dimasak tanpa produk yang tidak perlu, yang sering menyulitkan prosesnya. Makanannya sangat juicy dan menghairankannya lazat.

Daging sapi dan kentang dalam foil - tidak lebih, lazat dan memuaskan!

Bahan-bahan

  • kentang - 1200 g;
  • daging lembu - 900 g;
  • bawang merah - 2 buah;
  • garam;
  • lada;
  • pasli;
  • bawang putih - 3-4 ulas.

Memasak:

  1. Potong daging itu menjadi kepingan kecil, garam, campuran, tersebar di atas kerajang.
  2. Potong kentang menjadi kepingan, garam, taburkan dengan rempah, letakkan di atas daging.
  3. Potong bawang, potong bawang putih, tutup kentang.
  4. Bungkus foil, letakkan di atas kertas penaik.
  5. Bakar selama satu setengah jam pada suhu 195 ° C.
  6. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan herba.

Daging Perancis dengan kentang dan keju

Resipi ini menjadikan daging berair dalam oven yang walaupun kanak-kanak akan menikmati.

Bahan-bahan

  • daging lembu - 420 g;
  • kentang - 8 ubi;
  • keju - 200 g;
  • Dill - 25 g;
  • garam - 1.5 sendok teh;
  • bawang merah - 2 buah;
  • oregano kering - 1 sudu teh;
  • lada hitam - 1 sudu kecil.

Memasak:

  1. Potong daging lembu, sekeping kira-kira dua sentimeter tebal. Pukul.
  2. Potong bawang di cincin separuh.
  3. Campurkan daging dengan bawang, garam, taburi dengan rempah. Tinggalkan di bawah filem selama dua jam.
  4. Pukul kentang menggunakan parut dengan lubang besar, memerah dari jus.
  5. Letakkan kentang dengan ketat, taburkan dengan garam, lada, letakkan daging itu.
  6. Bakar selama kira-kira sejam pada suhu 195 ° C.
  7. Pisau keju, sayur-sayuran. Taburkan hidangan.
  8. Bakar sehingga kerak yang lazat muncul, tetapi tidak melebihi 5-7 minit.

Dengan sayur-sayuran

Makanan lazat yang akan menggembirakan semua ahli keluarga untuk makan malam. Kesediaan daging diperiksa dengan pisau, jika pisau itu masuk dengan mudah ke dalam pulpa, anda dapat dengan selamat menyampaikannya ke meja.

Daging sapi dengan kentang dan sayuran adalah hidangan yang sangat mandiri yang tidak memerlukan hidangan sampingan.

Bahan-bahan

  • daging lembu - 740 g;
  • zucchini - 1 pc .;
  • kentang - 740 g;
  • lada manis - 3 pcs;
  • wortel - 3 buah;
  • bawang merah - 2 buah;
  • saderi;
  • buah zaitun - 10 pcs .;
  • daun bay - 3-4 pcs .;
  • lada hitam tanah;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • krim masam - 200 ml;
  • rempah ratus
  • garam.

Memasak:

  1. Lada dan bawang harus dipotong menjadi cincin setengah, kentang menjadi irisan, zucchini menjadi kiub besar, wortel, celery ke dalam bulatan.
  2. Taburkan sayur dengan lada, kemudian rempah, garam, kacau.
  3. Potong daging dalam bahagian, tambahkan garam dan lada.
  4. Buat sos. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih cincang dengan krim masam.
  5. Letakkan daging, sayuran, zaitun, daun laurel dalam bentuk, tuangkan sos di atas.
  6. Tutup dengan kerajang.
  7. Untuk mengekalkan 90 minit pada 190 ° C.
  8. Keluarkan kerajang, bakar sehingga kerak yang indah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: