Sup Pea disayangi oleh ramai rakan senegara kita. Ini tidak menghairankan, kerana hidangan ini sangat enak, lazat, berkhasiat. Kebanyakan suri rumah tidak suka memasaknya kerana kesulitan yang kelihatan, tetapi terima kasih kepada ciptaan moden - yang pelbagai, tidak sukar untuk menggembirakan rumah anda dengan sup ini.

Sup kacang dalam periuk perlahan - resipi klasik

Untuk mempersiapkan anda perlu:

  • kacang hancur - 200 g;
  • kentang - 450 g;
  • daging lembu pada tulang - 500 g;
  • bawang dan wortel - 1 pc;
  • rempah ratus (garam, lada, daun bay) - secukup rasa;
  • minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
  1. Perkara pertama yang perlu dilakukan sejak petang adalah untuk merendam kacang yang dibasuh dan biarkan ia dalam semalam. Jadi ia menyerap banyak kelembapan dan ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk memasaknya.
  2. Kami memasak sup daging dalam periuk tekanan.
  3. Kami menyediakan bahan-bahan untuk overcooking: tiga wortel, cincang halus bawang. Rahsia kecil: jika keluarga anda mempunyai anak, maka bawang juga boleh disapu pada parutan halus.
  4. Tuangkan minyak sedikit di bahagian bawah mangkuk multicooker, letakkan bawang dan wortel yang disediakan di sana, tetapkan mod untuk "goreng" pada penunjuk peranti dan biarkan selama 15 minit.
  5. Walaupun bawang dan wortel sedang disediakan, kami akan berurusan dengan kentang. Ia perlu dibasuh dengan baik, dibersihkan, dipotong menjadi kiub atau jerami, seperti mana orang suka.
  6. Tambah kentang kepada panas yang panas dan kacang-kacangan yang disediakan.
  7. Tuangkan bahan dengan sup daging lembu wangi dan pasangkan mod "sup".
  8. Sekarang anda boleh pergi untuk berehat, dan tepat sejam kemudian menikmati rasa hidangan ini.

Resipi langkah demi langkah. Masak sup masak dengan tulang rusuk salai

Ambil bahan berikut:

  • kacang rebus - 300-350 g;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • kentang - 3 buah;
  • ribut salai, daging babi - 500 g (mungkin sedikit kurang, maka sup akan kurang berminyak);
  • garam dan lada secukup rasa;
  • air - kira-kira 2 liter.
  1. Seperti dalam resipi sebelumnya, pastikan untuk merendam kacang. Dalam kes ini, hidangan itu akan siap dua kali lebih laju, di samping itu, anda tidak perlu menghabiskan elektrik tambahan.
  2. Tumis lobak merah dan bawang merah. Anda boleh melakukan ini dalam periuk perlahan dengan menetapkan mod untuk "menggoreng", atau dengan cara klasik - dalam kuali.
  3. Kami mengambil tulang rusuk asap, mencuci dan memotong bahagian-bahagian kecil - ia akan lebih mudah dimakan. Rusuk harus sedikit goreng bersama sayur-sayuran, maka rasa hidangan akan menjadi lebih gigih.
  4. Basuh dan kucai halus kentang.
  5. Sekiranya ramuan dimasak dalam kuali, maka sudah tiba masanya untuk meletakkannya dalam periuk perlahan dan menambah kentang, kacang, bumbu, dan isi dengan dua liter air.
  6. Kami menekan penunjuk "Sup", tetapkan masa memasak - 40 minit.
  7. Untuk membuat rasa sup lebih menarik, ia akan menjadi baik untuk menghantar crouton bawang putih kepadanya. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengeringkan roti hitam dalam kuali tanpa mentega, dan apabila ia kering sedikit, tersebar dengan bawang putih parut dan kering selama lima minit lagi.

Pada stok ayam dalam periuk perlahan

Versi sup ini tidak begitu popular seperti dua sebelumnya, tetapi ia tidak merosakkannya sama sekali.

Bahan-bahan hidangan:

  • ayam (anda boleh mengambil keseluruhan, anda boleh menggunakan payudara, sayap - seperti yang anda suka);
  • kacang hancur - 300 g;
  • wortel, bawang - 1 setiap;
  • kentang - 4-5 pcs;
  • ham - 200 g;
  • lada hitam, garam, daun bay - secukup rasa.
  1. Kami menyediakan kacang terlebih dahulu, seperti dalam dua resipi pertama.
  2. Kami memasak ayam supaya kami mendapat 2 liter sup. Semakin banyak daging yang anda ambil, semakin kuat sup yang anda dapatkan.
  3. Dalam resipi ini adalah disyorkan untuk memotong wortel untuk overcooking ke dalam kiub, dan bawang, jika tidak ada lawan jelas ramuan ini di antara produk buatan sendiri, ke dalam cincin separuh. Ini akan menjadikan hidangan ini luar biasa.
  4. Kami menghantar wortel dan bawang ke mangkuk multicooker dan masak dalam mod "menggoreng" selama kira-kira 5 minit.
  5. Selepas 5 minit, tambah ham ke sayuran dan goreng lagi 5 minit. Anda juga boleh menggoreng ayam (lebih baik secara berasingan dan menambahnya kemudian dengan kentang), sementara dianjurkan untuk menambah masa penggorengan jika ada keinginan untuk menyemai bahan-bahan sehingga segar.
  6. Seterusnya, letakkan kacang dalam mangkuk.
  7. Tambah sup, masak dalam mod "sup" selama 40 minit.
  8. Adalah disyorkan untuk menambah daging dan kentang tidak serta-merta, tetapi 20 minit sebelum akhir memasak.
  9. Jangan lupa menambah garam, rempah.

Sup Pea Puree

Sup itu akan dinikmati walaupun oleh anak-anak pemikat, kerana ia sangat lazat, halus dan, yang penting, tidak begitu sukar untuk disediakan.

Bahan-bahan untuk Sup Lean:

  • kentang - 500-600 g;
  • kacang hancur - 200-250 g;
  • wortel dan bawang - satu setiap;
  • Minyak sayur halus - 50 ml;
  • air - 1.5 l.;
  • perasa, garam, rempah, bawang putih - secukup rasa;
  • roti putih tanpa gula - seperti yang diperlukan, untuk membuat crouton;
  • pasli, dill - untuk mengaturkan pemfailan.
  1. Pre-soak kacang dalam air.
  2. Sebelum memasak, kacang harus dibasuh lagi dan masak selama 10-15 minit.
  3. Bawang bawang, bawang putih dan wortel pada grater atau dalam pengisar.
  4. Selepas menambah minyak ke bahagian bawah mangkuk multicooker, letakkan bahan untuk overcooking di sana dan, menetapkan mod "baking", masak selama 10 minit.
  5. Sediakan kentang, potong mereka menjadi kiub, tambahkannya ke bawang dan wortel bersama kacang dan rempah.
  6. Tuang 5-6 gelas air ke dalam mangkuk.
  7. Dalam mod "pemadam", biarkan periuk panci selama 90 minit.
  8. Seterusnya, anda perlu mencurahkan cecair yang berlebihan, dan gulungkan sayur-sayuran menggunakan pengisar.
  9. Rebus dengan sup sayur-sayuran yang tinggal (yang disiram) selama 10-15 minit lagi.

Hidangan hidangan ini disyorkan dengan keropok, herba, anda boleh menambah kacang pain.

Sekiranya anda mahu memasak sup bukan bersisik, maka sup daging perlu ditambah bukan air.

Kaedah Memasak Meatball Asli

Anda perlu:

  • daging cincang (ini boleh menjadi daging lembu, daging babi, ayam) - 400 g;
  • bawang, wortel - 1 setiap;
  • kacang hancur - 300 g;
  • kentang - 400 g;
  • garam, daun bay - secukup rasa;
  • air - kira-kira 2 liter;
  • menggoreng minyak.
  1. Kami menyediakan kacang polong dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi di atas.
  2. Kami membersihkan sayur-sayuran. Potong bawang dan wortel dengan halus, kentang - sedikit lebih besar.
  3. Kami menetapkan mod "menggoreng" pada penunjuk dan masa memasak adalah 20 minit. Kami menghantar bawang dan wortel ke dalam mangkuk, masak selama 5 minit.
  4. Pada masa ini, kami membuat bakso dan goreng mereka dengan wortel dan bawang selama 15 minit lagi.
  5. Tuangkan air panas yang disiapkan ke dalam mangkuk, tambah kentang dan kacang polong, tentukan mod "sup" dan masak selama 1 jam.

Selera makan!

Ciri-ciri memasak di Redmond, Multicooker, Polaris

Mod semua multicookers hampir sama dan anda boleh memasak sup kacang pada mana-mana model.

Beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan, sebagai contoh:

  • dalam beberapa model Polaris tidak ada mod "menggoreng"; sebaliknya, anda boleh memilih mod "baking";
  • Redmond crock-pots memulakan undur dalam mod "menggoreng" selepas produk telah dimasak selama 5 minit - pastikan hidangan tidak terbakar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: