Di negara-negara tropika, pepaya digunakan secara meluas. Penduduk telah lama menyedari penyembuhan dan kebolehannya. Di negara kita, buah-buahan baru mula menjadi popular, dan tidak semua orang tahu apa yang anda boleh masak dengan mereka. Kami menawarkan pilihan memasak yang menarik dan enak.

Apa yang berguna dan berbahaya betik buah

Sebelum meneruskan penyediaan hidangan buah-buahan, anda harus memahami kualiti yang berfaedah dan negatifnya.

Pertimbangkan terlebih dahulu manfaat kepada badan.

Buah mengandungi:

  • besi
  • fruktosa;
  • vitamin (E, D, C, A, B);
  • kalium
  • serat;
  • magnesium
  • beta karotena;
  • kalsium
  • fosforus

Komposisi buah menyerupai jus gastrik. Oleh itu, ia mudah dicerna protein dan lemak yang memasuki badan dengan makanan. Apabila dimakan, usus dan perut dibersihkan. Sisa protein sepenuhnya dibubarkan.

Disyorkan untuk digunakan dengan:

  • gastrik;
  • menikam;
  • trombosis;
  • ulser usus;
  • asma bronkial;
  • osteochondrosis.

Berguna semasa hamil. Adalah disyorkan bahawa anak-anak kecil dimasukkan ke dalam diet, dan juga sebagai makanan pertama untuk bayi.

Papaya:

  • membantu nada badan;
  • mengembalikan kekuatan yang hilang;
  • menjadikan imuniti lebih kuat;
  • dengan penggunaan berterusan, tahap gula menormalkan;
  • hati mula bekerja lebih baik;
  • membantu menyembuhkan luka bakar dan pelbagai penyakit kulit;
  • melegakan gatal-gatal dengan gigitan serangga;
  • anthelmintik yang indah.

Buah-buahan yang tidak matang boleh menjejaskan badan secara negatif. Jus segar mereka beracun. Apabila ia mendapat kulit - ia menyebabkan reaksi alahan dan kerengsaan. Hanya jus susu mempunyai kesan negatif. Sebaik sahaja ia menjadi telus, sifat toksik hilang dan ia tidak merosakkan badan.

Buah-buahan yang belum masak adalah kontraindikasi bagi wanita hamil.Kerana ia menimbulkan kontraksi otot-otot rahim, yang menyebabkan keguguran.

Salad betik Thai

Secara tradisional sediakan hidangan buah-buahan yang tidak matang. Ternyata snek pedas yang baik dengan hidangan daging.

Bahan-bahan

  • jus dari lemon;
  • udang besar mentah - 16 pcs .;
  • sos cabai pedas - 0.5 tsp;
  • lada cabai panas - pod;
  • bawang hijau - 4 bulu;
  • betik - 2 kecil;
  • cilantro - 17 g;
  • air mendidih - 2 sudu besar. sudu;
  • tomato - 1 besar;
  • Kubis Cina - 0.5 fork;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • santan - 1 sudu besar. sudu;
  • sos ikan - 2 sudu besar. sudu;
  • minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Tuang air ke dalam santan. Shuffle. Tambah minyak sayuran. Tuangkan jus, sos ikan, diikuti dengan sos panas. Shuffle. Sweeten. Sediakan sos sos.
  2. Rebus makanan laut. Potong betik. Gunakan sudu untuk mendapatkan tulang. Potong kulit. Potong pulpa. Dapatkan kepingan.
  3. Tuangkan air mendidih ke atas tomato. Keluarkan kulit. Potong buah-buahan menjadi kepingan.
  4. Keluarkan bawang bawang. Tuangkan cili. Ingat untuk mengeluarkan benih. Mereka tidak perlu membuat salad.
  5. Campurkan produk. Potong kubis dan tambah salad. Potong ketumbar itu. Hantar kepada makanan ringan. Shuffle. Tuangkan sos.

Udang Eksotik Buah

Pembuka selera mempunyai rasa yang menyegarkan. Ternyata berguna dan mudah. Rasa pepaya sangat dilengkapi dengan udang. Tandem mereka bertukar salad biasa ke dalam hidangan yang hebat untuk menghiasi sebarang perayaan. Berpakaian membantu memberi salad sejambak perasa yang lengkap. Berkhidmat adalah penting. Lagipun, tetamu perkara pertama akan melihat reka bentuk. Letakkan pembuka selera di kaca yang jelas tinggi.

Bahan-bahan

  • pepaya - 2 pcs .;
  • jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
  • ham rendah lemak - 140 g;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
  • daun salad - 40 g;
  • garam;
  • lada hitam;
  • udang rebus - 5 pcs .;
  • lada loceng - 1 pc;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • wain putih kering - 4 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wain. Sweeten. Taburkan dengan lada. Untuk garam. Tuangkan dalam jus lemon. Shuffle.
  2. Untuk membersihkan betik mestilah konsisten. Potong pertama. Keluarkan biji dengan sudu. Kemudian potong kupas dan potong pulpa. Potong lada. Chop ham. Daun daun limpah.
  3. Letakkan daun salad dalam segelas. Letakkan pepaya. Taburkan dengan ham. Tutup dengan lada. Tuangkan pakaian. Hiaskan dengan udang.

Smoothie mewah

Buah eksotik tidak begitu popular di negara kita. Mereka boleh didapati hanya di kedai-kedai besar. Smoothies dengan buah-buahan eksotik adalah luar biasa dan sangat menarik dalam rasa.

Bahan-bahan

  • ketumbar - secubit;
  • pecan direndam - 0.5 cawan;
  • kayu manis - 0.5 tsp;
  • jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
  • pepaya - 1 pc;
  • air - 120 ml;
  • pisang - 1 pc. besar dan matang.

Memasak:

  1. Potong betik. Keluarkan benih. Untuk membersihkan. Memotong daging. Pisau pisang.
  2. Tuang kacang ke dalam mangkuk pengisar. Tuangkan air. Pukul. Tuangkan dalam jus lemon. Tambah ketumbar.
  3. Masukkan betik dengan pisang. Pukul. Tuangkan ke dalam gelas. Taburkan dengan kayu manis.

Papaya jem

Anda boleh memasak pelbagai hidangan betik. Sekiranya anda suka gula-gula, kami mencadangkan anda menyediakan makanan yang lazat dan sihat.

Bahan-bahan

  • gula - 580 g;
  • pepaya - 750 g;
  • lemon - 1.5 pcs.

Memasak:

  1. Kupas buahnya. Potong. Benih untuk dikeluarkan. Potong. Taburkan dengan gula pasir. Senaraikan jam. Buahnya harus membiarkan jus pergi.
  2. Panas dan letakkan selama dua jam. Anda perlu memanaskan api kecil, sebaik sahaja ia mendidih, keluarkannya dari haba.
  3. Panaskan lagi. Tuangkan jus dari lemon dan tuangkan semangat lemon. Rebus. Ia akan mengambil masa 25 minit. Roll up.

Cara memasak ayam dengan buah

Papaya cerah dan berair akan memulihkan semua hidangan, menjadikan mereka pintar dan perayaan. Enzim yang membentuk buah membuat semua jenis daging lebih lembut, dan ayamnya sangat lembut.

Bahan-bahan

  • pepaya - 320 g;
  • lada panas - 2 pinch;
  • dada ayam - 650 g;
  • kari - 1 sudu kecil;
  • air - 100 ml;
  • bawang merah - 1 pc;
  • garam - 1.5 sendok teh;
  • minyak zaitun.

Memasak:

  1. Potong sekeping ayam. Garam dataran yang dihasilkan. Taburkan dengan lada, kemudian kari. Grind. Mengetepikan selama satu jam.
  2. Potong kulit dari janin. Bubur benih. Memotong daging. Potongan diperlukan sederhana. Potong bawang. Setengah cincin sesuai.
  3. Panaskan minyak dalam periuk. Goreng bawang. Letakkan ayam. Lima minit untuk menggelapkan. Tambah betik. Tuangkan air. Letakkan setengah jam. Hidangan yang siap berfungsi dengan baik dengan daging.

Pepaya bakar ketuhar

Buah-buahan masak mempunyai permukaan licin dan juga. Buah-buahan lembut untuk menyentuh, kira-kira seperti pir masak. Papaya yang telah masak mempunyai aroma yang manis.

Buah-buahan berjalan lancar dengan tomato. Buah betik hijau tidak sesuai untuk dimasak.

Bahan-bahan

  • lada hitam;
  • serbuk roti;
  • bawang merah - 1 pc;
  • tomato segar - 2 buah;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • mentega - 1 sudu besar. sudu;
  • pepaya - 2 pcs .;
  • garam;
  • keju - 110 g;
  • pala - 1 sudu teh;
  • minyak zaitun - 8 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato. Keluarkan kulit.
  2. Potong bawang putih bawang putih. Potong bawang. Potong betik. Keluarkan benih. Menggunakan sudu, bungkus pulpa. Dinding harus tetap satu sentimeter tebal. Memotong daging.
  3. Letakkan bawang putih dan bawang dalam periuk. Tuangkan minyak zaitun. Untuk goreng. Letakkan tomato itu. Buang pulpa betik. Fry. Untuk garam. Taburkan dengan lada. Tambah pala. Shuffle.
  4. Taburkan dengan cip keju dan serbuk roti. Letakkan mentega itu. Kacau.
  5. Susunkan campuran yang disediakan dalam setengah pepaya. Bakar dalam ketuhar (220 darjah). Ia akan mengambil masa 20 minit.

Pepaya boneka

Anda boleh memasak buah dengan pelbagai tampalan. Kami mencadangkan supaya mengisi pedas yang pastinya akan menghargai gourmets.

Bahan-bahan

  • pepaya yang belum masak - 550 g;
  • lada;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • garam;
  • daging cincang - 150 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • lada panas - pod;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • mentega - 20 g;
  • keju - 4 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Peel buah-buahan. Potong. Keluarkan benih. Air garam. Rebus. Letakkan bahagian yang disediakan. Rebus selama 8 minit. Buah-buahan akan melembutkan. Sejuk. Keluarkan dengan tuala kertas.
  2. Potong lada panas. Potong bawang. Gulung bawang putih. Untuk campur.
  3. Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. Letakkan daging cincang. Fry. Masukkan lada panas, bawang putih dan diikuti dengan bawang. Toast. Untuk garam. Taburkan dengan lada. Shuffle. Masukkan separuh buah. Sebarkan mentega di atas.
  4. Pukul keju. Taburkan bahan kerja. Hantar untuk membakar dalam ketuhar (200 darjah) selama 25 minit.