Donat biasanya disalut dengan sayu. Anda boleh taburkan dengan taburan berwarna manis di atas, yang biasanya digunakan pada kek Paskah. Ais untuk pencuci mulut yang popular ini boleh disediakan dengan tangan anda sendiri. Perlu diperhatikan bahawa ia juga boleh digunakan untuk menampung satu lagi baking - cupcakes, gulung, kek, gulungan. Apa yang boleh disediakan untuk membuat donat, kami akan menerangkan di bawah.

Coklat icing untuk donat

Coklat icing untuk donat dianggap paling popular, bersama dengan lapisan putih biasa. Cara mudah dan mudah untuk membuat icing coklat untuk donat hanya dalam beberapa minit.

  • segelas gula;
  • setengah gelas air;
  • 60 g coklat gelap;
  • 50 g mentega.

Larutkan gula di dalam air, memakai haba sederhana. Bijian harus dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, tuangkan kiub coklat ke dalam sirap dan tolonglah sudu itu ke dalamnya. Tunggu campuran coklat hingga mendidih. Selepas itu anda boleh menambah minyak dan mencairkannya. Semasa kacau dengan pukul, rebus selama 10 minit, supaya semua bahan-bahan dibubarkan sehingga licin. Ais siap, ia tetap untuk membiarkan ia sejuk dan memohon dengan berus untuk donat. Jisim habis mestilah mengeringkan padat dari sudu, yang bermaksud ia boleh digunakan.

Untuk nota. Anda boleh mempercepat penyejukan glaze dengan meletakkan bekas dalam air ais.

Resipi Strawberi

Perisa strawberi merah jambu lembut melengkapkan pencuci mulut seperti donat dengan baik. Adalah disyorkan untuk memasak buah segar yang tidak ditanam di rumah hijau pada musim ini - maka rasa akan menjadi sangat menakjubkan.

Komponen untuk glaze strawberi:

  • segelas gula;
  • 100 g minyak;
  • 2 tupai;
  • 1 sudu kecil jus lemon;
  • 70 g strawberi.

Memasak seperti ini:

  1. Pukul putih dengan gula dan jus lemon. Dapatkan jisim berwarna terang yang padat.
  2. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran, kacau rata.
  3. Bubuk stroberi dengan pengisar kepada konsistensi berkrim homogen dan tambah kepada lapisan gula. Campurkan dengan baik sehingga lancar.

Untuk nota. Jika selepas menggunakan sedikit sayu yang tersisa, ia boleh diketatkan dengan ketat dengan filem supaya tidak cuaca dan membeku, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan sehingga sepuluh hari, tidak lagi wajar.

Vanilla

Glaze klasik dianggap vanila, warna salji putih. Ia tidak kurang popular daripada coklat. Ia sering digunakan bukan sahaja untuk menampung donat, tetapi juga pastri lain - gulung dan kek Paskah.

Fragrant dan cepat untuk menyediakan, sayap dibuat dari:

  • beg vanillin;
  • 1 gelas gula icing
  • garam garam;
  • 1 sudu kecil mentega;
  • 2 sudu kecil susu lemak tinggi.

Melelehkan mentega, biarkan sejuk sedikit. Campurkan semua produk dalam satu mangkuk dan pukul untuk jangka masa yang panjang sehingga konsisten yang padat dan homogen. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan pengadun tenggelam - jadi cecair campuran lebih cepat dan ternyata lebih tebal daripada apabila bercampur secara manual dengan pukul.

Untuk nota. Vanilla glaze, dalam penyediaan yang bukannya krim susu digunakan sekurang-kurangnya 33% lemak, lebih tebal. Jika anda suka struktur yang lebih halus, anda boleh mencurahkan sedikit air rebus pada penghujung penyediaan.

Memasak dari karamel dan garam

Caramel icing untuk donat ternyata sangat lezat, sedikit dicerminkan, dan boleh digunakan untuk menampung pelbagai pastri - kek cawan, kek.

Baca juga:kaca cermin untuk kek

Prosedur

  1. Rendam 5 g gelatin dalam air.
  2. Tuangkan secara berasingan 10 g kanji dan 30 ml air. Campurkan.
  3. Tuang 150 g gula dan 1-2 sudu teh jus lemon ke dalam kuali yang kering, cair dan masak sehingga warna coklat karamel.
  4. Kami keluarkan dari haba, secara beransur-ansur tuang 70 ml air dan 130 ml krim lemak, tidak lupa untuk kacau. Kami meletakkannya kembali ke atas api, tambah secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala.
  5. Tambah air pati dan gelatin untuk karamel dan kacau rata. Memasak beberapa minit lagi
  6. Melewati ayak dan biarkan sejuk hingga tiga puluh darjah.

Caramel agak likat pada konsistensi. Lebih mudah digunakan untuk pencuci mulut dengan berus silikon pembakar. Teratas boleh dihiasi dengan cip coklat atau walnut cincang.

Dari marmalade

Versi luar biasa dari sayu adalah jisim marmalade. Untuk membuatnya aromatik dan dengan rasa tertentu, adalah disyorkan untuk memilih produk satu jenis, contohnya, dengan asas epal, pir atau ceri.

Untuk mempersiapkan, sediakan:

  • Marmalade biasa 200 g;
  • 4 sudu besar. l gula
  • 50 g mentega;
  • 2 sudu besar. l krim masam.

Cairkan marmalade, mentega dan gula di atas api kecil, jangan lupa kacau sekali dengan spatula silikon. Sebaik sahaja campuran itu mula mendidih, ambil masa dan rebus selama seperempat jam, kacau. Apabila campuran mula menebal, api boleh dimatikan. Sejukkan sedikit dan kemudian teruskan untuk menutup penaik.

Untuk nota. Potongan-potongan marmalade kecil yang tidak mempunyai masa untuk dibubarkan kekal di sayu. Mereka kelihatan sangat cantik, tetapi mereka boleh dikeluarkan dengan sudu jika dikehendaki.

Icing mudah

Glaze gula disediakan dari jumlah minimum komponen, yang menjadikan ia sangat berpatutan. Manis dalam rasa, cepat untuk menyediakan, mudah untuk disediakan di rumah dan akan menjadi sangat diperlukan untuk pencinta resipi cepat dan lazat.

Ais mudah mudah dibuat dari:

  • 3 putih telur
  • 2 gelas gula (ia disyorkan untuk menggunakan serbuk);
  • 2 sudu kecil jus lemon.

Pilihan ini tidak memerlukan penyediaan lama:

  1. Ketiga ramuan itu dipukuli dengan pengadun atau pengisar tangan.
  2. Selepas itu anda boleh menambah setitik pewarna makanan atau menggunakannya dalam bentuk putih tulen.

Jus lemon akan memberikan keputihan yang mempesonakan kepada krim dan memberi rasa jeruk ringan. Ia digunakan dengan berus silikon kepada donat serta-merta, membeku dengan cepat - dalam masa seperempat jam.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: