Setiap kekasih kopi mempunyai rahsia dan cara membuat minuman yang paling aromatik di dunia. Semakin di rumah, pencinta kopi dapat melihat pembuat kopi Itali atau geyser. Apa rasa mendapat kopi yang dibuat dengan menggunakan alat sedemikian, adakah ia mudah digunakan seperti pembuat kopi, dan adakah ia memerlukan penjagaan khas? Maklumat menarik dalam artikel kami.

Peranti dan prinsip operasi

Nama peranti mendedahkan sedikit rahsia struktur mesin kopi dan proses yang berlaku di dalamnya. Lagipun, pembuatan kopi di dalamnya sama dengan letusan sumber geyser. Tidak mungkin ramai yang melihat keajaiban alam ini dengan mata mereka sendiri, tetapi kerja-kerja mini model boleh diperhatikan jika anda membeli peranti sedemikian.

Pertimbangkan komponen pembuat kopi dengan lebih terperinci:

  • petak yang lebih rendah (lebih kecil) - sebuah bekas ke mana air dituangkan ke tahap tertentu;
  • bahagian atas (besar) - minuman yang baru disedut masuk ke dalamnya;
  • penapis untuk butiran tanah - mempunyai bentuk kerucut, dimasukkan ke dalam petak bawah, terletak di antara dua petak;
  • penapis logam dalam bentuk tabung dengan meterai gasket yang tidak membenarkan kopi tanah masuk ke dalam kapal atas;
  • pemegang di bahagian atas peranti diperbuat daripada pelbagai bahan, biasanya plastik;
  • penutup berengsel.

Proses peranti ini sangat menarik. Selepas pembelian, ramai yang sering kali tidak menutup penutup pembuat kopi, menonton dengan kekaguman rupa geyser di dalamnya.

Penyediaan minuman adalah seperti berikut:

  1. Air dituangkan ke dalam petak di bawah peranti.
  2. Oleh kerana pemanasan (gas atau elektrik), cecair masuk ke dalam keadaan wap.
  3. Secara beransur-ansur, dengan tekanan wap meningkat, air diperas ke dalam penapis, di mana butiran hancur padat.
  4. Dalam perjalanan, cecair itu tepu dengan rasa dan bau kopi yang tebal, dan kemudiannya melalui tiub ke dalam petak atas.
  5. Di atas, minuman itu diletupkan oleh kopi sebenar dan sumber stim.

Sebaik sahaja semua cecair dari petak di bahagian bawah peranti bergerak ke bahagian atas, prosesnya selesai.

Kedua-dua elektrik dan konvensional (untuk dapur) pembuat kopi jenis ini bekerja pada prinsip yang sama. Mereka berbeza hanya dengan sumber yang memanaskan air.

Kelebihan dan kekurangan

Bagi mereka yang ragu-ragu sama ada ia layak membeli alat yang popular seperti ini, atau masih lebih baik untuk terus membuat kopi dengan cara yang lama, ia akan berguna untuk mencirikan kelebihan dan kekurangan peranti sedemikian.

Pertama, faedahnya:

  • proses pembuatan kopi di dalam peranti agak menarik;
  • minuman itu lebih kuat dan aromatik;
  • tiada residu yang merosakkan rasa kopi yang tersisa di gigi;
  • pada akhir memasak, peranti menghasilkan bunyi sifat, yang membolehkan masa untuk mengeluarkan piring dari api;
  • selepas persiapan, masih ada alasan kopi yang ideal (gula bebas), yang boleh digunakan untuk tujuan kosmetik;
  • kos yang berpatutan berbanding dengan mesin kopi yang bekerja pada prinsip yang sama.

Kelemahan mesin kopi geyser adalah:

  • keperluan untuk membuka peranti selepas setiap penyediaan untuk mencuci;
  • ketidakupayaan untuk menambah gula semasa membuat kopi.

Connoisseurs rasa yang cerah dan kaya telah lama faham bahawa dengan bantuan alat seperti ini, anda boleh memanjakan diri dengan secawan espresso atau Americano setiap pagi.

Cara menggunakannya

Walaupun mesin kopi mempunyai peranti yang sempurna untuk rasa tidak enak minuman aromatik, dia sendiri tidak boleh membuat kopi tanpa bantuan luar.

Oleh itu, seseorang mesti mengingati algoritma tindakan berikut.

  1. Letakkan peranti ke dalam tiga bahagian (penapis dan dua bekas).
  2. Tuang air bersih ke dalam mangkuk bawah hingga tanda yang ditunjukkan di bawah injap.Jika jumlah air lebih besar atau kurang daripada tahap, peranti tidak dapat berfungsi dengan baik dan membuat kopi!
  3. Letakkan biji-biji tanah dalam kon penuras (lebih baik menggunakan pengisar sederhana atau kasar) dan padatkan dengan teliti.
  4. Letakkan corong di bahagian bawah peranti, yang di dalamnya air sudah dicurahkan, dan keluarkan baki kopi dari rim atas.
  5. Letakkan bekas atas dan ketatkannya dengan teliti, tanpa menggigit gasket lebih.
  6. Menggunakan kord kuasa, pasang pembuat kopi ke soket kuasa (untuk elektrik) atau letakkan di atas dapur (untuk standard).
  7. Akhir proses pembuatan kopi disertai dengan bunyi ciri - bunyi yang kuat. Ia adalah perlu untuk mematikan peranti atau mengeluarkan dari haba. Anda boleh mencurahkan cawan dan mula merasa!

Kopi dibancuh dengan cara ini selama 5 hingga 8 minit. Ia bergantung kepada jumlah pembuat kopi dan kuasanya (jika elektrik).

Tidak cukup untuk memikirkan cara menggunakan pembuat kopi. Anda juga harus memahami apa bahan untuk dipilih, dan bagaimana untuk memprosesnya terlebih dahulu untuk rasa yang terbaik dari minuman tersebut.

  • Lebih baik mengisar bijirinya sebelum anda mencurahkannya kepada pembuat kopi. Ini akan membuat minuman itu terutama aromatik.
  • Rasa kopi bergantung pada kualiti air, jadi anda perlu mengisi hanya air yang ditapis atau botol.
  • Adalah penting bahawa bijirin ditekan dengan baik dan peranti dipintal. Air kurang masuk ke dalam, kopi yang lebih lazat dan lembut boleh menjadi.
  • Walaupun sangat menarik untuk memerhatikan proses "letusan" kopi, tidaklah penting untuk membuka peranti sehingga penghasilan bir. Feri boleh dibakar dengan mudah.
  • Anda boleh memilih pengisar secara beransur-ansur secara beransur-ansur: jika kopi adalah cecair - ia bernilai mengisar kacang walaupun lebih halus, jika ada sedimen dalam minuman - lebih baik untuk membuat pengisar lebih besar.
  • Tuangkan kopi ke cawan sebelum dibasuh dengan air suam. Rasa minuman dari tindakan mudah ini akan meningkat dengan ketara.
  • Sekiranya pembuat kopi baru dibeli, anda perlu mengujinya. Hidangan masak yang dimasak 2 hingga 3 tidak boleh diminum, mereka hanya perlu dituangkan.

Jenis Geyser Jenis Mesin Penjagaan Kopi

Mengikuti arahan terperinci dan petua di atas, anda boleh dengan cepat memikirkan bagaimana untuk mencantikkan kopi dalam peranti ini. Tetapi anda juga perlu tahu bagaimana untuk menjaga peranti dengan betul agar tidak merosakkannya dan memastikan operasi yang boleh dipercayai untuk tahun kopi yang panjang.

Aturan mudah, tetapi mengikat:

  • anda boleh mula membasuh bekas hanya selepas peranti telah disejukkan sepenuhnya;
  • perlu mencuci mesin kopi setiap kali selepas digunakan;
  • kerap membersihkan penapis tebal yang terkumpul;
  • teliti memantau integriti gasket dan penapis, kualiti minuman bergantung kepada mereka;
  • gunakan produk khas atau soda semasa pembersihan.

Juga, anda tidak boleh menghapuskan plak khusus di dinding pembuat kopi aluminium, yang muncul dari penyejatan kopi. Ia melindungi minuman siap dari rasa aluminium.

Model di pasaran

Paten untuk peranti dalam bentuk di mana ia dapat dilihat hari ini telah diterima oleh Alfonso Bialetti, berasal dari Itali, di mana hampir semua orang taksub dengan kopi. Pada tahun 1933, pembuat kopi Bialetti Moka Express muncul di pasaran dan tidak berubah banyak tahun ini, menjadi sinonim untuk nama peranti geyser.

Sebagai tambahan kepada pengarang pembuat kopi "nyata", perkembangan berdasarkan prinsip yang sama muncul di syarikat lain.

Peranti dari:

  • Vinzer;
  • Bohmann;
  • Maestro;
  • Peterhof Presto;
  • Pinti Magna.

Pembuat kopi berbeza mengikut saiznya, yang menentukan bilangan cawan minuman yang boleh disediakan pada satu masa. Terdapat kapal dengan kapasiti 180, 200, 300, 450, 500 dan bahkan 900 ml. Oleh itu, pada satu masa, anda boleh membuat secawan kopi, serta 10 atau 12 hidangan espresso.

Dalam banyak cara, kos peranti bergantung kepada bahan yang tubuh dibuat. Membezakan pembuat kopi aluminium, keluli tahan karat dan seramik.

Keluli dianggap lebih mudah, kerana ia boleh diletakkan dengan selamat ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk untuk mencuci.

Adalah penting, apabila meminta harga pembelian masa depan, untuk melihat apa yang pemegang peranti terbuat dari. Sesungguhnya, untuk tidak dibakar, lebih baik membeli pembuat kopi dengan pemegang yang tidak panas.

Pembuat kopi jenis geyser boleh berfungsi dengan elektrik atau, sebagai standard, memanaskan dapur. Tidak ada perbezaan tertentu antara model sedemikian, pilihan bergantung pada bagaimana ia akan menjadi lebih mudah bagi pemilik masa depan untuk menggunakannya.

Yang lebih baik, mesin kopi geyser atau turk

Pecinta kopi yang telah merasai minuman yang dibuat dalam peranti geyser adalah kategoris dalam kenyataan bahawa kopi itu kaya dan aromatik.

 

Lagipun, kaedah penyediaan ini membolehkan anda menyimpan lebih banyak bahan dalam bijirin tanah daripada dalam Turk. Rahsia itu ada di dalam bekas tertutup yang tidak membenarkan minuman itu dicerna. Apabila memasak di atas dapur dengan cezve, aroma cepat tersebar di seluruh apartmen, tetapi secara beransur-ansur "lari" dari kopi.

Prinsip geyser membolehkan anda menyediakan minuman bersih, tanpa pemendakan. Steam melalui bijirin tanah, mendedahkan citarasa mereka sebanyak mungkin. Tetapi di Turki sukar untuk membuat minuman homogen yang sesuai, kerana ini anda juga harus menggunakan penyaring sebagai penapis.

Belajar menggunakan mesin kopi geyser sama sekali tidak sukar. Dan kopi yang boleh disediakan di dalamnya sangat lazat, aromatik dan menyegarkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: