Diet hipolipidemik: peraturan pemakanan dan resipi, petunjuk, pilihan diet untuk mengekalkan dan mengurangkan berat badan

Diet menurunkan lipid sesuai untuk mereka yang memantau kesihatan mereka dan tidak mahu mendapatkan berat badan berlebihan. Ini adalah peluang untuk mencegah penyakit sistem kardiovaskular, terutama dengan kolesterol darah tinggi.

Apakah diet penurunan lipid dan kapan ia ditetapkan

Matlamat diet adalah untuk mengurangkan kolesterol dengan mengoptimumkan diet anda. Kepekatan tinggi bahan ini dalam darah boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius, khususnya, penyakit kardiovaskular, meningkatkan risiko obesiti dan gangguan saluran pencernaan.
Ia juga dipanggil jadual 10. Intinya adalah pengecualian makanan kaya dengan kolesterol dan karbohidrat mudah dicerna. Ini membawa kepada penurunan dalam kalori harian, dan, dengan itu, untuk menghilangkan berat badan berlebihan.

Nota Ketiadaan makanan kolesterol dalam diet tidak akan menjejaskan kesejahteraan seseorang. Hati secara bebas menghasilkan kolesterol yang mencukupi untuk keperluan tubuh.

Petunjuk untuk penggunaan diet:

• hyperlipoproteinemia (lipid tinggi atau lipoprotein yang tidak normal);
• hipertensi
• strok;
• angina pectoris, serangan jantung, penyakit koronari;
• aterosklerosis dan penyakit vaskular lain;
• gangguan metabolik;
• obesiti.

Diet ini sesuai untuk mengekalkan berat badan normal untuk orang yang mempunyai kecenderungan keturunan atau metabolisma terjejas. Ia menyumbang kepada fungsi normal jantung dan menguatkan sistem vaskular.

Ia penting. Hyperlipoproteinemia adalah provokatif penyakit jantung dan saluran darah. Keadaan ini perlu dirawat.

Jika tahap kolesterol terlalu tinggi, anda tidak boleh melakukan tanpa ubat. Atorvastatin berkesan. Ia menurunkan kadar kolesterol dan lipoprotein darah. Diet menurunkan lipid standard apabila mengambil Atorvastatin adalah sangat diperlukan. Ia mesti dipatuhi semasa dan selepas terapi.

Peraturan asas dan prinsip pemakanan

Asas adalah pilihan makanan yang tepat. Lemak asal haiwan, kolesterol dan karbohidrat mudah dicerna tidak termasuk dalam diet. Menu harus rendah kalori, tetapi dengan nilai pemakanan yang tinggi.
Berikut adalah peraturan asas yang perlu dipatuhi:

• memberi keutamaan kepada karbohidrat yang kompleks dan bukan mudah dicerna;
• termasuk lemak tak tepu yang terdapat dalam makanan tumbuhan dan makanan laut dalam diet;
• mempelbagaikan menu dengan sayur-sayuran dan buah-buahan;
• Jangan menolak makanan protein, tetapi pilihlah makanan yang paling sedikit lemaknya, contohnya, dari daging itu kelinci, bukan daging babi;
• jangan masak makanan dengan menggoreng;
• minum 1-1.5 liter air setiap hari;
• kandungan kalori setiap hari kira-kira 1300 kcal;
• makan 5 kali sehari (3 hidangan utama dan 2 pertengahan), makan malam tidak lewat daripada 2-3 jam sebelum waktu tidur;
• meminimumkan penggunaan gula dan rempah panas.

Peraturan pemakanan dan resipi diet menurunkan lipid dikembangkan oleh pakar nutrisi yang berkelayakan, jadi tidak ada keraguan dalam keberkesanannya.

Ciri-ciri untuk wanita dan lelaki

Perlu diingat bahawa keperluan badan lelaki dan wanita untuk protein adalah berbeza. Jika wanita memerlukan 125-145 g / hari (bergantung kepada berat badan) untuk mengekalkan berat badan, maka seorang lelaki memerlukan jumlah yang lebih besar - 155-175 g / hari.

Untuk menghilangkan berat badan yang berlebihan, dos protein anda perlu meningkat untuk kedua-dua jantina. Wanita - 150-175 g, dan lelaki - 170-185 g.

Nota. Untuk penurunan berat badan, jangan mengecualikan semua lemak daripada diet atau hadkan senarai makanan yang digunakan terlalu banyak. Kelaparan tidak akan membawa kepada penurunan berat badan, tetapi untuk menurunkan badan. Dengan pendekatan yang tepat untuk pemakanan, kejayaan pertama dalam menurunkan berat badan akan dapat dilihat selepas 2-3 bulan.

Pilihan Diet untuk Mengekalkan dan Kehilangan Berat

Mematuhi piawaian pemakanan, anda boleh mengekalkan berat badan dalam had biasa. Kalori harian pada tahap 1200-1300 kcal. Untuk menurunkan berat badan, anda harus mengikut diet yang lebih ketat. Dan juga pastikan bermain sukan.
Untuk mengurangkan berat badan, kekerapan makanan tetap sama, tetapi terdapat batasan seperti:

• penolakan gula, buah-buahan dan buah beri manis;
• jumlah satu bahagian - 200-250 g;
• dos harian daging atau ikan - 100 g;
• jumlah keju kotej tidak lebih daripada 100 g;
• roti - sehingga 200 g;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l setiap hari;
• telur - tidak lebih dari 3 buah. setiap minggu.

Untuk 1-2 bulan, anda boleh kehilangan sehingga 10 kg berat badan.

Produk yang Dibenarkan dan Dilarang

Asas diet harus menjadi karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber tenaga utama. Di latar belakang adalah protein, dan kemudian lemak. Senarai produk dalam jadual.

Menu dengan resipi

Menu untuk minggu boleh dibuat secara berasingan, mengetahui produk mana yang dibenarkan dan apa yang dilarang. Untuk diet yang paling seimbang dan berkesan dari segi kehilangan berat badan, anda harus berunding dengan pakar pemakanan.
Contoh menu mingguan:

• IsninUntuk sarapan pagi, oatmeal dengan penambahan buah-buahan kering, sedikit keju dan teh kotej rendah. Anda boleh makan epal bakar. Untuk makan tengahari, borsch vegetarian, bubur nasi dengan ayam dessek, minuman buah-buahan. Untuk snek tengah hari, telur dadar yang diperbuat daripada protein sesuai. Anda boleh makan malam dengan salad sayur-sayuran segar dan cumi-cumi.
• Selasa. Sarapan pagi - sereal soba dalam susu, buah rebus, roti dedak. Untuk snek, keju keseronokan kotej. Untuk makan tengahari, anda boleh menikmati sup labu, ikan bakar, kubis rebus dan jeli. Untuk snek petang - applesauce. Makan malam - kentang tumbuk, salad dengan rumput laut, segelas yogurt.
• Rabu Sarapan pagi - barli dengan aprikot kering, sup mawar liar, roti gandum. Snek - salad buah. Makan tengahari - sup dengan bijirin, pasta, bebola daging, jus sitrus. Snek - keseronokan keju cottage. Makan malam - kentang panggang, rebus sayuran, jeli.
• Khamis Sarapan pagi - yogurt, cookies biskut. Snek - bubur labu. Makan tengahari - sup dengan ladu, bebola daging ayam, salad bit, kompos buah kering. Snek - labu dan souffle lobak merah. Makan malam - soba, ikan kukus, salad sayuran segar, teh.
• Jumaat. Sarapan - Hercules, bersulang dengan jem, teh hijau. Snek - keju cottage dengan prun, compote. Makan tengah hari - sup bit, kentang tumbuk, salad wortel segar dengan kacang, sup rosehip. Snek - pisang a. Makan malam - dada ayam dengan sayur-sayuran rebus, kompot.
• Sabtu Sarapan - omelet dengan keju dan tomato, teh, roti rai. Snek - biskut cookies, jus cranberry. Makan tengahari - sup mi, pilaf, salad dengan lada lada, teh lemon. Snek - sitrus. Makan malam - salad dengan makanan laut (cumi-cumi, kerang), kentang panggang, susu yang dipanggang.
• Ahad Sarapan pagi - keseronokan keju cottage, jus. Snek - tangerines, kefir. Makan tengah hari - sup dengan bola bakar, daging rebus dengan kentang, salad tomato segar dan timun, mencium. Snek - segenggam buah-buahan kering dan kacang, compote. Makan malam - disiapkan dengan sos tomato, soba, yogurt.

Bagaimana untuk memasak hidangan lean rendah lemak lazat? Berikut adalah resipi.

Sarapan pagi termasuk omelet dengan keju dan tomato.

Bahan-bahan

• telur - 2 buah;
• susu - 50 ml;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• tomato bersaiz sederhana - 1 pc;
• keju keras - 50 g;
• garam garam;
• soda pada hujung pisau.

Kaedah Memasak:

1. Pukul telur dengan susu, tambah garam, soda dan tepung.
2. Potong tomato menjadi jalur nipis, parut keju.
3. Tuangkan telur ke dalam kuali panas, masak selama 1-2 minit. di bawah penutup tertutup.
4. Kemudian tuangkan tomato dengan keju, campurkan. Masak lagi 3-4 minit.

Pada mulanya anda boleh memasak sup sayuran.

Bahan-bahan

• sayuran tradisional untuk sup (kentang, wortel, bawang);
• timun segar - 1 pc;
• sebilangan kecil kacang;
• sekumpulan salad;
• pes tomato - 2 sudu besar. l

Kaedah Memasak:

1. Kupas dan potong sayuran, dan parut timun dan wortel.
2. Letakkan masak kentang, wortel dan bawang. Selepas 15 minit tuangkan kacang polong dan timun parut.
3. Masak selama 10 minit, kemudian masukkan pes tomato dan salad cincang.
4. Tekan selama 5 minit lagi, biarkan bersikeras.

Yang kedua boleh membuat potongan ayam. Mereka disediakan secara eksklusif untuk pasangan. Multicooker akan digunakan dalam proses ini.

Bahan-bahan

• ayam cincang - 200 g;
• protein telur - 1 pc;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• bawang;
• garam;
• serbuk roti.

Kaedah Memasak:

1. Pas bawang melalui penggiling daging, masukkan daging cincang, gerakkan telur dan masukkan bahan-bahan lain. Knead baik dengan jisim.
2. Bentuk potong, masukkan potong-potong dalam bekas untuk mengukus.
3. Tuang 1 liter air ke dalam mangkuk, tetapkan mod untuk "dikukus", masak selama 50 minit.

Anda boleh membakar hake untuk makan malam.

Bahan-bahan

• hake - 0.5 kg;
• tomato - 0.5 kg;
• keju keras - 150 g;
• bawang merah - 1 pc;
• bawang putih - 3 ulas;
• pasli.

Kaedah Memasak:

1. Potong bawang dan bawang putih, kacau tomato, cincang halus pasli. Campurkan segala-galanya.
2. Hake dipotong.
3. Tuang separuh dari tomato ke dalam bahagian bawah hidangan pembakar, letakkan ikan di atas, tambahkan garam dan lada. Tuangkan sos yang tersisa. Masak selama 30 minit.
4. Kemudian taburkan dengan keju parut, masak 10 minit lagi.

Untuk pencuci mulut, anda boleh memasak epal yang dipanggang dengan madu dan walnut.

Bahan-bahan

• epal besar - 3 buah;
• madu - 3 sudu besar. l.;
• sebilangan kacang.

Kaedah Memasak:

1. Dari buah yang anda perlukan untuk memotong tengah, membahagikannya ke bahagian.
2. Di dalam, letakkan 1 sudu besar. l madu dan kacang, tutup dengan "topi" epal. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.

Setelah melihat buku masakan, anda boleh mempelbagaikan diet anda dengan ketara.