Peminat sayur-sayuran bermusim segar tidak mungkin terlepas kacang hijau manis dari diet. Makanan istimewa ini hampir universal, kerana ia boleh dimakan segar, rebus, tin dan juga menjadi tepung. Ini adalah produk yang biasa dan biasa yang terdapat sepanjang tahun di hampir setiap jadual di negara ini. Tetapi apakah manfaat dan kemudaratan kacang polong? Mari lihat lebih dekat.

Kacang: Manfaat Kesihatan

Kacang polong mengandungi banyak bahan berguna yang diperlukan untuk kesihatan manusia, iaitu:

  • Vitamin Dengan jumlah vitamin B, B2 dan PP, kacang-kacangan jauh mendahului roti gandum. Susu juga mengandungi vitamin A dan C.
  • Unsur mikro dan makro: fluorin, kalium, besi, selenium. Komponen ini melindungi tubuh daripada tindakan logam radioaktif, jadi kacang dianggap sebagai agen anti kanser yang kuat.
  • Asid amino. Berada dalam komposisi kacang polong, mereka menyerupai protein haiwan dalam sifat mereka. Hidangan dari kacang adalah relevan semasa tempoh puasa, apabila daging diharamkan.
  • Flavonoid. Ini adalah antioksidan semulajadi yang meneutralkan pembentukan tumor malignan.
  • Tamin. Melambatkan proses penuaan. Juga, bahan itu meneutralkan kesan-kesan pada badan alkohol dan rokok. Tamin menggalakkan pertumbuhan badan kanak-kanak, menyokong nada otot dan selera makan yang baik.

Ciri-ciri berguna kacang polong untuk wanita

Ciri-ciri penyembuhan kacang polong berguna untuk wanita yang ingin kelihatan muda, sihat dan cantik:

  • Kalsium dalam komposisi kacang polong menguatkan rambut, kuku, mempromosikan pertumbuhan mereka, memastikan keindahan kulit.Elemen ini juga diperlukan untuk ibu mengandung untuk membentuk rangka bayi.
  • Besi membantu menambah rizab hemoglobin, tahap yang menurun semasa haid.
  • Asid folik memperlambat proses memakan badan, memulakan proses regenerasi sel, meningkatkan fungsi organ kelamin.

Penggunaan kacang dalam makanan akan menjadi pencegahan perkembangan banyak penyakit dermatologi. Pea pulpa topeng liang sempit dan bahkan keluar kulit. Anda juga boleh menggunakan tepung kacang untuk tujuan kosmetik.

Apa yang berguna untuk lelaki

Manfaat utama kacang polong untuk lelaki adalah membantu membina otot. Di samping itu, produk ini dapat pulih lebih cepat selepas latihan. Protein kacang adalah penting untuk mengekalkan keanjalan serat otot.

Selain itu, kacang polong adalah cara untuk mencegah penyakit-penyakit lelaki sistem genitourinary.

Ia juga memberi kesan positif kepada potensi dan meningkatkan aktiviti seksual. Asid folik meningkatkan jumlah sperma dan meningkatkan fungsinya.

Baca juga: resipi sup pea klasik

Ciri-ciri penyembuhan kacang polong

Sifat penyembuhan kacang polong telah lama digunakan oleh orang untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit dan masalah tubuh.

Oleh itu, produk berasaskan kacang mempunyai tindakan berikut:

  • Mencegah berlakunya penyakit kardiovaskular, mengurangkan risiko hipertensi dan serangan jantung.
  • Mereka melegakan sakit kepala. Tepung kacang tanah dalam jumlah 2 sudu teh., Diambil secara lisan selepas makan, akan membantu menghilangkan gejala migrain yang tidak menyenangkan.
  • Menyumbang kepada penghapusan batu karang. Untuk ini, tunas kacang muda dicincang halus, diambil dalam jumlah 2 sudu besar. l dan tuang 200 ml air mendidih. Sup terapi diambil tiga kali sehari sebelum makan.
  • Untuk menghapuskan sakit gigi dan penyakit rongga mulut, 50 g kacang perlu direbus dalam 100 ml minyak zaitun selama 30 minit. Sup air sejuk dan tegang digunakan untuk membilas.
  • Untuk meningkatkan potensi, 3 bahagian kacang dituangkan dengan 8 bahagian air, campuran itu ditegaskan selama 3 jam. Kemudian anda harus menanggalkan cecair, tambah madu dan campurkan. Untuk menggunakan di dalam 3 kali sehari selepas makanan.

Pembersihan badan toksin

Kacang hijau muda membantu menghilangkan toksin dan toksin, kerana kehadiran serat dalam komposisinya. Berkaitan dengan serat pemakanan yang lembut, semasa penghadaman, ia membengkak, mengambil kelembapan yang berlebihan dari usus. Ini adalah bagaimana bahan berbahaya dihapuskan dari badan.

Peas juga menyumbang kepada penstabilan saluran pencernaan.

Orang yang mengalami sembelit dan genangan najis disyorkan untuk makan 1 sudu teh setiap hari. tepung kacang.

Pematuhan yang kerap terhadap cadangan sedemikian akan memudahkan pergerakan usus dan memberikan pembersih yang kuat untuk tubuh.

Apa kacang yang berguna dalam diet penurunan berat badan

Kacang dianggap sebagai salah satu komponen paling popular dalam diet kalori rendah. Apabila kehilangan berat badan, anda boleh memakan kacang rebus, serta segar atau dalam tin.

Faedah utama kacang polong untuk penurunan berat badan adalah seperti berikut:

  • Mengurangkan jumlah lemak (masing-masing, dan penurunan berat badan) tanpa kehilangan jisim otot.
  • Hidangan dari kacang polong sangat memuaskan, yang menjadikannya mudah untuk bertolak ansur dengan diet.
  • Kesederhanaan memasak hidangan kacang, kepelbagaian mereka.
  • Komposisi vitamin dan mineral menyumbang kepada penyembuhan tambahan badan.
  • Kos rendah berbanding kebanyakan makanan diet lain.

Bubur kacang

Buah kacang polong boleh diiktiraf sebagai sumber protein sayuran. Karbohidrat dalam komposisi hidangan dicerna oleh badan agak perlahan, yang menghasilkan kesan tepu yang kekal walaupun selepas sedikit bubur dimakan.

Ini menarik. Bubur kacang adalah hampir hidangan antarabangsa, tetapi orang yang berbeza memasaknya dengan cara yang berbeza. Di negara-negara utara, rempah pedas ditambah ke bubur, dan di Itali - keju.Di Rusia, versi biasa penyediaan hidangan berdasarkan air adalah popular.

Bubur kacang dalam pasu

Pilihan yang menarik untuk memasak hidangan yang biasa adalah bubur kacang panggang.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • kacang yang disediakan - 1 sudu besar;
  • air - 400 ml;
  • minyak sayuran, garam - secukup rasa;
  • isipadu periuk kira-kira 500 ml.

Adalah lebih baik untuk bilas dan keringkan kacang pertama, dan kemudian rendam selama sekurang-kurangnya 3 jam (idealnya - sehingga 10, anda boleh membiarkannya semalaman). Tuangkan bijirin yang disediakan ke dalam periuk, tuangkan air di atas. Tutup bekas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 50 minit baking, keluarkan bubur, musim dengan minyak dan garam secukup rasa.

By the way. Rasa tidak sedap dan faedah yang dimiliki oleh "rakan" kacang kiwi biasa. Bubur boleh disediakan dari situ.

Sifat-sifat berguna kacang polong yang tumbuh

Kacang sprouted adalah pemegang rekod untuk kandungan enzim. Makan bijian kacang yang tumbuh semakin meningkat populariti di seluruh dunia.

Keuntungan kacang polong yang tumbuh lebih tinggi daripada manfaat bijirin biasa, kerana kandungan vitamin dalam perwujudan pertama meningkat beberapa kali. Contohnya, jumlah asid askorbik dalam kacang polong adalah 5 kali lebih tinggi daripada kacang biasa, dan 3 kali lebih tinggi dalam vitamin E.

Di samping itu, benih kacang mengandungi inulin, yang membantu mengurangkan paras gula darah. Produk sebegini mempromosikan penyingkiran toksin dan toksin yang lebih cepat dan lebih intensif.

Bagaimana untuk menanam kacang polong

Kacang pedas cepat. Ia cukup untuk sedikit mengisi bijirin dengan air dan teruskan lembap untuk seketika. Selepas 2 hingga 3 hari, kacang akan tumbuh. Kacang polong berair dan mempunyai rasa manis yang menyenangkan.

Untuk maklumat. Dalam kes yang jarang berlaku, kacang kering tidak dapat bercambah.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Walaupun terdapat manfaat yang jelas, kacang polong dapat melakukan bahaya.

Untuk mengelakkan ini, sebelum menggunakan sayuran, anda harus mematuhi beberapa cadangan:

  • Jangan kerap makan kacang dalam bentuk mentah. Produk sebegini mungkin tidak mempunyai kesan terbaik ke atas fungsi saluran penghadaman, yang mempengaruhi mukosa usus.
  • Hidangan pea meningkatkan pengeluaran gas. Ini terpakai kepada makanan mentah dan masak. Oleh itu, inilah sebab lain untuk makan kacang secara sederhana.
  • Jangan makan kacang polong untuk ibu hamil, orang tua dan mereka yang mengalami gout. Purines dalam komposisi sayuran meningkatkan tahap asid urik dalam badan dan meningkatkan garam bahan ini dalam sendi, buah pinggang dan tendon.

Peas - wakil terang keluarga kekacang, dicirikan oleh rasa asal dan ciri-ciri berguna. Kandungan kalori yang agak kecil dari sayur-sayuran segar, bagaimanapun, membolehkan ia menyerap sepenuhnya badan, menyediakannya dengan banyak bahan berguna. Oleh kerana sifat-sifat ini, diet sering dimakan oleh pemakanan dan memerhatikan prinsip-prinsip pemakanan sihat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: