Plat buah terdapat pada hampir mana-mana jadual percutian dan kadang-kadang juga hiasan utamanya. Mana-mana suri rumah mampu menyediakan apa-apa hidangan itu sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan sedikit imaginasi dan alat yang boleh diterjemahkan ke dalam realiti.

Alat apa yang diperlukan untuk menghiasi plat buah

Biasanya, kepingan buah-buahan disajikan sebagai starter sejuk atau pencuci mulut. Untuk membuat hidangan kelihatan hebat di atas meja, anda perlu mengaturnya dengan betul. Buah-buahan bukan sahaja perlu dipotong, tetapi juga diletakkan dengan indah di atas pinggan. Selalunya buah-buahan dicincang ke dalam kepingan, bulatan atau kiub. Kadang-kadang angka asal dipotong daripada mereka.

Anda boleh mengatasi tugas ini dengan menggunakan alat berikut:

  1. Pisau pisau dapur tajam dan luas. Dengan bantuannya, buah-buahan boleh dibahagikan sewenang-wenangnya ke bahagian-bahagiannya.
  2. Perlawanan (pengapit) untuk memotong bulatan. Ini adalah penyepit, di hujung yang muncung terletak dalam bentuk sikat. Fetus diperbetulkan di antara mereka, dan tuan rumah hanya boleh dipotong, meletakkan pisau di dalam slot di antara gigi yang akan datang. Lingkarannya licin dan kemas.
  3. Pisau dengan bilah gelombang seperti. Memotong sebarang produk dengannya, anda boleh mendapatkan benda kerja dengan permukaan beralun asal.
  4. Grater pelbagai fungsi. Mengubah muncung, anda boleh memotong buah-buahan menjadi kepingan nipis dan juga memberi mereka bentuk yang luar biasa. Peranti sedemikian kini mudah dibeli di kedai.
  5. Pemotong kuki.Dengan bantuan mereka, kepingan pulpa boleh berubah menjadi pelbagai angka dalam satu gerakan. Unsur pemotongan biasanya diperbuat daripada plastik atau keluli tahan karat.
  6. Slicer untuk pisang. Ia adalah alat plastik dalam bentuk janin sendiri, di mana terdapat slot. Anda hanya perlu meletakkan pisau pada pulpa yang dikupas dan perlahan-lahan tekan di atasnya. Anda boleh melakukan hak ini di atas pinggan, kerana penggearan plastik tidak akan menggaruknya.
  7. Pisau untuk beri. Mereka pandai memotong, sebagai contoh, strawberi lembut. Perkakas ini agak mengingatkan pembuat bawang putih. Buah itu perlu dimasukkan ke dalam petak dan perlahan-lahan menolak. Melalui retakan, buah beri dipotong dengan teliti ke dalam kepingan.

 

Komposisi keseluruhan boleh dibuat dari plat buah biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu menguasai seni "ukiran". Diterjemahkan, perkataan itu sendiri bermaksud "dipotong". Untuk kerja tuan, sebagai peraturan, mereka menggunakan alat khas: pisau, pahat dan pelbagai takik. Dengan bantuan mereka, pelbagai perhiasan dan pelbagai jenis dipotong dari buah-buahan.

Plat buah untuk percutian kanak-kanak: idea

Untuk menetapkan jadual perayaan dengan betul, perlu mengambil kira sasaran penonton yang dimaksudkan. Sebagai contoh, pada pesta kanak-kanak, hidangan buah-buahan sering hadir. Mereka bukan sahaja memeriahkan kejayaan dengan penampilan mereka, tetapi juga menjadikannya lebih berguna. Walau bagaimanapun Plat buah untuk kanak-kanak bukan sahaja cantik dan berminyak, tetapi juga menarik.

Dua peraturan penting untuk dipertimbangkan di sini:

  1. Kanak-kanak tidak boleh mencium tangan mereka. Untuk ini, adalah wajar untuk menambah hidangan dengan lidi atau tongkat khas. Selain itu, kepingan buah boleh dimasukkan ke dalam cawan waffle atau bakul tepung.
  2. Anda tidak boleh membuat komposisi yang terlalu rumit.

 

Untuk pesta kanak-kanak, anda boleh menawarkan beberapa pilihan agak mudah:

  1. "Palm di pulau itu." Untuk membuat batang pokok dari pulpa pisang dipotong. Letakkan kiwi irisan dalam bulatan di atas. Ia akan menjadi mahkota. Di bahagian bawah, letakkan beberapa keping mandarin yang meniru pulau itu. Dan dari pulpa nanas, anda boleh memotong matahari dalam bentuk asterisk.
  2. "Rose." Kelopak bunga itu sendiri adalah bulatan jeruk atau tangerin yang disusun dalam lapisan.
  3. "Firebird." Buat badan keluar dari kulit pisang, berhati-hati memotong hujung supaya mereka kelihatan seperti bulu. Letakkan "angka" di pinggir pinggan. Di atas kulitnya, bergantian meletakkan bulatan kiwi dan pisang, dan kemudian buah beri strawberi. Ia akan menjadi ekor.
  4. Pelbagai macam mudah. Sepanjang perimeter pinggan, letakkan irisan epal, oren, grapefruit dan irisan pisang dalam beberapa baris. Letakkan menghancurkan di tengah, setelah sebelumnya memotongnya ke dalam bulatan. Tuang anggur berhampiran.

Terdapat banyak pilihan untuk hidangan sedemikian. Ia bergantung kepada ketersediaan produk sumber dan tahap penguasaan tuan rumah.

Pilihan untuk menghias vitamin untuk orang dewasa

 

Jika hidangan direka untuk orang dewasa, maka pelayan wanita perlu menunjukkan semua imaginasinya.

Untuk menghias plat buah secara berkesan, anda boleh menggunakan komposisi berikut:

  1. Letakkan dua baris separuh bulatan oren antara satu sama lain. Mereka akan menduduki satu pertiga daripada plat. Di tengah meletakkan beberapa bunga kiwi, memotongnya dengan pisau tajam. Di sekelilingnya, layang-layang yang dikupas seluruhnya. Isi ruang kosong yang tinggal di pinggir pinggan dengan kepingan kiwi. Hiaskan hidangan dengan benih delima.
  2. Ambil hidangan persegi. Potong tembikai dan tembikai ke dalam bulatan, kemudian bagikan mereka ke dalam perempat. Potong oren menjadi separuh cincin. Letakkan produk dihancurkan dalam timbunan pada sudut yang berbeza. Tuangkan kepingan nenas di tengah. Dalam sudut keempat yang tersisa, letakkan strawberi keseluruhan. Lengkapkan komposisi dengan cawangan kecil anggur.
  3. Potong oren dan kiwi ke dalam kepingan. Letakkannya di atas pinggan dalam bentuk jantung yang besar dan kecil. Tuangkan buah ceri segar ke tengah.
  4. Potong grapefruits dan oren secara separuh. Keluarkan kulit dari bahagian tanpa merosakkannya. Bagikan pulpa ke dalam kepingan dan potong ke dalam kepingan kecil. Masukkan bakul kulit pada pinggan. Tuang pulpa cincang ke dalamnya. Di samping meletakkan garpu kecil.

Mana-mana pilihan ini akan kelihatan hebat di atas meja dan akan membawa keseronokan kepada tetamu.

Buah mayang pada lidi

Bagi kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, hirisan buah-buahan yang terbaik disediakan pada lidi. Dalam bentuk ini, hidangan ini sangat mudah dimakan. Tangan selalu tetap bersih. Plat buah sedemikian sesuai untuk meja bufet, dan makan malam romantis dengannya akan menjadi lebih halus dan tidak dapat dilupakan. Pada dasarnya canapes pada lidi adalah mini sandwich di mana semua komponen saling tegas. Mereka hanya boleh diletakkan di atas pinggan dan menikmati kerja mereka. Untuk membuat hidangan kelihatan kemas, lebih baik mengambil ramuan saiz dan bentuk yang sama. Struktur semacam itu boleh dibuat dengan menggunakan picagari khusus (atau konvensional).

Untuk melakukan ini:

  1. Potong daging produk bermula menjadi bulatan.
  2. Lipatkan kotak kosong satu demi satu dalam timbunan.
  3. Pasang picagari di atas dan tekan omboh.
  4. Kencangkan kepingan yang dihasilkan dengan sudu.

Sekiranya tiada peranti sedemikian, maka produk hanya boleh dipotong secara manual dengan kepingan mana-mana saiz.

Untuk versi mudah buah canape, anda boleh mengambil:

  • nanas dalam tin;
  • anggur;
  • epal
  • Strawberi
  • Kiwi
  • blueberries.

 

Arahan langkah demi langkah:

  1. Kupas epal dan keluarkan benih bersama dengan inti. Potong pulpa yang tersisa terlebih dahulu ke dalam kepingan, dan kemudian menjadi kepingan kecil.
  2. Pancutan ayam runtuh secara rawak.
  3. Anda tidak perlu memotong buah beri.
  4. Potong kupas dari buah kiwi dan potong daging dengan cepat.
  5. Bahan kerja pada tali lidi mengikut susunan berikut: anggur, blueberries, kiwi, nanas, epal, strawberi.
  6. Letakkan canapes dalam kipas di atas pinggan.

Hasilnya adalah pelangi asal buah-buahan berair dan aromatik. Menggunakan komponen lain, anda boleh menyediakan versi anda sendiri pelangi yang hebat.

Bagaimana untuk menyampaikan hidangan itu

Untuk menghasilkan kesan yang diinginkan, pemisahan buah mestilah bukan sahaja direka dengan indah tetapi juga berfungsi dengan betul. Pertama, ia menyangkut kaedah mengiris produk.

 

Setiap jenis buah mempunyai nuansa tersendiri:

  1. Citrus dipotong, sebagai peraturan, dalam lingkaran atau tersebar dalam irisan, sambil mengupas.
  2. Pear dan epal di udara dengan cepat menjadi gelap, jadi anda perlu memotongnya dengan segera sebelum berkhidmat.
  3. Melon (tembikai dan tembikai) biasanya dipotong menjadi kepingan nipis (separuh atau separuh).
  4. Mangga dan kiwi pertama dikupas dan kemudian potong daging ke dalam plat nipis.
  5. Aprikot dan plum kecil diletakkan di atas pinggan secara keseluruhan.
  6. Anggur mesti disajikan sebagai sekumpulan keseluruhan atau dibahagikan kepada ranting kecil.
  7. Adalah dinasihatkan untuk mengambil strawberi dengan ekor kuda.
  8. Tulang dari ceri dan ceri tidak perlu dikeluarkan.

Kedua, untuk hidangan yang lebih berkesan, anda boleh mencurahkan irisan siap dengan sos manis, madu atau sirup, serta taburi dengan gula tepung, serpihan kelapa atau kayu manis. Sebagai alternatif, komposisi semacam itu kadang kala ditambah dengan kacang-kacangan, daun pudina atau buah pala.

Kehidupan membayangkan cara memotong buah-buahan dengan indah

Dalam amalan, setiap suri rumah lebih suka memotong buah-buahan tertentu dengan cara mereka sendiri. Tetapi ada pasti keistimewaan yang akan membantu dia melakukannya dengan cepat dan betul. Hacks hayat membuat kerja lebih produktif dan menjimatkan masa. Ini adalah perkataan slang. Ia diterjemahkan sebagai "nasihat berguna" atau "kebijaksanaan kaum".

Untuk merancang plat buah, terdapat beberapa hacks hayat yang paling popular:

  1. Menghirup epal. Pertama, buah mesti dipotong separuh. Letakkan bahagian di atas meja dengan potongan. Gunakan pisau tajam untuk membuat dua luka yang akan datang (letakkan kepingan yang terhasil). Teruskan membuat potongan pada sudut yang sama pada jarak beberapa milimeter. Hasilnya adalah tumpukan lobulus berbentuk V, yang dapat dipindahkan dengan sedikit ke sisi. Perkara yang sama kadang-kadang dilakukan dengan oren yang tidak bersuara.
  2. "Rosette" kiwi. Untuk membersihkan buah kulit yang kurus. Potong jalur daging dengan pisau tajam di sekitar lilitan (kepada biji), sebanyak mungkin. Gulung sekeping pertama ke dalam tiub.Balut dengan selebihnya, letakkannya ke arah satu sama lain.
  3. Hedgehog dibuat daripada pear. Kupas bahagian pir (dari ekor) dengan pisau. Potong sekeping kecil dari bawah supaya buahnya dapat berdiri tanpa jatuh. Di bahagian yang dibersihkan, menguatkan tiga buah beri kecil (atau tunas cengkeh). Ia akan menjadi mata dan hidung. Beri buah anggur pada tisu gigi. Keluarkan mereka dalam pir di bahagian di mana kulit masih ditinggalkan. Ia akan berubah menjadi landak comel dan sangat lucu, yang akan menjadi hiasan sebenar setiap plat buah.

Terdapat banyak contoh sedemikian. Tetapi setiap suri rumah boleh membuat versi asalnya sendiri, berkat hidangan yang disediakan olehnya akan menjadi unik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: