Terdapat proses dalam penyediaan setiap pencuci mulut yang boleh dihilangkan (kelezatan tidak akan menderita banyak), tetapi jika anda tidak terlalu malas, maka pemakan akan menerima tidak hanya gastronomi, tetapi juga keseronokan estetik. Oleh itu, lapisan gula untuk kue akan memberikan keperibadian membakar rumah dan kecantikan yang unik.

Coklat icing untuk cookies

Ia tidak sukar untuk menyediakan kepingan seperti itu dan dengan cepat mengeras selepas permohonan ke kuki, tetapi terdapat pelbagai warna. Ia boleh, seperti coklat, coklat gelap, coklat muda (diperbuat daripada coklat susu) dan putih. Warna fudge coklat putih boleh ditukar dengan warna makanan yang larut lemak, tetapi ia tidak mungkin ditemui di dapur biasa.

Oleh itu, aising dari coklat gelap (susu atau putih) dibuat daripada:

  • 100 g coklat;
  • 60 ml susu;
  • 10 g mentega;
  • 250 g gula tepung.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Buat mandi wap. Tuangkan susu ke dalam mangkuk di atas air mendidih dan letakkan sekeping mentega di dalamnya.
  2. Apabila mentega telah cair, tambah satu bar coklat yang patah. Selepas ketiga-tiga bahan menjadi campuran cecair homogen, ayakan serbuk. Kacau dengan teliti.

Resipi Strawberi

Fondant cerah dengan rasa beri yang kaya untuk menutupi roti halia, donat dan cookies boleh dibuat dari buah segar atau beku. Untuk menyediakan sayu dengan cara ini, raspberi, blackberry, blueberries, ceri, cranberry, atau, seperti contoh ini, strawberi, sesuai.

Untuk berkhasiat berry berdasarkan strawberi, anda harus mengambil:

  • 200 g gula tepung;
  • 100 g stroberi segar atau beku;
  • 15-30 ml air minuman.

Urutan kerja:

  1. Basuh beri yang dibasuh dan kering dengan pengisar dalam jisim homogen, yang kemudiannya harus ditapis melalui ayak untuk merebus tulang dan serat biji serat yang lain.
  2. Masukkan air panas ke gula dan gula. Kemudian tanamkan dan sapukan asas beri dengan sudu. Strawberry puree amat diperlukan sehingga semua serbuk dibubarkan, dan fondant menjadi berkilat dan seragam, tetapi pada masa yang sama likat dan tebal.
  3. Gunakan sayap berry harus segera, kerana semasa penyimpanan, proses penapaian boleh bermula, yang penuh dengan masalah pencernaan.

Bagaimana membuat frosting vanila?

Setiap fondant mempunyai ciri-ciri sendiri. Sebagai contoh, ais untuk kue roti halia mungkin mempunyai rasa yang neutral, kerana aroma dan rasa halia tidak perlu ditambah, dan untuk kue gula biasa anda boleh menyediakan sayuran vanila aromatik.

Untuk membuat frosting vanila anda perlu ambil:

  • 270 g gula tepung;
  • 13 ml susu;
  • 5 g mentega;
  • 3 g garam;
  • 2 g serbuk vanillin.

Memasak:

  1. Dalam microwave, mencairkan kepingan mentega dengan susu.
  2. Tambah garam, vanila dan gula icing yang diayak ke campuran susu panas yang lembut. Campurkan campuran sehingga halus dan anda boleh meneruskan ke reka bentuk baking.

Memasak dari karamel dan garam

Karamel likat yang lazat, dimasak di rumah, boleh membuat biskut roti biasa biasa bukan hanya lazat, tetapi juga cantik jika anda meletakkannya dengan beg pastri. Garam tambah kepada karamel icing akan mengurangkan fudning fudge dan menambah sentuhan tambahan rasa.

Untuk glaze karamel masin anda perlu:

  • 125 ml krim susu lembu, 33% lemak;
  • 30 g mentega;
  • 165 g gula pasir;
  • 65 ml air minuman yang dimurnikan;
  • 3-5 g garam laut kasar secukup rasa.

Cara memasak karamel untuk kekacang kue:

  1. Panas sehingga mendidih dalam bekas kecil, tetapi tidak ada krim dan mentega rebus. Apabila ditambahkan kepada karamel, produk ini sepatutnya hangat.
  2. Dalam stewpan berasingan, menggabungkan air dan gula. Pertama, rebus sirup pada api yang rendah sehingga gula larut, kemudian tambah panas dan masak, tanpa kacau (anda hanya boleh sedikit miring dari sisi ke sisi) ke warna karamel yang indah.
  3. Setelah mencapai naungan yang dikehendaki, tuangkan minyak panas dengan krim ke dalam stewpan, tambahkan garam dan kacau dengan campuran dengan cepat sehingga halus. Kembalikan karamel selama beberapa minit ke api mendidih sehingga ketumpatan yang diingini.
  4. Memindahkan karamel dalam bekas kaca untuk simpanan seterusnya. Selepas beberapa jam untuk menyejukkan, anda boleh mula menghias kuki.

Bercahaya berwarna untuk cookies

Kuki tidak dapat dinyanyikan boleh diubah menjadi kad ucapan asli dengan pergerakan terang cornet kuih yang dipenuhi dengan sayu berwarna. Oleh itu, produk gula-gula yang mudah boleh menjadi hadiah eksklusif sehingga seorang budak sekolah dapat dengan mudah membuatnya.

Komposisi sayap berwarna termasuk hanya empat bahan:

  • 1 protein telur ayam;
  • 150-200 g gula tepung;
  • 15 ml jus lemon;
  • warna makanan warna yang dikehendaki.

Proses mencipta cat manis untuk kue lukisan:

  1. Dalam lemak rendah bersih (mis. Jus lemon) mangkuk kecil, tuangkan protein. Kemudian, dalam bahagian kecil, ayakan gula tepung ke dalamnya dan gosokkannya dengan garpu (spatula silikon atau palsu). Penggunaan pengadun dalam kes ini tidak dapat diterima.
  2. Apabila sayu adalah konsistensi yang diperlukan, masukkan jus lemon ke dalamnya dan bahagikan jumlah berat ke dalam bahagian berasingan, masing-masing dicat dengan warna yang dikehendaki dengan pewarna makanan. Untuk membuat sayu sudah berwarna tebal, campurkan serbuk ke dalamnya supaya fudge menjadi lebih nipis - tambah sedikit air.

Pewarna makanan adalah cara paling mudah untuk memadankan kuki.Sekiranya tidak, maka kunyit akan membantu untuk meraih kelopak jeruk, hijau - bayam, merah-bit, ungu - kelopak lavender.

Bagaimana membuat marmalade?

Sayuran berwarna-warni dengan pelbagai buah-buahan boleh dibuat dari marmalade siap pakai. Dari sayap warna-warni seperti ini, ia akan menjadi mustahil untuk membuat tingkap kaca berwarna pada cookie. Salutan monophonic dengan kepingan marmalade yang tidak rosak juga akan kelihatan sangat bagus.

Proporsi ramuan marmalade:

  • 200 g marmalade;
  • 80 g gula;
  • 50 g mentega.

Kami menyediakan dengan cara berikut:

  1. Marmalade dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Letakkan gula, mentega dan marmalade dicincang dalam mangkuk kecil saiz yang sesuai.
  2. Bina mandi wap di atas dapur dan letakkan bekas dengan ramuan yang disediakan di atasnya. Hancurkan segala-galanya sehingga gula dibubarkan sepenuhnya dan keadaan yang lebih homogen dicapai (dengan kepingan marmalade yang tidak dapat ditembusi atau tanpanya).
  3. Keluarkan lapisan ais dari dapur dan selepas penyejukan sedikit dengan jisim hangat, tutupkan pastri.

Icing mudah

Tidak kira betapa banyak resipi pelbagai gula-gula gula-gula dalam gudang tuan rumah, anda harus tahu cara membuat ais krim dari sekurang-kurangnya set produk yang dapat membantu dalam apa-apa keadaan yang tidak diduga.

Susunan glaze gula mudah termasuk:

  • 200 g gula tepung;
  • 60 ml air minuman.

Memasak:

  1. Campurkan serbuk dengan air dan panaskan api kecil sehingga halus. Mengunyah glaze, anda pasti perlu terus mencampurkannya dengan spatula kayu atau silikon.
  2. Hiaskan kue siap dengan fondan gula panas. Salutan yang sama boleh digunakan untuk roti halia dan roti.
  3. Untuk rasa rum yang menyenangkan, ¾ air boleh digantikan dengan rum. Sayuran ini boleh dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak, kerana di bawah pengaruh haba, semua alkohol akan menguap.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: