Sup Pea dimakan di seluruh dunia, dan setiap negara mempunyai resipi memasak sendiri. Sesetengah orang menganggap wain putih sebagai komponen wajib, sementara yang lain menambah kicap dan pasta tomato. Suri rumah domestik yang paling sering membuat hidangan ini berdasarkan daging salai, menggunakan tulang rusuk babi, sosej, ayam dan banyak lagi. Dalam bahagian ini, kita akan melihat cara membuat sup kacang dengan sosis yang salai.

Sup kacang dengan sosis salai di atas dapur

Selalunya, hidangan ini disediakan dari kacang hancur. Perlu diingatkan bahawa budaya kacang harus terlebih dahulu diadakan di dalam air selama sekurang-kurangnya 6 jam, jadi ia mesti direndam semalaman.

Sup kacang klasik dengan sosis salai terdiri daripada bahan-bahan berikut:

  • kacang hancur;
  • merokok sosej;
  • kentang
  • wortel;
  • bawang;
  • sayur-sayuran;
  • garam dan lada hitam.

Cara memasak sup kacang:

  1. Kami letakkan ubat-ubatan pra-direndam dalam air masin dan masak, kacau secara kerap dan mengeluarkan busa.
  2. Apabila kacang separuh siap, letakkan kentang cincang.
  3. Kami membuat goreng dari bawang dan wortel, dimasukkan ke dalam sup dan terus memasak, menambah rempah dan sosej yang sesuai.
  4. Pada akhir memasak, tambah sayuran cincang dan pegang hidangan di atas dapur selama beberapa minit lagi.

Petua. Agar kacang-kacangan mendidih lebih cepat, anda perlu menambah air sejuk secara kerap dan bukannya satu penyejatan.

Resipi untuk multicooker

Terutamanya kaya dan enak ternyata sup kacang dalam periuk perlahan.

Untuk hidangan ini, anda perlu mengambil produk berikut:

  • merokok sosej;
  • kacang hancur;
  • bawang;
  • wortel;
  • daun bay;
  • garam dan rempah ratus.

Memasak sup kacang dalam periuk perlahan:

  1. Kami meletakkan kacang pra-direndam di dalam mangkuk peranti, tuangkan air, jatuhkan daun teluk dan masak dalam mod stewing selama beberapa jam.
  2. Kami membersihkan kentang, memotongnya dengan selesa, dan menambah hidangan, dan kemudian memperkenalkan sayur-sayuran cincang. Sekiranya dikehendaki, wortel dan bawang boleh diproses terlebih dahulu.
  3. Seperempat jam sebelum akhir memasak, letakkan sosej yang dicincang dan sayur-sayuran, garam, dan kemudian tutup lagi.

Tidak perlu tergesa-gesa untuk mencurahkan sup kacang siap pada plat, lebih baik untuk membiarkannya berdiri sebentar.

Dengan sosis salai dan ayam

Apabila memasak sup kacang dengan daging salai, anda boleh menggabungkan sosis dengan ayam dan krim keju.

Untuk membuat apa-apa hidangan yang anda perlukan:

  • mana-mana bahagian ayam;
  • merokok sosej;
  • kacang hancur;
  • kentang
  • bawang;
  • sayuran hijau.

Ini menarik:kacang pea dengan tulang rusuk salai

Cara memasak sup kacang dengan sosis salai dan ayam:

  1. Rebus kacang sehingga separuh masak, masukkan ayam yang dicincang ke dalam bahagian dan terus masak, garam sup itu.
  2. Kami mengupas kentang, dipotong menjadi kepingan separuh bulu atau jerami, dimasukkan ke dalam hidangan.
  3. Kami menyebarkan bawang dalam minyak sayuran, kemudian masukkan sosej yang dicincang sosej dan goreng sehingga ia ditenun.
  4. Letakkan menggoreng dalam sup, letakkan keju krim, garam dan simpan hidangan di atas dapur sehingga ia dibubarkan.

Hijau boleh ditambah terus ke kuali beberapa minit sebelum dikeluarkan dari api, atau tuangkan ke dalam piring apabila disajikan.

Bagaimana memasak dengan bebola daging

Anda boleh menambah bebola daging dari mana-mana jenis daging kepada sup dengan sosej salai - dengan cara ini hidangan akan berubah menjadi lebih memuaskan.

Untuk memasak, gunakan produk berikut:

  • kacang polong
  • merokok sosej;
  • sebarang daging;
  • kentang
  • bawang;
  • wortel;
  • bawang putih
  • sayur-sayuran;
  • garam dan perasa.

Cara memasak sup kacang dengan daging salai dan bakso:

  1. Masak kacang sehingga separuh siap, kemudian tambah kentang.
  2. Kami membuat daging cincang dengan bawang putih, garam dan musim.
  3. Kami menyebarkan bawang dan wortel pada lemak sayuran, meletakkannya ke dalam sup, dan kemudian masukkan bakso kecil dan sosis cincang.
  4. Kami memasak hidangan di atas api yang rendah, tambah sayur-sayuran cincang pada akhir memasak.

Petua. Sup sehingga sup kaya juga tidak memakan, anda boleh meletakkan sedikit mustard di atas pinggan.

Sup kacang dengan sosis dan bacon yang salai

Jika, sebagai tambahan kepada sosej merokok, bacon ditambah kepada sup kacang, ia akan menjadi agak gemuk. Dalam kes ini, kicap, lada panas dan bawang putih akan menyelamatkan keadaan.

Untuk kesedaran hidangan yang gigih anda perlu:

  • kacang polong
  • merokok sosej;
  • beberapa bacon;
  • bawang;
  • lobak;
  • ulas bawang putih;
  • lada panas (segar atau berpengalaman);
  • kicap;
  • sayur-sayuran;
  • garam.

Cara membuat sup kacang pedas dengan kicap:

  1. Kami menetapkan kacang untuk memasak, tidak lupa untuk secara berkala mengeluarkan buih pop-up.
  2. Bawang bawang, wortel dan bawang putih, goreng sehingga telus, dan kemudian tambah sosis sosis yang dicincang dan bacon.
  3. Kami musim goreng dengan rempah panas, campuran dan masukkan ke dalam sup.
  4. Tidak lama sebelum masak, letakkan sayur-sayuran dan tuangkan kicap secukup rasa.

Hidangkan sajian seperti roti atau crouton keju.

Baca juga:kacang - resipi

Dengan cendawan

Cendawan memberikan hidangan pertama dengan aroma yang menakjubkan dan rasa yang cerah.

Untuk menyediakan sup kacang dengan sosej dan cendawan, komponen berikut akan diperlukan:

  • merokok sosej;
  • kacang polong
  • cendawan (segar, kering atau tin);
  • kentang
  • bawang;
  • wortel;
  • hijau.
  • garam dan perasa.

Cara memasak sup cendawan dengan kacang dan daging salai:

  1. Masak kacang sehingga separuh masak, kemudian masukkan kentang cincang.
  2. Bawang merah dan wortel, tambah cendawan dan terus menggoreng.
  3. Kami memindahkan campuran ke dalam kuali, memperkenalkan sosis salai yang dicincang dan sayur-sayuran, dan selepas itu kami terus memakannya di atas api untuk seketika.

Untuk nota. Cendawan ditambahkan kepada menggoreng hanya jika mereka segar.Kering dimasukkan ke dalam kuah dengan kentang, pra-direndam, dan jeruk dihantar ke periuk dengan herba.

Pada sup daging sapi

Sup dengan kacang dan sosis salai akan menjadi sangat lazat jika anda membuatnya pada sup daging sapi. Dan bermanfaat untuk menambah hidangan dengan sos tomato dan ladu bawang putih wangi.

Untuk kerja, anda perlu mengambil produk berikut:

  • merokok sosej;
  • tulang daging;
  • kacang polong
  • bawang;
  • wortel;
  • kentang
  • bawang putih
  • tepung;
  • Telur Ayam
  • pes tomato;
  • sayur-sayuran;
  • garam dan perasa.

Cara memasak sup kacang dengan tomato dan lada pedas:

  1. Kami memasak sup pada daging lembu, kemudian tambah kacang dan masak sehingga separuh siap.
  2. Kami meletakkan kentang cincang di dalam piring, dan apabila ia melembutkan, kami memperkenalkan menggoreng wortel, bawang dan tomato, kemudian garam sup.
  3. Pukul telur, kacau dengan bawang putih yang dihancurkan dan tepung hingga konsisten separuh cair, tambah garam dan musim dengan rempah.
  4. Dengan satu sudu teh, letakkan ladu dalam sup panas, kemudian tambah herba dan simpan sup dengan api selama beberapa minit.

Petua. Untuk membuat ladu indah, anda boleh menambah kari atau kura-kura kepada komposisi mereka, yang akan memberikan mereka warna emas yang menyenangkan.

Sup murni dengan sosej salai

Dari kacang dan daging salai, anda boleh memasak dengan mudah, tetapi pada masa yang sama sangat halus dan memuaskan puree sup.

Komponen tersebut diperlukan:

  • merokok sosej;
  • kacang polong
  • bawang;
  • beberapa ulas bawang putih;
  • krim atau krim masam;
  • garam dan perasa.

Bagaimana untuk memasak sup kacang mashed dengan daging asap:

  1. Rebus kacang dalam air masin, tambah bawang cincang dan bawang putih dicincang pada akhir memasak.
  2. Tuangkan kandungan kuali ke dalam mangkuk pengisar dan mash.
  3. Kami mengembalikan kentang tumbuk ke dapur, memperkenalkan krim atau krim masam dan membawa komposisi mendidih.
  4. Tuang sup ke dalam pinggan, tuangkan sosej yang dicincang ke dalam setiap hidangan.

Hidangan sedemikian sempurna untuk keropok atau crouton roti putih.

Resipi yang serupa:resipi kacang pea - resipi