Untuk menyediakan kursus pertama yang lazat dan kaya tidak memerlukan kos tunai besar atau komponen bermusim, kerana ia boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sup kacang dengan sayap salai akan menjadi hidangan kegemaran dalam menu harian.

Resipi kursus pertama klasik

Sup sayap ayam tradisional dibuat daripada bahan-bahan berikut:

  • 40 ml minyak halus;
  • 150 g kacang hancur;
  • 80 g lobak;
  • 150 g kentang;
  • 100 g bawang;
  • cengkih bawang putih;
  • 2 cabang dill;
  • 2 liter air minuman;
  • 3 sayap ayam salai;
  • rempah secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Kami menyusun kacang, rendam selama dua jam. Selepas masa, rebus, buang busa yang baru muncul. Apabila mendidih cecair, kurangkan api, masak selama 25 minit.
  2. Kami mengupas sayur-sayuran, bilas, potong kentang menjadi kiub, proses wortel dengan bawang putih pada parut, potong bawang dengan jerami.
  3. Kami mencuci produk salai, dipotong ke dalam sendi.
  4. Adakah menggoreng. Untuk melakukan ini, lulus bawang dalam kuali dengan minyak, kemudian tuangkan lobak merah dan reneh selama beberapa minit, kacau sentiasa.
  5. Buang kentang, sayap salai ke dalam periuk dengan kacang. Garam sup, tambah rempah dan bawang putih yang diperlukan. Masak selama 10 minit, kemudian pasangkan sayur-sayuran. Masak sehingga ubi lembut dihiris.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba cincang sebelum berkhidmat.

Sup pea dengan sayap salai dalam periuk perlahan

Cara termudah untuk memasak makanan pertama di mesin sambil menjimatkan masa.

Kami memasak sup daripada komponen tersebut:

  • 4 sayap asap;
  • 1 bawang sederhana;
  • 4 ubi kecil;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 1 sudu besar. kacang hancur
  • rempah yang anda inginkan.

Kami menyediakan sup kacang dalam periuk perlahan mengikut algoritma berikut:

  1. Kami bilas sayap di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi tiga bahagian.
  2. Pra-rendam kacang dalam sekejap, kemudian bilas.
  3. Kami membersihkan sayuran, bilas di bawah air yang mengalir. Tuangkan bawang dan wortel dengan teliti, potong kentang menjadi kiub.
  4. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk unit. Kami menghidupkan mod "Frying" dan lulus wortel dengan bawang.
  5. Kemudian letakkan kentang dan daging untuk menggoreng, tuangkan produk dengan air, tambah perisa. Pilih pilihan "Pemadaman", tetapkan pemasa selama 1.5 jam.

Jika anda suka hidangan yang lebih tebal, maka anda perlu meningkatkan jumlah kacang, ambil 0.5 cawan lagi.

Dengan keropok dan herba

Sup kacang adalah sangat berguna untuk badan, kerana kekacang mengandung sejumlah besar kalsium, besi, fosforus, kalium, yodium dan magnesium.

Kami menyediakan hidangan yang sihat daripada komponen berikut:

  • 2 l air ditapis;
  • 0.25 kg kacang;
  • 0.4 kg sayap asap;
  • 0.1 kg lada loceng;
  • 0.15 kg bawang;
  • 0.1 kg lobak;
  • 3 sudu besar. l minyak masak;
  • ½ sekumpulan sayur-sayuran;
  • 1 pek keropok gandum;
  • perasa (jika perlu).

Kami bertindak menurut skim ini:

  1. Kami menyusun melalui kacang, bilas, meletakkannya dalam colander, rendam selama 2-3 jam.
  2. Selepas masa berlalu, saya mencuci biji lagi, tuangkannya ke dalam kuali dan isi dengan air. Kami meletakkan bekas di atas dapur dan masak selama 20 minit sehingga lembut.
  3. Kami membersihkan semua sayur-sayuran, mencuci mereka, dipotong menjadi bar.
  4. Lada goreng manis, wortel dan bawang dalam minyak.
  5. Kami menambah kentang dan sayur-sayuran menggoreng kepada kacang polong. Masak selama 10 minit.
  6. Sayap dipotong ke sendi dan dihantar ke sup. Kami meneruskan proses sehingga hirisan ubi sudah siap. Pada masa yang sama, jangan lupa menggunakan rempah kegemaran anda.

Kami tuangkan hidangan pertama ke dalam pinggan porsi, tuangkan keropok dan panggil rumah untuk makan malam yang enak dan lazat.

Dengan tulang rusuk babi asap

Kami menawarkan anda untuk menyediakan hidangan pertama beraroma kaya yang akan merayu kepada keluarga.

Produk berikut akan diperlukan:

  • 400 g kacang cincang;
  • Sayap 250 g asap;
  • 5 ubi kentang;
  • 1 lobak sederhana;
  • 250 g salai ribs babi;
  • 2 bawang kecil;
  • 3 tomato segar;
  • 3 sudu besar. l minyak bunga matahari;
  • garam secukup rasa.

Kami bertindak langkah demi langkah:

  1. Rendam kacang yang sudah dibasuh selama 3 jam. Kemudian letakkan untuk reneh selama api sederhana sehingga lembut.
  2. Kami memotong sayur-sayuran yang dikupas seperti berikut: kentang dengan tomato - kiub, proseskan wortel pada parut, potong bawang dengan jerami.
  3. Kami memotong tulang rusuk babi ke dalam tulang, sayap ayam - di sepanjang sendi.
  4. Dalam minyak, kami menyebarkan bawang sehingga telus, tambahkan wortel, goreng hingga coklat keemasan, tuangkan tomato. Kami meredakan produk pada haba minimum selama tiga minit.
  5. Kami meletakkan kentang dalam periuk kacang, masak selama 10 minit. Kemudian kami menambah goreng sayur dan daging salai, tambah garam ke sup, teruskan api sehingga kentang sudah siap.

Pakar pemakanan menasihati menyediakan makanan cecair, memercikkannya dengan banyak cincang cincang.

Bagaimana untuk membuat sup mashed

Untuk memasak hidangan pertama, juru masak menasihati menggunakan tidak ditapis, tetapi ditapis air, kerana ia tidak mengandungi sebarang kekotoran yang mengganggu kacang.

Kami menyediakan hidangan kaya dari bahan-bahan berikut:

  • 200 ml krim rendah lemak;
  • 1 sudu besar. kacang peeled;
  • 2 ubi kentang;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 liter air;
  • Sayap 300 g asap;
  • rempah mengikut budi bicara.

 

Proses memasak:

  1. Rendam kacang polong terlebih dahulu, biarkan semalaman. Bilas produk kacang dan letakkan selama 20 minit.
  2. Kami memotong sayur-sayuran yang dikupas dalam apa jua bentuk. Goreng dalam kuali dengan sedikit minyak.
  3. Bilas sayap ayam dan potong ke dalam sendi.
  4. Rebus krim ke dalam bekas yang berasingan.
  5. Kami menyebarkan semua sayuran dalam periuk dengan kacang, laraskan sup untuk kandungan garam. Selepas beberapa minit, tambah sayap, teruskan proses sehingga kentang siap.
  6. Apabila komponen hidangan mencapai keadaan yang diperlukan, tuangkan krim tersebut. Kami mengambil kepingan daging dari hidangan pertama, mengisar kandungan kuali dengan pengisar.
  7. Kami meletakkan sup dalam pinggan, tidak melupakan sayap yang menyelerakan.

Sup kacang dengan ayam salai adalah hidangan yang wangi dan memuaskan yang boleh dihidangkan dengan roti atau keropok. Ia semua bergantung kepada rasa.