Pelbagai beberapa kedai penuh buah-buahan eksotik. Ramai daripada mereka, kebanyakan orang tidak pernah melihat atau mendengar apa-apa tentang mereka dalam kehidupan mereka. Salah satu produk ini adalah pitahaya - buah yang luar biasa, terang dan sangat luar biasa. Di manakah asal makhluk asing ini, dan apa buah yang dipanggil naga itu namanya? Kami akan menganalisis artikel ini.

Buah Pitahaya - penerangan spesies di mana ia tumbuh

Pitahaya (pitaya) adalah buah kaktus yang biasa di subtropika. Nama alternatif ialah buah naga. Kaktus sendiri, di mana pitahaya tumbuh, mempunyai bentuk tanaman merambat. Tanah air orang asing ini dianggap sebagai Amerika Tengah dan Selatan. Walau bagaimanapun, buah naga tidak terhad kepada objek geografi ini dan hari ini ia boleh didapati di Thailand, Vietnam, Filipina dan negara-negara lain di dunia.

Hari ini pitahaya berjaya berkembang di Asia Tenggara

Jisim satu buah bermula dari 300 g dan boleh mencapai 1 kg. Cangkang luar buah dipenuhi dengan "skala" yang menarik - daun bersaiz kecil yang berdekatan dengan satu sama lain. Mereka adalah mereka yang memberi pitaya kemiripan dengan nanas. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ia menyerupai, sebaliknya, epal.

Ini menarik. Kilang itu adalah sejenis pemegang rekod untuk kesuburan dan boleh menghasilkan hingga 6 tanaman setahun.

Kebanyakan rakan senegara kami merasakan buah tidak menyebabkan rasa gembira. Alasan untuk ini, kemungkinan besar, adalah ketidakmampuan buah.Dan semua kerana pengangkutan pitahaya masak dikaitkan dengan kesulitan tertentu - sangat sukar untuk mengangkut buah berair sepanjang jarak jauh.

Buah-buahan boleh berbeza dalam warna baik secara luaran dan dalaman, bergantung pada varieti tumbuhan.

Terdapat 3 jenis pitaya:

  • Pitahaya merah. Variasi yang paling biasa. Sebenarnya, ia dibaca hanya secara nominal merah, kerana kulit buah itu berwarna merah jambu, dan pulpa itu sendiri dari buahnya putih.
  • Pink pitahaya. Dalam penampilan, ia menyerupai pilihan pertama, dengan satu-satunya perbezaan ialah daging buah ini berwarna merah terang.
  • Pitahaya kuning mempunyai daging putih dan tidak kelihatan di rak-rak kedai kami terlalu kerap.

Semua 3 jenis dibezakan dengan rasa.

Komposisi kimia buah naga

Manfaat buah naga (ya, dipanggil pitahaya di kawasan kami) terletak pada komposisi kimianya, yang termasuk karbohidrat 13% dan sejumlah besar air. Tetapi lemak dan protein hampir tidak hadir di luar negara. Kalori pitaya kecil - hanya 40 - 50 kcal setiap 100 g produk.

Pitaya mengandungi serat, vitamin C dan B, mineral, besi, kalium, kalsium, fosforus, antioksidan dan serat makanan.

Juga termasuk dalam komposisi pitaya:

  • serat;
  • vitamin B, C;
  • mineral: kalium, besi, fosforus, dll.

Untuk maklumat. Harus diingat bahawa komposisi kimia buah naga belum diselidiki dengan teliti.

Apa rasa dan bau yang ada pitaya

Rasa buah pitahaya eksotik bergantung pada pelbagainya. Buah kuning dianggap paling tepu dan menyerupai campuran pisang dengan kiwi. Buah merah lebih segar dan mempunyai rasa yang lebih ringan.

Setiap jenis pitahaya mempunyai rasa sendiri.

By the way. Menurut ulasan tasters buah naga, mereka merasai buah yang paling lazat bukan di Rusia (yang tidak menghairankan), tetapi di Vietnam.

Bagaimana hendak makan buah eksotik

Bagaimana hendak makan pitahaya? Buah ini hampir universal, kerana ia boleh dimakan segar dan ditambah kepada salad. Di samping itu, jem terbuat dari buah naga, serta jus atau wain.

Pitahaya adalah lebih baik untuk makan sejuk.

Beberapa petua untuk membersihkan pitaya:

  • Buah boleh dimakan tanpa diproses. Untuk ini, buah dipotong menjadi 2 bahagian dan bungkus pulpa dengan sudu dari mangkuk dadakan yang dihasilkan.
  • Anda boleh mula mengupas seperti pisang, dari atas ke bawah. Oleh itu, hanya inti kupas dengan biji kecil, seperti kiwi, akan tetap berada di tangan.
  • Potong pitahaya dengan cara irisan sitrus.
  • Ringankan potongan kulit dan slaid ke bawah.

Peminat hidangan eksotik pasti akan menyukai salad pitahaya

Bahan-bahan

  • pitaya - 1 pc .;
  • Kiwi - 2 pcs .;
  • strawberi - 5 pcs .;
  • buah-buahan lain adalah pilihan.
  • yogurt atau jus buah secukup rasa.

Memasak:

Potong naga itu menjadi 2 bahagian dan keluarkan pulpa. Pitahaya dan buah-buahan lain dipotong menjadi kiub dan campuran. Teratas campuran dengan yogurt atau jus buah.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Pitahaya adalah produk yang sangat berguna, walaupun rupa yang luar biasa dan agak menakutkan.

Buah naga sangat berguna untuk imuniti.

Faedah utama buah untuk badan adalah seperti berikut:

  • Jumlah serat yang mengagumkan dan kalori yang rendah menjadikan buah tidak diperlukan untuk diet. Orang yang ingin kehilangan pound tambahan dan membersihkan badan pasti akan memperhatikan makanan istimewa ini.
  • Keupayaan untuk membuang toksin dan toksin daripada badan.
  • Penghapusan sembelit.
  • Imuniti meningkat.
  • Kesan anti-radang.
  • Peraturan glukosa darah.
  • Melambatkan proses penuaan di dalam badan.
  • Penggunaan luaran pulpa buah naga membantu dalam melawan keriput, dan juga membantu meningkatkan turgor kulit dan penyembuhan jaringan yang rosak. Oleh sebab itu, pitaya digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.

Tetapi walaupun semua kelebihan ini, buah naga tidak sama sekali tidak berbahaya.

Jadi, sebelum menggunakannya, anda harus mempertimbangkan beberapa cadangan:

  • Jangan memberi pulpa buah kepada kanak-kanak kecil.
  • Orang-orang yang terdedah kepada tindak balas alahan juga harus berhati-hati ketika menikmati janin.
  • Tidak perlu mengambil sejumlah besar pitahaya untuk kali pertama.
  • Produk ini boleh menyebabkan cirit-birit.

Untuk maklumat. Selepas memakan janin merah, air kencing kemudian mengalir mungkin mempunyai warna yang serupa. Fenomena ini tidak bernilai ketakutan.

Cara memilih dan menyimpan buah-buahan

Mengetahui bagaimana untuk menentukan kesegaran buah, tidak akan ada kesukaran dalam memilihnya.

Apabila memilih naga, anda harus mematuhi peraturan tertentu:

  • Buahnya hendaklah sedikit lembut (seperti alpukat).
  • Sekiranya spesimen pepejal ditangkap semasa pembelian dan pilihannya terhad, janin mesti dihantar untuk "melembutkan" dalam peti sejuk selama beberapa hari.
  • Elakkan membeli buah masak. Ia boleh dikenal pasti dengan bintik hitam yang jelas di permukaan.
  • Kupas janin haruslah walaupun dan mempunyai naungan terang.
  • Pertumbuhan daun tidak boleh kering. Daun yang mati adalah tanda yang pasti bahawa buahnya terletak lama selepas musim menuai.

Pitahaya disimpan dalam peti sejuk selama lebih dari 6 hari. Tetapi harus diingat bahawa dalam produk yang lebih segar, sifat bermanfaat lebih jelas.

Pitahaya adalah buah dari asal-usul transatlantik dengan rasa asli. Di samping itu, buah naga membawa banyak bahan berguna untuk badan dan penggunaannya berguna untuk orang yang memantau angka mereka. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang kesederhanaan. Adalah penting untuk memantau tindak balas badan terhadap produk baru yang diperkenalkan, kerana orang yang terdedah kepada alahan mungkin mengalami reaksi negatif yang tidak dijangka terhadap rasa ingin tahu itu.