Labu adalah sayuran yang indah yang mempunyai rasa halus, manis dan mengandungi banyak vitamin yang baik untuk kesihatan anda. Dari situ anda boleh memasak bijirin dan sos, membakar pancake, membuat salad, casseroles dan stew.
Terutamanya berair dan enak adalah hidangan sampingan labu, yang disediakan agak ringkas dan sesuai untuk kebanyakan hidangan daging atau sayur-sayuran.
Kandungan Bahan:
Garnish puree labu dengan bawang
Rawatan ini kelihatan cerah, menyelerakan dan sempurna digabungkan dengan daging babi bakar atau burung rebus. Di samping itu, hiasan labu mengandungi beberapa kalori dan mempunyai kesan positif terhadap pencernaan.
Bahan-bahan penting:
- labu - 0.4 kg;
- bawang besar;
- paprika - 3 gram;
- dua ulas bawang putih;
- garam - secukup rasa;
- air - 250 ml.
Memasak:
- Melepaskan bawang dari sekam, potong kotak dan letakkan dalam kuali. Goreng dalam minyak sayur sehingga lut.
- Potong bawang putih ke dalam kubus kecil dan tuangkan bawang. Selepas satu minit, tambahkan paprika dan kacau.
- Kupas labu dan potong dengan kue bersaiz sederhana.
- Hantar kepada panggang bawang, masukkan air dan tambah garam.
- Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama setengah jam pada haba minimum.
- Apabila air menguap dan labu menjadi lembut, perlu menghancurkannya dengan mortar ke keadaan puree.
Hidangan labu dari labu sedia untuk daging. Hidangkannya segar dan panas, untuk makan tengah hari atau makan malam.
Memasak dalam periuk perlahan
Di dalam ketuhar elektrik anda boleh dengan cepat dan lazat memasak kaserol labu yang hangat. Rempah-rempah halus dan aromatik sesuai untuk sarapan pagi dan memberi tenaga sebelum memulakan kerja atau hari sekolah.
Bahan-bahan penting:
- keju kotej - 0.43 kg;
- kefir - 220 ml;
- semolina - 50 gram;
- labu - 780 gram;
- tiga telur;
- serbuk penaik - 8 gram;
- gula - 35 gram;
- garam garam;
- kismis - 85 gram.
Memasak:
- Hancurkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula di dalamnya dan pukul sehingga bentuk buih tebal.
- Basuh kismis dan letakkan di dalam air panas selama dua puluh minit. Kemudian ambil dan keringkannya.
- Tuangkan serbuk penaik ke dalam jisim telur, letakkan keju kotej dan tuang kefir. Campurkan segalanya dengan teliti dan tambah semolina dengan kismis.
- Dadu labu labu dan goreng dalam mentega selama lapan minit.
- Tuangkan mangkuk perkakas dengan lemak, kemudian isi dengan campuran telur-telur dan letakkan kepingan labu.
- Pilih fungsi "Baking" dan masak selama 40 minit.
- Selepas pemberitahuan bunyi mengenai penghujung proses, biarkan hidangan masakan dalam mod "Pemanasan" selama lima belas minit.
Hiasan manis yang dimasak dalam periuk perlahan dipotong dan diletakkan di atas pinggan. Untuk kaserol, disarankan untuk menawarkan jem atau krim masam buatan sendiri.
Rebus sayur dengan wortel
Hidangan ini dihidangkan sebagai hidangan sampingan, atau digunakan sebagai yang utama. Mana-mana sayur-sayuran menggabungkan dengan baik dengan labu, dan untuk rebus untuk memancarkan aroma yang lazat, adalah disyorkan untuk menambah rempah-rempah wangi, herba dan perasa kepadanya.
Bahan-bahan penting:
- labu - 0.7 kg;
- satu lobak merah;
- Lada Bulgaria - 120 gram;
- bawang merah - 90 gram;
- bawang putih - 2 ulas;
- kembang kol - 200 gram;
- empat buah tomat sederhana;
- sayuran (pasli, ketumbar) - 8 cawangan.
Memasak:
- Kupas dan potong wortel dan bawang ke dalam kiub kecil. Kemudian masukkannya dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran.
- Potong labu ke dalam kepingan kecil dan tambah ke kuali. Tuangkan lada loceng di iris. Potong kubis ke dalam jalur, tambah sayur-sayuran dan kacau.
- Rebus rebus selama sepuluh minit, kemudian gabungkan dengan tomato cincang dan masak lagi satu jam.
- Masukkan bawang putih hancur di bawah akhbar.
- Sayur garam dan musim dengan biji-bijian yang dipelihara, lada tanah, paprika manis.
- Tutup piring dan reneh, kacau secara teratur, selama 7-8 minit.
Hiaskan dengan herba cincang dan biarkan selama 8-10 minit - maka ia akan menjadi lebih enak. Sayur rebus sangat sesuai untuk bakso goreng, ikan rebus atau daging lembu rebus.
Baca juga:resipi lobak
Labu labu labu di dalam ketuhar
Untuk memanjakan keluarga dan tetamu anda dengan pencuci mulut yang luar biasa, anda boleh membuat hidangan sampingan labu yang dibakar, yang akan dihargai oleh semua penyokong diet yang sihat. Untuk hidangan ini, disyorkan untuk memilih labu oren yang bersaiz sederhana, kerana sayuran besar mempunyai rasa yang kurang jelas.
Bahan-bahan penting:
- raspberi atau strawberi - 120 gram;
- gula - 110 gram;
- epal;
- labu - 0.55 kg;
- kayu manis - 3 gram;
- semangat setengah lemon;
- madu - 35 gram;
- halia - 25 gram.
Memasak:
- Potong labu sehingga ia kelihatan seperti laras. Kemudian keluarkan semua benih daripadanya.
- Potong epal ke dalam kotak dan gabungkan dengan beri, gula (70 gram) dan kayu manis.
- Masukkan mengisi manis di labu dan tuang 2-3 kepingan kecil mentega di atas.
- Letakkan sayur-sayuran yang disumbat di dalam oven dan bakar pada 185 darjah, selama kira-kira dua jam.
- Kini anda perlu membuat sirap wangi. Untuk melakukan ini, tuangkan gula (40 gram) ke dalam kuali, tuangkan air (30 ml) dan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran akan bertambah.
- Potong halia dan zaitun lemon, kemudian tambahkan cairan manis dan masak selama tiga minit lagi dengan api yang rendah.
Labu dibakar dalam ketuhar, potong dan masukkan bersama dengan hidangan yang besar. Hidangkan hidangan yang sihat dengan sos karamel.
Cara menggoreng kentang
Hidangan sisi kentang goreng dan labu akan merayu kepada semua orang dewasa dan kanak-kanak. Sayuran harum, dengan kerang coklat keemasan dan sempurna digabungkan dengan mana-mana sos dan makanan ringan.
Bahan-bahan penting:
- kentang - 0.4 kg;
- bawang;
- labu - 0.3 kg;
- perasa untuk sayur-sayuran dan garam secukup rasa.
Memasak:
- Kupas, basuh dan potong kentang dalam bulatan.
- Kemudian letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng hingga separuh masak.Semasa proses ini, adalah disyorkan untuk jarang campurkan kentang dan rebus mereka dalam mangkuk terbuka.
- Keluarkan labu dari kulitnya, potong dengan batang panjang, dimasukkan ke dalam kuali dan goreng selama sepuluh minit.
- Potong bawang ke dalam jalur, kemudian gabungkan dengan sayur-sayuran rebus dan masak selama tujuh minit lagi.
- Garamlah hidangan pada akhirnya, supaya sayur-sayuran menjadi goreng dan tidak terbelah.
Labu goreng dan hiasan kentang akan menyerap dan memberi suasana yang baik semasa makan malam di rumah.
Dengan keju
Hidangan yang lazat dengan aroma yang enak, berkrim adalah labu yang dibakar dengan keju. Mana-mana suri rumah akan dapat memasak dengan cepat dan lazat, menggunakan produk murah yang boleh didapati di mana-mana kedai.
Bahan-bahan penting:
- labu - 1.8 kg;
- tiga tomato sederhana;
- Keju Belanda - 220 gram;
- lobak;
- bawang putih - 4 ulas;
- lada hitam, rempah, garam - mengikut budi bicara anda.
Memasak:
- Kupas wortel dan potong jalur tipis.
- Tuangkan keju pada parutan dengan lubang besar.
- Potong bawang putih dalam kiub kecil.
- Keluarkan kulit dari labu dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Basuh tomato ke dalam kepingan.
- Rawat acuan seramik dengan minyak bunga matahari, kemudian letakkan sayur-sayuran, garam, kebanyakan keju, rempah dan kacau di dalamnya.
- Masukkan ketuhar dengan suhu 210 darjah dan bakar selama kira-kira dua jam.
- Apabila makanan lembut, tuangkan keju yang tersisa di atas.
- Apabila hidangan ditutup dengan kerak coklat keemasan, ia boleh dianggap sudah siap.
Rawat untuk menyejukkan, kemudian bahagian dan berkhidmat. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan kentang lecek dan sos putih.
Labu Yunani hiasan
Satu lagi resipi hiasan labu mudah untuk daging, sesuai untuk menu harian dan meja perayaan. Pembuka sayur sayuran Yunani mempunyai pemandangan yang indah, aroma pedas dan rasa yang kaya dan terang.
Bahan-bahan penting:
- labu - 0.5 kg;
- air - 30 ml;
- pes tomato - 15 gram;
- dua ulas bawang putih;
- campuran lada, kemangi kering, garam - 3 gram setiap satu.
Memasak:
- Kupas labu dari bahagian dalam dan kupas kulitnya dengan teliti. Kemudian potong kepingan besar.
- Isikan kuali dengan minyak zaitun (25 gram) dan letakkan kepingan sayur di dalamnya.
- Labu goreng di atas api yang tinggi, dari semua pihak, sehingga kerak coklat muncul.
- Kemudian letakkan pes tomato, garam, tutup dengan kemangi, bawang putih dan lada cincang.
- Kacau sayur-sayuran dengan baik dan reneh selama 2 minit.
- Ambil satu bentuk besar, tuang sedikit air di bahagian bawah dan pindahkan labu panggang ke dalamnya.
- Kemudian tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175 darjah dua puluh minit.
Letakkan labu siap dalam bahasa Yunani pada dulang yang indah dan dekorasi dengan daun dill segar dan kemangi. Selera makan!
