Wafel Hong Kong: resipi memasak, kalori, sediakan adunan

Wafel Hong Kong - pencuci mulut yang dicipta oleh tukang masak di bandar itu pada pertengahan abad yang lalu. Wafel bulat luar biasa memenangi hati penduduk dan tetamu Hong Kong, dan selepas itu resipi itu diedarkan kepada semua masakan di dunia. Lebih-lebih lagi, pelbagai tampalan di antara kedua-dua sayuran dan sayur-sayuran adalah sangat menarik. Melihat keistimewaan seperti ini, saya ingin melupakan diet dan angka untuk sementara waktu, kerana kandungan kalori Hong Kong waffles sangat tinggi. 100 g lebih daripada 450 kalori, yang untuk kanak-kanak perempuan adalah sepertiga daripada norma harian.

Adunan untuk wafel hong kong

Tidak sukar untuk memasak wafel keajaiban itu sendiri. Produk boleh didapati dengan mudah di rak-rak kedai. Tetapi anda memerlukan besi waffle khas dan mixer.

Petua apabila memilih besi waffle lebih baik untuk berhenti menggunakan peralatan bersalut Teflon.

Wafel Bola Empat Hong Kong Klasik

Resipi klasik melibatkan membuat tanduk di mana pengisian yang dipilih adalah:

• Tepung -160 gram.
• Serbuk pembakar -7 gram.
• Satu sudu kustard kering.
• Telur - 2 pcs.
• Gula -140 gram.
• Minyak -28 gram.
• Susu kental -28 gram.
• 140 ml air rebus.

Memasak

1. Campurkan semua bahan kering.
2. Secara manual pukul telur secara berasingan dengan gula.
3. Tambah susu dan air.
4. Kami menyambung semuanya bersama-sama dan menghantarnya ke peti sejuk. Di sana campuran itu harus berdiri sejam.
5. Sebelum memasak, campuran yang dihasilkan dipanaskan.
6. Besi wafel mesti dipanaskan pada suhu 180 darjah.
7. Tuangkan doh ke dalamnya dan tutup selama 2 minit. Waktu memasak bergantung kepada kuasa wafel besi.Fokus pada permukaan emas waffle - penunjuk kesediaan.
8. Buka perkakas dan perlahan-lahan mengambil wafel itu.
9. Ulangi sehingga selesai doh.
10. Selesai.

Wafer coklat

Untuk krim coklat:

• Krim - 175 ml.
• Coklat -250 gram.

Kami mula memasak:

1. Pecahkan coklat.
2. Letakkan krim di atas dapur supaya mereka mendidih sedikit.
3. Sejurus selepas mendidih krim itu, tambah coklat.
4. Kacau bahan sehingga coklat sepenuhnya dibubarkan dalam krim.
5. Matikan krim dan biarkan selama satu jam.
6. Pukul krim dengan pengadun sehingga ia mengubah nada menjadi sedikit lebih ringan.
7. Selesai.

Resipi pengisian ayam dan cendawan

 

Bagaimanakah dada ayam dan kon waffle berfungsi bersama? Sudah tiba masanya untuk menyemaknya pada resipi berikut.

Produk untuk memasak:

• Ayam Ayam - 600 gram.
• Cendawan -30 keping. Cendawan adalah yang terbaik untuk pengisian.
• 2 kepala bawang.
• Mentega - 2 sudu besar. sudu.
• Minyak bunga matahari yang ditapis -4 sudu besar. sudu.
• Tepung - Seni. sudu.
• Keju - 250 gram.
• 100g krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%.

Cara memasak:

1. Dadu payudara.
2. Kami mencuci cendawan dan memotong cara yang sama dengan kiub daging, atau sedikit kurang.
3. Cincang bawang.
4. Pukul keju di atas parut kasar.
5. Goreng ayam dalam minyak sayuran selama 20 minit. Pastikan semua air menguap.
6. Sudah waktunya untuk menambah bawang dan goreng daging sehingga kerak muncul di atasnya.
7. Sudah tiba masanya untuk membuat sos: anda perlu memanaskan krim sehingga kira-kira 60 darjah.
8. Pada masa yang sama, cair mentega dalam kuali lain. Campurkan dengan tepung.
9. Masukkan krim hangat ke campuran ini. Kacau mereka selama 10 minit sehingga konsistensi menyerupai krim masam.
10. Campurkan dengan ayam dan reneh selama 10 minit.
11. Selesai.

Pengisian kubis

Kejutkan rumah dengan hidangan kubis yang membosankan. Rasa sedemikian pasti tidak akan meninggalkan mereka acuh tak acuh. Terutama baik jika kubis masih muda.

Resipi lazat: Wafel Belgium: resipi untuk wafel elektrik elektrik

Anda perlu:

• Kubis
• Lantai lemon.
• Garam dan lada untuk rasa anda. Tetapi tambah garam dalam tidak kurang daripada separuh Art. sudu.

Cara memasak pengisian:

1. Kubis dipotong menjadi jalur.
2. Jus lemon dan garam ditambah kepadanya.
3. Sekarang semua perlu dicuci sebaik mungkin. Jika kubis telah gelap, anda telah mencapai pengisian yang sempurna.
4. Segala-galanya sudah siap.

Wafel Hong Kong dengan krim dan stroberi

 

Pilihan pengisian ini adalah apa yang anda perlukan pada musim panas! Ia akan berubah menjadi manis dan kalori yang tinggi. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan sebarang buah-buahan dan buah-buahan dengan rasa ringan. Resipi untuk tiga wafel.

Bahan-bahan

• Krim -150 ml.
• Gula serbuk -50 gram.
• Strawberry - 150 gram.
• Coklat atau kelapa.
• 2 titis ekstrak vanila.

Memasak:

1. Krim mesti disejukkan dan dicurahkan ke dalam cawan. Pukul. Sebaik sahaja massa mereka meningkat kira-kira setengah hingga dua kali, anda perlu menambah gula tepung kepada mereka.
2. Pukul sehingga menebal. Kacau.
3. Beri dipotong.
4. Kami membentuk tanduk wafel. Tambah krim ke sudut tanduk. Lapisan berganti: pertama, beri dibentangkan, kemudian datang lapisan krim dan sekali lagi beri.
5. Hiaskan pencuci mulut dengan kelapa atau coklat.
6. Selesai.

Resipi Mengisi Keju Salmon dan Mascarpone

Pencinta ikan tidak terpinggir. Bagi mereka juga mendapati tanduk mereka.

Untuk menyediakan resipi yang anda perlukan:

• Mascarpone keju 300 gram.
• Mustard - 2 sudu besar. sudu.
• Salmon (anda boleh menggunakan asin, atau salai) -300 gram.

Memasak:

1. Campuran mustard dan mascarpone.
2. Kami melayan mereka dengan wafel. Sekarang anda perlu membalut salmon di dalamnya.
3. Tambah rempah, herba.

Wafer coklat dan ais krim

 

Pencuci mulut ini adalah mimpi gigi manis yang sebenar. Creamy sesuai untuk memasak, tetapi ada juga ais krim yang lain.

Bahan-bahan

• Ais krim -100 gram.
• Coklat - 40 gram.
• Daun Mint.
• Waffles.

Resipi langkah demi langkah:

1. Pudar atau cincang coklat.
2. Satu setengah ditambah ke ais krim. Jika kawasan beku tidak dapat menguli - jangan risau.
3. Sekarang anda perlu meletakkan pengisian, taburkannya dengan separuh kedua coklat.
4. Tambah daun pudina.
5. Selesai. Pengisian seperti itu harus dimakan dengan segera.

Pengisian minyak brulee

Pengisian ini adalah harmoni sempurna dengan tanduk.

Anda perlu:

• 100 gram krim lemak tinggi.
• Rebus susu kental -100 gram.
• Coklat untuk hiasan
• Rum -1 sudu teh.

Cara memasak:

1. Krim sejuk dan cambuk sehingga berbuih.
2. Mash susu pekat dengan susu.
3. Campurkan susu pekat dan krim. Kacau hingga lembut. Dan perkenalkan rum.
4. Taburkan dengan coklat.
5. Isikan tanduk. Jika dikehendaki, wafel seperti itu boleh dihiasi dengan kepingan pisang.
6. Selesai.

Satu persoalan yang relevan untuk setiap suri rumah: adakah mungkin untuk mengeluarkan adunan jika ia tidak berfungsi untuk memasak wafel segera? Jawab: sudah tentu anda boleh. Ia boleh terletak di dalam peti sejuk selama kira-kira dua hari.