Sup kacang dengan daging lembu mempunyai ciri tersendiri - ia adalah keanehan sup daging sapi dan memasak kacang yang tidak lazat. Dalam banyak masakan di dunia, anda boleh mencari resipi menarik untuk sup kacang. Hari ini kita akan berkongsi yang paling asli dan lazat daripada mereka.

Sup kacang dengan daging lembu dalam kuali

Apa yang boleh lebih baik daripada sup kaya panas. Benar, sesetengah suri rumah tidak mahu membuang masa untuk menyediakan kursus pertama. Tetapi, sup segar hanya diperlukan untuk perut kita, terutama sejak hari ini terdapat banyak resipi untuk memasak segera hidangan panas. Salah satu daripada resipi ini adalah sup kacang dengan daging lembu. Untuk sup kaya, lebih baik untuk mengambil daging dengan lapisan berlemak, dan untuk sup cahaya, pulpa lebih sesuai.

Produk:

  • 650 g daging lembu;
  • 150 g kacang;
  • satu lobak merah dan satu bawang;
  • tiga ubi kentang;
  • garam, lada, minyak;
  • hijau.

Tindakan:

  1. Tuang air ke dalam stewpan mendalam, sebarkan daging, garam dan rebus sehingga lembut.
  2. Kami mengeluarkan daging lembu yang sudah siap, bersihkan kuah dan kembali ke api, letakkan kacang-kacangan yang sudah dibasuh dan masak sehingga lembut.
  3. Dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan, kami melepaskan sayur-sayuran cincang.
  4. Kami meletakkan kiub kentang dalam sup, selepas lima minit menambah goreng sayuran dan keping daging lembu, masak selama sepuluh minit.
  5. Sediakan pinggan dengan lada, letakkan herba yang dicincang dan putar selepas 5-8 minit.

Klasik multicooker

Ramai keluarga suka memasak sup kacang, terutamanya pada musim sejuk, apabila badan memerlukan tenaga tambahan. Satu sup kaya, cerah dan mulut boleh disediakan dalam periuk perlahan, kebanyakan suri rumah akan sangat menyukai kesederhanaan prosesnya.

Produk:

  • 350 g daging;
  • segelas kacang;
  • dua bawang sederhana dan wortel;
  • tiga kentang;
  • garam, rempah secukup rasa.

Tindakan:

  1. Kami membasuh kacang polong dan mengisinya dengan air. Pra-masak daging dalam periuk perlahan atau periuk konvensional, potong kiub kecil, ketegangan.
  2. Kami menghidupkan mod "Frying" peranti dan goreng bawang cincang dan wortel.
  3. Tuangkan kacang polong ke sayuran, tuangkan kuah, garam, lada, pergi ke mod "Sup" dan masak selama sejam setengah.
  4. Selepas isyarat, masukkan kubus kentang, pergi ke mod "Rebus" dan masak sup untuk kesediaan penuh selama setengah jam lagi.

Rusuk daging

Sup kacang sangat berkhasiat, ia boleh dikaitkan dengan hidangan penuh walaupun tanpa daging. Tetapi untuk rasa yang tidak dapat dilupakan dan rasa yang enak, lebih baik memasak sup pada sup rusuk daging.

Produk:

  • 450 g tulang rusuk;
  • segelas kacang;
  • empat kentang;
  • wortel dan bawang;
  • garam, daun bay, sayuran.

Tindakan:

  1. Dalam kuali yang besar, letakkan rusuk daging, satu bawang, tuangkan air dan rebus sup.
  2. Supaya memasak sup tidak membawa anda banyak masa, rendam kacang pada waktu malam, supaya ia akan hancur lebih cepat.
  3. Kami meletakkan kacang dalam sup, dan kami mendapat tulang rusuk. Anda boleh meninggalkannya secara keseluruhan atau memisahkan daging dari tulang.
  4. Dalam minyak panas, kami menyebarkan wortel dan daging yang dicincang selama sepuluh minit.
  5. Sekarang kita masukkan ke dalam kiub sup kentang, daging dengan wortel dan daun bay, masak hidangan sehingga kentang sudah siap. Untuk beberapa minit, letakkan herba cincang dan perisa secukup rasa.

Resipi lazat:kacang pea dengan tulang rusuk salai

Sup kacang Inggeris dengan daging lembu

Sup kacang dengan daging lembu bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Kacang kaya dengan protein dan vitamin, kaldu daging juga mengandungi sejumlah besar nutrien, sementara juga kalori rendah. Sup kacang lazat dimasak di seluruh dunia dan setiap negara mempunyai rahsia penyediaannya sendiri.

Produk:

  • 320 g kacang;
  • 380 g daging lembu;
  • 280 g asap bacon;
  • dua kepala panah
  • wortel;
  • 80 g kacang (pemeliharaan);
  • saderi;
  • minyak, garam.

Tindakan:

  1. Secara tradisinya, di England mereka membuat sup kacang hijau, tetapi anda boleh menggunakan kacang kuning biasa di dapur anda.
  2. Dalam periuk dengan air, letakkan sayur-sayuran, daging dan daging, masak sup.
  3. Menapis sup siap, buang sayur-sayuran.
  4. Dalam sup mendidih, letakkan kacang dan rebus selama 40 minit.
  5. Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng daging bersama dengan bawang cincang. Kemudian kami memindahkan ramuan ke dalam pengisar, tuangkan dalam sup dan masukkan campuran.
  6. Masukkan potongan daging kepada kacang, bacon dan kacang mashed, tambah, rebus selama sepuluh minit dan matikan haba.

Bozbash - masakan masakan Azerbaijan

Jika anda seorang peminat masakan Caucasian, maka pastikan untuk mencuba memasak bozbash. Ini adalah resipi sup dengan kacang kiwi Turki, buah berangan dan kambing. Baru-baru ini, bukan buah berangan, kentang yang biasa digunakan oleh kami telah digunakan dalam resipi.

Produk:

  • 600 g kambing;
  • 120 gr kacang kacang;
  • tiga wortel dan bawang;
  • dua tomato besar;
  • terung;
  • dua lada manis jenis berdaging;
  • dua kentang besar;
  • quince;
  • pod lada panas;
  • sayuran (bawang, ketumbar, pasli);
  • rempah (kemangi, ketumbar, safron, zira);
  • garam.

Tindakan:

  1. Di Caucasus, sup seperti ini disediakan dalam kawah, tetapi kuali besi adalah sesuai untuk keadaan kita. Kami meletakkan komponen daging di dalamnya, isi dengan air dan hantar ke api.
  2. Sebaik sahaja air mula mendidih, keluarkan busa, tuangkan sesudu garam, kacang lada, dan juga tambah satu bawang dan lobak merah, sediakan sup selama sejam.
  3. Tuangkan bawang baki dalam cincin separuh, potong wortel dan lada ke dalam jalur, kentang dan terung ke dalam kiub. Keluarkan kulit dari tomato, potong pulpa, potong quince ke dalam kepingan.
  4. Kami memotong daging rebus dalam kepingan kecil, menapis sup, kembalikan stewpan bersih ke api, tuangkan minyak dan goreng kambing sehingga coklat keemasan.
  5. Kemudian kami menambah sayur-sayuran kepada daging dalam urutan ini: bawang, kemudian wortel dengan secubit zira dan ketumbar, selepas tomato dan lada.
  6. Rebus sayur-sayuran dengan daging selama sepuluh minit, kemudian tuangkan sup, letakkan kacang-kacangan dengan lada panas, masak selama setengah jam.
  7. Selepas garam, tuangkan kentang dengan quince, tambah kunyit kering dan kemangi dalam 15 minit, keluarkan dari haba, tutup dengan tudung dan biarkan minuman sup.
  8. Hidangkan lobak dengan krim masam dan herba cincang.

Dari kacang hijau, bawang dan daging lembu

Di negara kita, sup kacang direbus daripada kacang kering, tetapi di Barat ia lazim memasak dari kacang hijau segar atau beku. Perbezaan di antara mereka sangat besar. Jadi dari kacang kuning ternyata sup kalori kalori, tetapi dari kacang hijau menjadi satu makanan yang lebih mudah. Kami akan memberitahu anda cara memasak sup kacang dengan kacang hijau.

Produk:

  • 120 g kacang hijau;
  • 300 g daging;
  • leeks;
  • tiga keping roti rai:
  • minyak, garam, rempah ratus.

Tindakan:

  1. Pertama sekali, rebus sup daging dengan penambahan garam, potong daging rebus ke dalam kepingan kecil.
  2. Dalam kacang polong, letakkan kacang dan masak sehingga lembut.
  3. Bawang - bawang putih dipotong menjadi cincin dan goreng dalam minyak zaitun selama dua minit, tidak lebih, sebaliknya bawang hanya akan membakar.
  4. Kami menghantar leek (biarkan meninggalkan sedikit untuk berkhidmat) dalam periuk dengan kacang, masak selama lima minit, mengambil pengisar dan gulungkan kandungan itu kepada konsistensi berkrim. Kemudian kami meletakkan kepingan daging, tunggu beberapa minit dan matikan api.
  5. Hidangkan sup dengan crouton rai. Untuk melakukan ini, tetapkan roti di dataran, taburkan dengan garam, tuangkan minyak dan goreng dalam kuali kering.
  6. Tuangkan sup ke dalam pinggan, letakkan selebihnya bawang - bawang dan keropok.

Dengan cendawan

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, hidangan biasa telah menjadi lebih cerah dan kaya. Semua ini adalah kerana hakikat bahawa resipi asal yang baru muncul. Jadi sup kacang dengan penambahan cendawan telah menjadi lebih enak dan lebih aromatik.

Produk:

  • 600 g kacang;
  • 350 g daging lembu;
  • 300 g cendawan;
  • tiga kentang;
  • wortel;
  • bawang;
  • garam, lada, minyak.

Tindakan:

  1. Dalam sup daging rebus kami meletakkan kacang direndam dan masak sehingga lembut.
  2. Potong kentang dalam kiub dan gabungkan dengan kacang.
  3. Cendawan dipotong secara rawak dan gorengkannya dalam minyak sehingga dimasak, kemudian letakkan sayuran cincang kepada mereka, tumis selama 5-7 minit.
  4. Dalam sup yang hampir dimasak, kami menghantar goreng cendawan, musim dengan rempah dan masak selama sepuluh minit. Masukkan sayur-sayuran cincang dalam beberapa minit.

Banyak gourmets menolak kacang pea, perkara utama adalah untuk membasuh kacang dengan baik dan mengeluarkan kotoran yang terbentuk ketika memasak kacang polong.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: