Gravy Meatballs - 7 Resipi

Bebola daging dengan kuah pergi dengan hidangan sampingan kentang, apa-apa bijirin, dengan salad sayur-sayuran segar. Bola daging boleh disediakan dari pelbagai jenis daging dan ikan, yang memungkinkan untuk bereksperimen dengan hidangan ini.

Bakso dengan Tomato Gravy

• 400 gr campuran daging cincang;
• telur;
• 100 g keju lembut;
• 250 gr tomato puri;
• 125 g air;
• 1 sudu besar. l roti;
• 50 gr bulu bawang hijau;
• ½ tsp garam;
• rempah-rempah "untuk daging" secukup rasa;
• 1 sudu kecil campuran herba aromatik;
• 1 sudu kecil gula
• beberapa sudu tepung.

Buang bawang hijau.

Pukul keju pada parutan halus.

Campur telur dengan garam dan rempah untuk daging. Tambah keju dan kacau dengan baik. Tuangkan bungkus dan campurkan sekali lagi - anda harus mendapatkan campuran yang sedikit dikumpulkan dalam benjolan.

Campurkan jisim yang disediakan dengan daging cincang dan bawang. Knead dengan tangan anda.

Ini menarik:bola bakar dalam sos tomato

Daging cincang terbahagi kepada bebola berat kira-kira 30 g, dilapisi tepung dan goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak panas.

Walaupun produk digoreng, sediakan sos: menggabungkan kentang tumbuk, gula, herba dalam periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Cairkan sos dengan segelas air. Sekiranya kentang tumbuk menjadi tebal, anda boleh meningkatkan jumlah cecair.

Bawa sos ke dalam mendidih pada api yang rendah, kurangkan bebola daging yang disediakan, renehkan, tutup dengan penutup untuk satu pertiga daripada satu jam.

Untuk nota. Untuk membuat bebola daging padat dan berair, pukul beg daging cincang beberapa kali di dalam mangkuk di mana ia diukir. Ia adalah prosedur ini yang membantu memberikan keupayaan yang baik untuk mengekalkan bentuk, dan bukan bilangan telur.

Resipi Meatballs Creamy Chicken

• ayam cincang - 1 kg;
• bawang - 2 unit;
• sebilangan roti gandum;
• lada tanah;
• garam laut - 1 sudu kecil;
• separuh segelas susu (untuk merendam roti dan menambah daging cincang);
• keju - 200 gr;
• krim - 400 ml;
• cengkih bawang putih;
• sekumpulan ketumbar.

Cincang daging secukup rasa, garam.

Rendam bubuk susu, rebus.

Masukkan serbuk dan susu kepada daging cincang, campurkan segala-galanya secara manual.

Tiga keju pada parutan halus. Separuh daripada keju ditambah kepada daging cincang, selebihnya diperlukan untuk sos.

Kami memotong bawang dengan sangat halus, atau memotongnya dengan menggabungkan. Lampirkan daging cincang, kupas dengan teliti.

Dalam bentuk yang dalam, lancar, masukkan bebola bulat. Kami meletakkan di dalam ketuhar pada 200 darjah selama seperempat jam.

Sementara itu, sediakan sos: campurkan krim, bawang putih, lada, garam, campuran semuanya. Tuangkan rempah-rempah yang halus, tambah sos. Jangan lupa tentang cip keju yang telah disediakan terlebih dahulu.

Kami mengambil bakso hampir siap dari ketuhar, isi dengan pengasam, sama rata mengedarkan keju dan sayur-sayuran untuk produk daging. Kami menurunkan suhu hingga 180 darjah, meletakkan bola bakar selama setengah jam lagi.

Untuk nota. Renyah roti boleh diganti dengan dedak oat dalam nisbah 1 keping remah = 2 sudu besar. l dedak.

Bakar dengan sos krim masam dan beras di dalam ketuhar

• beras - ½ cawan;
• daging cincang - 400 gr;
• bawang merah - 1 untuk daging cincang dan 1 untuk sos;
• ulas bawang putih;
• lobak;
• telur;
• krim masam - 250 gr;
• tomato. pasta - 3 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu teh;
• lada - ½ tsp;
• ketumbar tanah - ½ tsp;
• tepung - 2 sudu kecil.

Bawang bawang dan bawang putih dengan pengisar.

Rebus beras sehingga separuh masak.

Kami mengumpul daging cincang, menggabungkannya dengan telur, jus bawang putih, rempah-rempah, jangan lupa untuk garam. Sebarkan nasi. Campurkan dengan baik.

Sediakan sos: potong bawang ke dalam kiub kecil, wortel - kira-kira tiga. Sayur goreng selama beberapa minit.

Sementara itu, dalam setengah gelas air, kami menaikkan beberapa garam garam, tepung. Kacau dengan baik.

Letakkan pasta dan tepung yang dicairkan ke dalam menggoreng, campurkan. Tambah rempah, jika dikehendaki, dan untuk lebih banyak kuah, anda boleh mencurahkan sedikit air. Biarkan panas yang rendah - mendidih.

Semasa menyediakan sos, buat bakso, letakkan dalam acuan. Isi dengan kuah, tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar panas selama 1/3 jam, kemudian keluarkan kerajang dan masak lagi 10-15 minit.

Untuk nota. Secara signifikan memudahkan proses pembentukan bola bakar sudu khas untuk ais krim - pelit.

Dalam periuk perlahan

Resipi daging cincang dari daging sesuai untuk memasak dalam periuk perlahan:

• daging babi dan daging lembu - 250 g setiap;
• sos tomato - 150 gr;
• bawang;
• air adalah kaca;
• garam - 1 sudu teh;
• rempah-rempah "Untuk daging cincang" - 1-2 tsp

Kami akan mencuci tenderloin daging, melalui pengisar daging bersama-sama dengan bawang, musim dan garam. Campurkan dengan baik - daging cincang siap.

Seterusnya, kami membentuk produk bulat, meletakkannya dalam mangkuk multicooker dalam dua lapisan.

Kami mencairkan sos dengan air supaya serbuk larut dengan baik. Isi bebola daging.

Kami memilih program "Pemadaman", masa 40 minit. Tekan butang mula.

Bakso Ayam Stewon dengan Gravy

• fillet ayam - 500 gr;
• serbuk gandum - 3 sudu besar. l.;
• bawang merah - 1 unit;
• telur - 1 unit;
• garam - ½ tsp;
• lada - secubit;
• minyak - stim l.;
• sup air / air - 1 ½ cawan;
• krim masam - 3 sudu besar. l

Sediakan semua produk dengan menyebarkan pada permukaan kerja. Menggunakan pengisar daging, potong bawang dan fillet, gabungkan dengan serbuk, garam, rempah dan telur. Campurkan dengan teliti dengan sudu hingga komponennya diedarkan secara sama rata.

Bentuk produk, goreng sehingga coklat keemasan di semua sisi.

Tuangkan sup ke dalam periuk dengan bakso, kocok selama seperempat jam. Segelas sup harus kekal untuk sos. Larutkan krim masam di dalamnya. Tuangkan sos ke atas sos, tunggu sehingga mendidih, matikan haba dan biarkan ia di bawah tudung selama beberapa minit.

Perancis dalam kuali

Kami menawarkan untuk memasak bebola daging dengan kuah dalam kuali untuk sebab khas, Perancis.

Bakso:

• daging cincang (ada) - 500 gr;
• telur;
• ulas bawang putih - 2-3 unit;
• pasli - 5 cawangan;
• tepung;
• garam, lada;
• minyak.

Sos:

• lemak babi - 100 gr;
• ham - 50 gr;
• tomato - 200 gr;
• bawang merah - 1 kecil;
• buah zaitun / zaitun - 175 g;
• tepung - sudu;
• sup - 350 ml;
• lada cayenne - di hujung pisau.

Penyediaan makanan: kami memampat ulas bawang putih, memotong sayur-sayuran, mencampur semua produk untuk hidangan dalam satu mangkuk.Pastikan untuk memukul mangkuk.

Kami menyediakan bakso: kami membentuk bola dari daging cincang, goreng dalam kuali.

Kami menyediakan sos: potong bawang, potong lemak dan ham ke dalam kiub kecil, gorengkannya selama beberapa minit. Sementara itu, potong tomato, panaskan kuah. Gabungkan mereka dengan penyediaan daging bawang, musim, tambahkan produk yang tinggal dan, kacau, masak selama beberapa minit lagi. Selepas menyebarkan bebola daging dalam sos, renehkan hingga seperempat jam. Zaitun / zaitun menambah salin ke dalam hidangan, jadi sos tidak boleh diasinkan.

Bakso ikan jenis ketuhar di dalam ketuhar

Bakso:

• ikan cincang - 500 gr;
• segelas beras siap;
• bawang;
• telur;
• minyak cl. - 1 sudu besar. l.;
• dicincang segar Dill - 2 sudu besar. l.;
• set rempah-rempah "Untuk ikan" - 1 sudu kecil;
• tepung dalam peranan roti;
• garam, lada;
• minyak untuk acuan.

Sos:

• tomato - 400 gr;
• pes tomato. - 2 sudu besar. l.;
• air adalah kaca;
• gula - 2 sudu kecil;
• ketumbar, lada tanah dan garam - ½ sudu teh setiap.

Campurkan campuran dengan nasi, bawang cincang halus, mentega (atau mayonis buatan sendiri), dicincang Dill, memacu dalam telur, garam dan lada. Campurkan dengan baik dengan sudu.

Gulungkan bebola daging dari daging cincang, gulung tepung dan letakkan dalam bentuk lancar. Bakar dalam ketuhar pada 220 darjah satu perempat jam.

Sementara itu, kami menyediakan sos: kami membiakkan tepung dengan banyak air, dan pasta dengan air yang lain. Setelah kami menggabungkan semua bahan, tomato harus dicincang halus, atau dicincang dengan pengisar. Kami bekerja dengan baik.

Kami meliputi produk dengan sos dan hantar ke oven selama 25 minit lagi.