Resipi daging cincang tidak begitu sukar. Perkara utama ialah membeli pasta yang sesuai (spaghetti), yang boleh dipintal dengan mudah dalam bentuk sarang. Dijual ada pasta siap dalam bentuk sarang.

Sarang pasta ketuhar dengan daging cincang

Sarang pasta dengan daging cincang sangat berkesan apabila dihidangkan. Sebenarnya, mereka adalah bakso besar atau bola bakar yang dibungkus dalam mi lama dan direbus atau dibakar dalam sos yang sesuai. Resipi ini adalah asas, tetapi semua orang boleh menukar pengisian dan sos yang mereka inginkan. Anda boleh menambah sebarang komponen tambahan kepada daging cincang - keju keras, cendawan, sayur-sayuran, wortel dan sayur-sayuran lain.

Daging ayam boleh digunakan: ayam, ayam belanda, daging babi, daging sapi dan juga ikan. Tetapi daging cincang campuran berair (daging babi + daging sapi) paling sesuai.

Komponen yang diperlukan:

  • pasta - setengah kilo;
  • daging cincang - kira-kira 400 g;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • wortel besar - 1 pc;
  • keju keras - sekeping 150 g;
  • telur - 1 pc;
  • krim masam - 1 sudu besar. l.;
  • pes tomato - 50 g;
  • gula, garam, rempah-rempah - mengikut budi bicara peribadi.

Urutan tindakan:

  1. Potong bawang, mengisar lobak dengan keju.
  2. Dalam daging cincang, masukkan separuh bawang cincang, sebahagian daripada tudung keju, mengalahkan telur, garam, lada dan menguli.
  3. Rebus pasta dalam air masin sehingga separuh masak. Air tidak perlu dikeringkan.
  4. Menggunakan sudu besar, letakkan "sarang" masa depan dalam bentuk.
  5. Di dalam, letakkan pemadat dari daging cincang, sedikit menyebarkan pasta untuk membentuk kemurungan.
  6. Goreng baki bawang dengan lobak. Tuangkan dalam pasta tomato, krim masam, 300 ml air yang tinggal selepas memasak pasta. Garam, tambah gula dan rempah. Shuffle. Masak selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa.
  7. Tuangkan kandungan borang dengan sos. Taburkan dengan cip keju di atas.

Bakar selama kira-kira 25 minit. Kanak-kanak suka makan hidangan sedemikian dengan keseronokan, kerana sukar untuk mencari kanak-kanak yang tidak suka pasta dalam apa cara sekalipun.

Memasak dalam kuali

Menggunakan kuali, anda boleh memasak makan malam yang lazat dan asli dalam setengah jam.

Apa yang anda perlukan:

  • sarang pasta - 8-9 pcs. (bergantung kepada saiz pan);
  • bawang merah - kepala;
  • daging cincang - 300 g;
  • jus tomato - gelas;
  • minyak bunga matahari dan pes tomato - 2 sudu besar setiap satu. l.;
  • Dill - sekumpulan kecil;
  • garam dan lada - mengikut budi bicara anda sendiri.

Cara memasak:

  1. Potong bawang, tambah kepada daging cincang bersama garam dan lada. Knead.
  2. Letakkan sarang yang disediakan ketinggian yang hampir sama ke dalam kuali. Barang-barang mereka dengan mengisi.
  3. Campurkan pes tomato dengan garam, gula dan mentega. Tuang jus dan kacau. Ia harus mengisi penuh.
  4. Tuangkan sos itu ke atas isi kuali.

Masak di atas api sederhana selama kira-kira 25 minit. Perlindungan mesti dilindungi. Taburkan dengan dill dicincang sebelum disajikan.

Variasi Keju dan Cendawan

Sarang dengan keju dan cendawan sangat enak dan aromatik.

 

Komponen yang diperlukan:

  • pembungkusan pasta - 1 pc .;
  • sebarang pemadat - 0.4 kg;
  • champignons - 300 g;
  • tunduk;
  • keju - sekeping 300 gram;
  • garam, rempah-rempah - mengikut budi bicara peribadi.

Urutan langkah:

  1. Potong bawang dan cendawan. Gorengkannya dalam kuali dengan daging cincang. Musim untuk rasa.
  2. Rebus air. Kurangkan sarang ke dalamnya selama 3 minit. Kemudian letakkan bahan kerja pada lembaran penaik, pra-krim.
  3. Bahan mereka dengan daging cincang dengan bawang dan cendawan.
  4. Mengisar keju dan taburkan dengan cip.
  5. Bakar dalam ketuhar selama 12 minit sehingga keju cair.

Hidangkan dengan saus tomat atau sos lain. Dari atas, secara pilihan, anda masih boleh taburkan dengan herba.

Resipi yang luar biasa dengan makanan laut cincang

Anda juga boleh memasak sarang berasaskan udang dengan daging cincang. Ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang suka bereksperimen.

Apa yang diperlukan:

  • sarang - 7 pcs .;
  • udang - 150 g;
  • krim - 225 g;
  • air adalah kaca;
  • keju keras - kepingan 75 gram;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • garam dengan lada.

Cara memasak:

  1. Letakkan kosong pasta dalam periuk. Adalah dinasihatkan bahawa mereka berbaring rapat dan tidak jatuh.
  2. Kupas udang dan gabungkan dengan cip keju. Letakkan pemadat dalam sarang.
  3. Tuangkan krim tersebut. Musim dengan garam dan lada, musim dengan bawang putih cincang.
  4. Tuangkan sos itu ke atas isi pan supaya parasnya tidak lebih tinggi dari pengisian.
  5. Rebah di bawah tutup tertutup dengan api yang rendah selama kira-kira satu perempat jam.

Hidangkan dengan herba dan tomato dihiris.

Cara membuat sarang kentang

Sebagai alternatif, anda boleh menyediakan hidangan yang sama berasaskan kentang. Sebagai peraturan, kentang tumbuk paling sering digunakan. Sekiranya terdapat kentang yang tersisa di dalam peti sejuk, mereka boleh digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Dalam kes ini, anda tidak perlu memasak ubi khas.

Komponen yang diperlukan:

  • kentang - satu paun;
  • daging cincang - 250 g;
  • tunduk;
  • bawang putih - cengkih;
  • telur - 1 pc;
  • tepung - 3 sudu besar. l.;
  • keju keras - kepingan 75 gram;
  • mentega, garam dan lada - mengikut budi bicara peribadi.

Urutan tindakan:

  1. Rebus kentang, rebus.
  2. Apabila ia sejuk, tambah mentega, tepung, pukul dalam telur, garam.
  3. Bentuk sarang dari jisim (mereka biasanya melakukan ini dengan satu sudu atau jarum pastri) dan letakkan pada lembaran penaik.
  4. Bawang bawang putih dengan bawang putih. Goreng dengan daging cincang. Pukul keju.
  5. Letakkan pengisian di dalam bahan kerja, taburkan semua dengan tudung keju.

Bakar selama kira-kira 25 minit.

Anda boleh merumitkan resipi sedikit dan menggunakan buah zaitun puyuh kecil sebagai komponen tambahan. Mereka perlu diambil oleh bilangan sarang kentang. Apabila meletakkan pengisian daging cincang, anda perlu membuat kemurungan kecil (dalam kes ini, anda tidak perlu taburkan dengan keju lagi). Setelah 15 minit membakar biji-biji dengan daging cincang, lembaran penaik harus dikeluarkan dan telur harus didorong ke dalam lubang. Selepas itu, anda boleh menaburkan sarang dengan sekeping keju dan kembali ke ketuhar untuk satu jam lagi.Hidangan sedemikian akan menjadi lebih menyelerakan.

Jika di dalam peti sejuk terdapat sedikit mincemeat, dan dalam pantri terdapat satu pakej sarang pasta, maka pelayan wanita akan selalu ada sesuatu yang mengejutkan para tamu yang tidak dijangka. Hidangan porsi yang hebat untuk hidangan lazat dan mulut ini adalah untuk kesukaan semua orang.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: